Φυσικό μανιτάρι μανιταριών και επικίνδυνων ομολόγων του
Τα μανιτάρια μέλι είναι αρκετά κοινά μανιτάρια, υπάρχουν διάφορες ποικιλίες. Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη είναι τα φθινόπωρο των μανιταριών μελιού. Εκτιμούνται πολύ για τη γεύση και την ευελιξία τους.
Σύμφωνα με ορισμένες εξωτερικές ενδείξεις, τα βρώσιμα είδη μανιταριών μελιού μπορεί να μοιάζουν με δηλητηριώδη. Μπορούν να μπερδευτούν εύκολα αν δεν έχετε μια ιδέα των χαρακτηριστικών διαφορών που καθιστούν δυνατή την εκτίμηση ενός πραγματικού μανιταριού. Ωστόσο, οπλισμένοι με σχετικές πληροφορίες, θα κάνετε τη συγκομιδή ασφαλής. Έτσι, πρέπει να θυμάστε ότι το φθινόπωρο agaric μέλι έχει επίσης ένα δηλητηριώδες διπλό. Πρέπει να πω ότι ο κίνδυνος να συναντήσετε ένα τέτοιο μη βρώσιμο δείγμα στο δάσος είναι αρκετά μεγάλο. Ωστόσο, αυτό δεν αποθαρρύνει όσους γνωρίζουν πώς να διακρίνουν ένα καλό βρώσιμο μανιτάρι από έναν δηλητηριώδη συγγενή.
Όλα τα επικίνδυνα δίκυκλα της μύγας του φθινοπώρου ονομάζονται "ψεύτικα μανιτάρια". Αυτή είναι μια συλλογική φράση, επειδή μπορεί να αποδοθεί σε πολλά είδη που μοιάζουν με πραγματικά μανιτάρια του φθινοπώρου. Μπορείτε να τους συγχέουμε όχι μόνο με εξωτερικές ενδείξεις, αλλά και με τον τόπο ανάπτυξης. Το γεγονός είναι ότι τα ψεύτικα μανιτάρια μέλι αναπτύσσονται στα ίδια σημεία με τα πραγματικά μανιτάρια: σε κούτσουρα, πεσμένα κορμούς δέντρων ή κλαδιά. Επιπλέον, αποδίδουν καρπούς ταυτόχρονα, συναντώντας σε ολόκληρες ομάδες.
Σας προτείνουμε να δούμε τη φωτογραφία της κηρήθρας φθινοπώρου και του επικίνδυνου διπλού - ψευδο-αφρού του θείου-κίτρινου και τούβλου-κόκκινου. Επιπλέον, η παραπάνω περιγραφή των παραπάνω ειδών θα σας βοηθήσει να μην χαθείτε στο δάσος και να εντοπίσετε σωστά το βρώσιμο μανιτάρι.
Περιεχόμενα
Κίτρινο δηλητηριώδες διπλάσιο του φθινοπώρου
Ένα από τα κύρια διπλά μανιτάρια του λαμπενίτη του φθινοπώρου είναι το θείο κίτρινο μανιτάρι ψευδαργύρου. Αυτό το είδος είναι ένας επικίνδυνος "φιλοξενούμενος" για το τραπέζι σας, καθώς θεωρείται δηλητηριώδες.
Λατινικό όνομα: Hypholoma fasciculare.
Φύλο: Υδρόλυμα.
Οικογένεια: Strophariaceae.
Καπέλο: Διάμετρος 3-7 εκατοστών, σχήμα καμπάνας, το οποίο, καθώς το σώμα των φρούτων μεγαλώνει, γίνεται προσκολλημένο. Το χρώμα του διπλού του φθινοπωρινού μελιού αγαρικό αντιστοιχεί στο όνομα: γκρι-κίτρινο, κίτρινο-καφέ. Το κέντρο του καπέλου είναι πιο σκούρο, μερικές φορές κοκκινωπό-καφέ, αλλά οι άκρες είναι ελαφρύτερες.
Ποδός: επίπεδη, κυλινδρική, ύψους έως 10 cm και πάχους έως 0,5 cm. Κοίλο, ινώδες, ανοιχτό κίτρινο.
Πούλπα: ανοικτό κίτρινο ή υπόλευκο, με έντονη οσμή και πικρή γεύση.
Εγγραφές: λεπτό, πυκνά τοποθετημένο, συχνά προσκολλημένο στο πόδι. Σε νεαρή ηλικία οι πλάκες είναι κίτρινου χρώματος θείου, τότε αποκτούν μια πρασινωπή απόχρωση και αμέσως πριν από το θάνατο γίνονται μαύρες ελιές.
Ευκολία: δηλητηριώδη μανιτάρια. Όταν τρώγεται, προκαλεί δηλητηρίαση, μέχρι λιποθυμία.
Διανομή: πρακτικά σε ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, εκτός από τις ζώνες υπερπληθωρισμού. Αναπτύσσεται σε ολόκληρες ομάδες από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Βρίσκεται σε απολιθωμένα φυλλοβόλα και κωνοφόρα δέντρα. Αναπτύσσεται επίσης σε άκρη και έδαφος κοντά στις ρίζες των δέντρων.
Στη φωτογραφία μελιού agarics ένα φθινοπωρινό και επικίνδυνο διπλό που ονομάζεται ψευδαργύρου θείου αφρός κίτρινο. Όπως μπορείτε να δείτε, το μη βρώσιμο μανιτάρι έχει ένα λαμπρότερο χρώμα και στο πόδι του δεν υπάρχει χαρακτηριστικό δαχτυλίδι φούστας που έχουν όλα τα βρώσιμα σώματα φρούτων.
Επικίνδυνο τούβλο-κόκκινο διπλό άνοιγμα φθινοπώρου (με βίντεο)
Ένας άλλος εκπρόσωπος ψευδών ειδών μανιταριών μελιού, για τα οποία εξακολουθεί να συζητείται η βρώμη.Πολλοί πιστεύουν ότι είναι δηλητηριώδες, άλλοι ισχυρίζονται το αντίθετο. Ακόμα, πηγαίνοντας στο δάσος, πρέπει να θυμόμαστε ότι το μέλι πετά το φθινόπωρο και ο επικίνδυνος του διπλός έχουν διαφορές.
Λατινικό όνομα: Υποπλατρίτιο υδρόλυσης.
Φύλο: Υδρόλυμα.
Οικογένεια: Strophariaceae.
Καπέλο: σφαιρικό, με ηλικία αποκαλύπτει, από 4 έως 8 cm σε διάμετρο (μερικές φορές φτάνει τα 12 cm). Πυκνό, σαρκώδες, κόκκινο-καφέ, λιγότερο συχνά κίτρινο-καφέ. Το κέντρο του καλύμματος είναι πιο σκούρο και στις άκρες συχνά παρατηρείτε λευκές νιφάδες - τα υπολείμματα ενός ιδιωτικού καλύμματος.
Ποδός: ομαλή, πυκνή και ινώδη, με τον καιρό να γίνεται κοίλη και καμπύλη. Έχει μήκος έως 10 cm και πάχος 1-1,5 cm. Το πάνω μέρος είναι φωτεινό κίτρινο, το κάτω μέρος είναι κόκκινο-καφέ. Όπως και με άλλα ψευδή είδη, το κόκκινο μελιού του κόκκινου τούβλου δεν έχει δακτύλιο φούστας, που είναι η κύρια διαφορά μεταξύ του εδώδιμου φρούτου.
Πούλπα: πυκνό, υπόλευκο ή βρώμικο κίτρινο, πικρό στη γεύση και δυσάρεστη στη μυρωδιά.
Εγγραφές: συχνή, στενή καλλιέργεια, ανοιχτό γκρι ή κίτρινο-γκρι. Με την ηλικία, το χρώμα αλλάζει σε γκρι-ελιά, μερικές φορές με μοβ απόχρωση.
Ευκολία: Είναι ευρέως θεωρείται ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, αν και στις περισσότερες πηγές των μανιταριών το κόκκινο τούβλο θεωρείται ότι είναι υπό μορφή βρώσιμων μανιταριών.
Διανομή: έδαφος της Ευρασίας και της Βόρειας Αμερικής. Αναπτύσσεται σε φθορές, κλαδιά και κορμούς φυλλοβόλων δένδρων.
Παρακολουθήστε επίσης ένα βίντεο που δείχνει τη μύγα μελιού φθινοπώρου και τους επικίνδυνους ομολόγους της:
