Perunapata sienten kanssa: sieni-reseptit

Kukaan kotiruoan ystävä ei koskaan kieltäydy maustamasta haudutettuja perunoita hunajasienillä. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji on todella maukas, runsas, aromaattinen ja kaunis. Joku saattaa sanoa, että tämä on liian banaali ja maalaismainen ruokalaji. Kuvitelmasi ja luova lähestymistavasi tarjoamisessa auttavat kuitenkin tarjoamaan miellyttävän perheen aterian, mutta myös asettamaan juhlapöydän. Suosittelemme tutustumaan muutamiin yksinkertaisiin, mutta samalla hienoihin resepteihin haudutettujen perunoiden ja hunajasienien kanssa.

Ennen ruoanlaiton aloittamista on kuitenkin syytä huomata, että alla olevien reseptien mukaiset sienet voidaan ottaa tuoreina, jäädytettyinä, kuivattuina ja jopa suolakurkkua.

Klassinen haudutettu peruna resepti sieniä kattilassa

Klassinen versio haudutettuja perunoita hunajasienillä keitetään pannulla. Tämä ruokalaji on rakastettu kaikissa perheissä: sekä aikuisilla että lapsilla. Lisäksi meidän tapauksessamme ruoka on vähärasvaista. Tämä on erityisen tärkeää uskoville, jotka seuraavat paastoa.

• Tuoreet sienet - 0,5 kg;
• Peruna - 0,8 kg;
• Sipuli - 1 pää;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Puhdistettu tai keitetty vesi (tarvittaessa);
• Kasviöljy;
• Suolaa, pippuria.

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva haudutettuja perunoita ja hunajasieniä, auttaa sinua ymmärtämään vaiheiden järjestyksen.

Koko kiehumisprosessi kestää noin 20 minuuttia - 10 minuuttia kutakin lähestymistapaa kohti. Ensimmäisen keittämisen jälkeen neste on tyhjennettävä ja toinen osa liemestä jätettävä.

Kaada liemi niin, että mukulat peittyvät kokonaan. Jos liemi ei riitä, lisää vain tavallista vettä. Laita liesi, sytytä tuli ja kiehauta.

Tarjoile pöydälle koristamalla hienonnetulla tuoreilla yrtteillä.

Kuinka valmistaa haudutettuja sieniä perunoiden kanssa hitaassa liesissä

Keittiössä vietetyn ajan vähentämiseksi käytä höyrykeittimessä haudutettujen perunoiden ja hunajasienten reseptiä. Keittiökoneen ansiosta kaikki hyödylliset ja ravinteet varastoidaan maksimimäärään.

• Hunajasienet (keitetyt tai jäädytetyt) - 350 g;
• Peruna - 700 g;
• Sipuli - 1 kpl .;
• Makea paprika - 1 kpl .;
• Auringonkukkaöljy;
• Laakerilehti - 1-2 kpl .;
• Suolaa, pippuria.

Kuori sipuli, poista siemenet pippurista. Leikkaa molemmat ainekset kuutioiksi ja laita multicooker-kulhoon, kun olet aiemmin asettanut “Leivonta” -tilan.

Kaada vähän kasviöljyä ja paista, kunnes tarjous on heikko.

Leikkaa sienet viipaleiksi ja lähetä vihanneksiin, paista, kunnes neste haihtuu.

Kuoritut ja kuutioidut perunat tulee lähettää hitaaseen keittimeen loput komponentit.

Suola, pippuri maun mukaan ja lisää laakerinlehti.Sekoita, peitä ja anna seistä 45 minuutin ajan.

Perunan kanssa haudutettuja hunajasieniä smetanapannulla

Usein helppo valmistaa ruokia ovat herkullisimpia. Joten haudutetut sienet ja perunat hapankermassa jättävät varmasti miellyttävät muistot ateriosta.

• Hunajasienet - 0,5 kg;
• Peruna - 0,7 kg;
• Sipuli - 1 iso tai 2 keskikokoista päätä;
• Smetana - 7 rkl. l .;
• Vesi- tai sieniliemi - 250 ml;
• Kasviöljy;
• Laakerilehti - 2 kpl .;
• Suola, jauhettu pippuriseos.

Lämmitämme syvällä paistinpannu öljyllä ja laitamme siihen paloitellun sipulin, paista, kunnes puoli on valmis.

Lisää sienet ja paista, kunnes kypsennetty keskilämpötilassa. Jos hedelmäkappaleet otettiin alun perin tuoreiksi, ne on keitettävä etukäteen. Ja jos ne ovat kuivattuja tai peitattuja, ne tulisi ensin kasata vedessä 2 tunnin ajan.

Kuori perunat ja leikkaa ne suuriin kuutioihin, lisää pannuun ja kaada liemi tai vesi.

Sekoita, peitä, aseta tuli minimaaliseksi ja hauduta massa kunnes puoli keitetyt perunat.

Avaa kansi, lisää smetana, suola, paprikaseos, sekoita ja hauta, kunnes se on täysin kypsennyt.

Lisää muutama minuutti ennen lautasen sammuttamista, laakerinlehti.

Ruoka on valmis, voit soittaa kotona aterian.

Resepti perunahaposta hunajasienillä ja kaali

Haudutettuja perunoita kaali- ja hunajasienillä - yksinkertainen, mutta samalla mielenkiintoinen ruokalaji. Se on melko tyydyttävä ja tuoksuva, joten vetoaa varmasti kaikkiin kotitalouksiin.

• Peruna - 0,6 kg;
• Hunajasienet - 0,3 kg;
• Kaali - 0,4 kg;
• Porkkanat - 1 kpl .;
• Tomaattipasta - 1 rkl. l .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasviöljy;
• Suola, pippuri, suosikki mausteet (valinnainen).

Paista sienet kasvisöljyssä kypsennettyinä ja siirrä erilliselle levylle.

Pane pannulle, jossa hedelmäkappaleet paistettiin, laita raastetut porkkanat raastimelle ja paista, kunnes ne ovat kultaisia.

Lisää sitten hienonnettu kaali ja tomaattipasta, laimennettuna vedellä.

Sekoita ja lähetä perunat, leikataan keskikokoisiksi paloiksi.

Palauta sienet pannulle 15 minuutin kuluttua vihanneksilla ja lisää hienonnettu valkosipuli.

Suola, pippuri, sekoitetaan ja hauduta suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä 25 minuutin ajan.

Kuinka keittää perunoiden kanssa haudutettuja sieniä uunissa

Uunissa haudutettuja sieniä, perunoita - toinen maukas ja terveellinen ruokalaji.

• Hunajasienet - 0,5 kg;
• Peruna - 0,8 kg;
• Maito - 150 ml;
• Sipuli - 2 kpl .;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Kova juusto - 160 g;
• Tuoreet vihannekset;
• Laiha öljy;
• Suolaa, pippuria.

Kuinka keittää haudutettuja sieniä perunoiden kanssa tämän reseptin mukaan?

1. Paista sieniä pannulla, kunnes syntynyt neste haihtuu.
2. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja laita voideltuun keittoastiaan.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja valkosipuli puristimen läpi.
4. Lisää nämä komponentit yhdessä sienten kanssa perunoihin, sekoita ja kaada maito.
5. Suola, pippuri, sekoita uudelleen ja raasta kova juusto lautaselle.
6. Ripottele kaataa hienonnetut yrtit ja lähetä uuniin.
7. Paista 40 minuuttia asetetussa lämpötilassa 190 ° C.