Είδη μανιταριών στα προάστια

Αύγουστο-Σεπτέμβριο - η κορυφή της καλλιέργειας μανιταριών στη Μόσχα και την περιοχή. Αυτή τη στιγμή, πολλοί θαυμαστές του "ήσυχου κυνηγιού", κάνοντας μια λεπτομερή διαδρομή μανιταριών, πάνε να ψάξουν για τα αγαπημένα τους φρούτα. Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία των δώρων του δάσους, η κωπηλασία μπορεί να σημειωθεί. Γκρι και μοβ είναι οι σειρές που συλλέγονται στα προάστια πιο συχνά.

Βρώσιμα μανιτάρια κοντά στη Μόσχα: φωτογραφία και περιγραφή της γκρίζας κωπηλασίας

Η κωπηλασία είναι γκρι (Tricholoma portentosum) - βρώσιμο αγάρικο της οικογένειας συνηθισμένο.

Η γκρίζα σειρά αναπτύσσεται στα προάστια σε όλα τα μικτά και κωνοφόρα δάση. Το μανιτάρι φέρει καρπούς από τον Αύγουστο έως την αρχή του πρώτου παγετού. Συχνά βρεθεί από φιλικές οικογένειες κοντά πεύκα, προτιμά να εγκατασταθεί σε βρύα, καθώς και σε πεσμένα, σάπια φύλλα και βελόνες.

Το καπέλο αυτού του τύπου μεσαίου μεγέθους είναι μέχρι 12 cm, στρογγυλά κωνικό, κυρτό, με ένα μικρό tubercle στο κέντρο, σαρκώδη. Με την ηλικία, αυτό το μέρος του καρποφόρου σώματος γίνεται επίπεδο και οι περιτυλιγμένες άκρες ισιώνουν και ραγίζουν. Το χρώμα του καπέλου αντιστοιχεί στο όνομα - χλωμό ή γκρι με ένα σκοτεινότερο κέντρο, μερικές φορές υπάρχει μια ανάμειξη από μοβ ή αποχρώσεις ελιάς. Η επιφάνεια είναι ομαλή, και όταν βρέξει, γίνεται ελαφρώς ολισθηρή.

Το πόδι είναι υψηλό (μέχρι 10 cm), παχύ (έως 3 cm), κυλινδρικό, πυκνό, επεκταμένο στη βάση, συχνά κρυμμένο κάτω από ένα στρώμα βρύα, φύλλα και βελόνες. Η επιφάνεια είναι ινώδης, λευκό, γκρι, μερικές φορές κιτρινωπό. Το άνω μέρος του ποδιού έχει ελαφριά σκόνη.

Οι πλάκες είναι μεγάλες, σπάνιες, ελαστικές, λευκές, καθώς μεγαλώνουν, αποκτούν γκρι ή κιτρινωπή απόχρωση.

Η σάρκα του καρποφόρου σώματος είναι γκρι ή λευκό, όταν το σπάει μερικές φορές γίνεται κίτρινο. Πυκνό, με λεπτή μυρωδιά και ευχάριστη γεύση.

Εκτός από την περιγραφή του μανιταριού, προσφέρουμε επίσης φωτογραφίες της βρώσιμης κωπηλασίας της περιοχής της Μόσχας:

Μωβ ντύσιμο στα προάστια

Αυτός ο τύπος καρποφόρου σώματος ανήκει στην οικογένεια Ryadovkov και αναπτύσσεται κυρίως σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Είναι ένα μανιτάρι φθινόπωρο, καθώς αυξάνεται κατά τους μήνες Οκτώβριο και Νοέμβριο. Πρέπει να ειπωθεί ότι μεταξύ άλλων βρώσιμων μανιταριών της περιφέρειας της Μόσχας, το μωβ rowan είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα.

Το καπέλο του καρποφόρου σώματος έχει ένα χαρακτηριστικό χρώμα που αντιστοιχεί στο όνομα, δηλαδή: μωβ-ιώδες, σκούρο μοβ, στο κέντρο - καφέ-μοβ. Καθώς γερνάτε, η σκιά εξασθενεί και φωτίζει. Το σχήμα του καπέλου είναι επίπεδο-κυρτό, με διάμετρο έως 20 cm, με λεπτό καμπύλο άκρο, επιφάνεια λεία, υγρά, σάρκα.

Πόδι σε ύψος από 3 έως 10 cm, σε πάχος - περίπου 3 cm, κυλινδρικό, πυκνό, με πάχυνση προς τα κάτω. Η επιφάνεια είναι καλυμμένη με πορφυρό-καστανό μυκήλιο. Με την ηλικία, το πόδι εξασθενεί, γίνεται ξεθωριασμένο, και επίσης κοίλο.

Οι πλάκες είναι συχνές, βιολετί, σε ενήλικες, υπάρχει επίσης απώλεια χρώματος σε χλωμό λιλά.

Ο πολτός είναι πυκνό, παχύ, ασυνήθιστο φωτεινό μοβ χρώμα. Η γεύση της μοβ σειράς είναι ευχάριστη, αλλά ελαφρώς έντονη. Το ίδιο μπορεί να παρατηρηθεί και για τις οσμές.

Όπου αναπτύσσονται μανιτάρια σειράς στην περιοχή της Μόσχας

Όπου στα προάστια μεγαλώνει η σειρά των παραπάνω ειδών;

Πρέπει να πω ότι κυριολεκτικά όλες οι κατευθύνσεις του σιδηροδρόμου στη Μόσχα αφθονούν σε μέρη όπου μπορείτε να συλλέξετε όχι μόνο γκρι και μοβ σειρές:

• Kursk;
• Κίεβο;
• Kazan;
• Ρίγα.
• Savelovskoe;
• Paveletsky;
• Leningrad;
• Yaroslavl;
• Λευκορωσίας;
• Γκόρκι.

Μικτά και φυλλοβόλα δάση στην περιοχή της Μόσχας για μανιτάρια σειράς είναι ένας εξαιρετικός βιότοπος. Για αυτά τα μανιτάρια είναι καλύτερα να πάτε μακριά:

• Serpukhov;
• Ershovo;
• Obninsk;
• Fryanovo;
• Kostrovo;
• Biserevo;
• Khoroshilovo;
• Nazarievo;
• Sobolevo;
• Yaroslavl αυτοκινητόδρομο?
• Novorizhskoe εθνική οδό.