Reseptejä herkullisille salaateille samppanjoilla ja paprikoilla

Monet kulinaariasiantuntijat väittävät, että yksi parhaimmista salaateista on yhdistelmä sieniä ja tuoreita vihanneksia. Herkullisimpia ja tuoksuvia ovat salaatit samppanjoilla ja paprikoilla.

Lisäämällä paprikaa välipala-astiaan, saat kirkkaan herkuttelun miellyttävästä makeudesta. Pippuria voidaan yhdistää marinoituihin sieniin, paistettua, tuoretta ja keitettyä. Tällaisia ​​salaatteja ei valmisteta vain päivittäisiin illallisiin tai lounaisiin, vaan myös lomapöytiin.

Ehdotetut salaattireseptit yksityiskohtaisilla ohjeilla auttavat vain kaikkia valitsemaan haluamansa vaihtoehdon ja tekemään siitä oman.

Yksinkertainen sieni- ja pippurisalaatti

Sienillä ja pippurilla valmistettu salaatti on kevyt välipalaruokia, josta voi tulla vitamiineja ja kasviproteiineja ihmiskeholle. Jopa aloittelijakokki voi toistaa yksinkertaisen salaattireseptin, jos hän noudattaa yksityiskohtaisia ​​ohjeita.

• 500 g samppanjaa;
• 2 punaista paprikaa;
• 2 sekuntia l. kasviöljy;
• 1,5 tl etikka 9%;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• Salaatin lehdet;
• Jauhettu musta pippuri ja suola;
• Persilja ja basilika.

Salaatti kanaa, paprikaa, juustoa ja sieniä

Salaatti resepti kanaa, paprikaa ja sieniä on ruokalaji niille, jotka haluavat syödä runsasta ruokaa. Tämä ainesosien yhdistelmä houkuttelee kaikkia kotitalouksiasi. Salaattia voidaan valmistaa juhlajuhliin ja monipuolistaa jokapäiväisiä illallisia ja lounaita.

• 600 g sieniä;
• 200 g kovaa juustoa;
• 2 paprikaa (punainen ja keltainen);
• 500 g kanaa;
• 1 punasipulia;
• Suola ja vihreät tilliä;
• 200 ml smetanaa (voidaan korvata majoneesilla).

Yksityiskohtaiset ohjeet kanan, sienten ja pippurisalaatin valmistamiseksi kuvataan alla.

1. Pese pippuri, leikkaa siemenrasia ja pilko vihannekset nauhoiksi.
2. Poista kalvo sienilakista, huuhtele sienet hanan alla ja leikkaa kuutioiksi.
3. Keitä kananliha suolavedessä, poista ja laita lautaselle jäähtymään.
4. Leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi (maun mukaan) ja yhdistä sieniin.
5. Raasta juusto keskimääräisessä raastimessa, yhdistä sienten ja pippurin kanssa, suola maun mukaan.
6. Leikkaa punasipuli ohuiksi neljänneksiksi, kaada kiehuvaa vettä 3-5 minuutin ajan. (katkeruuden poistamiseksi).
7. Lisää siivilöityt sipulit, sekoita, mausta salaatti smetalla tai majoneesilla, lisää hienonnettuja vihreitä, sekoita uudelleen.
8. Jääkaapissa 1-1,5 tunnin ajan vaatia.

Salaatti kanan, sienten, munien ja paistettujen paprikoiden kanssa

Monenlaisista alkupaloja sisältävistä ruoista salaatti kanalla, sienillä ja paistetulla pippurilla ei koskaan menetä merkityksensä ja houkuttelevuutensa. Jokainen ainesosa lisää ruokaan oman maun ja mehukyvyn, mikä tekee siitä uskomattoman maukkaan ja aromaattisen.

• 500 g kananlihaa (mikä tahansa osa ilman luita);
• 700 g samppanjaa;
• 2 punaista paprikaa;
• 4 kananmunaa (keitetyt);
• 1 keskimääräinen tuore kurkku;
• 1 valkoinen sipuli;
• Suola, persilja tai tilli;
• Oliiviöljy;
• 4 rkl. l. omenaviinietikka;
• majoneesi;
• ½ tl sokeri;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• Salaatti - tarjoilua varten.

