Sianliha ja sienet pannulla, uunissa ja hitaassa liesissä

Sianlihaa hunajasienillä kutsutaan yleensä juhlallisiksi ruokiaksi, vaikka sitä voidaan keittää myös arkisin kotitaloudesi miellyttämiseksi.

Sianliha menee hyvin muiden tuotteiden, etenkin sienten, kanssa. Monet kansalliset keittiöt kutsuvat tätä yhdistelmää menestyneimmäksi, koska villisienet antavat lihalle erityisen maun. Ja yhdessä vihannesten tai smetanakastikkeen kanssa ruokalaji saa vielä mielenkiintoisimmat makuvärit. Kuitenkin, jotta kaksi pääainesosaa - sianlihaa ja sieniä - eivät häiritse toistensa makua, on parempi keittää ne erikseen ja yhdistää sitten. Mutta joskus liha voidaan keittää heti sienillä. Ehdotamme reseptien käyttämistä sianlihan keittämisessä hunajasienien kanssa.

Sianliha sieniä ja smetanaa pannulla

Paistettu sianliha ja sieniä pannulla on klassinen ruokalaji, samoin kuin hyvä vaihtoehto romanttiseen illalliseen tai ateriaan koko perheen kanssa. Jos noudatat vaiheittaista keittovaihetta, voit yllättää vieraat miellyttävästi ruuan makuisella.

• Sianliha (sisäfilee) - 700 g;
• Hunajasienet - 400 g;
• Rasva - 100 g;
• Smetana - 300 g;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Kasviöljy;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Kaada pannuun 4 rkl. l. kasviöljy ja kuumenna, leikkaa rasva pieniksi kuutioiksi, laita se voihin ja paista 7 minuuttia.

Kun paistat sianlihaa, älä peitä kattilaa niin, että liha ei hauduta.

Paista liha kunnes se on kullanruskea ja laita kaikki erillisellä levyllä ilman lihaa.

Lisää massa, pippuri maun mukaan, sekoita ja paista 10-15 minuuttia.

Peitämme pannun kannella, aseta tuli minimaaliseksi ja laita kaikki yhteen 10 minuutiksi.

Paistettua sianlihaa hunajasienillä tarjoillaan kuumana yhdessä valkoisen riisin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Vieraat arvostavat ruokiasi, näet!

Sianlihaa ja sieniä, muhennos hitaassa liesissä

Katso yksinkertainen resepti sianlihan keittämiseksi hunajasienillä hitaassa liesissä.

Tämän keittiön “avustajan” avulla keittoprosessi on melko helppoa. Ja jotta liha sienistä olisi mehukas ja ruokahaluinen, keitä se ilman kasvirasvaa.

• Sianliha - 700 g;
• Hunajasienet - 700 g;
• Liemi tai vesi;
• Sipuli - 1 kpl .;
• suola;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Maustepippuri - 4 kpl .;
• Lavrushka - 2 kpl.

Hunajasieniä keitetään 20 minuutin ajan suolavedessä, suolavedessä.

Sianliha pestään, leikataan viipaleiksi ja siirretään monitoimikeittimen kulhoon.

Kaada liemi tai vettä (5 rkl. L), kytke multikookeri päälle "Leivonta" -tilassa 20 minuutin ajan ja keitä kansi suljettuna.

Signaalin jälkeen multikookerin kansi aukeaa, lisätään keitettyjä sieniä, kuutioituna sipulia, minkä jälkeen massa sekoitetaan.

Hidas liesi kytkeytyy päälle 60 minuutiksi "Sammutus" -tilassa. Ennen kypsennyksen loppua kansi aukeaa ja suola lisätään maun mukaan, lavrushka, maustemauste ja jauhettu musta.

Sen jälkeen kun multikookerin ääni kuuli, kansi aukeaa, astia ripustetaan hienonnetulla vihanneksella (maun mukaan) ja tarjoillaan kuumana.

Kuinka valmistaa haudutettua sianlihaa hunajasienillä

Hunajasienillä haudutettu sianliha on aina runsas ja ravitseva ruokalaji, jota voidaan tarjoilla mihin tahansa tilanteeseen.

• Matalarasvainen sianliha - 500 g;
• Hunajasienet - 500 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Tomaattipasta - 2 rkl. l .;
• Kasviöljy;
• Valkosipuli - 3 kpl .;
• Majoneesi - 3 rkl. l .;
• suola;
• Jauhettu korianteri - hyppysellinen;
• Mustapippuria - 5 määrä

Kuinka keittää sianlihaa hunajasienillä, niin että ruokalaji yllättää kaikki maulla ja aromilla?

Poistamme sienet metsäjätteistä, keitä vedessä sitruunahapon ja suolan kanssa noin 20 minuuttia. Heitetään se siivilään ja annetaan ylimääräinen neste valua.

Pese liha vedellä, leikkaa paloiksi ja aseta keittiöpyyhkeelle kuivumaan.

Lämmitämme öljyä pannulla ja laita siihen hienonnettu sipuli, paista kunnes kultainen.

Esittelemme sieniä ja paistamme 20-25 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti lusikalla.

Vähennä lämpöä minimiin ja laita sianliha kattilaan.

Lisää 10 minuutin kuluttua heti, kun liha alkaa mehua, lisää tomaattipasta, sekoita ja hauta 10 minuuttia.

Lisää kaikki mausteet, sekoita uudelleen ja anna hautua 5–7 minuutin ajan.

Sekoita majoneesi hienonnettuun valkosipuliin ja lisää maun mukaan.

Lisää kastike sieniin ja lihaan, sekoita ja hauta 3–5 minuuttia.

Tarjoillaan pöydällä, ruokalaji voidaan koristaa hienonnetulla tillillä tai vihreillä basilikanlehdillä.

Sianliha hunajasienten ja tomaattien kanssa kermakastikkeessa

Ruoka, kuten sianliha ja hunajasieniä smetanaa, valmistetaan yleensä melko yksinkertaisesti. Tämän ruoan etuna on, että sinun ei tarvitse valmistaa sille lisukkeita.

• Sianliha - 700 g;
• Hunajasienet - 500 g;
• Tomaatit -2 kpl;
• Paprika - 2 kpl .;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Kova juusto - 250 g;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Smetana - 200 ml;
• suola;
• Seos jauhettua paprikaa - 1 tl;
• voita;
• Provencen yrtit - 1 tl.

Jotta voit valmistaa sianlihaa hunajasienillä smetanakastikkeessa, sinun on noudatettava oikein askel askeleelta reseptiä.

Leikkaa sianliha osiin ja lyö keittiön vasaralla molemmilta puolilta. Raasta jokainen viipale mausteilla, valkosipulilla, raastettuna hienossa raastimessa ja smetalla, anna sen marinoida 2 tuntia.

Keitä sieniä 15 minuutin ajan suolavedessä, lepää siivilässä ja huuhtele juoksevan veden alla, anna valua hyvin. Paista voissa, kunnes kullanruskea.

Pippuri siemenistä ja leikkaa renkaiksi, pilkota sipuli ja tomaatit puolirenkaisiin.

Pane voideltuun paistolevylle kerrokset: liha, sipulit, sienet, tomaatit, paprikat.

Levitä päälle kerros hapankermaa ja ripottele raastetulla juustolla karkealle raastimelle.

Laita esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi ja paista 180 ° C: ssa.

Uunin sianlihaa tomaattien ja sienten kanssa

Tämä vaihtoehto sianlihan keitossa tomaattien ja hunajasienien kanssa houkuttelee kaikkia maukkaan ja tyydyttävän aterian ystäviä.

• Sianliha - 800 g;
• Hunajasienet - 500 g;
• Purjo - 2 varret;
• Kerma - 100 ml;
• Tomaatit - 3 kpl;
• Kova juusto - 100 g;
• Majoneesi - 3 rkl. l .;
• Kasviöljy;
• suola;
• Timjami ja rosmariini - 1 oksa;
• Jauhettu musta pippuri - maun mukaan.

Sienet pestään hyvin, jalkojen alaosat leikataan pois ja keitetään 20 minuutin ajan, kallistetaan siiviläksi.

Pannuun lisätään öljyä, kuumennetaan, lisätään sieniä sekä timjamia ja rosmariinia. Kaikki paistetaan 15 minuuttia keskilämmöllä.

Lisätään renkaisiin hienonnettu purjo ja paistetaan, kunnes se on kullanruskea.

Sianliha viipaloidaan osiin ja lyödään molemmilta puolilta. Se rasvataan suolalla, pippurilla ja asetetaan leivonta-astiaan.

Jokaisen kappaleen päälle levitetään majoneesia, sitten asetetaan sienet (ilman rosmariinia ja timjamia) sekä sipulit.

Viipaleiksi leikatut tomaatit levitetään, kaikki ripotellaan raastetulla kovalla juustolla.

Kerma kaadetaan päälle ja muoto lähetetään uuniin 40 minuutiksi.

Paista sianlihaa tomaattien ja hunajasienien kanssa 190 ° C: n lämpötilassa.

Sianliha perunoiden ja sienten kanssa uunissa: miten keittää sieniä perunoiden ja lihan kanssa

Yritä keittää sianlihaa perunoiden ja hunajasienien kanssa uunissa - ruokasalista tulee uskomattoman herkullinen.

• Sianliha - 600 g;
• Hunajasienet - 400 g;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Majoneesi - 100 ml;
• Juusto - 200 g;
• Laiha öljy;
• Sekoitus paprikaa - 1 tl;
• suola;
• Kuivattu basilika - 10 g.

Sianliha sieniä ja perunoita uunissa houkuttelee varmasti kaikkia perheenjäseniäsi sekä kutsuvieraita.

Sianliha leikataan viipaleiksi, suolataan, pippuroidaan ja sekoitetaan kuivaan basilikaan.

Hunajasieniä keitetään 20 minuutin ajan suolavedessä, vedetään siivilään ja pestään juoksevassa vedessä.

Sipuli kuoritaan, pestään vedessä ja leikataan puolirenkaisiin.

Leivinastia rasvataan öljyllä, ja sitten kaikki ainesosat levitetään kerroksittain: sianlihan paloja, sieniä, sipulia, päälle majoneesi.

Kovaa juustoa karkealla raastimella hierotaan pintakerroksen kanssa.

Se paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 60 minuutin ajan.

Tarjoillaan ruokalaji tuoreilla vihannessalaateilla tai millä tahansa muulla lisukkeella.