Astiat perunoita sieniä pannulla
Monien sieniruokareseptien joukossa on venäläisen keittiön klassikko - perunat hunajasienillä pannulla. Jotta voit valmistaa niin maukkaan herkuttelun, tarvitset tavallisimmat tuotteet, joiden maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Usein paistetut perunat hunajasienillä pannulla pelaavat "taikasauvan" roolia, kun vieraat yhtäkkiä tulivat sisään. Lisäksi tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto terveelliselle, runsasta illalliselle koko perheelle.
Kuinka paista hunajasieniä perunoiden kanssa pannulla, kerrotaan 4 todistettua reseptiä askel askeleelta.
pitoisuus
Yksinkertainen resepti sieni sieniä perunoita pannulla
Yksinkertaisin resepti sieniä ja perunoita pannulla on paistaa jokainen aineosa erikseen ja yhdistää sitten. Rapea ja kultainen kuori saadaan perunoista ja sipulista, tuotteet tulisi asettaa kuumaan paistinpannuun, jossa on paljon vihanneksia tai voita.
- 500 g hunajasieniä;
- 700 g perunoita;
- 3 sipulia;
- Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
- 150 ml kasviöljyä;
- 1/3 tl kuminan siemenet;
- 2 rkl. l. hienonnettu kasviksia tilliä ja persiljaa.
Kuinka paista perunoita hunajasienillä pannulla, jotta ruuasta tulee maukas ja maukas?
Käy läpi sienet, puhdista, pese ja laita kiehuvaan veteen.
Keitä 20 minuuttia, valuta suodatuskammion läpi, laita keittiöpyyhkeelle ja anna valua hyvin.
Kuori perunat ja sipulit, huuhtele vedellä ja leikkaa: hienonnettu peruna, sipulit puolirenkaisiin.
Kuumenna hyvin 50 ml öljyä pannulla, laita sienet ja paista, kunnes kullanruskea.
Kuumenna toisessa kattilassa 50 ml öljyä ja laita sipulipuolirenkaat, paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Käytä vielä 50 ml öljyä perunoiden paistamiseen. Tässä tapauksessa vihannesta ei pidä usein häiritä, jotta olkeen muoto ei vahingoittuisi.
Sekoita sienet, sipulit, perunat, suola ja pippuri maun mukaan, kaada kumina siemenet, sekoita ja pannu sulkemalla kiehauta 10 minuuttia. yli matalassa kuumassa.
Tarjoillaan ripottele hienonnettuja yrttejä lautasen koristamiseen.
Kuinka paista perunoita hunajasienillä ja porkkanoilla pannulla
Sieniperunoilla paistetut perunat porkkanoiden kanssa pannulla on runsas ja terveellinen ruokalaji, joten se yleensä valmistetaan täyspäivälliselle. Porkkanat antavat illalla herkullisen maun ja miellyttävän aromin.
- 600 g hunajasieniä;
- 500 g perunoita;
- 300 g porkkanaa ja sipulia;
- 5 rkl. l. majoneesi;
- Suola maun mukaan;
- ½ tl jauhettu sitruunapippuri;
- Ripaus oreganoa;
- Kasviöljy - paistamiseen.
Emäntä, jolla ei ole mitään kulinaarista kokemusta, selviää resepistä, jolla valmistetaan paistettuja perunoita hunajasienillä pannulla.
- Sienet esipuhdistetaan, pestään, leikataan jalkojen kärjet ja laitetaan kiehuvaan veteen.
- Keitä 15-20 minuuttia. Valuta ja tyhjennä sen jälkeen levitä lämmitettyyn kuivaan paistinpannuun.
- Paista, kunnes neste haihtuu, kaada öljy ja jatka paistamista, kunnes kultainen.
- Perunat, sipulit ja porkkanat kuoritaan, huuhdellaan kylmällä vedellä ja hienonnetaan. Mukulat leikataan renkaiksi, sipulit puolirenkaiksi, porkkanat kuutioiksi.
