Astiat sienistä, perunoista ja lihasta

Lihan ja sienten kera keitetyt perunat ovat erinomainen lisuke ja samalla tärkein liharuokailu. Tämä kulinaarinen mestariteos näyttää melko hienoilta paitsi arkipäivän myös lomapöydältä. Ruoan maku ja sopivuus osoittautuvat todella tyylikkääksi, että nuolet sormiasi!

Perunoiden ja lihan ja sienten keittämistä varten on olemassa useita reseptejä, mutta kun valitset vain yhden ehdotetuista vaihtoehdoista, voit paitsi ruokkia myös yllättää rakkaitasi.

Kuinka keittää perunoita sienillä ja lihalla niin, että ruokalaji osoittautuu päivän herkkuksi? Kaikki riippuu ainesosien laadusta ja siitä, kuinka paljon valmistuksen sääntöjä on noudatettu.

Kuinka keittää pannuilla paistettuja sieniä, lihaa ja yrttejä sisältäviä perunoita

Valmista ensin paistetut perunat lihalla ja sienillä pannulla. Resepti on niin yksinkertainen, että jokainen teini-ikäinen, joka kykenee pitämään keittiövälineitä käsissään, pystyy käsittelemään sitä.

• 400 g lihaa (voit sianlihaa);
• 700 g kuorittua perunaa;
• 500 g sieniä;
• 5-6 Art. l. puhdistettu öljy;
• 3 rkl. l. voita;
• Suola - maun mukaan ja hienonnettu vihreät.

Lihan ja sienten kanssa paistettuja perunoita pannulla, valmistettu vaiheittain.

Resepti paistettuja perunoita pannulla lihaa, sieniä, sipulia ja smetanaa

Mikään ei ole maukkaampaa ja parempaa kuin yhdistelmä perunoita, sieniä ja lihaa pannulla. Mutta jos ruokalaji laimennetaan hapankermalla, saat kulinaarisen täydellisyyden huipun. Voit olla epäilemättä, että kotitaloudesi nauttii niin herkullisesta ruoasta.

• 400 g lihaa (kana voi olla);
• 500 g keitettyjä sieniä;
• 700 g perunoita;
• 3 sipulia;
• 200 ml smetanaa;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Ota mukaan paistetun perunan keittämisen resepti lihaa, sieniä ja smetanaa - et tule katumaan!

1. Pese liha, patjaa se paperipyyhkeellä ylimääräisen nesteen poistamiseksi, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita kuumaan paistinpannuun, jossa on 3 rkl. l. öljyä.
2. Paista korkealla kuumuudella 5-7 minuuttia. ja esitä nauhoiksi leikatut sienet.
3. Paista 10 minuuttia. keskilämpötilassa sekoittaen toisinaan puisella lastalla.
4. Kuori perunat ja sipulit, leikkaa kuutioiksi (pienemmät sipulit), laita erilliseen kuumaan pannulle voin kanssa ja anna 20 minuutin ajan, ensin keskilämmöllä, sitten vaihtua minimiin.
5. Pane sipulit ja perunat sieniin ja liha, suola, pippuri, sekoita ja kaada smetana.
6. Peitä ja paista 5 - 7 minuuttia alhaisella lämmöllä.
7. Sammuta tuli, jätä astia astian kanssa liesiin vielä 5 minuutiksi.
8. Kun tarjoilet (valinnainen), koristele hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Uunissa paistettu peruna lihaa, juustoa ja suolakurkkua

Uuniperunoita, lihaa ja sieniä, uuni - lautasen täydellinen tuotevalikoima. Ja jos lisäät kypsennyksen aikana kovaa tai jalostettua juustoa, kultainen juustokuori tekee koko lautasesta ravitsevan ja tyydyttävän.

• 500 g sianlihaa ja marinoituja sieniä;
• 1 kg perunoita;
• 3 sipulia;
• voita;
• 100 ml majoneesia ja 50 ml vettä;
• 200 g juustoa;
• 3 rkl. l. soijakastike, lihamauste ja 3 rkl. l. etikka - marinointia varten;
• Suosikki mausteet ja suola maun mukaan.

Kirjoita keittokirjaasi resepti lihan keittämiseksi perunoiden, sienten ja juuston kanssa uunissa - et tule pettymään.

1. Huuhtele sianliha, kuivaa se paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Siirrä suureen kulhoon ja kaada marinaatti: soijakastike, maustettua lihaa ja etikkaa, jätä 3 tunniksi jääkaappiin.
3. Kuori perunat ja sipulit, huuhtele ja leikkaa renkaiksi.
4. Voitele muotti voilla, laita kerros hienonnettuja perunoita ja sitten lihapaloja.
5. Laita sipulirenkaat lihalle ja sitten kerros sieniä, leikattu nauhoiksi.
6. Sekoita majoneesi vedellä, lisää suola ja suosikki mausteet, vispilä vispilällä.
7. Kaada muotin sisältö ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
8. Paista 40 minuuttia, poista muotti, raasta kerros raastettua juustoa päälle ja laita takaisin uuniin 20 minuutiksi alentamalla lämpötila 150 ° C: seen.

Peruna resepti lihaa, sieniä, juustoa ja valkosipulia

Lihasta, sienistä, juustosta ja valkosipulista keitetyt perunat ovat monien mielestä suosittuja ruokia venäläisissä keittiöissä, joita ei voida tehdä lomalla.

• 500 g sianlihaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 400 g sieniä;
• 8 kpl perunat,
• 3 kpl sipulit;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 100 ml majoneesia;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

Perunat lihalla ja sienillä, keitetyt uunissa juustokuoren alla, kaikki rakastavat.

1. Perunat ja sipulit kuoritaan: sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, perunat ympyröiksi.
2. Perunat sekoitetaan majoneesin ja mausteiden kanssa, lisätään ja sekoitetaan.
3. Liha leikataan viipaleiksi viipaleina ja lyödään puisella vasaralla.
4. Pippuria ja tikkuja molemmilta puolilta ja lähtee useita minuutteja.
5. Sienet viipaloidaan ja paistetaan kuivalla pannulla 3-5 minuutin ajan.
6. Muotin pohja levitetään majoneesilla, sekoitettuna murskattuun valkosipuliin, ensin perunat levitetään.
7. Sille asetetaan lihapaloja, sitten sipulit, majoneesi levitetään siihen.
8. Sienet levitetään majoneesille, mustetaan majoneesilla ja asetetaan toinen kerros perunoita.
9. Kaikki peitetään kalvolla ja laitetaan uuniin, paistetaan 40 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C.
10. Sitten folio poistetaan, vuoan päälle riputetaan kerros raastettua juustoa ja laitetaan uuniin.
11. Paista 20 minuuttia. 150 ° C: ssa ja tarjoillaan kuumana pöydälle.

Peruna lihaa, tomaatteja, suolakurkkua ja sieniä hitaassa liesi

Monet aloittelevat kotiäidit mieluummin käyttävät hidasta liesiä, kun he keittävät lihaa sienten, perunoiden ja tomaattien kanssa. Koti "avustaja" tekee suurimman osan työstä itse, mikä helpottaa ponnisteluitasi.

• 500 g sianlihaa;
• 7 kpl perunat,
• 400 g paistettuja sieniä;
• 1 suolakurkku;
• 3 kpl tomaatti;
• 100 g juustoa;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Majoneesia.

Opi keittämään perunat lihan ja sienten kanssa hitaassa liesissä vaiheittaiselta reseptilta.

1. Leikkaa sianliha viipaleiksi, kytke hidas liesi päälle "Paistaminen" tai "Leivonta" -tilassa ja kaada 2 rkl. l. kasviöljy.
2. Paista 20 minuuttia sekoittaen puisella tai silikonilusikalla.
3. Kuori perunat, leikkaa ympyröiksi ja huuhtele runsaalla vedellä.
4. Pane kulhoon, lisää suolaa, pippuria ja paista 20 minuuttia samassa tilassa, älä sekoita.
5. Aseta paistetut sienet, sitten viipaloidut kurkut ja tomaatit.
6. Lisää mausteen kanssa majoneesia, laita raastettu juusto, sulje kansi, kytke "Stew" -tila päälle ja aseta aika 40 minuuttiin.

Kuinka keittää perunoita lihaa, sipulia ja sieniä hitaassa liesissä

Peruna lihaa ja sieniä hapankermassa on erinomainen vaihtoehto juhlajuhlaan. Crock-potti auttaa kaikkia kotiäitiä eikä anna kuivua tai ylikypsätä ainesosia.

