Peruna sianlihan ja sienten kanssa hitaassa liesissä, uunissa ja pannulla

Jos perheenjäsenesi ovat sienikeittiön faneja, voit ruokkia heille runsasta ateriaa käyttämällä täysin yksinkertaisia ​​ainesosia. Puhumme perunoista, sianlihasta ja sienistä - tällä ruokia on paljon faneja, eikä sen valmistukseen tarvita eksoottisia ainesosia. Alta löydät valikoiman reseptejä siitä, miten keittää perunoita sianlihaa ja sieniä perheen aterian tai illallisjuhlan yhteydessä.

Paistettua perunaa sianlihaa ja sieniä

ainesosat:

• sianliha - 500 g.
• kasviöljy - 1,5 rkl. l.
• kuiva mauste "Adjika" - maun mukaan
• mausteiset yrtit
• suola, pippuri maun mukaan
• herkkusieniä - 150 g
• sipulit - 1 kpl.
• perunat - 0,5 kg.
• smetana
• vihreät sipulit.

Keittämismenetelmä:

Paistetun perunan kypsentämiseksi sianlihan ja sienten kanssa liha on leikattava pieniksi paloiksi. Lämmitä kasvisöljy pannulla, laita liha ja paista.

Kun liha saa herkullisen kultaisen kuoren, mausta se suolalla, pippurilla, adjikalla ja yrtteillä, poista pannulta.

Leikkaa ja paista sienet pannulla. Lisää hienonnettu sipuli sieniin.

Suola maun mukaan, siirry lihaan. Lisää vähän öljyä astiaan. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi ja paista kypsennettynä. Laita liha sipulien ja sienten kanssa 5–7 minuuttia ennen kuin astiat ovat valmiita, sekoita. Siirrä valmistettu sianliha perunoiden ja sienten kanssa lautasille ja tarjoile.

Resepti perunoita sieniä ja sianlihaa hitaassa liesi

• Tuore sianliha-massa 500 grammaa
• Tuoreet samppanjat 500 grammaa
• Kasviöljy paistamiseen
• 1 keskikokoinen porkkana
• Peruna 1 kilogramma
• Suuri sipuli 1 kpl
• Laakerinlehti maun mukaan
• Suola maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Puhdasta kylmää vettä 2 kupillista
• Tuore persilja

Jos haluat valmistaa sianlihaa ja sieniä sisältäviä perunoita hitaassa liesissä, pese liha perusteellisesti juoksevan lämpimän veden alla ja laita leikkuulaudalle. Puhdistamme liha veitsellä suoneista, kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta. Leikkaa komponentti nyt pieniksi paloiksi ja siirrä se pieneen kulhoon.

Kuori sipuli kuorella ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Seuraavaksi aseta komponentti leikkuulaudalle ja leikkaa hienoksi kuutioiksi. Kaada hienonnettu sipuli vapaaseen levyyn ja jatka porkkanoiden valmistusta.

Kuori porkkanat vihannesleikkurilla ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla. Levitä seuraavaksi vihannes leikkuulaudalle ja hiero sitä karkealla raastimella sirun tilaan. Kaada murskattu komponentti puhtaalle levylle.

Kuori perunat vihannesleikkurilla ja huuhtele sitten hyvin juoksevan lämpimän veden alla jäljellä olevan maaperän ja muun lian poistamiseksi. Laita mukulat nyt leikkuulaudalle ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Silputut vihannekset siirretään pieneen kulhoon ja täytetään täysin tavallisella viileällä vedellä, jotta perunat eivät ole vuorovaikutuksessa ilman kanssa.

Sienet pestään hyvin juoksevan lämpimän veden alla ja laitetaan leikkuulaudalle. Puhdista sienten hatut ja jalat tarvittaessa veitsellä karkeista paikoista. Jauhaa komponentit palasiksi ja siirrä ilmaiseen pieneen kulhoon.

