Μανιτάρι άνοιξη Μπορεί κωπηλασία

Ryadovka Maya είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που αναπτύσσεται την άνοιξη κατά τη διάρκεια της εποχής της συλλογής γραμμών και morels. Επιλέγει διάφορους τόπους ανάπτυξης: φωτιζόμενες δασικές εκτάσεις, δρόμους πεδιάδων και δασικούς δρόμους, αραιά γρασίδια κατά μήκος των άκρων των αγρών, λιβάδια και κήπους. Μπορεί να βρεθεί ακόμη και σε αστικά περιβάλλοντα, για παράδειγμα, σε παρτέρια ή γκαζόν.

Πώς να προσδιορίσετε τη σειρά May, επειδή αυτό το μανιτάρι δεν αναπτύσσεται μαζί με τους συνήθεις τύπους σειρών γραμμών το φθινόπωρο; Αξίζει να σημειωθεί ότι το σώμα των φρούτων έχει μια μάλλον μέτρια εμφάνιση, επειδή το καπέλο, τα πόδια και τα πιάτα του έχουν το ίδιο χρώμα - υπόλευκο ή κρέμα. Μερικές φορές, οι αρχάριοι μανιτάροι μπερδεύουν τον Μάιο με τους σπόρους. Σύμφωνα με αυτούς, η γεύση αυτού του μανιταριού δεν είναι κατώτερη ούτε από τα καλύτερα είδη του φθινοπώρου.

Μανιτάρια May Ryadovka: φωτογραφίες και περιγραφή

Η περιγραφή της σειράς May θυμίζει μια δηλητηριώδη λευκή σειρά, η οποία είναι πολύ τοξική. Προφανώς, λοιπόν, το μανιτάρι Μαΐου δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο και οι άλλοι. Και όχι κάθε οπαδός του "ήσυχου κυνηγιού" είναι έτοιμος να περιπλανηθεί μέσα στο δάσος την άνοιξη, αναζητώντας αυτό το είδος. Υπάρχουν όμως καλοί γκουρμέ που συλλέγουν με χαρά τη συγκεκριμένη σειρά και γεμίζουν με τα καλάθια τους σε αποτυχία.

Είναι γνωστό ότι η δηλητηριώδης λευκή σειρά έχει το ίδιο χρώμα με τον Μάιο. Ωστόσο, αρχίζει να αποδίδει καρπούς στα τέλη Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό. Η μυρωδιά αυτού του μύκητα είναι πολύ δυσάρεστη και απότομη, θυμίζοντας τη μυρωδιά του μούχλας. Συγκρίνετε τη φωτογραφία που δείχνει τη σειρά μανιταριών του Μαΐου και τη σειρά λευκών in vivo.

Από το Μάιο τα μανιτάρια ανήκουν σε σειρές, αναπτύσσονται επίσης σε ομάδες, σχηματίζοντας «δαχτυλίδια μάγισσας». Το σώμα των φρούτων μυρίζει φρέσκο ​​αλεύρι, αν και μερικοί συλλέκτες μανιταριών ισχυρίζονται ότι έχουν γεύση αγγουριού ή μοιάζουν με τη μυρωδιά του χορτοκοπθέντος γρασιδιού.

Το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο, αλλά λόγω της ιδιαίτερης γεύσης και της οσμής του, δεν το προτιμούν όλοι.

Σημειώστε ότι τα μανιτάρια May είναι αρκετά ανεπιτήδευτα στην ανάπτυξη. Δεν επιλέγουν κανένα συγκεκριμένο δάσος ή τύπο εδάφους. Αυτός είναι ο λόγος που συναντώνται σε όλα τα δάση και τις δασικές φυτείες. Ωστόσο, αξίζει να θυμηθούμε ότι στα μέσα Ιουνίου, αυτά τα μανιτάρια εξαφανίζονται τελείως, δίνοντας θέση στους άλλους αδελφούς τους.

Καλούμε τους αναγνώστες να εξοικειωθούν με την περιγραφή και τις φωτογραφίες του Μαΐου κωπηλασίας, το οποίο θα βοηθήσει να προσδιορίσει σωστά αυτό το εδώδιμο είδος μανιταριών.

Λατινικό όνομα: Calocybe gambosa.

Οικογένεια: Λυοφιλικό.

