Η γραμμή είναι γιγαντιαία και συνηθισμένη

Την άνοιξη, ταυτόχρονα με τα κουνούπια στα δάση, εμφανίζονται και οι γραμμές (Gyromitra): αυτά τα μανιτάρια μπορούν επίσης να θεωρηθούν ως εγγενή ρωσικά, όπως σε άλλες χώρες δεν είναι σχεδόν διαδεδομένα ή δεν είναι δημοφιλή. Αλλά στη Ρωσία η Gyromitra ήταν σεβαστή από τους αρχαίους χρόνους: κατά την περίοδο συγκομιδής, όταν έλειπαν τα χειμερινά αποθέματα, δεν υπήρχε τραπέζι χωρίς αυτά τα μανιτάρια.

Να είστε πολύ προσεκτικοί! Μεταξύ των γραμμών υπάρχουν τόσο βρώσιμα όσο και δηλητηριώδη είδη. Οι γίγαντες γραμμές είναι εκπληκτικά τρυφερά και νόστιμα μανιτάρια και οι συνήθεις γραμμές είναι δηλητηριώδεις. Η διάκριση είναι πολύ απλή: οι δηλητηριώδεις συνηθισμένες βελονιές έχουν σκούρο καστανό καστανιά ή καστανό σγουρό καπέλο και ένα μακρόστενο και μακρόστενο πόδι και οι βρώσιμες γιγάντιες βελονιές έχουν ένα πολύ ευρύ χτύπημα στα πόδια και γι 'αυτό πήραν αυτό το όνομα και είναι πολύ ελαφρότεροι σε χρώμα - κιτρινωπό. Όπως μπορείτε να δείτε, τα μανιτάρια της γραμμής φαίνονται διαφορετικά, γι 'αυτό είναι δύσκολο να κάνετε λάθη όταν τα συλλέγετε.

Γραμμή περιγραφή του γίγαντα

Οικότοποι γιγαντιαίων γραμμών (Gyromitra gigas): σε φυλλοβόλα και αναμεμειγμένα με σημύδα, σε εδάφη πλούσια σε χούμο, αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα.

Περίοδος: Απρίλιος - Μάιος.

Το καπέλο έχει ύψος 4-8 εκατοστών και ολόκληρο το μανιτάρι έχει ύψος έως και 15 εκατοστά και πάχος ακόμη μεγαλύτερο - έως 30 εκατοστά. Η διακριτική ιδιότητα του είδους είναι ένα σχήμα σχήματος εγκεφάλου με διπλωμένη κυματιστή επιφάνεια και οι εγκάρσιες διαστάσεις του μανιταριού είναι μεγαλύτερες από το ύψος.

Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, το χρώμα του καλύμματος για αυτό το μανιτάρι είναι ανοιχτό καφέ, το καπάκι είναι προσαρτημένο στο πόδι:

Το πόδι έχει ύψος 3-7 cm και το πάχος είναι μεγαλύτερο από 6-10 cm. Το πόδι είναι οβάλ σε διατομή, το χρώμα του είναι υπόλευκο.

Πούλπα: λευκό ή γκριζωπό, χωρίς ιδιαίτερη γεύση ή οσμή.

Εγγραφές. Το πόδι στο πάνω μέρος αμέσως μετατρέπεται σε καπέλο, επομένως δεν υπάρχουν πλάκες.

Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπέλου ποικίλλει από ανοιχτό καφέ, αργότερα σε σκούρο καφέ και κοκκινωπό καφέ.

Παρόμοιες προβολές. Η γιγαντιαία εδώδιμη γραμμή μοιάζει απομακρυσμένη με την μη βρώσιμη και οδυνηρή γραμμή του στομάχου, μια συνηθισμένη γραμμή (Gyromitra esculenta), η οποία διακρίνεται από ένα όχι τόσο μαζικό πόδι και καπέλο καστανιάς.

Ευκολία: προψημένα για τουλάχιστον 25 λεπτά, μετά τα οποία τηγανίζονται, βρασμένα, κονσερβοποιημένα.

Βρώσιμη, 3η και 4η κατηγορία.

Αυτές οι φωτογραφίες δείχνουν πώς φαίνονται τα γιγαντιαία μανιτάρια γραμμών:

Τι φαίνεται μια συνηθισμένη γραμμή;

Κοινά ενδιαιτήματα (Gyromitra esculenta): σε αμμώδη εδάφη σε μικτά δάση, ανάμεσα σε χορτάρι και σε σχεδόν σαπίζοντας ξύλο, αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα.

Περίοδος: Απρίλιος - Μάιος.

Το καπέλο έχει διάμετρο 3-10 cm, σφαιρικό σχήμα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι το άμορφο καπέλο που έχει διπλωμένο εγκέφαλο με σκούρο καστανιές ή καφέ-καφέ χρώμα. Το καπέλο, σε ορισμένα μέρη που καλλιεργούνται με ένα πόδι.

Το πόδι είναι κοντό, παχύ, έχει ύψος 2-6 cm, πάχος 15-30 mm, αυλακωμένο ή διπλωμένο, κοίλο, πρώτα λευκό, αργότερα ελεφαντόδοντο, έχει διαμήκεις αυλακώσεις.

Πούλπα: λευκή, άκαμπτη, χωρίς πολύ γεύση και μυρωδιά.

Εγγραφές. Το πόδι στο πάνω μέρος αμέσως μετατρέπεται σε καπέλο, επομένως δεν υπάρχουν πλάκες.

Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπέλου ποικίλει από καστανό-καστανό έως ροζ-κάστανο και καφέ-καφέ.

Παρόμοιες προβολές.Η μη βρώσιμη συνηθισμένη βελονιά από την περιγραφή διαφέρει από την βρώσιμη γίγαντα βελονιά (Gyromitra gigas). Ο γιγαντής έχει ένα μαζικό σκέλος οβάλ ή ακανόνιστου σχήματος με διατομή μεγαλύτερη από το ύψος του μύκητα.

Τοξικό, τοξικό.

Εδώ μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία των μανιταριών των γραμμών και των δύο ειδών, η περιγραφή των οποίων παρουσιάζεται παραπάνω:

Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες των γραμμών

Πόσο καταπληκτικά είναι οι ιδιοτροπίες και οι εκπλήξεις της φύσης! Οι συνηθισμένες γραμμές έχουν εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες, παρά το γεγονός ότι είναι δηλητηριώδεις. Μεγάλη χρήση και γιγάντιες γραμμές.

Οι κύριες θεραπευτικές ιδιότητες των γραμμών είναι:

• Οι γραμμές έχουν αναλγητική ιδιότητα και ανακουφίζουν από τον πόνο.
• Τα κατάλοιπα γραμμών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις, την αρθρίτιδα, τη ριζοπάθεια, τους ρευματισμούς, την πολυαρθρίτιδα, την οστεοχονδρόζη και τα κνημιαία πόδια.
• Θεραπεία των κατάφυτων οστών.
• Θεραπεία της παγκρεατίτιδας και του παγκρέατος.
• Θεραπεία του καρκίνου μέχρι τα μεταγενέστερα στάδια, όταν απαιτείται ανακούφιση από τον πόνο.
• Το βάμμα παρασκευάζεται από θρυμματισμένα μανιτάρια (περίπου 10 γραμμάρια), χύνεται με 150 γραμμάρια καλής βότκας, αναδεύεται και επιμένει στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια τρίψτε το βάμμα σε πονάκια και καλύψτε το σώμα με ένα ζεστό μάλλινο μαντήλι.