Καπνιστήρια με κρέας και πατάτες: σπιτικές συνταγές

Όταν το καθημερινό μενού βαρεθεί και η εργασία σας ζητηθεί να μαγειρέψει κάτι καινούργιο, τα μανιτάρια με κρέας και πατάτες είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Για να δημιουργήσετε ένα πρωτότυπο πιάτο, τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή μπορούν πάντα να βρεθούν στο ψυγείο. Σημειώνουμε επίσης ότι η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το αντιμετωπίσει. Και η εκπληκτική γεύση και το άρωμα των καλών υλών σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες με κρέας και μανιτάρια

Με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, παρέχεται ένα απλό αλλά ταυτόχρονα πλούσιο και αρωματικό δείπνο για συγγενείς και φίλους. Τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες με κρέας και μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για τέτοιους σκοπούς.

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 800 g πατάτας ·
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 600 g μανιταριών.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι, μίγμα αλεσμένου πιπεριού.

Η συνταγή για τις πατάτες με κρέας και μανιτάρια περιγράφεται λεπτομερώς για λόγους ευκολίας.

Στεγνώστε με ζαμπόν, κρεμμύδια και πατάτες

Κρέας μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι, μαγειρεμένο με πατάτες και μανιτάρια - μια καθολική συνταγή. Μπορεί να προετοιμαστεί ως πρώτη πορεία (αν προσθέσετε περισσότερο ζωμό) και ως δεύτερο.

• 500 γραμ. Χοιρινό λίπος.
• 1 kg πατάτας ·
• 400 g μανιταριών.
• 3 κρεμμύδια.
• 1 καρότο.
• ½ κουτ. πιπεριά, μαύρο πιπέρι?
• Νερό - πόσο χρειάζεται;
• Φυτικά έλαια και αλάτι.
• Μαϊντανός πράσινο.

Η συνταγή για τα μανιτάρια που στιφάστηκαν σε μια κατσαρόλα, μανιτάρια και πατάτες, έχει δοκιμαστεί στην πράξη από πολλές νοικοκυρές.

1. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια, καρυκεύεται, πιπεριίνεται και πασπαλίζεται με πάπρικα, αναμιγνύεται.
2. Αφήνει σε ένα μπολ για 30 λεπτά. για την αποσκωρίωση.
3. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται, κομμένα σε τρίμηνα, τα καρότα κόβονται σε λωρίδες μετά τον καθαρισμό.
4. Οι αποφλοιωμένες και πλυμένες πατάτες κόβονται σε κύβους, τα μανιτάρια κόβονται σε 2-4 μέρη.
5. Το λάδι θερμαίνεται σε ένα τηγάνι (2-3 κουταλιές της σούπας L.), το χοιρινό ξεριζώνεται και τηγανίζεται σε μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν.
6. Άλλα 2-3 κουταλιές της σούπας. l το βούτυρο και τα κρεμμύδια.
7. Είναι τηγανισμένο για 5 λεπτά, η φωτιά έχει ρυθμιστεί σε ένα ελάχιστο επίπεδο, και καρότο άχυρο προστίθεται.
8. 5-7 λεπτά τα λαχανικά και το κρέας είναι στιφάδο, ωριμασμένο σε γεύση, εισάγονται πατάτες.
9. Το νερό χύνεται (ανάλογα με το πόσο παχύ το πιάτο που θέλετε να λάβετε).
10. Το τηγάνι είναι καλυμμένο, τα περιεχόμενα μαγειρεύονται για 30 λεπτά. πάνω από την ελάχιστη θερμότητα.
11. Τα φρούτα προστίθενται και μαγειρεύονται για 15 λεπτά, αρκετά για να αναμιχθούν 1 φορά.
12. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε ζεστό πιάτο με μαϊντανό.

Πατάτες φούρνου με κρέας, κρεμμύδια και μανιτάρια

Σίγουρα κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύει πατάτες με κρέας και μανιτάρια στο φούρνο. Ένα τέτοιο πλούσιο και πλούσιο πιάτο δεν θα βαρεθεί ποτέ.

• 700 γραμ. Χοιρινό και πατάτες.
• 500 g μανιταριών.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• Φυτικό λάδι - για λίπανση.
• Μαγιονέζα, αλάτι, φρέσκα βότανα.

1. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες, κρεμμύδι δαχτυλίδια, φέτες πατάτας, ψιλοκομμένα χόρτα.
2. Κόψτε το κρέας σε φέτες, χτυπήστε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας, αλάτι και στις δύο πλευρές.
3. Λιπάνετε το κάτω μέρος του δίσκου στο οποίο θα ψηθεί το πιάτο με φυτικό λάδι.
4. Ξεκινήστε πρώτα τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος, μετά τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
5. Αλάτι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα, βάζουμε ένα στρώμα από πατάτες.
6. Λιπάνετε με μαγιονέζα, πάλι λίγο αλάτι στην κορυφή και βάλτε το στο φούρνο.
7. Ψήνουμε στους 180 ° C για 60-70 λεπτά.