Συνώνυμα: Μπλουζάκι, Μανιτάρι Μαΐου, μανιτάρι Αγίου Γεωργίου, Calocib May.

Καπέλο: σε νεαρή ηλικία, έχει ένα επίπεδο κυρτό σχήμα ή σχήμα εξογκώματος, το μέγεθος κυμαίνεται από 3 έως 10 εκατοστά. Με την πάροδο του χρόνου, καθίσταται μισό-εξάπλωση και αποκτά μια νιφάδα-ινώδη εμφάνιση. Η επιφάνεια είναι ξηρή, λευκή ή απαλή κρέμα στην αφή. Πολύ παλιά δείγματα μανιταριών αποκτούν χρώμα ώχρας. Δώστε προσοχή στη φωτογραφία του βρώσιμου μανιταριού της Μαγιονέζας, καθώς και στο σχήμα του καπέλου σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης.

Ποδός: κυλινδρικό, στενεύει ή επεκτείνεται προς τα κάτω. Λευκό ή χλωμό κρεμ χρώμα, στην ενηλικίωση λίγο με ένα κιτρινωπό χροιά. Η βάση έχει συνήθως σκουριασμένη απόχρωση ώχρας. Το ύψος είναι από 3 έως 9 εκατοστά, το πλάτος είναι από 1,5 έως 3,5 εκ. Η φωτογραφία που παρουσιάστηκε το Μάιο με κωπηλασία σε φυσικές συνθήκες θα βοηθήσει κάθε αρχάριο μανιταριού να διακρίνει το βρώσιμο μανιτάρι από δηλητηριώδη λευκή σειρά.

Πούλπα: πυκνό, λευκό, μέχρι το γήρας το χρώμα δεν αλλάζει.Έχει γεύση σαν φρέσκο ​​αλεύρι με ιδιαίτερη μυρωδιά αγγούρι ή χορτοσυλλεμένο χόρτο.

Εγγραφές: στενό, λεπτό και συχνό, λευκό σε χρώμα, το οποίο γίνεται κρεμώδες στην ενηλικίωση.

Εφαρμογή και διανομή του Μαΐου

Εφαρμογή: δεν είναι κατάλληλα για χρήση σε ακατέργαστη μορφή. Μεγάλη για συγκομιδή για το χειμώνα και άλλες μαγειρικές περιποιήσεις.

Ευκολία: Ανήκει στα εδώδιμα είδη της κατηγορίας 4, ωστόσο, όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες, δεν είναι κατώτερο ούτε στο συκώτι του βοείου κρέατος.

Ομοιότητες και διαφορές: η περίοδος καρποφορίας αρχίζει τον Μάιο και διαρκεί μόνο περίπου ένα μήνα, οπότε το μανιτάρι δεν έχει παρόμοια διπλάσια. Ωστόσο, μερικές φορές συγχέεται με την άνοιξη δηλητηριώδη είδη entomola, αν και το χρώμα της είναι πολύ πιο σκούρο από αυτό της κωπηλασίας, και πολύ λεπτότερο από το πόδι.

Διανομή: σε ανοιχτές περιοχές, σε μικρά δάση, σε χόρτα σπάνιων θάμνων, σε λιβάδια, βοσκότοπους. Πολύ συχνά, μπορεί να βρεθεί πού αυξανόταν το σμήνος ή οι γραμμές. Αναπτύσσεται σε μεγάλες ομάδες ή σειρές, επιλέγοντας ένα χαμηλό χλοοτάπητα. Το μανιτάρι της σειράς May απαντάται συχνότερα σε αμμώδη εδάφη σε πευκοδάση ή πεύκα. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς από την αρχή ή το μέσο του Μαΐου και συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Βρίσκεται στην Άπω Ανατολή, στη Σιβηρία, στα Ουράλια, καθώς και σε όλη την Ευρώπη.

Έχοντας μια περιγραφή και φωτογραφία του μανιταριού Μάγια, κάθε μανιταριού θα είναι σε θέση να εντοπίσει σωστά αυτό το είδος και να συλλέξει μια μεγάλη καλλιέργεια μανιταριών. Η γεύση και οι διατροφικές ιδιότητες των πρώτων μανιταριών της άνοιξης θα ευχαριστήσουν εσάς και τους αγαπημένους σας, καθώς θα διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή σας.