Maslata - syötävät sienet: kuva, kuvaus

Perhosia on vaikea sekoittaa muihin, jopa sukulaisiin sieniin. Tosiasia, että näiden metsälahjojen nimi puhuu puolestaan: Kaikilla öljylajeilla on erittäin limakalvo, ikään kuin peitetty kasviöljyllä.

Tässä artikkelissa voit perehtyä yleisimpiin perhossienten tyyppeihin (tavalliset, rakeiset, lehtikuusi ja muut), nähdä miltä näyttävät kuvassa ja oppia erottamaan perhoset kaksinkertaisista.

Miltä yleisillä sienillä näyttää: kuva ja lajin kuvaus

Luokka: syötävä.

Hattuöljy (Suillus luteus) (halkaisija 4-16 cm): ruskeasta suklaasta harmaa-oliivi- tai kellanruskeaseen. Nuorella sienellä on puolipallon muoto, joka muuttuu sitten melkein avoimeksi. Reunat ovat joskus koholla. Limakalvo iho voidaan helposti erottaa massasta.

Kiinnitä huomiota valokuvan tyyppiseen öljyyn: Jalka (korkeus 4-12 cm) on yleensä hattua kevyempi, usein likaisella keltaisella sävyllä. Kiinteä ja kuituinen, sylinterin ja valkoisen kalvorenkaan muotoinen.

Putkimainen kerros: huokoset ovat pieniä ja pyöreitä, vaaleankeltaisia ​​tai vaaleita.

Öljyisten sienten massa on mehukas, ruskehta pohjassa vaaleankeltaiseen yläosaan ja ruskehtava itse hatun alla.

Mato- ja muut tuholaiset vaurioittavat tavallisia perhosia. Sopimattomien sienten määrä yhdessä paikassa voi olla 80%.

Kun kasvaa: syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun Euroopassa, Meksikossa ja sen vieressä sijaitsevilla saarilla.

Mistä löydän: kaikenlaisten metsien hiekkaisella maaperällä, etenkin mäntyjen, koivun ja tammen lähellä. Usein löydät sen avoimilta raivauksilta tai niittyiltä, ​​harvemmin vuoristoisilta ja kallioisilta alueilta. Tavalliset perhoset kasvavat usein viherrakon, hunaja agarin, kanttarellien ja jalokakkaroiden vieressä.

syöminen: melkein missä tahansa muodossa, edellyttäen että iho poistetaan korkista. Proteiinipitoisuuden suhteen tavalliset öljyt ovat sika-sieniä edellä. Allergisille reaktioille alttiiden ihmisten tulee käyttää öljyä erittäin huolellisesti, koska nämä sienet voivat olla voimakkain allergeeni.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä (tietoja ei vahvistettu eikä kliinisiä tutkimuksia läpäissyt!): keittämisen muodossa kihdin hoitamiseksi.

Muut nimet: öljy, myöhäinen öljy, öljy keltainen, öljy, todellinen.

Kelta-ruskea erilaisia ​​voita ja niiden valokuva

Luokka: syötävä.

Keltaisenruskean öljyn (Suillus variegatus) hattu (halkaisija 5-12 cm): ruskea, oliivi, keltainen tai likainen oranssi, joskus kuitumaisilla. Puoliympyrän muoto muuttuu ajan myötä melkein tasaiseksi. Kuori erotetaan vain massan paloilla.

Jalka (korkeus 4-11 cm): sitruunasta oranssiin, paksu ja sileä, lieriömäinen.

Kuten kuvasta voidaan nähdä, kellanruskeat öljyt, niiden liha on oranssia tai keltaista, saavat sinisen tai violetin värin leikkaamalla ja ollessaan vuorovaikutuksessa ilman kanssa. Nuorilla kellanruskeilla öljyillä on mänty-havupuu tuoksu ja maku. Vanhojen sienten maku on samanlainen kuin metallisten.

Doubles: puuttuvat.

Kun kasvaa: heinäkuun puolivälistä lokakuun alkuun molempien pallonpuoliskon maissa, joissa on leuto ilmasto.

Mistä löydän: havumetsien tai sekametsien hiekkaisilla ja suhteellisen kuivilla maa-alueilla. Yleensä mäntyjen vieressä.

syöminen: melkein missä tahansa muodossa. Esikäsittelyä ei tarvita.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.

Muut nimet: survin, suon, perhosmaisen mallan, perhosen suon, perhoshiekan. Kaikki nämä nimet osoittavat selvästi, miltä butterdish näyttää - tämä sieni on kirkas, usein runsas keltainen sävy.

Viljanippa ja tyyppikuva

Luokka: syötävä.

Tämän tyyppisen öljyöljyn korkki (halkaisija 4-14 cm): vihermainen, ruskehtava tai tummankeltainen, hieman kupera tai litteä. Suillus granulatus -korkki on hiukan tahmea tai öljyinen, iho poistetaan helposti. Sen kuvauksen mukaan öljyinen rakeinen on samanlainen kuin kellanruskea, mutta sen väri on haalistunut.

Tämän tyyppisellä öljyllä on kiinteä, tiheä lieriömäinen jalka, jossa ei ole rengasta. Sen korkeus on 3-10 cm. Jalka on paljon kevyempi kuin hattu - valkoinen tai keltainen.

Kiinnitä huomiota rakeisen öljykuvan kuvaan: sen putkimainen kerros on peitetty pienillä ja suurilla, hieman kellertävillä huokosilla.

flesh: lihaa, väriltään vaaleanruskea, joka ei muutu leikkauksessa.

Doubles: seetriöljy (Suillus plorans) ja rengastamattomat (Suillus collinitus). Setri-puut kasvavat kuitenkin yksinomaan viiden havupuiden (ts. Neulan, joissa on viisi neulaa) alla - Siperian ja Japanin valkoisissa, ja renkaattomat hatut ovat tummempia, ja heidän jalkojensa pohjassa on vaaleanpunainen pinnoite.

Kun kasvaa: kesäkuun puolivälistä marraskuun alkuun Euraasian mantereen maltillisissa maissa.

Mistä löydän: rakeinen voiteluaine kasvaa hiekkaisessa maaperässä ja nuorten havumetsien valaistuilla alueilla.

syöminen: melkein missä tahansa muodossa, edellyttäen että iho poistetaan korkista - se on helpompi poistaa, jos pidät sieniä ensin useita minuutteja kiehuvassa vedessä.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.

Muut nimet: öljytty aikaisin, öljytty kesä.

Lehtikuusiöljy: kuva ja kuvaus

Luokka: syötävä.

Hattulehtikuoriöljy (Suillus grevillei) (halkaisija 1,5-3 cm): keltaisesta ja sitruunkullasta ruskeaan tai ruskeaan. Nuorissa sienissä se on hiukan kupera, muuttaa sitten muodonsa melkein avoimeksi. Kosketukseen hieman tahmea, ilman halkeamia tai tuberkles. Kuori poistetaan vain massan paloilla.

Jalka (korkeus 3-13 cm): paksu ja kiinteä, sylinterin tai mustion muotoinen. Väri on yleensä melkein sama kuin hattu. Siellä on sitruunanvärinen rengas.

Jos tarkastelet huolellisesti lehtikuusiöljyn kuvaa, huomaat pyöreät keltaiset huokoset putkimaisessa kerroksessa, tummeneen lievällä paineella.

flesh: mehukas ja kuituinen. Ruskea tai vaaleankeltainen väri ei muutu, kun hajoaa ja on vuorovaikutuksessa ilman kanssa.

Doubles: harvat öljyinen harmaa (Suillus aeruginascens) ja ruosteinen punainen (Suillus tridentinus). Harmaissa öljyissä on himmeämpiä hattuja ja jalat, kun taas ruosteiset punaiset kasvavat vain Länsi-Siperiassa ja niissä on kuitumaiset vaa'at.

Kun kasvaa: heinäkuun alusta syyskuun loppuun, käytännössä koko Venäjällä (eteläisiä alueita lukuun ottamatta) sekä Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.

Katso kuvaa öljysienestä sen luonnollisessa elinympäristössä - se löytyy useimmiten lehtikuiden vierestä.

syöminen: melkein missä tahansa muodossa, alustaen kiehuen ja kuorittaen. Tämä sieni on erityisen herkullinen suolakurkku.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä (tietoja ei vahvistettu eikä kliinisiä tutkimuksia läpäissyt!): hyvä kihti.

Öljyöljy valkoinen: valokuvia ja tuplaa

Luokka: ehdollisesti syötävä.

Valkoinen öljyhattu (halkaisija 6-15 cm): erittäin kostealla säällä siitä voi tulla oliivi. Kupera muoto, melkein tasainen vanhoissa sienissä. Kosketus on sileä, ilman ryppyjä ja halkeamia, hieman liukas. Kuori on helposti irrotettavissa. Reunat ovat kellertäviä tai harmaalla sävyllä.Jalka (korkeus 4-11 cm): valkoinen, lieriömäinen, ilman rengasta.

Kuten valkoisen voiteluaineen valokuvasta voidaan nähdä, hattu on aina vankka, ilman onttoja osia, joskus voimakkaasti kaarevia. Aikuisissa sienissä, usein liila- tai ruskeissa syylissä.

Valokuvan kuvaus ja massan kuvaus Tämän lajin öljy on samanlainen kuin kellanruskean lajikkeen: se on yhtä tiheä, kellertävä, se muuttuu punaiseksi murtuessaan ja vuorovaikutuksessa ilman kanssa. Sillä ei ole selkeää hajua ja makua, joten sieniä pidetään heikkolaatuisena.

Tuplaa öljyöljy valkoinen: marsh boletus (Leccinum holopus), seetriöljyä (Suillus plorans) ja siperialaista (Suillus sibiricus). Kaikki kolme sienet ovat ulkonäöltään samanlaisia ​​kuin valkoinen öljypohja vain nuorena. Jatkossa korkkikapselin korkki saa vihertävän sävyn ja öljy on tummempi.

Kun se kasvaa: elokuun alusta syyskuun loppuun Siperiassa ja Kaukoidässä, Kiinassa, Pohjois-Amerikassa ja Alppien rajassa olevissa Euroopan maissa.

Mistä löydän: havupuu- ja sekametsissä, yleensä mäntyjen ja seetrien lähellä.

syöminen: suolatussa ja marinoidussa muodossa. Keittämisessä käytetään vain nuoria sieniä, jotka tulisi käsitellä viimeistään 3-4 tuntia sadonkorjuun jälkeen.

Soveltaminen perinteisessä lääketieteessä: ei sovelleta.

Muut nimet: voi on vaaleaa, voi on pehmeää.