Πώς να διακρίνετε ένα κύμα από ένα μαστό και ένα μανιτάρι;
Πολύ συχνά, οι λάτρεις του "σιωπηλού κυνηγιού" αποκαλούν μανιτάρια μανιταριών μανιταριών, επειδή οι γευστικές ιδιότητες αυτών των μανιταριών δεν διαφέρουν ουσιαστικά. Και στην ενηλικίωση, αυτά τα δύο είδη μανιταριών είναι πολύ παρόμοια στην εμφάνιση. Το ροζ κύμα στην εμφάνιση είναι πολύ παρόμοιο με καπάκι γάλακτος σαφράν, η οποία αναφέρεται επίσης ως μανιτάρια λακτάρια. Αν και αυτά τα καρποφόρα σώματα ανήκουν στην οικογένεια Russula, υπάρχουν διαφορές μεταξύ του ροζ λαιμού και του μανιταριού σαφράν.
Περιεχόμενα
Πώς να διακρίνετε μια λευκή γκάζι από ένα στήθος
Πώς να διακρίνετε ένα στήθος από ένα κύμα και ποιες είναι αυτές οι διαφορές; Εάν εξετάσουμε όλα τα εξωτερικά σημάδια του στήθους και των κυμάτων, τότε με προσεκτική μελέτη είναι αρκετά δύσκολο να τα συγχέουμε. Πώς να διακρίνετε τα λευκά κύματα από τα λευκά στήθη στα καπέλα και τα πόδια;
- Τα καπέλα για λευκά κύματα είναι πολύ μικρότερα από τα καπέλα. Η διάμετρος ενός καπέλου για μια φραντζόλα μπορεί να φτάσει μέχρι και 20 εκατοστά, ενώ για ένα κύμα μόνο μέχρι 12 εκατοστά, μερικές φορές μέχρι 15 εκατοστά. Η επιφάνεια είναι καθαρή και το καρβέλι είναι βρώμικο με σωματίδια εδάφους ή απορριμμάτων.
- Αν και η σάρκα των μανιταριών είναι λευκή και απελευθερώνει γαλακτικό χυμό στο σπάσιμο, μόνο το χρώμα του μύκητα δεν αλλάζει, και η μυρωδιά δεν ξεχωρίζει. Ο χυμός των μαστών στην φέτα γίνεται κίτρινος και αποπνέει έντονο φρουτώδες άρωμα.
Πώς αλλιώς να διακρίνουμε τα μανιτάρια από τα μανιτάρια; Η κορυφή του καλύμματος έχει ομόκεντρους κύκλους στην επιφάνεια του καλύμματος, οι οποίοι σχηματίζονται από παχύ στρώμα. Ωστόσο, κατά την ενηλικίωση, τα μανιτάρια χάνουν την τρίχα τους: γίνονται άχρωμα, οι πλάκες αποκτούν μια κιτρινωπή απόχρωση, η οποία, σε συνδυασμό με το σχήμα του καπέλου, λαμβάνεται από αρχάριους μανιταριού για σημάδια φραντζόλας. Επομένως, η σύγχυση αυτών των δύο ειδών για έναν αρχάριο είναι αρκετά απλή.
Πώς να διακρίνετε μια τσίχλα που βρέθηκε από ένα ψωμί θα δείξει μια άλλη περιγραφή ορισμένων χαρακτηριστικών αυτών των μανιταριών. Για παράδειγμα, το πρώτο είδος έχει έμφραξη στο καπέλο, αλλά μπορεί να δει κυρίως κατά μήκος των άκρων και το ίδιο το καπέλο είναι βλεννώδες και υγρό.
Αξίζει να πούμε ότι παρόλο που το ταξίδι κύματος είναι παρόμοιο με το στήθος, δεν υπήρξε ποτέ «επίσημο» φορτίο. Ωστόσο, για το γούστο τους, καλλιεργητές μανιταριών με την εμπειρία συνεχώς την συμπεριλαμβάνουν στον κατάλογο των καρποφόρων οργανισμών που συγκομίζονται για το χειμώνα. Δεν αξίζει να παραμεληθεί ένα λευκό κύμα, προτιμώντας μόνο τα στήθη. Αυτό το μανιτάρι είναι εξαιρετικό για το αποσκωριώσεις και τη δεξαμενή για το χειμώνα.
Πώς να διακρίνετε ένα ροζ λαιμό από ένα σαφράν γάλακτος;
Πώς να ξεχωρίσετε το γάλα από την ροζ παγίδα και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του κάθε καρποφόρου σώματος;
- Για παράδειγμα, το χρώμα του κύματος είναι ροζ ή ζεστό ροζ, ο σαφράν έχει πιο ήρεμες αποχρώσεις με υπεροχή πορτοκαλιού.
- Η επιφάνεια του καπακιού του τριφυλλιού καλύπτεται με βλεφαρίδες, γεγονός που του δίνει μια στρογγυλή εμφάνιση, το καπάκι του καπακιού σαφράν είναι τελείως ομαλό.
- Κατά την κοπή της παγίδας, εκκρίνεται λευκός γαλακτώδης χυμός, στο γάλα σαφράν - λαμπερό πορτοκάλι.
- Κατά τη διάρκεια του βρασμού, το ρόδινο ροζέτα γίνεται ανοιχτό γκρι, το γάλα σαφράν γίνεται ακόμη πιο σκούρο.
- Τα Volnushki αναπτύσσονται κυρίως σε δάση σημύδας και ανάμεικτα δάση με κυριαρχία σημύδας, με τα οποία σχηματίζουν μυκορριζία και μανιτάρια μπορούν να βρεθούν μόνο σε δάση ερυθρελάτης και πεύκου - σε ένα κρεβάτι από πευκοβελόνες.
Πώς αλλιώς να διακρίνουμε τα μανιτάρια από τα μανιτάρια των μύκητων; Μια εντυπωσιακή διαφορά ανάμεσα στα ροζ κύματα είναι οι κύκλοι που είναι σαφώς ορατοί στο καπέλο · το γάλα σαφράν δεν έχει τέτοια σχέδια. Επιπλέον, τα μανιτάρια σαφράν είναι πολύ μεγαλύτερα σε μέγεθος από την τσίχλα.
Ωστόσο, ακόμη και αν έχετε μπερδέψει τα κύματα με μανιτάρια ή μανιτάρια, μην ανησυχείτε: όλα αυτά τα μανιτάρια θεωρούνται ως βρώσιμα και βρώσιμα.
Είναι ιδιαίτερα νόστιμα αν είναι αλατισμένα ή μαριναρισμένα. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι ένα μεγάλο ανεξάρτητο πιάτο ή πλάκα για το κρέας και τις βραστές πατάτες.