• 600 g lihaa (parempi kuin sianliha);
• 400 g keitettyjä sieniä;
• 800 g perunoita;
• 3 kpl sipulit;
• 2 rkl. smetana;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 kpl laakerinlehti;
• Suola ja mausteet maun mukaan.

Perunoiden keittäminen lihan ja sienten kanssa hitaassa liesissä on kuvattu vaihe vaiheelta -reseptissä.

1. Leikkaa sianliha paloiksi, kuori perunat, pese ja leikkaa nauhoiksi, sienet nauhoiksi.
2. Kaada öljyä kulhoon, aseta “Leivonta” -tila, laita liha ja paista 20 minuuttia.
3. Lisää sienet, hienonnettu sipuli puolirenkaisiin ja jatka “Leivonta” -tilaa vielä 20 minuuttia.
4. Lisää perunat, lisää suolaa ja mausteita, laakerinlehti, sekoita ja kaada smetana.
5. Sulje kansi ja kytke paneeliin "Sammutus" -tila päälle asettamalla aika 60 minuuttiin.

Perunaresepti lihassa, porkkanoissa ja kurpitsapaistetuissa sienissä

Kurpitsaksi keitetyt liha- ja sieniperunat saavat ainutlaatuisen maun, koska kaikki ainesosat ovat tyydyttyneitä appelsiinivihanneksen maulla ja aromilla.

• 1 keskikokoinen kurpitsa;
• 1,5 kg perunoita;
• 700 g sieniä;
• 500 g sianlihaa tai naudanlihaa;
• 4 kpl sipulit;
• voita;
• 2 kpl porkkanat;
• 300 ml smetanaa;
• Suolaa.

Resepti lihan keitossa sienillä ja perunoilla, paistettu kurpitsassa, kuvataan vaiheittain.

1. Pese kurpitsa hyvin lämpimässä vedessä keittiösienellä, pyyhi paperipyyhkeellä, katkaise yläosa ja poista siemenet pienellä osalla massaa.
2. Leikkaa liha kuutioiksi, laita pannuun ja paista 10 minuuttia. yli kuumuuden.
3. Leikkaa sienet nauhoiksi, lisää lihaan ja anna 2 rkl. l. voita, paista 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
4. Kuori, huuhtele ja pilkkoa perunat, kuori sipulit ja porkkanat, pilkkoa ja paista pannulla pienessä määrässa voita.
5. Laita ensin liha sienineen kurpitsaan, lisää suolaa, sitten perunoita ja sipulia porkkanoiden kanssa.
6. Kaada smetalla, laita kurpitsa leipälevylle ja pane ympäri katkaistut kuoritut perunat.
7. Voitele perunat sulalla voilla, suolalla ja paista kuumassa uunissa.
8. Paista 60 minuuttia. Aseta kurpitsa 180 ° C: n lämpötilassa tarjoillessaan syvälle lautaselle ja aseta pöydälle.

Peruna lihaa, sipulia ja sieniä, keitetyt pannulla

Pannulla kypsennetyllä lihan ja sienten perunalla on faneja, etenkin koska tällainen ruokalaji on helppo valmistaa.

• 500 g sianlihaa;
• 1 kg perunoita;
• 600 g keitettyjä metsäsieniä;
• 3 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• Suola, paprika ja jauhettu mustapippuri;
• Kasviöljy;
• Vesi tai liemi - tarpeen mukaan;
• 2 rkl. tomaattipasta.

Resepti perunoita sieniä ja lihaa pannulla.

1. Leikkaa sianliha paloiksi, suola, ripottele paprikaa ja mustapippuria, sekoita ja anna antaa kestää 20 minuuttia.
2. Leikkaa sipulit suuriksi puolirenkaiksi, porkkanat ohuilla nauhoilla kuorimisen jälkeen.
3. Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, leikkaa sienet nauhoiksi.
4. Kuumenna 3 rkl. l. öljy pannuun ja laita liha, paista 10 minuuttia. Yli kuumassa ja laita astiaan.
5. Lisää uusi 2 rkl pannuun. l.öljyä ja paista sipulia 5-7 minuuttia, kunnes siitä tulee hieman pehmeä.
6. Lisää sipuli lihaan kattilassa ja aseta porkkanat, sekoita ja hauta 10 minuuttia.
7. Kaada perunat, sienet lihaa varten, sekoita liottaaksesi rasvaan ja mausteisiin.
8. Kaada kuuma liemi, lisää suola (ota niin paljon liemeä kuin haluat) ja hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.
9. Lisää tomaattipasta, sekoita ja jatka haudutusta 20 minuutin ajan.