- Porkkanat ja perunat kaadetaan paistinpannuun, joka on hyvin kuumennettu voilla, ja paistetaan keskilämmöllä. Makea porkkana antaa perunalle kauniin punaisen sävyn.
- Lisää muutama minuutti ennen kultaisen kuoren muodostumista vihanneksille sipulirenkaat ja paista, kunnes hellä.
- Sienet yhdistetään vihanneksiin, suolataan, pippurilla, ruiskutetaan oreganoa ja majoneesia, sekoitetaan.
- Peitä pannu kannella ja hauduta 5-8 minuuttia.
Resepti perunoita, paistettu hunajasienillä pannulla smetanaa
Sienet sienet, paistettu perunoilla pannulla, yhdistettynä smetanaan - runsas kotitekoinen ruokalaji, jota ei häpeä laittaa edes juhlavaan. Tässä suoritusmuodossa voit käyttää tuoreiden sienien lisäksi myös pakastettuja sieniä.
- 700 g jäädytettyjä hunajasieniä;
- 500 g perunoita;
- 300 g sipulia;
- 200 ml smetanaa;
- Till vihreät;
- 3-4 rkl. l. kuuma vesi;
- Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
- Kasviöljy - paistamiseen.
Kuinka keittää sieniä pannulla perunoiden ja smetanan kanssa.
- Pane jäädytetyt sienet kulhoon yön yli ja jätä pöydälle.
- Huuhtele ja leikkaa tarvittaessa pieniksi paloiksi.
- Pane hyvin kuumennettuun astiaan ja paista, kunnes neste haihtuu.
- Kaada vähän öljyä ja paista, kunnes kullanruskea.
- Kuori perunat ja sipulit, huuhtele vedellä ja leikkaa: perunat nauhoiksi ja sipulit kuutioiksi.
- Pane ensin perunat öljyiseen paistinpannuun ja paista 15 minuuttia. yli keskilämmöllä.
- Lisää sitten sipulikuutiot, sekoita ja paista, kunnes perunat ovat valmiita.
- Lisää sienet vihanneksiin, suola, pippuri ja sekoita.
- Sekoita smetana hienonnettua tilliä ja kuumaa vettä, vispilä vähän vispilä ja kaada sienet vihanneksilla.
- Sulje astia kannella, hauduta 10 minuuttia.
Peruna paistettua suolakurkkua sienillä pannulla
Monimutkaiset tuotteet, kuten perunat, sienet ja sipulit, voivat tehdä kulinaarisen mestariteoksen. Ja jos korvaat tuoreet sienet marinoiduilla, ruokia osoittautuu vain uskomattomiksi. Pannu-keitetyt perunat ja maustetut sienet ovat alkuperäinen herkku odottamatta saapuneille vieraille.
- 500 g suolakurkkua;
- 300 g perunoita ja sipulia;
- Kasviöljy - paistamiseen;
- ½ tl jauhettu paprika;
- Suola maun mukaan;
- 5 valkosipulinkynsiä;
- 2 rkl. l. hienonnettu persilja ja tilli.
Hunajasienillä pannulla paistettu peruna valmistetaan seuraavasti:
- Marinoidut sienet pestään, annetaan valua, suuret näytteet leikataan paloiksi.
- Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Kasviöljy kaadetaan astiaan ja lämmitetään hyvin.
- Levitä sipulirenkaita ja paista keskipitkällä lämmöllä 3–5 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
- Levitä sienet sipuliin ja paista 10 minuuttia. yli keskilämmöllä.
- Perunat kuoritaan, leikataan kuutioiksi ja pestään runsaalla määrällä vettä.
- Paista erillisessä pannulla kasviöljyssä, kunnes tarjous ja hienonnettu valkosipuli on lisätty.
- Sienet ja vihannekset sekoitetaan, suolaan, pippuriin, ripotellaan yrtteihin ja haudutetaan 10 minuutin ajan. yli matalassa kuumassa.
