Kasvattaa osterisieniä eri tavoin.

Aloittelijat voivat kasvattaa osterisieniä kahdella tavalla: laajamittaisella (kannoilla tai ohuella puulla) ja intensiivisellä (säkissä tai muissa huoneessa olevissa astioissa). Molemmat osterisienten viljelytekniikat on kehitetty pienimpään yksityiskohtaan monien vuosien kokemusten aikana, joten näiden hedelmäsienien viljely on mahdollista jopa kokemattomille amatöörisienviljelijöille.

Tavallinen osterisieni tai osteri on melko suuri sieni, jolla on tumma hattu, väriltään yleensä harmaa tai ruskea, väreillä, ja sen halkaisija on 200 mm. Ajan myötä hattu vaalenee. Osterisienet ovat valkoisia tai kermanvärisiä ja muuttuvat vähitellen melko tiheäksi ja jäykäksi jalkaksi, jota tästä syystä ei syö.

Tietoja kuinka kasvattaa osterisieniä pusseissa ja kannoilla, opit lukemalla tämän materiaalin.

Laaja ja intensiivinen menetelmä osterisienten kasvattamiseksi

Tämä sieni löytyy yksinomaan kuolleista lehtipuista, joten se ei ole vaarallinen puutarhan eläville puille. Puuun muodostuu pääsääntöisesti suuret osterisieni-ituja, joista jokaisessa on jopa 30 erillistä sieniä, ja itien paino voi olla 2–3 kg.

Osterisieni kasvaa suurina määrinä luonnollisissa olosuhteissa, ja Keski-Venäjällä sieniä voidaan korjata koko kesän ja syksyn, ja hedelmäintensiteetin huippu laskee elokuusta lokakuuhun (tietyt päivämäärät määräytyvät ilman lämpötilan mukaan).

Osterisienten viljely on paljon erilaista kuin samppanjoiden viljely, kun taas niiden maku ei missään nimessä ole huonompi. Lisäksi ne eivät katoa kuivumisen tai peittaamisen seurauksena.

Sienien kasvattamista varten useimmiten hankitaan istutusmateriaalia - steriiliä osteri-sienisieniä. Tämä tulisi tehdä keväällä tai varhain syksyllä, koska se tarvitsee positiivisen lämpötilan kuljetuksen aikana. Ennen sienseen istutusta, se on säilytettävä lämpötilassa 0 - 2 ° C, sitten se säilyttää kaikki ominaisuutensa 3 - 4 kuukautta, kun taas 18 - 20 ° C: ssa - vain viikon.

Kuinka kasvattaa osterisieniä huoneessa tai maassa? Näiden sienten viljelymenetelmät voidaan jakaa laajoihin ja intensiivisiin.

Koska tämä sieni on helposti soveltuva keinotekoiseen viljelyyn puujätteessä ilman merkittäviä materiaalikustannuksia, laaja jalostustapa on erittäin suosittu. Lisäksi se on myös melko hyvin suunniteltu. Voimme sanoa, että laaja menetelmä yksinkertaisuudestaan, luotettavuudestaan ​​ja edullisuudestaan ​​sopii parhaiten kesämökkiin. Ennen sarjan kasvattamista uusille tulokkaille suositellaan katsomaan videota ja perehtymään kirjallisuuteen; prosessitekniikka kuvataan yksityiskohtaisesti.

Osterisienten intensiivisen kasvatusmenetelmän erityispiirteet koostuvat käytetyn substraatin koostumuksesta ja mahdollisuudesta kasvattaa sieniä sisätiloissa, esimerkiksi kasvihuoneessa tai valaistetussa kellarissa, jossa on säädettävät olosuhteet. Lyhyt kypsymisaika (2–2,5 kuukautta) tekee tästä menetelmästä erittäin houkuttelevan osterisienten viljelyssä tytäryrityksessä, puutarha- ja puutarhatonttillä.

Kehitimme tämän menetelmän Unkarissa, mutta Venäjällä sitä parannettiin huomattavasti. Todettiin, että osteri osteri, kuten Florida (mukautettu viljelyyn intensiivisesti), kasvaa erinomaisesti kasvimateriaaleissa, kuten oljissa, auringonkukkakuoressa, maissin korvissa, ruokoissa jne.

