Perhoset, joilla on "hame": syötävät ja vääriä sieniä
Butterdish on sienikunnan suosituin edustaja. Näitä sieniä on helppo metsästää, koska ne kasvavat kokonaisia perheitä.
Perhoskala sai nimensä mielenkiintoisista piirteistään: sienestangolla on limainen, tahmea iho, jota on vaikea poistaa, varsinkin jos se on märkä. Toinen tyypillinen piirre joillekin tämän lajin edustajille on renkaiden esiintyminen jalassa. Onko perhosia, joilla on “hame”, ja voidaanko niitä syödä?
Syötävät voisienet "hamella"
Perhoset, joilla on "hame", ovat syötäviä sieniä, joissa on puolipyöreä kastanja-ruskea hattu. Aikuisilla yksilöillä korkin muoto on kartiomainen ja reunat alas. Joskus aikuisen sienisuojuksen tutusta väristä tulee tummanpunainen. Jalka öljyinen valkoinen ja ruskeat pilkut juuressa. Joskus niiden korkeus saavuttaa 12 cm ja paksuus 3 cm. Aikuisessa öljypohjassa, jolla on "hame", jalan ympärille kääretyn kalvon väri saa harmaa-violetin sävyn.
Melko yleistä sienivoita, jolla on "hame", pidetään "myöhäisenä" tai "todellisena". Tällaisten sienten jalat kääritään valkoiseen kalvoon, joka näyttää ”hameelta”. Vaikka niitä kutsutaan "myöhään", ne tosiasiallisesti ilmestyvät, kuten kaikki muut sienet: kesäkuun alussa, kun sää on suotuisa kasvulle.
Latinalainen nimi: Suillus luteus;
Rod: putkimainen voiteluaine;
view: yleinen öljy;
perhe: Boletovye;
Doubles: Siperian sieni, kellanruskea, pippuri.
Sienen kuvaus.
hattu: halkaisija - 3 - 15 cm, tahmea kosketus, lima peitetty, sitruunankeltaisesta tummanruskeaan, ylempi liukas kerros on huonosti poistettu. Hatun alla on putkimainen rakenne, joka näyttää sieneltä.
jalka: korkeus 4 - 12 cm, paksuus jopa 3 cm, kaareva tai mailanmuotoinen, päällä rakeinen, "hame" valkoista tai harmahtavaa, jalan väri, kuten hattu, renkaan yläpuolella.
flesh: pehmeä, mehukas, sitruunankeltainen, ei muutu paloissa, kypsissä sienissä, paloissa, muuttuu vaaleanpunaiseksi tai punaiseksi;
syötävyys: maukkaita, syötäviä, kuuluvat ravintoarvojen II luokkaan;
jakelu: mänty- ja sekametsät Venäjällä, Ukrainassa, Valkovenäjällä.
Ero väärien öljyjen ja "hameen" välillä syötävistä
Tämän suvun edustajia on myös muita.
Esimerkiksi ruby butterdishkasvaa vain tammemetsissä ja erittäin yleinen Euroopassa. Perhonen "lehtikuusi", jota esiintyy yleensä seetrimetsissä ja paikoissa, joissa lehtit kasvavat. Perhonen “amerikkalainen” löytyy usein seetri kääpiö korokkeista Chukotkassa.
Kuitenkin, jos perhosilla on niin monta lajiketta, niin onko vääriä perhosia, joilla on "hame", ja mitkä ovat niiden erot?
Usein amatöörien sienimerkit voivat sekoittaa todellisen perhosen kaksoispippurisienten kanssa. Vaikka tämä edustaja ei ole myrkyllinen, se maistuu katkerasta ja voi johtaa ruoansulatushäiriöihin. Vääräillä perhosilla ei ole valkoista “hamea” jalassa. Vaikka väärän voiteluaineen jalka on koristeltu violetilla renkaalla, jatkuva kasvu lisää, se kuivuu ja katoaa, muuttuessaan lähes näkymättömäksi.
