Bonfried μανιτάρια: συνταγές για ένα πικνίκ

Μανιτάρια στο πηρούνι - ένα νόστιμο πιάτο που συχνά μαγειρεύεται σε ένα πικνίκ στο δάσος. Το Kebab από αυτά τα μανιτάρια είναι πολύ νόστιμο και μπορείτε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με πολλές συνταγές. Υπάρχουν δύο τρόποι να μαγειρέψετε τα ζαχαρότευτλα στο πηλό - στο ράφι και στα σουβλάκια. Για να γίνει το πιάτο νόστιμο και αρωματικό, τα μανιτάρια πρέπει να μαγειρευτούν εκ των προτέρων.
Επίσης, κατά τη διαδικασία επιλογής των προϊόντων και των μαγειρικών σκευών, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες συστάσεις:

1. Για να τηγανίζετε τα μανιτάρια στο πηνίο, επιλέξτε μεσαίου μεγέθους μανιτάρια με κλειστό καπέλο.
2. Μην χρησιμοποιείτε σκοτεινά και υδαρή μανιτάρια για το μαγείρεμα, η εμφάνισή τους υποδηλώνει μια παλιά κατάσταση.
3. Για τους σπόρους για στίλβωση, χρησιμοποιήστε λεπτές σουβλάκια, μια ψησταριά είναι επίσης κατάλληλη για το μαγείρεμα.
4. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, βεβαιωθείτε ότι από τη φωτιά προέρχεται μια μικρή θερμότητα, διαφορετικά τα μανιτάρια δεν θα τηγανιστούν, αλλά θα καούν γρήγορα.
5. Συνιστάται η μαρινάρισμα των ζαχαρωτών για την παρασκευή τους σε μια φωτιά τουλάχιστον μισή ώρα, αλλά είναι δυνατό νωρίτερα.
6. Είναι αδύνατο να μαγειρεύετε τα μανιτάρια για μεγάλο χρονικό διάστημα στο πηρούνι, προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, αλλιώς θα χαθεί πολύτιμο υγρό, πράγμα που κάνει αυτό το πιάτο ζουμερό, νόστιμο και αρωματικό.

Εάν πηγαίνετε σε ένα πικνίκ, μπορείτε να επιλέξετε την κατάλληλη μαρινάδα για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου μανιταριών από τις παρακάτω συνταγές.

Champignon σε μαρινάδα σόγιας στο πηδάλιο

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μπιφτέκια - 1 κιλό.
• λιναρόσπορο - 4 κουταλιές της σούπας.
• 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• 1 κουτ. σκόνη τζίντζερ και αλεσμένη πράσινη πιπεριά.

Για να μαγειρέψετε τα μανιτάρια στη μαρινάδα σόγιας στο μερίδιο, ακολουθήστε αυτή τη συνταγή:

Μαγειρική σούπας με μαγιονέζα στο πηρούνι

Για να προετοιμάσετε τα γεύματα στο ποντάρισμα θα χρειαστείτε:

• νωπά μανιτάρια - 1 kg.
• 3 μεγάλες ντομάτες.
• μαγιονέζα - 200 g.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• λεμόνι βασιλικό?
• ένα μείγμα πιπεριών για γεύση.

Η διαδικασία παραγωγής ζαχαρωτών με μαγιονέζα σε μια φωτιά μοιάζει με αυτό:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια κάτω από τρεχούμενο νερό, τοποθετήστε μια καθαρή πετσέτα για να στεγνώσει.
2. Πλύνετε επίσης τις ντομάτες, κόβετε σε κύκλους πάχους περίπου 3 cm.
3. Κάντε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, αλάτι και ένα μίγμα πιπεριών.
4. Τα μανιτάρια και οι φέτες ντομάτας διπλώνονται σε ένα πλαστικό δοχείο, ρίχνουμε στην κορυφή με τη μαρινάδα μαγειρεμένο, ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά. Αφήστε να μαρινάρετε για 20 λεπτά.
5. Πάρτε τα λεπτά σουβλάκια και βάλτε τα μανιτάρια και τις ντομάτες πάνω τους, εναλλάσσοντάς τα μέσα από ένα.
6. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 15 λεπτά.
7. Πιάτο μαγειρεμένο σε μια φωτιά, πασπαλίζουμε με βασιλικό λεμόνι στην κορυφή.

Κινεζική συνταγή σούπας στο πηδάλιο

Τα μανιτάρια Champignon που μαγειρεύονται στο πηλό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα προσελκύσουν όσους αγαπούν τα πικάντικα κινέζικα πιάτα.

Για να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια σε ποσότητα 1 kg στη σχάρα, πάρτε τα παρακάτω συστατικά για τη μαρινάδα:

• τσαγιού 6% - 1 κουτ.
• σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• ελαιόλαδο - 50 ml.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• 4 σκελίδες σκόρδου.

Μαγειρέψτε το μανιτάρι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε κάτω από το νερό, στεγνώστε σε μια πετσέτα.
2. Προσθέστε το σκόρδο μέσω του πιεστηρίου στα μανιτάρια, ανακατέψτε καλά.
3. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμείξτε όλα τα άλλα συστατικά της μαρινάδας και προσθέστε τα μανιτάρια.
4. Μαρινάρετε για 30 λεπτά, τηγάνετε στη σχάρα για 15 λεπτά.