Kaada pieni määrä kasviöljyä monitoimikeittimen pannulle ja kytke “Leivonta” -tila päälle. Heti sen jälkeen laita sianlihan palot tähän, sulje laitteen kansi ja keitä lihaa 20 minuuttia.

Lisää varatun ajan kuluttua porkkanalastuja, silputtua sipulia ja samppanjoja pannulle. Sekoita kaikki perusteellisesti keittiölaatalla ja jatka ruoan keittämistä samassa tilassa vielä 15–20 minuuttia. Hauduta kaikki aineosat hitaassa liesissä.

Avaa seuraavaksi laitteen kansi ja laita perunaviipaleet tänne. Älä unohda kaada suolaa maun mukaan, laita pari laakerinlehteä ja herneitä mustapippuria. Täytämme nyt kaikki ainekset puhtaalla viileällä vedellä, sekoita kaikki hyvin keittiölaatalla ja jatka perunoiden keittämistä sianlihan ja sienten kanssa. Sulje monikookerin kansi ja aseta “Leivonta” -tila uudelleen 50 minuutiksi.

Uunissa paistettu sianliha perunoiden ja sienten kanssa

ainesosat:

• Yksi kilogramma sianlihaa;
• Puna tuoretta samppanjaa;
• Yksi sipuli;
• Öljy (oliivi tai auringonkukka);
• Kuusi perunaa;
• Sata grammaa puolikovaa juustoa;
• Suolaa, mausteita.

Keittämismenetelmä:

Perunoiden ja sienten kanssa paistetun sianlihan keittämiseksi liha pestään, annetaan valua vettä ja leikataan litteiksi paloiksi. Ne asetetaan tasaiselle alustalle ja lyövät vasaralla, hierotaan suolalla ja pippurilla.

Perunat kuoritaan ja leikataan ympyröiksi. Lisää mausta ja öljy.

Leivontaastia rasvataan rasvalla ja liha levitetään sen päälle. Viipaloidut perunat asetetaan päälle. Paista uunissa kolmekymmentäviisi minuuttia.

Sillä välin hienonna sipulit ja sienet, paista pannulla.

Juusto raastetaan. Lisää nämä aineosat perunoihin lihan kanssa ja keitä vielä puoli tuntia.

Reseptipata sianlihan, perunoiden ja sienten kanssa

ainesosat:

• Sata grammaa sieniä;
• Yksi pieni kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa;
• munakoiso;
• Viisi kirsikkatomaattia;
• Yksi paprika;
• Kolme perunaa;
• Tuore timjami ja rosmariini;
• selleri;
• Seitsemänsataa grammaa sianlihaa;
• Tomaatti- ja soijakastikkeet;
• Chili-pippuria ja jauhettua suolaa.

Keittämismenetelmä:

Sianlihan muhennos sienten ja perunoiden kanssa liha leikataan paloiksi, vihannekset hienonnetaan kuutioiksi ja sienet hienonnettiin. Multikookerin pohjaan sirotellaan merisuolaa ja mausteita. Levitä liha kulhoon, lisää rosmariini, munakoisokuutiot ja puoliksi viipaloidut tomaatit.

Lisää hienonnettu peruna, sienet, timjami, paprika ja selleri. Alkuun soija- ja tomaattikastikkeilla. Sulje hidas liesi ja laita toiminto "Sammutus".

Sianliha perunoiden ja sienten kanssa hitaassa liesissä

ainesosat:

• Kolmesataa grammaa sianlihaa (ilman rasvaa);
• Kaksisataa grammaa sieniä;
• Keskikokoisen hapankerma;
• Viisi perunaa;
• Yksi sipuli;
• Suola, mausteet;
• Kolme pöytää. ruokalusikallista öljyä;
• Tuoreet vihannekset.

Keittämismenetelmä:

Haudutettujen perunoiden kypsentämiseksi sianlihan ja sienten kanssa tämän reseptin mukaisesti liha leikataan pieniksi paloiksi (jokainen kaksi senttimetriä).

