Kasvava sika sieniä kesämökissä

Ylöllisestä alkuperästään huolimatta kukkasukka on halukas sietämään muuttuvia kasvuolosuhteita. Siksi cepsin viljely maassa on kaikkien puutarhureiden käytettävissä, joilla on kokemusta muiden metsälahjojen sienen kasvatuksesta. Jos sinulla ei ole sellaista taitoa, sinun on tutkittava perusteellisesti viljelytekniikkaa ja, mikä vielä parempi, aloita sienien kouluttaminen ennen sian sienien kasvatusta henkilökohtaisella tontilla.

Cep tai boletus viittaa putkimaisiin sieniin. Se kasvaa hiekkaisilla mailla, mutta voi kasvaa hedelmällisessä maaperässä. Se on yleisempi koivun alla, harvemmin tammen alla, se suosii yli 20-vuotiaita vanhoja puita. Se elää koko Euraasian lauhkealla ja subarktisella alueella. Hedelmät kesäkuusta lokakuuhun.

Tutustu tähän materiaaliin ja katso video siitä, kuinka possini-sieniä kasvatetaan kesämökissä avoimessa maassa. Sen jälkeen voit aloittaa viljelyn.

Miltä porcini-sienet näyttävät

Valkoisen sienen korkki on värjätty eri väreillä: keltainen, ruskea, ruskea, punainen, violetti, harmaa-ruskea. Väritys riippuu sienen sijainnista. Lisäksi hattu voi olla väriltään epätasaista: usein reunoilla se on paljon kevyempi kuin keskellä. Korkki on putkimainen, tyynymainen, kasvaa halkaisijaltaan jopa 20 cm: iin.

Tubulaarit ovat ensin valkoisia, sitten ne muuttuvat kellertävänvihertäviksi tai kellertäviksi oliiviksi. Jalka on paksu, paksunnettu alapuolelle, silmäkoko. Joskus sitä on saatavana vain jalan yläosassa. Yleensä sen väri vastaa hatun väriä, vain hieman vaaleampi. Hedelmäkappaleen massa on valkoista, tiheää, hajutonta ja pähkinäistä makua. Väri ei muutu leikkauskohdassa.

Katso, kuinka possiinisienet näyttävät näistä valokuvista:



Valkoinen sieni ei arvosta pelkästään makuaan. Se pystyy myös stimuloimaan ruuansulatusmehujen eritystä. On huomattava, että kukkasukka eroaa merkittävästi muista sienistä ravinnepitoisuuden suhteen. Kaikista positiivisista ominaisuuksistaan ​​huolimatta se on huomattavasti huonompi kuin kukkaro, jos läsnä on proteiineja, ja kukkaroissa ja morelissa on hivenaineita, kuten fosforia ja kaliumia. On myös huomattava, että proteiinien sulavuus sian sienen kuivaamisen jälkeen lisääntyy 80%. Kuivatulla sienellä on oma erityinen tuoksu, joten sen jauhetta käytetään usein mausteena eri ruokia.

Cep: llä on muita hyödyllisiä ominaisuuksia: tonisoiva, tartuntaa estävä, haavan paraneminen, kasvaimen vastainen. Sienessä olevan lesitiinin ansiosta se on käyttökelpoinen anemiassa ja ateroskleroosissa, maksa- ja munuaissairauksissa sekä silmäpatologioissa. Sillä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään, se auttaa hajottamaan glykogeenia ja rasvaa, poistamaan ylimääräisen kolesterolin kehosta.

Näillä sienillä, jotka kasvavat eri puiden alla, on erilaisia ​​hattuja. Tumimmat sienet vegetoivat kuusen alla, ja männyn alla kasvavilla on kaunis puna-ruskea hattu.

Seuraavassa kuvataan yksityiskohtaisesti, kuinka kasvattaa herkkusuita kesämökissä.

Kuinka kasvattaa possini-sieniä: avoimen maan valmistelu

Boletusta on aina pidetty kaikkien sienten kuninkaana.Ennen kuin kasvatat possini-sieniä maassa, muista, että ne kuuluvat mycorrhiza-ryhmään, eli vegetoivat symbioosissa puiden juurten kanssa. Tästä syystä cepsien kasvatusolosuhteiden tulisi olla samanlaisia ​​kuin olosuhteet, joissa he elävät luonnossa.

Sienet kasvavat vain koivun, haavan, kuusen, pyökin, tammen alla. He pitävät kohtalaisen kosteista ja kirkkaista raivauksista, mutta eivät avoimien auringonsäteiden alla. Pimeässä paikassa boletus ei kasva. Valkoinen sieni ei myöskään siedä naapurustoa joidenkin yrttien, esimerkiksi saniaisen ja sorkan kanssa. Kun valitaan paikka tämän sienen viljelyyn, kaikki nämä tekijät on otettava huomioon.

Jos vastaavat puut elävät puutarha-tontulla, voit helposti järjestää sika sieni tuotannon teollisessa mittakaavassa. Keinotekoisissa olosuhteissa, ilman puita, kukaan ei ole vielä onnistunut kasvattamaan tätä sieniä.