Uunipaistettuja perunoita lihaa ja sieniä

Kuinka keittää perunoita lihassa ja sienissä ruukuissa? Tämä vaihtoehto käsittää tuotteiden raakuttamisen ilman edeltävää paistamista.

• 500 g sianlihaa;
• 10 perunaa;
• 2 sipulia;
• 6 valkosipulinkynsiä;
• 600 g sieniä;
• voita;
• Vihreät (kaikki);
• 500 ml vettä tai liemiä;
• Maun mukaan humala-suneli, curry ja mustapippuri;
• Suolaa.

Seuraavassa kuvataan resepti ruoanlaittoon lihasta sieniä ja perunoita ruukuissa:

1. Puhdista kaikki tuotteet ennen ruukkujen täyttämistä, huuhtele vedellä ja jauhaa:
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli veitsellä hienoksi, leikkaa perunat kuutioiksi.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja lyö kaikki pois, sekoita suolalla ja mausteilla.
4. Leikkaa suuret sientenäytteet viipaleiksi, jätä pienet kokonaan, suolaksi ja sekoita valkosipulin kanssa.
5. Suola perunat, pippuri maun mukaan, sekoita sipulien kanssa ja sekoitetaan.
6. Laita kaikki ainekset voilla rasvattuihin ruukkuihin seuraavassa järjestyksessä:
7. Sianliha, perunat ja sienet, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, kaada vesi tai lieme ja peitä kannet.
8. Laita uuniin, aseta 90 minuutiksi. ja asetettiin 180 - 190 ° C: seen.

Paistettua perunaa lihaa, sipulia ja kuivattuja sieniä

Lihan ja kuivattujen sienten kanssa paistettu peruna on erittäin maukasta. Ruoan tuoksu on yksinkertaisesti uskomaton, ja maku - nuolla sormiasi!

• 500 g sianlihaa;
• 70 g kuivattuja sieniä;
• 2 sipulia;
• 10 perunaa;
• Kasviöljy;
• Suola ja jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Murskattu persilja.

Perunat kuivattuilla sienillä ja lihalla valmistetaan seuraavasti:

1. Liota sieniä kylmässä vedessä yön yli, huuhtele aamulla.
2. Hienonna sienet hienosti, kuori, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi.
3. Leikkaa liha kuutioiksi, kuumenna öljy paistinpannuun ja aseta liha ulos.
4. Paista yli kuumuuden, lisää suolaa, pippuria ja anna sipuli, leikataan puolirenkaisiin.
5. Paista kunnes kultainen ja lisää sieniä, sekoita ja paista 10 minuuttia.
6. Paista perunat erikseen öljyssä, sekoita lihan, sienten ja sipulien kanssa.
7. Lisää suola, ripottele pippuria ja paista matalassa kuumassa 5–7 minuuttia, lisää vihreät ja sammuta lämpö.

Kuinka paistaa perunoita lihalla ja sienillä kermassa

Toinen vaihtoehto paistettuja perunoita sienten ja lihan kanssa on kermassa. Niille, jotka haluavat syödä runsasta, tämä resepti on erittäin hyödyllinen.

• 10 kpl perunat,
• 500 g sianlihaa;
• 300 g jäädytettyjä sieniä (tuoreita tai marinoituja);
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy;
• 400 ml kermaa;
• Suolaa.

Kuinka paistaa perunoita lihalla ja sienillä kotona, opi seuraavasta kuvauksesta:

1. Peruna kuoritaan, pestään ja leikataan ympyröiksi, paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita korkealla kuumuudella.
2. Jäädytetyt sienet sulatetaan (jätetään jääkaapin pohjahyllyssä olevaan astiaan), puristetaan sitten käsin, leikataan ja paistetaan kuivassa pannulla, kunnes neste haihtuu kokonaan.
3. Sienet asetetaan perunoihin, ja pienessä määrin öljyä olevassa pannulla nauhoiksi leikattu sianliha paistetaan, kunnes se on kullanruskea.
4. Se viedään perunoihin sienten kanssa, suolataan maun mukaan ja sekoitetaan.
5. Kerma sekoitetaan murskatun valkosipulin kanssa, lisätään vähän suolaa ja kaadetaan perunoihin lihan ja sienten kanssa.
6. Koko massa haudutetaan miedolla lämmöllä kermassa enintään 5 minuutin ajan. Astia jätetään lieden päälle noin 5 - 7 minuutiksi, niin että se on hyvin kyllästetty kermalla, ja tarjoillaan tarjoilulevyille.

