Μανιτάρια σε σουβλάκια: συνταγές για κανάτες και μπάρμπεκιου μανιταριών

Οι γεμιστές, βραστές και τηγανισμένες ζαχαροπλάστες στα σουβλάκια είναι πολύ αυθεντικά σνακ μανιταριού, τα οποία δεν θα είναι δύσκολο να μαγειρευτούν και αυτά τα πιάτα θα είναι σίγουρα μια αίσθηση. Αντί για σουβλάκια για τέτοια σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικά οδοντογλυφίδες, μόνο στην περίπτωση αυτή τα καπνά δεν χρειάζεται να γίνουν πολύ ψηλά ώστε να υπάρχει χώρος για σύλληψη σε ξύλινη ράβδο.

Κανέλια με βρασμένα και τηγανητά ζαχαρωτά

Καναπές με ζαμπόν και ντομάτα.

Συστατικά

• 4 φέτες ψωμιού,
• 4 ζαχαρότευτλα
• 1 αυγό
• 1 τραπεζαρία
• μια κουταλιά μαγιονέζας
• 1 ντομάτα
• πράσινο κόλιαντρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καναπές με ζαμπόν και αυγό.

Συστατικά

• 4 φέτες ψωμιού,
• 100 g βραστά μανιτάρια,
• 1 σκληρό βραστό αυγό
• 1 κουταλιά της σούπας. l μαγιονέζα
• 1 κουταλιά της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε και αλατοποιήστε το αυγό.
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και αυγό.
3. Βάλτε το μείγμα σε φέτες ψωμιού.
4. Γαρνίρετε τα κανάτα με μαϊντανό, τρυπήστε με σουβλάκια και σερβίρετε.

Φασόλια καπνού με μανιτάρια, ρύζι και φασόλια.

Συστατικά

• Φύλλα σταφυλιών - 3 τεμ.
• Κονσέρβες φασόλια - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• Βραστά αυγά - 2 τεμ. .
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Καμίνια - 100 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Βρασμένο ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Αλατοπίπερο και γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζετε αυγά, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε μικρούς κύβους ή κόβετε σε τρίφτη, ανακατεύετε με φασόλια. Βράζουμε ρύζι εκ των προτέρων, προσθέτουμε στα αυγά και στα φασόλια. Περίοδος η προκύπτουσα μάζα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Κόψτε τα ζαχαρωτά, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαγειρευτούν, ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά, αλάτι και πιπέρι. Κρατήστε τα φύλλα των σταφυλιών σε βραστό νερό, στη συνέχεια ψύξτε και τυλίξτε το τελικό μίγμα σε αυτά. Στερεώστε το φύλλο με το γέμισμα, βάλτε το στο φούρνο για 5 λεπτά και κρατήστε τα μανιτάρια στα σουβλάκια εκεί σε θερμοκρασία 200 μοίρες.

Καναπές με ζαμπόν, καραβίδες, φιλέτα γαύρου και κάπαρη.

Συστατικά

• Ψωμί - 7 φέτες.
• Καραβίδες - 10 τεμ. .
• Μανιτάρια Champignon - 30 g.
• Μαγιονέζα - 100 γραμ.
• Φιλέτο γαύρου - 20 g.
• Καπελάκι - 10 g;
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε την καραβίδα, κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους. Βράζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε, προσθέτουμε στον καραβίδα. Προσθέστε ψιλοκομμένες αντσούγιες, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Τηγανίζουμε το ψωμί σε λάδι σε μια κατσαρόλα. Διαδώστε το προκύπτον μείγμα σε ψωμί με ένα παχύ στρώμα, βάλτε μαϊντανό και κάπαρη στην κορυφή. Πιέστε τα τελικά κανάτα με σουβλάκια.

 

Καναπές με μουστάρδα σε σουβλάκια: συνταγές με φωτογραφίες

Καναπές με βραστό κοτόπουλο και μπισκότα.

• 2 βραστά πόδια κοτόπουλου,
• 2 φέτες λευκού ψωμιού,
• λίπος για το τηγάνισμα,
• 1 σκληρό βραστό αυγό
• 4 πιπεριές τουρσί
• 1 τουρσί,
• μουστάρδα
• αλάτι
• μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι χωρίς λίπος,
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας.

Ξεφλουδίστε το μαγειρεμένο κρέας και ψιλοκόψτε το. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, τα αγγούρια και το αυγό, σε κύβους. Ανακατέψτε το μείγμα με γεύση με αλάτι, μαύρο πιπέρι, μουστάρδα και απλώστε ομοιόμορφα σε ψημένα καναπεδάκια. Καναπεδάκια με μουστάρδα τοποθετημένα σε σουβλάκια.

Όταν σερβίρετε, ρίχνετε τη μαγιονέζα με το αραιωμένο ζωμό.

Καρποί με τηγανητά αυγά, μπισκότα και βρασμένα λίπη.

