Samppanjat lihan ja perunoiden kanssa: kotitekoiset reseptit

Kun jokapäiväinen valikko kyllästyy ja kotitehtäviäsi pyydetään keittämään jotain uutta, liha-sienet ja perunat ovat juuri tarvitsemasi. Alkuperäisen ruuan luomiseksi resepissä käytetyt tuotteet löytyvät aina jääkaapista. Huomaa myös, että itse keittoprosessi on melko yksinkertainen, jopa aloittelijakokki pystyy selviytymään siitä. Ja herkkujen hämmästyttävä maku ja tuoksu miellyttävät varmasti kaikkia perheenjäseniäsi.

Lihan ja sienten kera keitetyt paistetut perunat

Vähäisellä aikaa ja vaivalla tarjotaan yksinkertainen, mutta samalla runsas ja aromaattinen illallinen sukulaisille ja ystäville. Lihan ja sienten kera keitetyt paistetut perunat ovat erinomainen vaihtoehto tällaisiin tarkoituksiin.

• 500 g sianlihaa;
• 800 g perunoita;
• 3 sipulipäitä;
• 600 g sieniä;
• Kasviöljy;
• Suola, jauhettu pippuriseos.

Liha- ja sieniperunoiden resepti kuvataan yksityiskohtaisesti mukavuuden vuoksi.

Muhenna samppanjoiden, sipulien ja perunoiden kanssa

Pannulla haudutettu liha, haudutettu perunoiden ja sienten kanssa - yleinen resepti. Se voidaan valmistaa ensimmäisenä kurssina (jos lisäät lisää liemiä) ja toisena.

• 500 g rasvaista sianlihaa;
• 1 kg perunoita;
• 400 g sieniä;
• 3 sipulia;
• 1 porkkana;
• ½ tl. paprika, mustapippuri;
• Vesi - kuinka paljon tarvitaan;
• Kasviöljy ja suola;
• Persiljavihannekset.

Monet kotiäidit ovat kokeilleet pannulla haudutettujen sienten, sienten ja perunoiden reseptiä.

1. Liha leikataan pieniksi paloiksi, maustetaan, pippuroidaan ja ripotellaan paprikalla, sekoitetaan.
2. Jättää kulhoon 30 minuutiksi. peittaamiseen.
3. Sipulit kuoritaan, leikataan neljänneksiksi, porkkanat leikataan nauhoiksi puhdistuksen jälkeen.
4. Kuorittu ja pesty peruna leikataan kuutioiksi, sienet leikataan 2-4 osaan.
5. Öljy lämmitetään paistinpannussa (2–3 rkl. L), sianliha asetetaan ulos ja paistetaan korkealla kuumuudella, kunnes se on kullanruskea.
6. Toinen 2-3 rkl. l. Voi ja sipulit.
7. Se paistetaan 5 minuutin ajan, tuli asetetaan minimitasolle ja porkkana oljet lisätään.
8. 5-7 minuuttia vihannekset ja liha haudutetaan, maustetaan maun mukaan, perunat otetaan käyttöön.
9. Vesi kaadetaan (riippuen siitä, kuinka paksua lautasen haluat saada).
10. Pannu peitetään, sisältöä haudutetaan 30 minuutin ajan. yli minimaalisen lämmön.
11. Hedelmäkappaleita lisätään ja haudutetaan 15 minuutin ajan riittävästi sekoittamiseen yhden kerran.
12. Kun tarjoilet, ripottele kuumaa ruokalappua persiljalla.

Uuniperunat lihaa, sipulia ja sieniä

Varmasti jokainen kotiäiti osaa keittää perunoita lihasta ja sienistä uunissa. Tällainen runsas ja suussa sulava ruokalaji ei koskaan kyllästy.

• 700 g sianlihaa ja perunoita;
• 500 g sieniä;
• 3 sipulipäitä;
• Kasviöljy - voiteluun;
• Majoneesi, suola, tuoreet yrtit.

1. Sienet leikataan viipaleiksi, sipulirenkaat, perunaviipaleet, pilko vihannekset.
2. Leikkaa liha viipaleiksi, lyö kevyesti vasaralla, suola molemmilta puolilta.
3. Voitele astian pohja, jossa astia leivotaan, kasviöljyllä.
4. Aseta ensin sianlihaa, sitten sipulia ja sieniä.
5. Suola, ripottele hienonnettuja yrttejä, aseta kerros perunoita.
6. Voitele majoneesilla, suolaa vielä vähän päälle ja laita uuniin.
7. Paista 180 ° C: ssa 60-70 minuuttia.

Perunat samppanjilla, lihalla ja smetalla ruukuissa

Tämä monipuolinen ruokalaji - kattiloissa keitetyt sienet ja liha-perunat muuttuvat aina herkullisiksi, vaikka et osaa keittää.

• 500 g sianlihaa;
• 3 sipulipäitä;
• 200 ml smetanaa;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 700 g perunoita;
• 400 g sieniä;
• 150 g kovaa juustoa;
• 100 ml vettä;
• Suola ja jauhettu mustapippuri.

1. Pese liha, pattele se kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa kuutioiksi.
2. Kuumenna pannu, kaada vähän öljyä ja lähetä liha paistamaan.
3. Paista kunnes kullanruskeita, suolaa, ripottele pippurilla.
4. Leikkaa hedelmäkappaleet nauhoiksi, paista erillisellä pannulla kullanruskeana.
5. Hienonna sipuli neljänneksiksi, lisää sieniin ja paista 5–7 minuuttia, lisää suola ja sekoita.
6. Kuori, pese, leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi ja lataa ruukuihin, joiden pohja on öljytty.
7. Suola ja laita liha päälle, jaa sitten sienet sipulilla.
8. Sekoita smetana veden kanssa, kaada yhtä suuret määrät ruukuihin.
9. Top päälle juustolastuja, peitä ruukut kansilla ja laita kylmään uuniin.
10. Käännä 190 ° C ja paista noin 60-70 minuuttia.

Peruna lihaa ja sieniä "hihassa"

Monet kokeneet kotiäidit uskovat, että "hihassa" ei ole mitään vaikeaa keittää perunoita lihaa ja sieniä. Varmista, että olet.

• 500 g kanaa;
• 600 g suolakurkkua;
• 800 g perunoita;
• 50 g voita;
• 150 ml smetanaa tai majoneesia;
• Paprika, suola ja mustapippuri maun mukaan.

1. Liha leikataan kuutioiksi, sieniä, juliennea, perunakiiloja, kaikki asetetaan syvään kulhoon.
2. Majoneesi sekoitetaan suolan, paprikan ja jauhetun mustan pippurin kanssa.
3. Se kaadetaan kulhoon, koko massa sekoitetaan, asetetaan "holkkiin".
4. Voi leikataan paloiksi ja asetetaan paistamiseen tarkoitettuun holkkiin, joka asetetaan leivinpelille.
5. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 40 minuuttia.

Peruna lihaa ja sieniä, keitetyt hitaassa liesi

Jos perunaa ja lihaa täydennetään erinomaisena tuoteryhmänä sienillä, ruokia syödään kaksinkertaisesti innostuneesti. Hitaassa liesissä keitetyt perunat, liha ja sienet, ovat erityisen maukkaita. Keittiön "avustaja" antaa sinun säästää tuotteissa kaikki ihmiskeholle hyödylliset ja ravitsevat aineet.

• 500 g lihaa (mikä tahansa) ja sieniä;
• 1 kg perunoita;
• 200 ml vettä;
• 2 porkkanaa ja sipulia;
• Mausteet ja suola - maun mukaan;
• Persilja, tilli tai basilika;
• Kasviöljy.

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi, julienneperunat, sienet viipaleiksi.
2. Hienonna sipuli veitsellä, niin pieneksi kuin mahdollista, raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Käynnistä laite ja aseta tila "Paistaminen" tai "paistaminen".
4. Kaada 3 rkl. l. öljy, laita liha ensin, paista 15 minuuttia.
5. Lisää sipulit ja porkkanat, jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
6. Lisää sienet, suola, lisää suosikki mausteet maun mukaan, sekoita.
7. Sulje kansi ja aseta aika 20 minuuttiin.
8. Lisää perunat, suola uudelleen maun mukaan, sekoita, kaada vesi.
9. Sulje multikookerin kansi, aseta ”Leivonta” tai “Sammutus” -ohjelma 40 minuutiksi.
10. Signaalin jälkeen avaa kansi, kaada hienonnettu vihreät, sekoita.
11. Sulje kansi ja aseta tila "Esilämmitys" 15 minuutiksi.