Luonnollisissa olosuhteissa ei voi nähdä olkien, auringonkukan kuorien, maissilakkojen jne. Kasvaavia osterisieniä, koska muottisienillä, joiden kehitysaste on korkeampi ja jotka pystyvät tukahduttamaan osterisienet, on siitä vakava kilpailu.

Aloita oppimalla kuinka kasvattaa osterisieniä sienistä sienestä laajasti.

Laaja tekniikka osterisienten kasvattamiseksi kesäkannan kannoilla

Ennen kuin kasvatat osterisieniä laaja-alaisella tekniikalla, sinun on löydettävä tarvittavat haavat haavasta, koivusta, poppeliista jne. pituudet 300 mm: n sisällä ja halkaisijat vähintään 150 mm: stä. Jos ne ovat ohuempia, saanto vähenee. Jotta puu olisi riittävän kosteaa, ja se on välttämätöntä sienseen normaalille kasvulle, tukit pidetään vedessä 1-2 vuorokautta ennen käyttöä.

Osteri-sienten kasvattamiseksi maassa kannot talven lopussa tai kevään alussa siirretään kellariin, kellariin tai muuhun vastaavaan suljettuun tilaan, sijoitetaan toistensa päälle muodostaen sarakkeita, joiden korkeus on korkeintaan 2 m. Ensinnäkin tukkien yläpäät peitetään kerrosmiehiökerroksella, jonka paksuus on 10-20 mm ja enemmän. Sitten tähän puupalaan asennetaan toinen pala, jonka pää käsitellään myös sienseellä. Aseta seuraavaksi seuraava segmentti jne. Istutusmateriaalia otetaan nopeudella 70 - 100 g toista päätä kohti.

Pylväät peitetään ylhäältä olkilla kosteuden säilyttämiseksi ja olosuhteiden luomiseksi sienen, joka lopulta tunkeutuu puun läpi, parempaan kehittymiseen. Oljen sijasta käytetään usein jonkinlaista kangasta, koska polyeteeni ja muut kalvot eivät ole sopivia, koska ne eivät päästä ilmaa, mikä on välttämätöntä sienseenin kasvattamiseksi.

Osterisienten kasvattamiseksi on luotava tietyt olosuhteet: 10–10 ° C: n lämpötilassa osteri-sieni-sienseeli kasvaa puussa 2–2,5 kuukauden ajan. Tämän huoneen ilma on kostutettava, mutta tee se huolellisesti, jotta vettä ei päästä puuhun.

Jos samppanja ei tarvitse valoa normaaliin kasvuun, osterisieni on hedelmällisyyteen välttämätöntä. Tämän sienen viljelyn toinen vaihe Keski-Venäjällä on toukokuussa. Puunosat, joissa on itävää sienseeliä, viedään ulkona ja syvennetään maaperään 100-150 mm. Puukappaleista muodostuu rivejä puiden katoksen alle tai muihin varjostettuihin paikkoihin. Kasvattaaksesi osterisieniä kannoilla voit luoda varjon kevyellä keinotekoisella katosella.

Asennettujen puukappaleiden ja rivien välisen etäisyyden tulee olla 350-500 mm.

Kannoilla kasvatettaessa osterisienet tarvitsevat asianmukaista hoitoa, joka koostuu pääasiassa maaperän kevyestä kastamisesta kuivalla säällä. Hedelmähoito alkaa useimmiten elo-syyskuussa ja kestää koko lokakuun. Kerää osteri-sieni leikkaamalla varovasti. Ensimmäisestä sadosta yhdestä puusta saadaan yli 600 g ensiluokkaisia ​​sieniä, joista muodostuu suuria jatkoja.

Lisätietoja tässä kansiossa esiintyvien osterisienten kasvattamisesta esitetään tässä videossa:

Viljelmät talvehtivat sinne, mihin ne on perustettu kesällä. Jos olosuhteet ovat suotuisat, voit saada toisena vuonna jokaisesta puutyöstä 2-2,5 kg sieniä.Osteri-sienten kasvattamistekniikka kannoilla antaa sinulle mahdollisuuden saada jopa 20 kg sieniä vuodessa 1 m2 puusta, ja hedelmällisimmät ovat toinen ja kolmas vuosi.

Seuraava kuvaa, kuinka osterisieniä kasvatetaan oikein kasvihuoneessa.

Kuinka kasvattaa osterisieniä kasvihuoneessa

Kuten käytäntö osoittaa, osterisieniä voidaan kasvattaa myös kasvihuoneissa, joissa puukappaleet sijoitetaan maahan loka-marraskuussa, koska niiden sarakkeiden järjestäminen ei toimi.

Samaan aikaan puut tulee istuttaa viljatuhoon. Tukkien päähän piirtämisen jälkeen se peitetään puulevyillä, joiden paksuus on 20-30 mm ja joiden halkaisija on sama kuin tukin.

Kasvissienien kasvattamisen etuna on kyky hallita tärkeimpiä ympäristöparametreja: kosteutta, ilman ja maaperän lämpötilaa, mikä vaikuttaa positiivisesti hedelmällisyyteen. Sienin leviäminen puupaloihin kestää 1–1,5 kuukautta (jos ilman lämpötila oli 13–15 ° C, maaperän 20–22 ° C ja suhteellinen kosteus 95–100%).

Sen jälkeen kun sienseeli kasvaa kahden päivän ajan, lämpötila laskee jyrkästi 0 - 2 ° C: seen, mikä "kannustaa" hedelmälliseksi. Sitten lämpötila nostetaan 10 - 14 ° C: seen. 2–2,5 kuukauden kuluttua sienirihman istuttamisesta puulle voi odottaa hedelmällisyyden alkamista.

Osteri-sienten kasvatus antaa sinun ladata kasvihuoneet työllä lokakuusta tammikuuhun, jolloin ne ovat yleensä tyhjiä. Keväällä, kun kasvihuoneiden käyttöä on tarpeen käyttää vihanneksissa, sieni-puutuotteet siirretään avoimelle maalle.

Sieniä voidaan viljellä myös kannoilla, esimerkiksi metsässä tai puutarhoissa, joissa ne ovat. Niille istutettu sieni tuhoaa ne biologisesti, mikä antaa heille mahdollisuuden korjata sieniä kolmen vuoden ajan ja päästä eroon ei-toivotuista kannoista turvautumatta juurtumiseen.

Katso video “Kasvatamme osterisieniä kasvihuoneessa”, joka kertoo kaikista viljelyn vivahteista:

Tässä on vain likimääräinen yleiskuvaus sienen viljelystä. Sitä voidaan muuttaa, ja sitä tulisi muuttaa istutuksen suhteen (riippuu ulkoilmasta tai sisätiloissa vallitsevasta mikroilmastosta) ja siitä, kuinka sienihedelmä istutetaan puukappaleille.

Erityisesti on mahdollista soveltaa jonkin verran aikaa vievää, mutta hyvää tulosta tarjoavaa menetelmää, joka käsittää ensin reikien tekemisen tukkiosan päähän, syvyyden ollessa 40-50 mm ja halkaisijan noin 30 mm, mihin viljatuho seen. Sitten ne peitetään märällä sahanpurulla tai kuorepaloilla, muuten sienseeli kuivataan nopeasti ja on suojaton homeelta. Jos toimit tällä tavalla, istutusmateriaali kasvaa nopeammin puupalalla.

Seuraava kuvaa, kuinka osterisieniä kasvatetaan oikein intensiivisesti pussissa.

Kuinka oikein kasvattaa osterisieniä pusseissa

Osterisienten viljelyssä on steriiliä ja epästeriilejä menetelmiä. Steriili menetelmä sienen teollisessa viljelyssä testattiin ensin. Sen olemus on seuraava: substraatti kostutetaan ja asetetaan autoklaaviin, jossa se steriloidaan, minkä jälkeen se ympätään sienirinnalla. Haitalliset mikro-organismit kuolevat, ja osterisienten siemenet kehittyvät esteettömästi.

Tämän menetelmän soveltamisen tulokset ovat melko hyvät, mutta sitä ei käytännössä käytetä tytäryrityksessä, koska sen toteuttaminen vaatii steriilejä olosuhteita koko kasvukauden ajan tai erityisen mikrobiologisen lisäaineen sekoittamista steriloidussa substraatissa, joka sisältää bakteerikompleksin, joka estää muottien kasvua, ja sen saaminen ei ole niin helppoa.

XX vuosisadan alkupuolella. keksittiin ei-steriili menetelmä osterisienten viljelyä varten, jonka ydin on ravintoalustan pastörointi (höyryttäminen), kun taas muut prosessit etenevät ei-steriileissä olosuhteissa.Tässä tapauksessa lisäaineita ei tarvita, mutta tätä menetelmää on käytettävä noudattaen tiukasti terveysolosuhteita, mikä estää muotin ja muottien leviämisen alustaan.

Tätä menetelmää käyttävät usein yksittäiset sienenviljelijät pienissä sienikasvatusyrityksissä. On kuitenkin huomattava, että sienen teollinen viljely epästeriilillä tavalla koostuu joistakin monimutkaisista teknologisista menetelmistä, jotka vaativat erityisvälineitä ja päteviä asiantuntijoita.

Ei-steriili menetelmä, vaikkakin riittävän tehokas, ei voi täysin taata vakaata, korkealaatuista satoa, koska homeen kasvu on aina vaarassa. Yhden sienen kasvattajia voidaan suositella kasvattamaan tätä sieniä pieninä määrinä, koska tässä tapauksessa se on helpompi suorittaa

Ravintoliuosteri osterisienten viljelyssä voi olla maatalousjätettä, esimerkiksi viljavarsia, auringonkukansiemeniä, maissia, sahanpurua, lastuja jne. Ainoastaan ​​ennen käyttöä sinun on varmistettava, että niihin ei ole hometta, muuten niistä tulee tartunnan lähteitä.

Maatalousjätettä voidaan sekoittaa eri mittasuhteissa, mikä johtaa erilaisiin tuloksiin. Kaiken tämän ansiosta sienikasvattajat voivat paitsi kokeilla myös käyttää kotitalousjätteitä järkevästi.

Ravintoliuos murskataan, lisätään 2% jauhettua kalkkikiveä, 2% kipsiä, 0,5% karbidia, 0,5% superfosfaattia (kokonaispainosta) ja vettä siten, että lopullinen kosteus saavuttaa 75%. Hedelmien ulkonäön ja lisääntymisen nopeuttamiseksi seokseen lisätään olutjyviä tai leseitä. Lisäksi kaikkien lisäaineiden ei tulisi ylittää 10% kompostin kokonaispainosta.

Sitten ravintoalusta asetetaan kuivausastioihin ja pidetään siellä 2 - 3 tunnin ajan lämpötilassa 80-90 ° C sekoittaen ajoittain. Siten substraatin pastörointi suoritetaan. Vaihtoehtoisesti voit käsitellä kompostia kuumalla höyryllä 55-60 ° C: n lämpötilassa 12 tunnin ajan.

Jos osterisieniä kasvatetaan riittävän pieninä määrinä, ravintoalusta voidaan käsitellä kiehuvalla vedellä sopivissa astioissa, minkä jälkeen ne peitetään ja jätetään 2 - 4 tunniksi. Sitten vesi valutetaan, substraatti kuivataan tarvittavaan (70-75%) kosteuteen ja lisätään mineraaliaineita.

Ravintonesteen pastörointi voidaan suorittaa seuraavasti: Täytä pussit ja asenna ne säiliöihin, joihin toimitetaan höyryä tai kuumaa vettä, altistaen substraatin käsittelylle 6-10 tunnin ajan.

Joka tapauksessa substraatin lämpökäsittely on tärkeää muotista pääsemiseksi. Sitä voidaan valmistaa täysin eri tavoin, riippumatta sienen viljelymenetelmästä.

Lämpökäsittelyn päätyttyä pastöroitu ravintoalusta on jäähdytettävä asteittain ja siirrettävä sitten laskupaikalle. Alusta voidaan sijoittaa muovipusseihin, laatikoihin jne., Joiden koko voi olla erilainen. Paras mitat ovat 400x400x200 mm. Alustan tilavuuden tulisi olla riittävän suuri (5-15 kg), jotta nopeaa kuivumista ei tapahdu. Sitä tulisi myös puristaa hiukan, kun taas on erittäin tärkeää varmistaa sen puhtaus, kun se asetetaan säiliöön jalostukseen sieniä.

Hiuslihas istutetaan, kun substraatin lämpötila laskee 25 - 28 ° C: seen. Se saatetaan 100-150 mm: n syvyyteen sekoittaen tasaisesti ravintoalustalla. Sienirakumäärän tulisi olla 5 - 7% kompostin massasta. Jos istutusmateriaalia on vähemmän, substraatti kasvaa pidempään, mikä lisää vain kilpailevien muottien riskiä.

Viljatuhojen ja pastöroidun jäähdytetyn substraatin sekoittaminen voidaan tehdä ennen säiliöiden täyttämistä. Tässä tapauksessa johtuen substraatin tasaisesta sekoittumisesta sienseen kanssa, tapahtuu sama ravintoalustan tasainen ylikasvu. Tämä sienseelin käyttöönoton menetelmä vaatii erittäin huolellista työtilojen puhtauden varmistamiseksi.

Osterisienten kasvattamiseksi pusseissa, kuten oikea tekniikka viittaa, sinun on oltava lämpötilassa 20-25 ° C ja suhteellisessa kosteudessa huoneessa 90%. Tässä vaiheessa sienet eivät tarvitse valoa. 3–5 päivää istutuksen jälkeen ravintoalustan pinta peitetään valkeahun seinämänkerroksella. Vielä 8–10 päivää kuluu, ja jos tekniikkaa on tarkkaan noudatettu, elatusaine muuttuu vaaleanruskeaksi, ja sitten ilmaantuu valkoisten hyphae-kudonta, mikä osoittaa, että sieni on kypsynyt.

Jos sieniöljysubstraatti on pusseissa, siihen tehdään viiltoja sienten kasvattamiseksi

Sienin kehitysprosessissa on tarpeen 1-2 kertaa päivässä määrittää lämpötila ravintoalustan syvyydessä. Jos lämpötila on 28 ° C tai ylittää tämän arvon, huone on tuuletettava huolellisesti.

Mikseelin kehitysprosessi kestää noin 20-30 päivää, ja sen läpi tunkeutuneen substraatin lopussa tulee monoliittinen lohko. Sitten nämä pusseissa tai muissa astioissa olevat lohkot siirretään erityiseen huoneeseen, jota kutsutaan kasvuhuoneeksi, jossa ylläpidetään vakaa 12-15 ° C: n lämpötila ja saadaan pääsy valoon. Tietysti, jos on mahdollista alentaa lämpötilaa ja valaista huonetta, voit jättää osterisienen paikkaan, jossa substraatti oli kasvanut sieni-sienellä.

Osteri-sieni kantaa hedelmää paremmin, jos lohkot on sijoitettu pystysuoraan sen jälkeen, kun ne on poistettu pussista. Toimitettujen lohkojen rivien väliin tulee jättää 900-1000 mm leveää tilaa, jotta satohoidon ja sadonkorjuun yksinkertaistaminen olisi mahdollista. Lohkojen sijainti riippuu tietyn huoneen ominaisuuksista.

Periaatteessa ei tarvitse poistaa paloja pussista, mutta jotta sienet kasvavat kaikilta puolilta, on tarpeen leikata kuoren reikiä pystysuoraan ja vaakasuoraan 30–40 mm (tai 100–150 mm) etäisyydelle, läpimitta 10–20 mm. Voit myös tehdä pitkittäisiä tai ristikkäisiä viiltoja. Joskus paloja vahvistetaan, ja jotkut sienikasvattajat ripustavat pitkänomaisia ​​paloja pusseihin.

Jos sieni-substraatti on laatikoissa tai jotain vastaavaa, sienet kasvavat ravintoalustan avoimella yläpinnalla. Joskus laatikot asennetaan päähän ja sienet näkyvät pystytasossa.

Hedelmällisyyden stimuloimiseksi voit tässä vaiheessa pitää substraattia yli kasvaneella sienilääkärillä 2 - 3 päivän ajan lämpötilassa 3-5 ° C. Tätä menettelyä suositellaan suoritettavaksi ennen substraatin asettamista kasvatushuoneeseen. Tämä menettely on kuitenkin valinnainen.

Hedelmöityksen aikana huoneen ilmankosteuden tulee olla välillä 80 - 100%, jota varten riittää kostuttaa lattia ja seinät 1-2 kertaa päivässä 12-16 ° C: n lämpötilassa. Pussista irrotettu yksikkö voi kuivua, jolloin se kostutetaan lievästi kastelukannuista tai ruiskutusletkusta.

Jonkin ajan kuluttua, osterisienten viljelyteknologiasta on tullut suosittua, jossa palkit jätetään pusseihin ja huoneita ei läheskään kostuteta, koska ravintoalustassa on riittävästi kosteutta sienten esiintymiseen. Muovipussiin se todellakin varastoituu erittäin hyvin, joten tässä tapauksessa huone kostutetaan vain, kun ilman lämpötila on yli 18 - 20 ° C sen laskemiseksi.

Hedelmäprosessin alkaessa tiloihin kertyy paljon ylimääräistä hiilidioksidia, joka on poistettava ilmanvaihdolla. Hyvän ilmanvaihdon esiintymistä tänä aikana on yleensä melko vaikea yliarvioida, koska huonon ilmanvaihdon kanssa hedelmäkappaleita ei muodostu, niiden sijaan ilmaantuu vauravat siensekoituksen kasvut.

Siten, jos haluat saada herkullisia suuria sieniä, sinun on tuuletettava huone huolellisesti. Tyypillisesti yksi ilmanvaihto tunnin välein riittää.

Intensiivinen ilmanvaihto aiheuttaa kuitenkin ongelman tarvittavan ilmankosteustason varmistamisessa, joka on suositusten mukaan 90-95%, mutta käytännössä tätä indikaattoria on vaikea saavuttaa. Tie ulos tilanteesta löytyy pussien säännöllisestä kastelusta vedellä.

Kun lohkot siirretään kylmään huoneeseen ja pakkaus avataan, ensimmäisen 5-6 päivän aikana pudonnut vesi voi aiheuttaa vahinkoa sienseelille. Siksi niitä ei pitäisi kastaa heti, se riittää kostuttamaan säännöllisesti huoneen seiniä ja lattiaa. Itävällä sienilinnalla peitetyt substraattilohkot eivät ime kosteutta, mikä sallii niiden kostutuksen suihkuttamalla vettä 1-2 kertaa päivässä suhteellisessa kosteudessa 95-100% ja 4-5 kertaa kosteudessa 85-95%.

Kosteus säilyy parhaiten riittävällä tasolla, koska vaikka se olisi hieman normaalin alapuolella, se johtaa kuiviin hattuihin ja halkeilumiseen, vaikka sienetkin itse kasvavat. Saavuttuaan 70% tai alhaisempaan kosteustasoon satojen määrät voivat vähentyä huomattavasti.

Ensimmäisiä 5-6 vuorokautta, jolloin sieniöljyä pidetään kasvuhuoneessa, ei voida hoitaa, koska pääprosessit suoritetaan ravintoalustaryhmässä, jossa se on joka tapauksessa tumma. Kuitenkin heti, kun hedelmäkappaleiden muodostumat ovat muodostuneet, on välttämätöntä luoda optimaalinen valaistus 7-10 tuntia päivässä, intensiteetti 70-100 luksia.

Jos tila osterisienten kasvattamiseksi sienirinnasta on riittävän pieni ja tumma, käytä loistelamppuja tai hieman himmennettyä auringonvaloa. Valolla on vakava vaikutus näihin sieniin: jalat lyhenevät, ja aluksi valkeahkohat hatut tummuvat, minkä jälkeen kypsymisen aikana ne kirkastuvat uudelleen ja kasvavat kooltaan.

Jotta lohkot eivät lahoa, sienet kerätään leikkaamalla jalat aivan pohjaan. 2-3 viikkoa sadon ensimmäisen aallon jälkeen toinen aalto menee. Tässä vaiheessa suoritetaan lohkojen vakiohuolto ja valaistus kytketään päälle, kun hedelmäkappaleiden silmut muodostuvat.

Kuten käytäntö osoittaa, ensimmäinen aalto voi tuottaa jopa 75% koko sadosta. Jos olosuhteet ovat optimaaliset ja substraatti on korkealaatuista, niin kahdessa aallossa saadaan sato, jonka paino on 25-30% substraatin massasta. Kuten näette, osteri-sienten kasvaminen on melko kannattavaa, se on hyvin varastoitu, sitä voidaan kuljettaa eikä se pelkää matalia lämpötiloja.

Kun toinen aalto kulkee, lohkot korvataan parhaiten uusilla tuoreella sienilääkkeellä. Lohkot, joista sato saatiin, käytetään kotitaloudessa - ne voivat ruokkia karjaa ja lisätä siipikarjaa ruokaan.

Tässä videossa kerrotaan kuinka osterisieniä kasvatetaan pusseissa:

Osterisienituholaisten torjunta kasvatettaessa sieniä sisätiloissa

Niitä harvoja tuholaisia, jotka tartuttavat tämän sienen, ovat sienikärpäleet, punkit ja hyttysi. Tavallisesti bakteeritaudit ilmenevät tuholaisten tappion jälkeen.

Tavanomainen tapa desinfioida osterisienien kasvatushuone on ruiskuttaa seinät 2-4%: lla valkaisuainetta tai formaliinia. Sitten huone lukitaan 2 päivän ajaksi, minkä jälkeen se avataan ja tuuletetaan 1-2 päivän ajan. Samanlainen käsittely tulisi suorittaa ennen jokaista seuraavaa huoneen käyttöä.

Vaadittu määrä valkaisuainetta tuholaisten torjumiseksi sienten kasvattamisen yhteydessä pusseissa olevat osterisienet liuotetaan ennalta pieneen määrään vettä, laimennetaan sitten vedellä tarvittavaan konsentraatioon ja jätetään infusoimaan 2 tunniksi. . Ennaltaehkäisevät toimenpiteet valkaisuaineella tulisi suorittaa 15-20 päivää ennen substraatin lisäämistä, koska tänä aikana kloorilla on aikaa säähän.

Vaikka tällaisessa sienessä on vähän taudinaiheuttajia ja tuholaisia, on melko vaikeaa käsitellä niitä, koska suurin osa niistä elää substraatin sisällä, joka lisäksi on suurimman osan ajasta kalvon alla. Siksi tärkeimmät suojatoimenpiteet suoritetaan ennaltaehkäisynä jopa ennen sienseoksen lisäämistä substraattiin.

Esimerkiksi osterisienien huoneet savutetaan rikidioksidilla. Asenna tätä varten tiilet leivinlevyt. Rikki asetetaan päälle (40-60 g / 1 m2 huonetta). Sitten he sytyttävät sen ja sulkevat ovet tiukasti.Jätä huone 2 vuorokautta, minkä jälkeen ne avautuvat ja tuulettavat 10 päivää.

Kaasutus tehdään vain, jos huone on riittävän kuiva. Jos se on raakaa, on suositeltavaa käyttää erilaista desinfiointimenetelmää.

Tarkempaa huomiota kasvatettaessa osterisieniä huoneessa tulisi kiinnittää käytettyjen välineiden puhtauteen. Ennen työtä kaikki työkalut käsitellään 40-prosenttisella formaliiniliuoksella ja sitten puhtaalla vedellä. Alustan säiliöt desinfioidaan ja pidetään puhtaassa tilassa.

Osterisienten vaarallisimmat tuholaiset ovat sienikärpäleet, jotka syövät siensekoitusta ja hedelmäkappaleita, ja bakteerit tunkeutuvat haavoihin. Yleensä kärpäsiä ilmestyy lämpimänä vuodenaikana yli 15 ° C lämpötilassa. Suurimmasta osasta niistä tulee, kun siensekoitus alkaa kasvaa ravintoalustassa ja kypsyä. Lämpötila sopii parhaiten tuholaisten kehitykseen tänä aikana, joka kestää 5-6 viikkoa huoneessa, jossa on substraatti.

Kärpästen ja hyttysten vahingoittumisen todennäköisyys kasvaa, jos vanhat ja uudet substraatit ovat samassa huoneessa. Vanhoista lohkoista peräisin olevat hyönteiset siirtyvät uusiin, joihin he munivat.

Sienien punkkien leviämistä vastaan ​​tarvitaan myös ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä huoneen desinfioinnin ja substraattien steriloinnin muodossa, koska niiden torjumiseksi ei ole tehokkaita keinoja. Niiden koko on hyvin pieni, ja he syövät sienirihmasta tunkeutuen hedelmäkappaleisiin. Bakteerien toissijainen infektio ei myöskään ole kauan tulossa. Vaurioituneet alueet muuttuvat tällöin märkiksi ja tummuiksi.

Osterisieni on melko vakava allergeeni. Tai pikemminkin ei itse, vaan itiöt, jotka ilmestyvät pian sen jälkeen, kun hatut alkavat muodostua sienissä. Siksi on suositeltavaa käyttää hengityssuojainta, kun työskentelet sienen kanssa. Erityistä varovaisuutta on noudatettava istuttaessa uusia osteri-sieni-kantoja, joiden allergeenisia ominaisuuksia ei tunneta.