Boletus: lajille tyypillinen

Menemällä metsään kesällä koivunkuorta (Leccinum), et voi olla huolissasi: näillä lajeilla ei ole myrkyllisiä tuplaa. Kesäkuussa kypsyvät sienet ovat hiukan samankaltaisia ​​kuin Tylopilus felleuksen sappi, mutta näiden syötäväksi kelpaamattomien hedelmien lihalla on vaaleanpunainen sävy, joten on vaikea sekoittaa niitä Leccinumin kanssa. Varhaiskesästä metsässä ilmestyvä ruskea boletus jatkaa hedelmällisyyttä syksyn puoliväliin saakka.

Sienet ovat kaikkien tiedossa. Kesäkuun lajikkeet ovat erityisen toivottavia, koska ne ovat ensimmäisiä putkimaisten arvokkaiden sienten joukossa. Kesäkuussa, kun metsässä on vielä vähän hyttysiä, on mukava kävellä syntyvää vihreää metsäkaistaa pitkin. Tällä hetkellä he pitävät parempana puiden eteläisiä avoimia puolia ja pieniä korkeuksia jokien ja järvien kanavien ja rantojen varrella.

Tällä hetkellä löydät usein seuraavan tyyppisiä ikkunoita:

• keltainen ruskea
• tavallinen
• suo-

Kaikkien näiden lajikkeiden boletus-sienten valokuva, kuvaus ja perusominaisuudet esitetään tässä materiaalissa.

Kelta-ruskea koivu

Siellä missä kellanruskeat boletus kasvaa (Leccinum versipelle): koivu-, havupuu- ja sekametsät.

kausi: kesäkuusta lokakuuhun.

Hattu on mehevä, halkaisijaltaan 5-15 cm, ja joissain tapauksissa jopa 20 cm. Hatun muoto on puolipallomainen, hiukan villapintainen, iän myötä siitä tulee vähemmän kupera. Väri - kellanruskea tai kirkkaan oranssi. Usein iho roikkuu hatun reunan yläpuolella. Alapinta on hienosti huokoista, huokoset ovat vaaleanharmaa, keltaharmaa, okranharmaa.

Tämän boletus-lajin jalka on ohut ja pitkä, väriltään valkoinen, peitetty mustilla vaa'oilla koko pituudelta, ja epäkypsissä näytteissä se on tumma.

Massa on tiheää valkeahkoa, jaksossa se on maalattu harmaanmustalla värillä.

Putkimainen kerros, jonka paksuus on enintään 2,5 cm, erittäin hienot valkoiset huokoset.

vaihtelevuus: hatun väri vaihtelee vaaleanruskeasta keltaisenruskeaan ja tummanruskeaan. Sienen kypsyessä korkin iho kutistuu paljastaen ympäröivät kanavat. Huokoset ja putket ovat aluksi valkeahkoja, sitten kelta-harmaita. Jalan vaaka on aluksi harmaa, sitten melkein musta.

Ei ole myrkyllisiä tuplaa. Sappisienet (Tylopilus felleus), joiden liha on vaaleanpunaisella väriltään ja joilla on epämiellyttävä tuoksu ja erittäin katkera maku, ovat samanlaisia ​​kuin nämä boletus boletus.

Keittämismenetelmät: kuivaus, peittaus, purkitus, paistaminen. Jalka on suositeltavaa poistaa ennen käyttöä, ja vanhemmilla sienillä - iho.

Syötävä, 2. luokka.

Katso kelta-ruskea boletus näissä valokuvissa:

Tavallinen kukkasukka

Kun tavallinen kukkaro (Leccinum scabrum) kasvaa: kesäkuun alusta lokakuun loppuun.

Habitat: lehtipuiden, useammin koivumetsien, mutta löytyy sekoitettuna, yksin tai ryhminä.