Kulho multicookereita voidellaan kasviöljyllä ja asettaa toiminnon "Paistaminen". Paista lihaa molemmin puolin noin kymmenen minuuttia.

Tämän jälkeen lisätään murskattuja sieniä ja jatketaan paistamista. Kuori perunat, leikkaa nauhoiksi, pilkota sipuli hienoksi ja laita hitaaseen liesiin.

Kuinka valmistaa haudutettuja perunoita sianlihan ja sienten kanssa ruukuissa

ainesosat:

• sianliha (massa) - 400 g.
• perunat - 3kpl.
• valkokaali - 200 g.
• tomaattipasta - 3 rkl. l.
• sipulit - 2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• suola, pippuri maun mukaan
• marinoidut sienet - 150 g.
• raastettu juusto - 150 g.
• vehreys

Keittämismenetelmä:

Jos haluat keittää sianlihaa sienillä ja perunoilla tämän reseptin mukaisesti, sinun on rasvattava ruukut kasviöljyllä. Hienonna kaali hienoksi ja laita ruukuihin. Laita kuutioidut perunat päälle. Leikkaa liha paloiksi. Jauha sipulit ja porkkanat. Paista liha pannulla, laita sitten vihannekset, paista. Viimeisellä hetkellä laita tomaattipasta ja lämmin. Pane sianliha ja vihannekset perunoihin. Kaada lihalieme niin, että se peittää lihan.

Laita marinoidut sienet lihalle. Pane tuoreet vihannekset. Sulje tinakalvo ja laita uuniin. Paista noin 1 tunti, kunnes kaali on pehmeää. Vedä sitten ulos, poista kalvo, ripottele juusto ja laita vielä 5-7 minuuttia. Tarjoa sianliha perunoiden ja sienten kanssa ruukuissa.

Paistettua resepti sianlihan, perunan ja sienten kanssa

ainesosat:

• Yksi kilogramma sianlihaa;
• Seitsemänsataa grammaa sieniä;
• Yksi kilogramma perunoita;
• Kaksi porkkanaa;
• Kaksi sipulia;
• Suola, mausteet;
• Voi ja kasviöljy.

Paistetun sianlihan, perunoiden ja sienten valmistamiseksi liha leikataan pieniksi viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi ja porkkana renkaiksi. Perunat leikataan suuriksi kiilaisiksi. Liha paistetaan molemmilta puolilta, kunnes se on kullanruskea.

Sienet paistetaan voissa ja niihin lisätään sipulia ja porkkanaa. Yhdistä lihaan, perunoihin ja sekoita. Se siirretään hauduttamiseen tarkoitettuun ruukkuun tai pataan. Lisää vesi ja smetana, anna hautua noin 30 minuuttia.

Ranskan sianlihan resepti sieniä ja perunoita

ainesosat:

• porsaankyljykset - 3 kpl.
• perunat - 4kpl.
• suola, pippuri maun mukaan
• kasviöljy
• majoneesi
• sienet (samppanjat tai muut) - 200 g.
• jalostettu juusto, kuten "Wave" tai "Friendship" - 1 kpl.
• sipulit - 1 kpl.
• kova juusto - 100 g.
• timjami vihreät

Keittämismenetelmä:

Tämän sianlihaa, sieniä ja perunaa koskevan ruoan valmistamiseksi liha on pahoinpidettävä. Voitele tulenkestävä astia öljyllä, laita liha, suola ja pippuri.

Voitele jokainen pala majoneesilla. Jäähdytä kermajuusto ja raasta se lihalle. Hienonna sipuli hienoksi ja ripottele siihen juusto. Raasta tai hienonna sienet ja laita sipuli päälle, ripottele timjamiherneillä.

Raasta kova juusto ja ripottele niitä paloilla. Leikkaa perunat viipaleiksi, suolaksi, pippuriksi, laita sianlihan palojen väliin. Alusta pienellä rasvalla majoneesilla. Pane muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 40 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Tarjoa pöydälle ranskaksi ranskalaisia ​​perunoita ja sieniä, ripotettu yrtteillä.

