Champignon σε κτύπημα: δημοφιλείς συνταγές

Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για δείπνο και πώς να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, αναλάβετε την προετοιμασία ενός νόστιμου και γρήγορου σνακ κρασιού σε κτύπημα. Πιστέψτε με, κανένα από τα νοικοκυριά ή τους φίλους σας δεν θα παραμείνει αδιάφορο στα χρυσά, τραγανά μανιτάρια.

Παρόλο που υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία ζαχαρωτών σε κτύπημα, προσφέρουμε τα 6 πιο δημοφιλή μεταξύ των περισσότερων οικοδεσπότες. Αξίζει να πούμε ότι τα μανιτάρια μπορούν να τηγανιστούν όχι μόνο σε ολόκληρο, αλλά και με καλαμάκια, φέτες και μόνο ένα καπέλο - η επιλογή είναι δική σας.

Η συνταγή για μανιτάρια σε κτύπημα και ψωμί

Αυτή η νόστιμη συνταγή για τα μανιτάρια σε ζύμη και ψωμί είναι μια ιδέα για ένα πρωτότυπο σνακ για ένα τραπέζι μπουφέ ή για ένα μικρό σνακ πριν το δείπνο για όλη την οικογένεια.

• 10 ζαχαρότευτλα.
• 2 αυγά
• 50 ml γάλακτος.
• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι και ψωμί ·
• Αλάτι και μαύρη πιπεριά.
• 1 κουτ. υγρό μέλι και σάλτσα από ρόδι.
• Φυτικά έλαια.
• 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού.

Για να απολαύσετε μια αξέχαστη γεύση σνακ, χρησιμοποιήστε τη συνταγή με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία των μακαρόνων μαγειρέματος.

Μανιτάρια ψημένα μανιτάρια με σάλτσα σκόρδου

Μανιτάρια μαγειρεμένα σε ένα κτύπημα με σάλτσα σκόρδου - ένα υπέροχο αλμυρό ορεκτικό που θα απευθύνεται σε χορτοφάγους.

• 500-700 g ζαχαρότευτλων.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψωμί και αλεύρι.
• 2 αυγά
• Φυτικά έλαια.

Σάλτσα:

• 5 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 1 δέσμη πράσινου άνηθο.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, ρίξτε τα μανιτάρια σε βραστό νερό και αφήστε τα για 15 λεπτά.
2. Κόψτε τα πόδια ώστε να παραμείνουν στο επίπεδο των καπακιών.
3. Χτυπάμε το αυγό με ένα χτύπημα, αλάτι, βυθίζουμε πρώτα τα μανιτάρια στο αλεύρι, στη συνέχεια στα αυγά και αμέσως στα ψωμιά.
4. Βάλτε το βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι (έτσι ώστε τα μανιτάρια να επιπλέουν ουσιαστικά μέσα σε αυτό).
5. Τηγανίζουμε μέχρι μια ευχάριστη χρυσή κρούστα και βάζουμε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσουμε το υπερβολικό λίπος.
6. Ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατεύουμε ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα βότανα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
7. Σερβίρετε τα μανιτάρια με σάλτσα σκόρδου, χύνεται σε κατσαρόλα.

Σαμπουάν σε βούτυρο, μαγειρεμένα ολόκληρα

Το μαγείρεμα ολόκληρων μανιταριών σε ένα κτύπημα δεν θα πάρει μεγάλο μέρος του χρόνου σας, αλλά το σνακ θα αποδειχθεί νόστιμο και στοματικό! Αυτά τα τραγανά μανιτάρια θα φαίνονται καλά στο εορταστικό τραπέζι.

• 300 γραμμάρια μικρών ζαχαρωτών.
• 2 αυγά
• 2 κουτ γέμιση της πάπρικας.
• 100 ml γάλακτος.
• Αλεύρι και ψωμί ·
• Φυτικά έλαια και αλάτι.

Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα των μανιταριών champignon σε ζύμη και δείτε πόσο εύκολο και απλό είναι.

1. Βράζουμε μικρούς μπιζέλια σε αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά. Βάλτε ένα κουτάλι σε μια πετσέτα και αφήστε να στραγγίσει.
2. Γεμίστε τα αυγά με το γάλα, προσθέστε την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι και ξανακτήστε ξανά.
3. Βουτήξτε τα μανιτάρια σε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος, στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι και ρολό στο αλεύρι.
4. Βουτήξτε ξανά το μίγμα των αυγών και στη συνέχεια τα ψωμιά.
5. Τηγανίζουμε σε ζεστό φυτικό λίπος μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα, βάζουμε σε μια πετσέτα χαρτιού για 5-7 λεπτά, για να αποστραγγίσουμε το λίπος και να σερβιριστούμε με λαχανικά κομμένα σε φέτες.