Συστατικά

• 2 αυγά, μια φέτα βρασμένου λίπους,
• 2-3 μπισκότα τουρσί,
• τη σάλτσα ψημένης σάλτσας ή άλλη σάλτσα,
• μουστάρδα
• μαϊντανό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σχεδιάστε το ψωμί, βρεθείτε ελαφρά και τηγανίζετε.
2. Κόβουμε το βραστό μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και ανακατεύουμε με τηγανητά αυγά.
3. Προσθέστε τα μανιτάρια που έχουν διογκωθεί με μουστάρδα.
4. Βάλτε το μείγμα πάνω από τα κανάτα, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας στο πλάι όταν σερβίρουμε. κουταλιές της σάλτσας.
5. Για την ευκολία, βάλτε κανάτες με μπισκότα σε σουβλάκια.
6. Σερβίρεται με τουρσιά, πουρέ από ντομάτα ("lute") ή σαλάτα, ανάλογα με την εποχή.

Καναπές με βραστό κοτόπουλο και μπισκότα.

Συστατικά

• 2 πόδια του βρασμένου κοτόπουλου.
• 2 φέτες λευκού ψωμιού.
• Chir για το τηγάνισμα.
• 1 σκληρό βραστό αυγό?
• 1 τουρσί ·
• 4 μπισκότα τουρσί?
• Μουστάρδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
• 1/2 ζωμού φλιτζανιών.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας.

Μαγειρική:

Καθαρίστε το βρασμένο κρέας από τους τένοντες και περάστε από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε τα μανιτάρια julienne, το αγγούρι γεμιστό και το αυγό σε κύβους. Αλατοποιήστε το μείγμα, σεζόν για να δοκιμάσετε με αλάτι, μουστάρδα, μαύρο πιπέρι, 2 σταγόνες ρούμι, ισχύουν ομοιόμορφα για τα μαγειρεμένα καναπεδάκια. Αμέσως πριν από το σερβίρισμα, βάλτε τα σουβλάκια, σεζόν με αραιωμένη μαγιονέζα.

Η Τουρκία τσακίζει με ζαμπόν και μπισκότα σε σουβλάκια.

Συστατικά

• Φιλέτο της Τουρκίας - 500 g;
• Ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• Μπισκότα - 200 γρ.
• Ghee - 50 g;
• Λευκό κρασί ξύδι - 30 ml;
• Μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Αλατοπίπερο και γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το φιλέτο της Τουρκίας κόβεται σε φέτες, ζαμπόν σε κύβους.
2. Τα κομμάτια της γαλοπούλας, των ζαμπόν και των μπισκότων είναι αλυσοδεμένα σε ξύλινα σουβλάκια, λιπαρά, αλατισμένα, πιπέρι και σχάρα.
3. Έτοιμη γαλοπούλα είναι πασπαλισμένη με ξύδι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρεται.

Δείτε πώς τα κανάτα με μανιτάκια στο σουβλάκι φαίνονται αυθεντικά στη φωτογραφία:

Shish καναπέ με κρέας και μανιτάρια σε σουβλάκια

Συστατικά

• Χοιρινό κρέας - 100 g;
• Μικρό κρεμμύδι - 2 τεμ. .
• Σαμπουάν - 50 γρ.
• Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Κρέμα μαργαρίνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• Πράσινοι, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αυτό το πιάτο, στην πραγματικότητα, είναι ένα μπάρμπεκιου, το οποίο αντικατοπτρίζει το όνομά του.
2. Για την παρασκευή του, το χοιρινό κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, μανιτάρια - σε λεπτές πλάκες, στη συνέχεια τηγανίζουμε μαζί με το κρέας στη μαργαρίνη.
4. Τελειώστε τα εξαρτήματα στα σουβλάκια, ρίξτε με κέτσαπ.
5. Πριν από την εξυπηρέτηση των καναπέδων "Shish kebab" με κρέας και μανιτάρια στα σουβλάκια, διακοσμήστε με πράσινα.

Φούρνοι ζαχαροπλαστικής ψημένα στο φούρνο στο φούρνο

Συστατικά

• Σαμπουάν με περίπου το ίδιο μέσο μέγεθος - 300 g.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l .
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l;
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά. .
• Χωρίστε την πιπεριά.
• Αλάτι;
• Ο άνθος;
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για να μαγειρέψετε ένα σουβλάκια στα σουβλάκια, τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν, να απλωθούν σε ένα μεγάλο πιάτο. Κόψτε το σκόρδο και πασπαλίστε τα μανιτάρια στην κορυφή. Αλέστε τον άνηθο και την πάπρικα, προσθέστε στα μανιτάρια. Αναμίξτε καλά όλα τα συστατικά και τοποθετήστε τα σε μια τσάντα ψησίματος. Ρίξτε σε σάλτσα σόγιας, φυτικό έλαιο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, κλείστε τη συσκευασία και ανακινήστε καλά για να αναμίξετε όλα τα συστατικά.

Πριν μαγειρέψετε τα μανιτάρια στα σουβλάκια στο φούρνο, βυθίστε τα μανιτάρια στο προκύπτον μείγμα για τουλάχιστον 15 λεπτά, μπορείτε και περισσότερο, τόσο καλύτερα θα μαρινάρετε.

Μανιτάρια μπισκότα σε σουβλάκια, τοποθετημένα σε ένα ταψί. Ψήστε τα σουβλάκια μανιταριού με ζαχαρωτά σε σουβλάκια στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 - 200 βαθμών 20 λεπτών.