Πατάτες με ζαμπόν, κρέας και ξινή κρέμα σε γλάστρες

Αυτό το ευπροσάρμοστο πιάτο - οι πατάτες με μανιτάρια και κρέας, που μαγειρεύονται σε κατσαρόλες, θα αποδειχθούν πάντα νόστιμα, ακόμα κι αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε.

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 50 ml ηλιελαίου.
• 700 γραμμάρια πατάτας ·
• 400 g μανιταριών.
• 150 g σκληρού τυριού ·
• 100 ml νερού.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

1. Πλένετε το κρέας, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα, κόβετε σε κύβους.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και στείλουμε το κρέας να τηγανίζουμε.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι.
4. Κόψτε τα σώματα των φρούτων σε λωρίδες, τηγανίζετε σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
5. Κόβουμε το κρεμμύδι σε τέταρτα, προσθέτουμε στα μανιτάρια και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε.
6. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, κόψτε τις πατάτες σε λεπτές κούπες και βάλτε τους στο δοχείο, το κάτω μέρος του οποίου είναι λαδωμένο.
7. Αλατίστε και βάλτε το κρέας στην κορυφή, στη συνέχεια διανείμετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια.
8. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με νερό, ρίχνουμε σε ίσες ποσότητες σε γλάστρες.
9. Κορυφή με τσιπς, καλύψτε τις κατσαρόλες με τα καπάκια και βάλτε τους σε κρύο φούρνο.
10. Ενεργοποιήστε τους 190 ° C και ψήστε για περίπου 60-70 λεπτά.

Πατάτα με κρέας και μανιτάρια στο "μανίκι"

Πολλές έμπειρες νοικοκυρές πιστεύουν ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να μαγειρέψουν πατάτες με κρέας και μανιτάρια στο "μανίκι", βεβαιωθείτε ότι είστε.

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 600 g μανιτάρια με απόξεση ·
• 800 g πατάτας ·
• 50 γραμμάρια βουτύρου.
• 150 ml ξινή κρέμα ή μαγιονέζα ·
• Πιπεριά, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

1. Το κρέας κόβεται σε κύβους, μανιτάρια, julienne, πατάτες, όλα βρίσκονται σε ένα βαθύ μπολ.
2. Η μαγιονέζα αναμιγνύεται με αλάτι, πάπρικα και αλεσμένο πιπέρι.
3. Χύνεται σε ένα μπολ, η μάζα αναμειγνύεται, τοποθετείται στο "μανίκι".
4. Το βούτυρο κόβεται σε κομμάτια και εισάγεται στο "μανίκι" για το ψήσιμο, το οποίο τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος.
5. Βάλτε το σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C και ψήστε για 40 λεπτά.

Πατάτα με κρέας και μανιτάρια μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα

Εάν οι πατάτες και το κρέας, ως εξαιρετικό ντούτο προϊόντων, συμπληρώνονται με μανιτάρια, το πιάτο τρώγεται με εντονότερο ενθουσιασμό. Πατάτα με κρέας και μανιτάρια που μαγειρεύονται σε μια βραδεία κουζίνα θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο. Η "βοηθός" της κουζίνας θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε στα προϊόντα όλες τις χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα.

• 500 γραμμάρια κρέατος (τυχόν) και μανιταριών.
• 1 kg πατάτας ·
• 200 ml νερού.
• 2 καρότα και κρεμμύδια.
• Μπαχαρικά και αλάτι - στη γεύση.
• Μαϊντανός, άνηθος ή βασιλικός.
• Φυτικά έλαια.

1. Κόψτε το κρέας σε μεσαίες κύβους, πατάτες julienne, μανιτάρια με φέτες.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, όσο το δυνατόν μικρότερο, σκελετούμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Ενεργοποιήστε τον εξοπλισμό και ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "ψήσιμο".
4. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. l λάδι, βάλτε πρώτα το κρέας, τηγανίζετε για 15 λεπτά.
5. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 10 λεπτά.
6. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα μπαχαρικά στη γεύση, ανακατέψτε.
7. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το χρόνο σε 20 λεπτά.
8. Προσθέστε πατάτες, αλάτι πάλι για να δοκιμάσετε, αναμείξτε, χύστε το νερό.
9. Κλείστε το καπάκι multicooker, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Baking" ή "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.
10. Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι, ρίξτε σε ψιλοκομμένα πράσινα, ανακατέψτε.
11. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Προθέρμανση" για 15 λεπτά.