Μανιτάρια σε κτύπημα με τυρί και σκόρδο

Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται σε ένα κτύπημα με τυρί είναι ιδανικά για οποιαδήποτε εκδήλωση στο σπίτι ή στο γραφείο σας, ειδικά επειδή προετοιμάζεται ορεκτικό πολύ γρήγορα. Αξίζει να πούμε ότι ένας μάγειρας οποιασδήποτε ηλικίας και ακόμη και χωρίς εμπειρία θα είναι σε θέση να αντιμετωπίσει το έργο - θα υπήρχε μια επιθυμία.

• 700-800 g ζαχαρότευτλων.
• Φυτικά έλαια.
• 3 αυγά
• 100 g σκληρού τυριού ·
• Αλάτι;
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 100 ml γάλακτος.
• 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε τα μανιτάρια Champignon σε ένα κτύπημα με τυρί.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια από την ταινία στα καπέλα, ξεπλύνετε και βράστε σε αλατισμένο νερό για 7 λεπτά.
2. Βάλτε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε να στραγγίσει.
3. Συνδυάστε το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι, το τεμαχισμένο σκόρδο, το τριμμένο τυρί και το αλάτι, χτυπήστε με ένα χτύπημα.
4. Κατ 'αρχάς, βάλτε τα μανιτάρια σε ζύμη, στη συνέχεια σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει ευχάριστο κοκκινίζει από όλες τις πλευρές.

Πιπίλα σε χυλό με μουστάρδα

Εάν υπάρχουν λίγα καρποφόρα σώματα στο ψυγείο, μαγειρέψτε τα με ασυνήθιστο τρόπο. Σοτάρετε τα μανιτάρια στο κτύπημα με μουστάρδα. Ένα τέτοιο αλμυρό σνακ που σερβίρεται με μια πλάκα από βραστές πατάτες ή πουρέ πατάτας σίγουρα θα προσελκύσει το νοικοκυριό σας.

• 500-700 g ζαχαρότευτλων.
• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι και ψωμί ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l Ρωσική μουστάρδα.
• 100 ml νερού.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα μανιτάρια σε κτύπημα με μουστάρδα, μαθαίνετε από μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Τα μανιτάρια πλένονται, τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα και αφήνονται να στεγνώσουν.
2. Παρασκευάζεται κτύπημα μανιταριών: Η σάλτσα σόγιας αναμειγνύεται με αλεύρι θρυμματισμένο με σκόρδο και μουστάρδα, χύνεται σε 100 ml νερού και αναμειγνύεται μέχρις ότου ληφθεί ξινή κρέμα.
3. Εάν είναι απαραίτητο, αλέθεται μαύρο πιπέρι χύνεται, χύνεται και όλα αναμιγνύονται και πάλι, αφήνονται για 15 λεπτά.
4. Πολλά φυτικά έλαια θερμαίνονται στο τηγάνι (έτσι ώστε τα σώματα φρούτων να επιπλέουν σε αυτό).
5. Τα μανιτάρια βυθίζονται σε κτύπημα, στη συνέχεια σε ψίχουλα και αμέσως σε βραστό λάδι.
6. Τα μανιτάρια τηγανίζονται μέχρι να εμφανιστεί μια ωραία τραγανή γεύση.
7. Τα skimmers τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτα για να στραγγίξουν λίπος και μετά από λίγα λεπτά σερβίρονται σαν σνακ.

Champignon τηγανισμένο σε ζύμη μπύρας

Οι μπιφτέκια, τηγανισμένοι σε ζύμη με την προσθήκη μπύρας, δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε, το οποίο δεν μπορεί παρά να σας παρακαλεί αν χρειαστεί να φροντίσετε γρήγορα τους επισκέπτες με κάτι ασυνήθιστο και νόστιμο.

• 500-700 g ζαχαρότευτλων.
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 150 ml από οποιαδήποτε μπύρα (μη αλκοολούχο ποτό).
• Αλάτι και φυτικό έλαιο.
• Μια πρέζα κόκκινη πιπεριά.

1. Από τα μανιτάρια, κόψτε τα πόδια από τα καπέλα, πλύνετε και βάλτε τις χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν και να στραγγίσουν.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό λάδι και χτυπήστε το με χτύπημα.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα άλλο δοχείο και ρίχνουμε τη μπύρα, ανακατεύουμε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και προσθέτουμε το πιπέρι, το αλάτι, το μείγμα.
4. Προσθέτουμε ένα μείγμα βουτύρου και αυγών, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
5. Σε ένα λεπτό τρίφτη, τυρί αλεσμένο, ανακατεύουμε με κτύπημα, χτυπάμε λίγο με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι.
6. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα κτύπημα και αμέσως βυθίζουμε το βραστό λάδι.
7. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά. σε κάθε πλευρά, βάλτε σε μια πετσέτα χαρτιού και αφήστε το μέχρι το λάδι να στραγγίσει εντελώς.
8. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες με πολτό, βρασμένο ρύζι και σαλάτα φρέσκων λαχανικών.