Kuinka keittää sianlihaa sienten, juuston ja perunoiden kanssa

Perunoiden ja sienten kera paistettu sianliha "Emerald"

ainesosat:

• Punta sianlihaa;
• Seitsemän perunaa;
• Kaksisataa grammaa sieniä;
• Kaksi sipulia;
• Jauhettu pippuri;
• Lasillinen maitoa;
• Kaksi ruokasalojen munaa;
• Puolikova juusto;
• suola;
• Kaksi pöytää. rkl jauhoja;
• Öljyä.

Keittämismenetelmä:

Sianlihan keittämiseksi perunoiden ja sienten kanssa uunissa liha leikataan osittaisiksi viipaleiksi, asetetaan pöydälle ja lyödään. Sitten jokainen lihapala hierotaan hieman suolalla ja pippurilla.

Paistinpannuöljyllä liha paistetaan molemmilta puolilta.

Kuori perunat ja leikkaa ne renkaisiin. Paista toisessa pannulla kultaiseksi.

Sienet on hienonnettu ja kevyesti paistettu.

Sipuli puhdistetaan, leikataan puolirenkaisiin. Juusto välitetään raastimessa.

Vatkaa munat sekoittimella lämpimällä maidolla, lisää jauhot ja juusto.

Lihapaloja asetetaan pannun keskelle, perunat asetetaan ympäri ja sienet asetetaan päälle. Kaikki kaadetaan maito- ja munakastikkeella. Ripottele sipuleilla.

Sianlihaa sienten, juuston ja perunoiden kanssa paistetaan uunissa noin 40 minuuttia.

Paistettu sianliha perunoiden ja sienten kanssa

ainesosat:

• sianliha (munuaisosuus) - 1 kg.
• perunat - 600 g.
• sienet (marinoitu) - 200 g.
• suola, pippuri maun mukaan
• sipulit - 3 kpl.
• hedelmäetikka (omena, rypäle) - 3 rkl. l.
• majoneesi - 100 ml.
• juusto - 140 g.

Perunoiden keittämiseksi sianlihan ja sienten kanssa uunissa liha on leikattava annoksiksi (~ 150 g). Beat pois kulinaarivasaralla, suolalla ja pippurilla.

Leikkaa sienet viipaleiksi (suuret, maun mukaan).

Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi, suolakurkku etikassa.

Raasta juusto.

Kuori perunat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi.

Voitele leivinpelti öljyllä. Laita liha leivinpellille. Laita perunat lihalle, ripottele kevyesti suolalla. Alkuun sienten kanssa, puristettua sipulia etikasta. Kaada kaikki majoneesi (ei paljon) ja ripottele juusto.

Paista perunoita sianlihan ja sienten kanssa esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa 40 minuutin ajan. Tarjoa kuuma. Tällaiselle lihalle ei tarvita kastiketa tai lisukkeita. Voit halutessasi tarjota vihannessalaattia.

Sieniä paistettu sianlihafilee

• 480 g sianlihaa (selkä),
• 200 g sieniä
• 40 ml maitoa
• 4 munaa
• 160 g kovaa juustoa
• 40 g sianlihaa
• 160 g rullia
• 20 g persiljaa,
• 600 g perunaa
• mausteet maun mukaan.

Leikkaa leipä paloiksi, lyö, suola, pippuri ja laita maitoon 2 tunniksi, liota sitten munat, rullaliha raastettuun kovaan juustoon, ripottele kumina-siemenillä ja paista sianlihassa, kunnes se on kullanruskea. Viipaloitu tela kostutetaan munissa, rullataan raastetuissa juustoissa, ripottelee kuminan siementen kanssa ja paistetaan. Pilko perunat ja paista sienillä.

Valmiin sianlihaastian sienet ja perunat on koristeltu vihreillä.