Lihapata sienten ja perunoiden kanssa tomaattikastikkeessa

Lihasta valmistettu raguut sienillä ja perunoilla on yksinkertainen ja maukas ruokalaji perheen lounaalle tai illalliselle.Monet kotirouvat keittävät sen usein, jos he haluavat ruokailla lämpimiä sukulaisia ​​ja ystäviä. Tärkeintä on saada pieni pala lihaa ja sieniä missä tahansa muodossa, voit jopa suolakurkkua.

• 400 g kanaa;
• 500 g suolakurkkua;
• 2 sipulipäitä;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. l. tomaattipasta ja 100 ml vettä;
• Kasviöljy;
• 600 g perunaa;
• Seos jauhettua paprikaa ja suolaa - maun mukaan;
• 200 g purkitettuja herneitä;
• 2 neilikkaa ja 1 laakerinlehti.

Ruoanlaitto kuvataan askel askeleelta, sinun tulisi vain pysyä siinä.

1. Kuori, pese ja leikkaa vihannekset kuutioiksi, huuhtele sienet kylmässä vedessä ja leikkaa nauhoiksi.
2. Huuhtele kananliha, leikkaa viipaleiksi ja paista öljyssä pannulla korkealla kuumuudella, kunnes se on kullanruskea.
3. Pane kattilaan ja paista perunoita pannulla 15 minuutin ajan. Lisää öljyyn, lisää sipulit ja porkkanat ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
4. Laita marinoidut sienet erikseen pannuun, kaada 2 rkl. l. öljy ja paista 10 minuuttia
5. Lähetä kattilaan paistettuja perunoita sekä lihaa, sieniä ja vihanneksia.
6. Lisää säilöttyjä herneitä, suolaa ja pippuria, lisää neilikka ja laakerinlehti, sekoita.
7. Laimenna tomaattipasta vedellä, kaada kattilaan ja sekoita.
8. Hauduta 15 minuuttia. Yläkeität alhaisella lämmöllä ja tarjoile kuumana, roiskuen palveleviin lautasiin.
9. Haluttaessa jokainen lautanen voidaan koristaa hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

Perunagratini sienten, mozzarellan ja lihan kanssa

On syytä sanoa, että gratin on tapa keittää tuotteita, eikä ruoan nimi. Kaikkien uunissa leivottujen ainesosien tulisi olla paksu juusto- tai leivänkerroksen alapuolella. Yllättäkää rakastettu kotitalous ja keitä perunagratinia sienillä ja lihalla Mozzarella-juuston kullanruskean kuoren alla.

• 2 kananrintaa;
• 7 kuorittua raakaperunaa;
• 300 g sieniä;
• ½ rkl kerma tai rasvaton maito;
• 300 g Mozzarella-juustoa;
• 2 sipulia;
• Suola maun mukaan;
• 1/3 tl. curry ja mustapippuri;
• Puhdistettu kasviöljy.

Ehdotamme prosessin ymmärtämistä varten reseptiä, jossa on valokuva keittämällä perunoita sieniä ja lihaa.

1. Keitä sienet suolassa vedessä, huuhtele ja aseta rakoisella lusikalla kuivalle kuumalle paistinpannulle.
2. Paista, kunnes neste haihtuu, kaada sitten vähän öljyä ja jatka paistamista, kunnes kullanruskea.
3. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, leikkaa valmis kananliha paloiksi.
4. Voitele leivin astia öljyllä, laita liha ensin tasaiseen kerrokseen, lisää päälle suola ja pippuri.
5. Laita sitten perunat, lisää suola ja ripottele jauhettua currya.
6. Laita paistetut sienet perunoille ja hienonnettu sipuli puolirenkaisiin.
7. Laimenna maidossa tai kermassa vähän currya, lyö vispilä ja kaada muodon sisältö.
8. Raasta juusto karkealla raastimella yläkerroksen kanssa, levitä tasaisesti koko pintaan ja laita esilämmitettyyn uuniin.
9. Paista 40-50 minuuttia. lämpötilassa 180 ° C. Tällainen gourmet-ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöydällä.