Laiha peruna zrazy sieni: askel askeleelta reseptit valokuvia

Paasto lähestyy, ja nyt on aika miettiä, mikä valikko on pöydälläsi tänä aikana. Joten useiden ruokien joukossa vähärasvainen peruna-zrazy sienillä on yksi johtavista asemista. Vaikka tämä ruokalaji on kysytty paastoamisen lisäksi myös joka päivä.

Laiha zrazy-sienen valmistamiseksi on tärkeää valita oikea peruna. On parempi ottaa kevyitä lajikkeita, koska ne sisältävät enemmän tärkkelystä, toisin kuin vaaleanpunaiset, ja sitten taikina on viskoosimpaa. Täyttämistä varten voit ottaa minkä tahansa sienet, jotka haluat. Niitä voidaan myös kuivata, jäädyttää ja jopa marinoida.

Alla on valokuvia, jotka kuvaavat vähitellen reseptejä vähärasvaista zrazh-sieniä, jotka auttavat valmistamaan maukkaan ja tyydyttävän ruuan.

Yksinkertainen resepti vähärasvaiseen peruna-zrazy-sieniin

• Peruna - 1 kg;
• Suuri sipuli - 1 kpl .;
• Sienet - 0,5 kg;
• Öljy paistamiseen - 80 ml;
• Jauhot - 3 rkl. + 150 g jauhetta varten;
• Sokeri, suola, mausteet.

Tätä yksinkertaista reseptiä varten sinun on keitettävä kuoritut perunat kypsennettynä, valuta kaikki neste ja soseuta perunamuusiin lisäämällä 1 tl. suola ja sokeri.

Kun perunat jäähtyvät, hienonna sipulit ja sienet hienoksi.

Paista kaikki yhdessä pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kannen kanssa auki, kunnes kaikki sienten erittelemä mehu haihtuu.

Lisää jauhot perunoihin ja vaivaa massa hyvin - taikinan tulee osoittautua jyrkkää ja muovista.

Lisäksi zrazy-käsittelyn periaate ei käytännössä eroa perinteisten piirakoiden muodostumisesta. Tässä taikinan kanssa sinun on kuitenkin työskenneltävä käsillä, kostuttamalla ne joka kerta vedellä.

Niputa pala taikinaa ja muodosta siitä pallo, joka sopii käteen. Tee sitten kerroksesta noin 1 cm paksu kerros, laita 1,5 tl. täytteet ja muodosta piirakka.

Paista vähärasvaista peruna-zrazy-sieniä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita, makaa sitten paperille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Vähärasvainen zrazy takkiperunan sienillä

Seuraava resepti vähärasvaiseen zrazh-sieniin tarkoittaa, että vaippaperunoiden käyttöä testissä. Minun on sanottava, että tämä menetelmä on helpompi, joten aloitteleva emäntä voi valmistaa sen.

• Takkiperunat - 0,6 kg;
• Sienet - 350 g;
• Keskipitkä sipuli - 1 kpl .;
• Vehnäjauhot - 2-3 rkl;
• Suola, pippuri - 0,5 tl;
• Paistoöljy;
• Keksit leipomiseen.

Kuori perunat ja kulje lihamyllyn läpi. Lisää saatuun massaan jauhot, suola, pippuri ja vaivaa viileä taikina. Voit tarvittaessa lisätä jauhoja, mutta vähän.

Valmistele seuraavaksi täyte: pilko sipuli ja sienet hienoksi ja paista kasviöljyssä. Suola ja pippuri seos jossain prosessin keskellä. On tärkeää, että täyte ei ole märkä, muuten zrazy-muodostuminen on vaikeaa.

Kun jauhetusta perunasta on muodostunut piirakat, ripottele niitä leivänmurilla, lähetä esilämmitettyyn pannuun ja paista molemmilta puolilta. Laiha peruna-zrazy-sieniä voidaan tarjoilla tuoreiden vihannessalaattien kera.

Laiha peruna zrazy sienillä uunissa

Alla olevasta kuvasta näkyy, että vähärasvaisella perunalla zrazy-sienellä ei ole perinteistä paistettua kuorta.Salaisuus on, että ne leivotaan uunissa.

• Peruna - 1 kg;
• Sienet - 0,5 kg;
• Sipulit - 1-2 kpl;
• Pienet porkkanat - 1 kpl .;
• Vehnäjauhot ja leivänmurut - 3 rkl kpl;
• Suola, pippuri;
• Öljy paistamiseen.

Joten tee taikina ensimmäisen reseptin vinkkejä käyttämällä. Sekoita keitetyt perunamuusuus jauhojen, suolan ja pippurin kanssa ja pane sivuun.

Sillä välin teemme täyttöä: paista hienonnetut sipulit ja porkkanat pannulla. Seuraavaksi lisäämällä hienonnettuja sieniä niihin, jatka keittämistä matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat kypsennettyjä, älä unohda suolaa ja pippuria.

Teemme taikinasta kakun, laita keskelle 1,5 tl. täytteet ja muodosta piirakka, ja rullaa sitten leivänmurmiin. Tärkeää: Älä unohda kostuttaa käsiäsi vedessä työskennellessäsi taikinan kanssa niin, että zrazy soveltuu hyvin mallinnukseen.

Laitoimme valmiit leikkurit voideltuun muotoon ja lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 2000C: seen puolen tunnin ajaksi.

Lenten resepti peruna-zrazy-sienelle ja kaali

Mitä muuta vähärasvaista resepti perunoiden zrazy-sienille voi käyttää?

Tarvitset yhden kilogramman valmiin perunamuusin taikinan:

• sienet - 300 g;
• sipulit - 250 g;
• valkokaali (voidaan suolakurkku) - 300 g;
• porkkanat - 150 g;
• paprikat - 50 g;
• suola, pippuri, mausteet.

Resepti vähärasvaisen peruna-zrazy-sienen täyttämiseen sienillä, kuva.

Paista ½ osa sipulia sienillä, kunnes keitetty.

Paista kaali erikseen porkkanoiden ja pippurin kanssa, sekoita sitten saatu massa sienten kanssa.

Taikinaan muodostamme pienet pyöreät kaali- ja sienimassalla täytetyt piirakat ja paistamme molemmin puolin kuumassa öljyssä 3 minuuttia.

Yllä olevat askel-askeleelta peräisin olevat reseptit vähärasvaisen peruna-zrazy-sienen kanssa ovat todellinen löytö juhlavaan ja jokapäiväiseen pöytään.