1. Kananliha pestään, leikataan suikaleiksi ja paistetaan öljyssä, kunnes se on kullanruskea.
2. Se asetetaan kulhoon ilman öljyä, ja kuoritut ja hienonnetut paprikat asetetaan pannulle.
3. Paistettu 5-7 minuuttia. vähällä lämmöllä ja lisätään lihaan.
4. Kuoritut sienet leikataan kuutioiksi tai viipaleiksi, paistetaan öljyssä 10 minuutin ajan. ja yhdistä lihaan ja pippuriin.
5. Sipulit leikataan ohuiksi puolirenkaiksi, kaadetaan 5 minuutin ajan. omenaviinietikka.
6. Sipulit yhdistetään lihaan ja sieniin, lisätään kuoritut ja kuutioidut munat.
7. Kurkku pestään vedellä, leikataan suikaleiksi ja viedään salaattiin.
8. Ruoka suolataan, hienonnettu vihreät ja majoneesi lisätään, sekoitetaan.
9. Salaatinlehdet kastellaan pienellä määrällä sitruunamehua ja ripotellaan sokerilla.
10. Keitetyt salaatit asetetaan salaatinlehdille ja tarjoillaan pöydälle.

Salaatti kinkulla, sienillä, pippurilla, oliiveilla ja kinkulla

Nautit ehdottomasti kinkun, sienten ja pippurilla keitetystä salaatista. Tällainen ruokalaji ei voi jäädä huomaamatta, ja se näyttää hyvältä juhlapöydällä. Käytä kastikkeeksi kotitekoista majoneesia tai paksua jogurttia.

• 500 g maustettua samppanjaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 300 g kinkkua;
• 3 paprikaa;
• 50 g oliiveja;
• 4 perunaa;
• Kotitekoinen majoneesi;
• Suola maun mukaan;
• 1 nippu vihreää sipulia.

1. Keitä perunat niiden nahkoissa, anna jäähtyä kokonaan, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Vapaa paprika siemenistä ja varasta, huuhtele, pyyhkäise paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
3. Noppaa kinkku, kovaa juustoa, oliiveja ja suolakurkkua.
4. Lisää hienonnettu vihreä sipuli, lisää suolaa maun mukaan, mausta kotitekoisella majoneesilla ja sekoita huolellisesti.
5. Pane salaatti jääkaappiin 1-2 tunniksi ja anna sen hautua ennen vieraiden saapumista.

Talvisalaatti samppanjoilla ja paprikoilla

Talveksi valmistettu salaatti samppanjoilla ja paprikoilla - mikä voisi olla maukkaampaa ja aromaattisempaa? Sellaisen valmistelun tekeminen pitkäksi talveksi ei ole vaikea koko perheelle. Huomaa, että jopa aloitteleva emäntä voi selviytyä tästä resepistä. Voit tarjoilla välipaloja perunamuusin, keitetyn riisin tai tattarin lisukkeella.

• 3 kg samppanjoja;
• 1,5 kg paprikaa;
• 1 kg porkkanaa ja sipulia;
• 500 ml kasviöljyä;
• 300 ml tomaattipastaa;
• 2,5 - 3 rkl. l. suola ilman yläosaa;
• 1,5-2 rkl. l. sokeri.

Valmistamme salaattia sienillä ja paprikalla alla olevan yksityiskohtaisen kuvauksen mukaisesti.

1. Sienet kuoritaan, asetetaan kattilaan kiehuvaa vettä ja keitetään lisäämällä ½ rkl. l. suolaa.
2. 20 minuutin kuluttua sienet sulautuvat ja jätetään siivilään jäähtymään.
3. Siemenet ja varret poistetaan pippurista, liha leikataan nauhoiksi.
4. Porkkanat ja sipulit kuoritaan, pestään ja hienonnetaan: sipulit puolirenkaisiin, porkkanat hierotaan karkealla raastimella.
5. Sienet, sipulit, porkkanat ja paprikat asetetaan pannulle.
6. Tomaattipastaa, kasviöljyä, suolaa, sokeria lisätään, kaikki sekoitetaan huolellisesti, kunnes homogeeninen konsistenssi.
7. Salaattituotteet jätetään pannulle 1 tunniksi mehun pääsemiseksi.
8. Keitetään sitten matalassa kuumassa 30 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
9. Salaatti asetetaan steriloituihin purkkeihin, rullataan ylös, käännetään ympäri ja peitetään huovalla.
10. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen tölkit viedään kellariin ja varastoidaan korkeintaan + 10 ° C lämpötilassa.