Πώς να μαρινάρετε μανιτάρια σε μια κρεμώδη μαρινάδα για το τηγάνισμα σε μια φωτιά

Για να προετοιμάσετε τα μανιτάρια, τα τηγανισμένα στη διακλάδωση, σε μια κρεμώδη μαρινάδα, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 150 γραμμάρια βουτύρου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l κρέμα?
• αλάτι, πιπέρι.

Χρησιμοποιήστε μια συνταγή όπως μανιτάρια για τηγάνισμα για τηγάνισμα σε μια φωτιά σε μια κρεμώδη μαρινάδα:

1. Ετοιμάστε τα μανιτάρια - ξεφλουδίστε, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Βάλτε το βούτυρο σε μια ψησταριά, τοποθετήστε το σε μια σόμπα και λειώστε.
3. Προσθέτουμε κρέμα σε βούτυρο, ανακατεύουμε, ρίχνουμε ζαχαρωτά με αυτό το μείγμα και αφήνουμε για 2, 5 ώρες, ανακατεύουμε περιστασιακά.
4. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι, χτυπάμε στα σουβλάκια και μαγειρεύουμε στη σχάρα για 10 λεπτά.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια με λαχανικά στο πηρούνι

Πηγαίνοντας σε ένα πικνίκ, μπορείτε να μαγειρεύετε λαχανικά στο πηλό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Θα χρειαστείτε αυτά τα συστατικά:

• 0,7 kg φρέσκων ζαχαρωτών.
• 300 γραμμάρια ντοματών κερασιού.
• πιπέρι - 2 τεμάχια.
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• δύο κρεμμύδια?
• ελαιόλαδο για επίδεσμο.
• λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική:

1. Σκουπίστε τα ξεπλυμένα και αποφλοιωμένα μανιτάρια με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υγρασία.
2. Ξεπλύνετε το σκουός με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μικρούς δακτυλίους.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε δαχτυλίδια.
4. Κόψτε την ξεφλουδισμένη πιπεριά σε λεπτές φέτες.
5. Όλα τα λαχανικά τοποθετούνται σε βαθύ μπολ, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Βυθίστε σε αυτή τη μαρινάδα για μισή ώρα και προχωρήστε σε αλλεπάλληλο λαχανικά και μανιτάρια σε ένα σουβλάκι.
6. Το μαγείρεμα των λαχανικών στο πηλό είναι περίπου 15 λεπτά και δεν χρειάζεται να τα τηγανίζουμε περισσότερο.

Πώς να μαρινάρετε τα ζαχαρωτά σε ελαιόλαδο για το τηγάνισμα σε μια φωτιά

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, οι πιπεριές θα είναι πιο ζουμερές και ικανοποιητικές.

Αυτό επιτυγχάνεται λόγω του γεγονότος ότι τα μανιτάρια μετατρέπονται σε φέτες μπέικον πριν τηγανιστούν στη φωτιά. Τα μανιτάρια τυλιγμένα σε τραγανό και τραγανό μπέικον έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Για να προετοιμάσετε ένα γευστικό μπάρμπεκιου θα χρειαστείτε:

• μεγάλοι σπόροι - 12 τεμάχια.
• λεπτές ταινίες μπέικον - 12 τεμάχια?
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• βαλσαμικό ξύδι, ρίγανη, βασιλικό, σουσάμι - 1 κουταλάκι το καθένα.
• αλάτι, πιπέρι.

Μαρινάρετε μανιτάρια για το τηγάνισμα σε μια φωτιά θα πρέπει να είναι ως εξής:

1. Ρίχνουμε τις προετοιμασμένες ζαχαροπλάστες με λάδι, ξύδι, προσθέτουμε καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε.
2. Αφήστε τα μανιτάρια στη μαρινάδα για 3 ώρες.
3. Τυλίξτε κάθε μαρμελάδα με μπέικον και βάλτε τα σε ένα σουβλάκι.
4. Τηγανίστε τα μανιτάρια στη σχάρα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Μαγειρέψτε μανιτάρια με τυρί στη φωτιά

Ένα τέτοιο νόστιμο πιάτο στη σχάρα σίγουρα θα προσελκύσει τους συμμετέχοντες στο πικνίκ.

Συστατικά

• μεγάλα μανιτάρια - 1 κιλό.
• βούτυρο - 150 g.
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• αλάτι, πιπέρι

Για να μαγειρέψετε μανιτάρια με τυρί σε μια φωτιά, κολλήστε σε αυτή τη φωτογραφία συνταγή:

1. Πλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε τα, χωρίστε τα πόδια από τα καπέλα.
2. Στρώνουμε το τυρί.
3. Ανακατέψτε το βούτυρο με τα τυριά.
4. Σε αυτή τη μάζα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα, άλλα μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
5. Τρίψτε τα πόδια μανιταριού με ένα μαχαίρι, προσθέστε σε αυτή τη μάζα.
6. Γεμίστε τα καπάκια των μανιταριών με το γέμισμα. Βάλτε τα γεμιστά μανιτάρια στη σχάρα και μαγειρέψτε στη φωτιά για 7 λεπτά πάνω από τους καπνιστές κάρβουνα.