Jauhoihin paistetut makkarat: sieniruokareseptit

Kun tuo paljon metsästä sieniä, herää aina kysymys: miten parasta niitä keittää? Voit esimerkiksi paistaa sieniä smetanaa, mutta joskus haluat todella jotain uutta. Haluan yllättää sukulaisia ​​ja ystäviä epätavallisella ja samalla yksinkertaisella sieniruoalla. Joten voit valmistaa herkullisia sieniä, jauhoina paistettuja sieniä. Tällainen herkullinen ruokalaji houkuttelee kaikkia, koska paistaminen on helppo tapa valmistaa sieniä. Tämän prosessin hallitsemisen jälkeen voit tehdä herkullisia välipaloja suurille yrityksille ja juhlajuomia.

Jauhoissa paistettujen sahramansienien valmistamiseen on monia reseptejä. Jokainen emäntä, myös kokemuksella, voi ottaa huomioon jotkut niistä. Mutta ennen kuin aloitat itse prosessin, sinun pitäisi tietää, kuinka hedelmäkappaleiden ensimmäinen käsittely suoritetaan oikein.

• Inkivääri lajittelemaan ja hylkäämään matoja, rikki ja mätä.
• Poista metsäjätteet hattuista, leikkaa jalkojen suljetut päät ja huuhtele huolellisesti runsaalla vedellä sekoittaen käsin 5-7 minuutin ajan.
• Kiinnitä siivilä ja laita keittiöpyyhe valumaan. Lisäksi voit suorittaa keittämistä, jos resepti niin vaatii.

Menetelmä sienten valmistamiseksi, paistettu kokonaisena jauhoina molemmilta puolilta

Tämä jauhemaisesti molemmilta puolilta paistettuja sahramssienten keittämismenetelmä on melko yksinkertainen. Mutta voit olla varma, että lopputulos yllättää sinut maulla ja aromilla.

• 800 g sieniä;
• 200 g premium-vehnäjauhoja;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan.

Voit valmistaa herkullisia sieniä, paistettuina kokonaan jauhoina, käyttämällä neuvoja: Älä upota jokaista sieniä jauhoihin. Sahramisienten korkit tulisi laittaa muovipussiin jauhojen kanssa ja ravistaa voimakkaasti.

Kuinka paistaa sieniä sieniä jauhoina

Paistettuja metsäsieniä pidetään todellinen venäläinen herkku. Jos kuitenkin paistat niitä jauhoina, se muuttaa hieman makua, tekee tuotteesta tuoksuvamman ja rapean kuoren. Kuinka rullata sieniä jauhoina ja sitten paistaa pannulla yllättääksesi rakkaitasi ja vieraasi herkullisella sieniruoalla?

• 1 kg sieniä;
• 200 g jauhoja;
• 1 tl jauhettu musta pippuri;
• 2 tl matalat suolat;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka paista sieniä sieniä jauhoina, jotta ne osoittautuvat erittäin maukkaita?

1. Kuorittuja ja pestyjä sahramisieniä (on parempi ottaa suuret näytteet) leikkaamme vähintään 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Taita suureen kulhoon, suola ja pippuri hyvin.
3. Annamme 7-10 minuutiksi, niin että sienet päästävät mehuvirtaan (tämä auttaa, kun hedelmäkappaleet on rullattu jauhoiksi).
4. Seuraavaksi upota jokainen pala jauhoihin ja levitä heti pannulla kuumalla öljyllä. Sienien tulisi kellua öljyssä ja paistettua heti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Otamme paistetut sienet uralla lusikalla öljystä ja levitämme ne paperipyyhkeeseen tai lautasliinaan. Tämä prosessi auttaa sieniä pääsemään eroon ylimääräisestä rasvasta. Jos sienet osoittautuivat suolattomiksi, voit ripottele niitä hienolla suolalla, kun ne ovat kuumassa pyyhellä.

Tällaisia ​​sieniä voidaan tarjoilla myös perunamuusin, keitetyn riisin tai tattarin kanssa. Lisäksi tämä tuote sopii täydellisesti oluelle.

Kuinka paistaa sieniä leikkureita jauhoina

Osoittautuu, että herkullisia ja mehukkaita lihapullia voidaan valmistaa paitsi lihasta, myös sienistä.

Munaa, riisiä, leipää ja mannaa käytetään tuotteen sitomiseen.

• 1 kg sieniä;
• 4 munaa
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• 100 g valkoista leipää;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Vehnäjauhot - leivonnaisten upottamiseen.

Kuinka paistaa sahramisieniä jauhoissa, valmistettu leivän muodossa, kuvataan reseptin vaiheittainen kuvaus.

1. Kun sienet on kuorittu ja pesty, paista kuivalla pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Anna sen jäähtyä hiukan ja jauhaa sekoittimella tasaiseksi.
3. Laitoimme sen suureen kulhoon ja jatkamme sipulien paistamista.
4. Kun sipulit on paistettu, laita se hienonnettuihin sieniin ja sekoita.
5. Lisää suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan
6. Lisää veteen tai maitoon kastettu valkoinen leipä, munat ja murskatut valkosipulinkynsi.
7. Sekoita kaikki huolellisesti käsilläsi saadaksesi homogeeninen massa ja anna seistä 3-5 minuutin ajan.
8. Muotoillut leivonnaiset paistettua sahrammaitoa rulla jauhoina.
9. Levitä heti kuumaan kasviöljyyn ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
10. Levitämme kuumat leivonnaiset paperipyyhkeille tai keittiöpyyhkeelle ja annamme sen valua hiukan ylimääräisestä öljystä.

Monet huomauttavat, että tällaiset lihapullot eivät ole huonompia kuin perinteiset lihapullot.

Hienonnetut sahrami-sahramijauhot

Jauhojen muodossa olevien paistettujen sahramonsienien resepti on raikasta mestariteos. Vaikka sieniä pidetään herkkinä sieninä, niitä on helppo keittää kotona. Tätä varten hedelmäkappaleita on ensin keitettävä suolavedessä 15 minuutin ajan.

• 600 g suuria sahrammaitosieniä;
• Pieni suola - maun mukaan;
• Jauhot - luuttomaksi leikkaamiseksi;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kuinka keittää paistettuja sieniä jauhoina, näytetään reseptin yksityiskohtainen kuvaus.

1. Leikkaa jalat pois esipuhdistetuilla ja pestyillä sienillä.
2. Pane hatut kiehuvaan, suolaiseen veteen ja keitä 15 minuuttia, poistamalla vaahto pinnalta.
3. Levitä sienet seulaan ja valuta.
4. Ripottele suola molemmille puolille, laita jokainen hattu muovipussiin ja lyö varovasti puisella vasaralla.
5. Kaada vehnäjauhot matalaan levyyn ja rullaa hatut molemmilta puolilta.
6. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista, kunnes ruskeat molemmilta puolilta.
7. Hienonnetut ruoat tarjoillaan heti ruokapöydässä.

Vaikka jauhoissa oleva sahramin pilkkominen osoittautuu aromaattiseksi ja maukalliseksi, ruokia voidaan parantaa. Pane sienet kerroksittain uunialustaan, kaada vähärasvainen smetana, ripottele raastetulla juustolla karkealle raastimelle ja paista uunissa kypsennettynä.

Kuinka tehdä sieniä, paistettuja jauhoina sipulien kanssa

Paistetut sahramisieniä - herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jota voidaan tarjota itsenäisenä välipalana tai lisänä kalalle, lihalle tai perunoille. Osaat keittää sieniä jauhoina lisäämällä sipulia, saat erinomaisen sieniruoan rakkaasi iloksi.

• 1 kg sieniä;
• 300 g sipulia;
• 3 rkl. l. jauhot;
• Suola maun mukaan;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Yksityiskohtainen kuvaus reseptistä näyttää kuinka paistaa sieniä jauhoina.

1. Inkivääri puhdistamisen jälkeen, leikataan kuutioiksi, sekoitetaan suolan, hienonnetun valkosipulin ja jauhojen kanssa.
2. Sekoita hyvin ja laita kuuma paistinpannu kuumalla öljyllä.
3. Paista keskilämpötilassa, kunnes kullanruskea.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, paista pienessä määrin öljyä, kunnes se on kullanruskea ja yhdistä sieniin.
5. Paista yhdessä 3-5 minuutin ajan ja laita iso astia.

Makkarat jauhoina, paistettu öljyssä rosmariinin kanssa

Inkivääri jauhoissa, paistettu öljyssä rosmariinilla - herkullinen ja tuoksuva sieniruoka.

Resepti on melko yksinkertainen, mutta se osoittautuu mehukas, rapea ja ravitseva.

• 1,5 kg sieniä;
• 2 oksa rosmariinia;
• suola;
• Kasviöljy;
• Jauhoja.

1. Keitä sienet, leikkaa viipaleiksi, suola, ripottele jauhoilla ja laita kuumaan pannuun kasvisöljyllä.
2. Lisää ruismariinihappoja ja paista 20 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti lastalla.
3. Heitä oksat ja laita sienet jaettuihin levyihin ja tarjoile.