Jos haluat kasvattaa cepejä avoimessa maassa, sinun on huolehdittava sänkyjen valmistelusta. Tee tämä kaivaaksesi valitussa paikassa kaivo, jonka leveys on 2 m ja syvyys 30 cm. Se täytetään erityisellä seoksella, joka valmistetaan etukäteen. Kaatuneet tammenlehdet korjataan keväällä ja sekoitetaan mätää tammea ja puhdasta hevoslantaa. Sekä tammepuuta että hevoslantaa tulisi lisätä lehtiin suhteessa 5% niiden tilavuudesta. Ensin lehdet levitetään noin 20 cm kerroksella, kaadetaan pieni hevonen lanta ja mätää puuta ja kastellaan 1-prosenttisella ammoniumnitraattiliuoksella. Sitten asetetaan täsmälleen sama uusi kerros. Siten suoritetaan useita kerroksia. 7-10 päivän kuluttua seos tulisi lämmittää 40 ° C: seen. Tässä vaiheessa se on sekoitettava siten, että siitä tulee homogeeninen massa. Kuukauden kuluttua seos on valmis ja se laitetaan kuoppaan 10–12 cm paksuisina kerroksina. Sianten sienten kasvattamiseen käytetyn oikean tekniikan mukaisesti jokainen seoksen kerros kaadetaan 6–8 cm paksuisella puutarhamaalla. Koko sängyn paksuus on noin 50 cm. Keskellä se on valmistettu korkeammalle, jotta vesi liukuu alaspäin siitä.

Seuraava kuvaa, kuinka kasvattaa herkkusieniä maassa.

Kylvä myseeli ja hoita siansieniä

On olemassa useita tapoja kasvattaa herpesen sieneliä. Ensimmäisessä menetelmässä kerättyjä sieniä kerätään ja kaadetaan sadevedellä puiseen kulhoon. Tämä seos jätetään päiväksi. Sekoita sitten hyvin ja suodata harvinaisen kankaan läpi. Tämän menettelyn seurauksena paljon itiöitä. He asettuvat pohjaan. Heidän itävyyden vuoksi voit lisätä veteen vähän leipomohiivaa. Poista sitten vaahto varovasti lusikalla ja tyhjennä kirkkaan nesteen yläosa ja aseta lopullinen liuos itiöiden kanssa valoon. Voit tyhjentää jäljellä olevat nesteet eri astioista yhdeksi. Viikon kuluttua kirkkaan nesteen yläosa tyhjennetään varovasti, laskeutunut suspensio kaadetaan pulloihin ja säilytetään jääkaapissa. Tätä suspensiota voidaan käyttää koko vuoden, mutta on parempi käyttää sitä ensimmäisen kuukauden aikana, koska itiöt pysyvät tällä hetkellä elinkykyisinä. Tätä seosta kastellaan valmistetulla sängyllä, ja pintamaa on aikaisemmin poistettu. Voit myös kaataa seoksen valittujen puiden ympärille. Ennen kuin kasvatat sienen sieniä, sinun on ensin poistettava maakerros huolellisesti vahingoittamatta puiden juuria. Tämä tehdään puiden juurten paljastamiseksi. Kaada ne sitten suspensioon ja peitä uudelleen maa-aineksella. Kaada suspensio nopeudella 400 g 30 cm: n välein, minkä jälkeen maaperää kastetaan runsaasti 4-5 kauhalla vettä.

Tässä videossa kuvataan cep-sienten viljely ensimmäisellä tavalla:

Toisessa menetelmässä sienseeli kerätään paisuntojen kasvupaikoissa. Tästä syystä sienen ympärille leikataan 20 x 30 cm ja 10–15 cm paksuiset maakerrokset, minkä jälkeen ne leikataan useisiin osiin ja istutetaan sänkyyn tai valittuun paikkaan siten, että niiden yläpuolella on 5–7 cm paksu maakerros. kosteuta ja peitä hiukan lehdillä ja suojailla niin, että ne ovat aina kosteita.

Valkoiset sienet tulisi kylvää samojen puiden alle, joiden alle istutusmateriaali otettiin. On huomattava, että sienet kasvavat paremmin puiden alla, joiden ikä on 15–25 vuotta.

Voit kylvää sienirihmaa muulla tavalla. Miksi sian sienien ylikypset korkit leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan pienen määrän maaperään. Kosteuta sitten sitä vähän. Voit kylvää ja hieman kuivattuja sienikuppeja. Ne asetetaan sängylle ja kastetaan vedellä. 5-6 päivän kuluttua ne poistetaan - itiöt vedellä ovat jo tunkeutuneet maaperään. Voit laittaa hattupalat maaperän yläkerroksen alle. On parempi kylvää siensekoite syyskuussa.

Tämä video näyttää kuinka kasvattaa cepsiä toisella tavalla:

Poistuessaan siensekoitusta ei voi täyttää vedellä, se voi kuolla; mutta kuivassa syksyssä se tulisi kostuttaa kastelukannella tai suihkeella. Sienilän kasvatus ja hoitaminen koostuu säännöllisestä kastelusta kuivina kesäinä. On suositeltavaa juoda aikaisin aamulla. Kivennäislannoite ei ole välttämätöntä. Yksittäiset sienet ilmestyvät seuraavana vuonna istutuksen jälkeen, ja hyvä sato poistetaan 2 vuoden kuluttua kylvämisestä. Yhden puun alla saat ämpäri sadon. Sieniä poimittaessa ne on leikattava huolellisesti, jättämällä jalkojen jäänteet, jotta vaurioittaisi siensekoitetta.