Hattu on mehevä, halkaisijaltaan 5-16 cm, ja joissain tapauksissa jopa 25 cm. Hatun muoto on puolipallomainen, sitten tyynyn muotoinen, sileä ja hiukan kuituinen. Vaihteleva väri: harmahtava, taupe, tummanruskea, ruskea. Usein iho roikkuu hatun reunan yläpuolella.

Jalka 7-20 cm, ohut ja pitkä, lieriömäinen, hiukan paksuuntunut. Nuoret sienet ovat mailanmuotoisia. Jalka on valkoinen ja vaa'at ovat melkein mustia kypsissä sienissä. Vanhojen näytteiden jalkakudoksesta tulee kuitu ja jäykkä. Paksuus - 1-3,5 cm.

Massa on tiheää valkeaa tai löysä. Tauon aikana väri muuttuu hieman vaaleanpunaiseksi tai harmaa-vaaleanpunaiseksi, hyvä tuoksu ja maku.

Hymenofori on melkein vapaa tai ontto, ikäiltään valkeahkoista tai harmahkoista likaanharmaan ja koostuu 1–2,5 cm pitkistä putkista. Huokoskanavat ovat pieniä, kulmikkaasti pyöristettyjä, vaaleita.

vaihtelevuus: hatun väri vaihtelee vaaleanruskeasta tummanruskeaan. Sienen kypsyessä korkin iho kutistuu paljastaen ympäröivät kanavat. Huokoset ja putket ovat aluksi valkeahkoja, sitten kelta-harmaita. Jalan vaaka on aluksi harmaa, sitten melkein musta.

Ei ole myrkyllisiä tuplaa. Kuvauksen mukaan. tämä kukkaro on vähän kuin sappisieni (Tylopilus felleus), jolla on vaaleanpunainen sävy, sillä on epämiellyttävä tuoksu ja erittäin katkera maku.

Keittämismenetelmät: kuivaus, peittaus, purkitus, paistaminen.

Syötävä, 2. luokka.

Nämä valokuvat näyttävät, miltä tavallinen kukkasikatka näyttää:

Marsh boletus

Kun sienikukka koivua (Leccinum nucatum) kasvaa: heinäkuusta syyskuun loppuun.

Habitat: yksittäin ja ryhminä sphagnum-soissa ja kosteissa sekametsissä koivun kanssa, vesistöjen lähellä.

Hatun halkaisija on 3–10 cm ja joissain tapauksissa jopa 14 cm. Nuorissa sienissä se on kupera, tyynymainen, sitten litteämpi, sileä tai hieman ryppyinen. Lajille on ominainen piirre hatun pähkinä- tai kermanruskea väri.

Jalka on ohut ja pitkä, vaalea tai vaalea-kermainen. Lajin toinen erottuva piirre on varsilla suuret vaa'at, etenkin nuorilla yksilöillä, kun pinta näyttää erittäin karhealta ja jopa kovakuormalta.

Korkeus - 5-13 cm, joskus saavuttaa 18 cm, paksuus -1-2,5 cm.

Massa on pehmeää, valkoista, tiheää, siinä on kevyt sieni-aromi. Hymenofori on vaaleaa, ajan myötä siitä tulee harmahtava.

Putkimainen kerros on 1,2–2,5 cm paksu, valkoinen nuorissa näytteissä ja likainen harmahtava myöhemmin, pyöristetyt kulmahuokosputket.

vaihtelevuus: hatun väri vaihtelee pähkinänruskeasta vaaleanruskeaan. Putket ja huokoset - valkoisesta harmaan. Valkoinen jalka tummenee iän myötä, tullessaan ruskehtava-harmaisiin vaakoihin.

Ei ole myrkyllisiä tuplaa. Hattujen värin mukaan nämä koivasienet näyttävät syömättömiltä sappisieniiltä (Tylopilus felleus), joissa lihalla on vaaleanpunainen sävy ja katkera maku.

Syötävä, 2. luokka.

Täällä voit nähdä kuvia boletuksesta, jonka kuvaus on tällä sivulla: