Piatti a base di funghi, patate e carne

Le patate cotte con carne e funghi sono un ottimo contorno e allo stesso tempo il principale piatto di carne. Questo capolavoro culinario sembrerà piuttosto squisito non solo sul tavolo di tutti i giorni, ma anche sul tavolo delle vacanze. Il gusto e la vestibilità del piatto risultano davvero chic, che ti lecchi le dita!

Ci sono una varietà di ricette per cucinare patate con carne e funghi, tuttavia, scegliendo solo una delle opzioni proposte, puoi non solo nutrire, ma anche sorprendere i tuoi cari.

Come cucinare le patate con funghi e carne in modo che il piatto risulti essere un piacere del giorno? Tutto dipenderà dalla qualità degli ingredienti e da quanto sono state seguite le regole di preparazione.

Come cucinare le patate fritte con funghi, carne ed erbe in padella

Per prima cosa, prepara le patate fritte con carne e funghi in padella. La ricetta è così semplice che qualsiasi adolescente in grado di tenere in mano l'attrezzatura da cucina può gestirla.

• 400 g di carne (puoi carne di maiale);
• 700 g di patate sbucciate;
• 500 g di funghi;
• 5-6 Art. l. olio raffinato;
• 3 cucchiai. l. burro;
• Sale - a piacere e verdure tritate.

Patate fritte con carne e funghi in padella, preparate per fasi.

Ricetta per patate fritte in padella con carne, funghi, cipolle e panna acida

Non c'è niente di più gustoso e migliore di una combinazione di patate con funghi e carne in padella. Ma se il piatto è diluito con panna acida, ottieni il massimo della perfezione culinaria. Non puoi avere dubbi sul fatto che la tua famiglia apprezzerà un piatto così delizioso.

• 400 g di carne (il pollo può essere);
• 500 g di funghi bolliti;
• 700 g di patate;
• 3 cipolle;
• 200 ml di panna acida;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato.

Accetta la ricetta per cucinare patate fritte con carne, funghi e panna acida: non te ne pentirai!

1. Lavare la carne, tamponarla con un tovagliolo di carta per rimuovere il liquido in eccesso, tagliarla a pezzetti e metterla in una padella calda con 3 cucchiai. l. olio.
2. Friggere a fuoco vivo per 5-7 minuti. e introdurre i funghi tagliati a strisce.
3. Friggere per 10 minuti. a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno.
4. Sbucciate le patate e le cipolle, tagliatele a cubetti (cipolle più piccole), mettetele in una padella calda separata con burro e date per 20 minuti, prima a fuoco medio, quindi passate al minimo.
5. Metti le cipolle e le patate ai funghi e carne, sale, pepe, mescola e versa la panna acida.
6. Coprire e friggere per 5-7 minuti a fuoco basso.
7. Spegni il fuoco, lascia la padella con il piatto sul fuoco per altri 5 minuti.
8. Al momento di servire (facoltativo), guarnire con aneto o prezzemolo tritato.

Patate al forno con carne, formaggio e funghi in salamoia

Patate al forno con carne e funghi al forno - un piatto con una perfetta combinazione di prodotti. E se durante la cottura aggiungi formaggio duro o lavorato, una crosta di formaggio dorato renderà l'intero piatto nutriente e soddisfacente.

• 500 g di maiale e funghi in salamoia;
• 1 kg di patate;
• 3 cipolle;
• burro;
• 100 ml di maionese e 50 ml di acqua;
• 200 g di formaggio;
• 3 cucchiai. l. salsa di soia, condimento per carne e 3 cucchiai. l. aceto: per la marinata;
• Spezie e sale preferiti a piacere.

Scrivi una ricetta per cucinare la carne con patate, funghi e formaggio nel forno nel tuo ricettario: non rimarrai deluso.

1. Risciacquare il maiale, asciugarlo con un tovagliolo di carta e tagliarlo a pezzetti.
2. Trasferire in una grande ciotola e versare la marinata: salsa di soia, condimento per carne e aceto, lasciare per 3 ore in frigorifero.
3. Sbucciare patate e cipolle, sciacquare e tagliare a rondelle.
4. Ungere lo stampo con burro, mettere uno strato di patate tritate, quindi pezzi di carne.
5. Metti gli anelli di cipolla sulla carne e poi uno strato di funghi tagliati a strisce.
6. Mescola la maionese con acqua, aggiungi il sale e le tue spezie preferite, sbatti con una frusta.
7. Versare il contenuto dello stampo e metterlo nel forno preriscaldato a 180 ° С.
8. Cuocere per 40 minuti, rimuovere lo stampo, grattugiare uno strato di formaggio grattugiato e rimetterlo in forno per 20 minuti, riducendo la temperatura a 150 ° C.

Ricetta di patate con carne, funghi, formaggio e aglio

Le patate, cucinate con carne, funghi, formaggio e aglio, molti considerano un piatto popolare nella cucina russa, che non può essere fatto in vacanza.

• 500 g di maiale;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 400 g di funghi;
• 8 pezzi patate;
• 3 pezzi cipolle;
• 4 spicchi d'aglio;
• 100 ml di maionese;
• Sale e pepe nero macinato.

Patate con carne e funghi, cotte al forno sotto una crosta di formaggio, tutti adoreranno.

1. Le patate e le cipolle vengono sbucciate: le cipolle vengono tagliate a semianelli, le patate a cerchi.
2. Le patate vengono mescolate con maionese e spezie, aggiunte e mescolate.
3. La carne viene tagliata a fette con fette e battuta con un martello di legno.
4. Grani di pepe e bastoncini su entrambi i lati e foglie per diversi minuti.
5. I funghi vengono tagliati e fritti in una padella asciutta per 3-5 minuti.
6. Il fondo dello stampo è imbrattato con maionese mescolata con aglio schiacciato; in primo luogo, vengono disposte le patate.
7. Vengono disposti pezzi di carne, quindi vengono applicate cipolle, maionese.
8. I funghi sono disposti su maionese, spalmati di maionese e viene disposto un altro strato di patate.
9. Tutto viene coperto con un foglio e messo in forno, cotto per 40 minuti. a 180 ° C.
10. Quindi la pellicola viene rimossa, la parte superiore della casseruola viene cosparsa con uno strato di formaggio grattugiato e messa in forno.
11. Cuocere per 20 minuti. a 150 ° C e servito caldo al tavolo.

Patate con carne, pomodori, sottaceti e funghi in una pentola a cottura lenta

Molte casalinghe alle prime armi preferiscono usare una pentola a cottura lenta quando cucinano carne con funghi, patate e pomodori. L '"assistente" di casa farà la maggior parte del lavoro da sola, il che faciliterà i tuoi sforzi.

• 500 g di maiale;
• 7 pezzi patate;
• 400 g di funghi fritti;
• 1 sottaceto;
• 3 pezzi di pomodoro;
• 100 g di formaggio;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Maionese.

Impara come cucinare patate con carne e funghi in una pentola a cottura lenta da una ricetta passo-passo.

1. Tagliare il maiale a fette, accendere il fornello lento nella modalità "Friggere" o "Cuocere" e versare 2 cucchiai. l. olio vegetale.
2. Friggere per 20 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno o silicone.
3. Sbucciare le patate, tagliarle a cerchi e sciacquare con abbondante acqua.
4. Metti in una ciotola, aggiungi sale, pepe e friggi per 20 minuti nella stessa modalità, non mescolare.
5. Posare i funghi fritti, quindi i cetrioli e i pomodori a fette.
6. Top con maionese a piacere, mettere il formaggio grattugiato, chiudere il coperchio, attivare la modalità "Estinzione" e impostare il tempo a 40 minuti.

Come cucinare patate con carne, cipolle e funghi in una pentola a cottura lenta

La patata con carne e funghi in panna acida è un'opzione eccellente per una festa. Una pentola di terracotta aiuterà qualsiasi casalinga e non permetterà di asciugare o cuocere troppo gli ingredienti.

• 600 g di carne (meglio del maiale);
• 400 g di funghi bolliti;
• 800 g di patate;
• 3 pezzi cipolle;
• 2 cucchiai. panna acida;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 pz foglia di alloro;
• Sale e spezie qb.

Come cucinare patate con carne e funghi in una pentola a cottura lenta è descritto in una ricetta passo-passo.

1. Tagliare il maiale a pezzi, sbucciare le patate, lavare e tagliare a strisce, funghi a strisce.
2. Versare l'olio nella ciotola, impostare la modalità "Cottura", mettere la carne e friggere per 20 minuti.
3. Aggiungi funghi, cipolla tritata a semianelli ed estendi la modalità "Cottura" per altri 20 minuti.
4. Aggiungi le patate, aggiungi sale e spezie, alloro, mescola e versa la panna acida.
5. Chiudere il coperchio e attivare la modalità "Estinzione" sul pannello, impostando il tempo a 60 minuti.

Ricetta di patate con carne, carote e funghi cotti nella zucca

Le patate con carne e funghi, cotte in una zucca, acquisiranno un sapore unico, perché tutti gli ingredienti sono saturi del gusto e dell'aroma di una verdura d'arancia.

• 1 zucca di medie dimensioni;
• 1,5 kg di patate;
• 700 g di funghi;
• 500 g di maiale o manzo;
• 4 pz cipolle;
• burro;
• 2 pezzi carote;
• 300 ml di panna acida;
• Salt.

La ricetta per cucinare la carne con funghi e patate, cotta in una zucca, è descritta per gradi.

1. Lavare bene la zucca in acqua calda con una spugna da cucina, pulire con un tovagliolo di carta, tagliare la parte superiore e rimuovere i semi con una piccola porzione di polpa.
2. Tagliare la carne a cubetti, mettere in una padella e friggere per 10 minuti. a fuoco alto.
3. Tagliare i funghi a strisce, aggiungere alla carne e inserire 2 cucchiai. l. burro, friggere per 10 minuti con agitazione costante.
4. Sbucciare, sciacquare e tritare le patate, sbucciare le cipolle e le carote, tritare e friggere in una padella in una piccola quantità di burro.
5. Metti prima la carne con i funghi in una zucca, aggiungi il sale, poi alcune patate e cipolle con le carote.
6. Versare con panna acida, mettere la zucca su una teglia e intorno a metà tagliare le patate sbucciate.
7. Lubrificare le patate con burro fuso, sale e cuocere in forno caldo.
8. Cuocere per 60 minuti. a 180 ° C, al servizio, metti la zucca in un piatto fondo e mettila sul tavolo.

Patate con carne, cipolle e funghi, cotte in padella

La patata con carne e funghi, cotta in padella, ha i suoi fan, soprattutto perché un tale piatto è facile da preparare.

• 500 g di maiale;
• 1 kg di patate;
• 600 g di funghi di bosco bolliti;
• 3 cipolle;
• 2 carote;
• Sale, paprika e pepe nero macinato;
• Olio vegetale;
• Acqua o brodo - secondo necessità;
• 2 cucchiai. concentrato di pomodoro.

La ricetta per patate con funghi e carne in padella.

1. Tagliare il maiale a pezzi, salare, cospargere con paprika e pepe nero, mescolare e lasciare per 20 minuti.
2. Tagliare le cipolle a semianelli grandi, le carote dopo la sbucciatura con strisce sottili.
3. Tagliare le patate sbucciate a cubetti medi, tagliare i funghi a strisce.
4. Preriscalda 3 cucchiai. l. olio in una padella e mettere la carne, friggere per 10 minuti. a fuoco alto e mettere in una padella.
5. Aggiungi altri 2 cucchiai alla padella. l.oliare e friggere la cipolla per 5-7 minuti, fino a quando non diventa leggermente morbida.
6. Aggiungi la cipolla alla carne in una casseruola e stendi le carote, mescola e fai sobbollire per 10 minuti.
7. Versare patate, funghi per carne, mescolare per immergere in grasso e spezie.
8. Versa il brodo caldo, aggiungi il sale (prendi tutto il brodo che vuoi) e fai sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.
9. Aggiungi il concentrato di pomodoro, mescola e continua a cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Patate fritte al forno con carne e funghi

Come cucinare patate con carne e funghi in vaso? Questa opzione prevede la posa dei prodotti in forma grezza, senza preventiva frittura.

• 500 g di maiale;
• 10 patate;
• 2 cipolle;
• 6 spicchi d'aglio;
• 600 g di funghi;
• burro;
• Verdi (qualsiasi);
• 500 ml di acqua o brodo;
• Al gusto luppolo-suneli, curry e pepe nero;
• Salt.

La ricetta per cucinare la carne con funghi e patate in vaso è descritta di seguito passo dopo passo:

1. Prima di riempire le pentole, pulire tutti i prodotti, sciacquare con acqua e macinare:
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio con un coltello, tagliare le patate a cubetti.
3. Tagliare la carne in piccoli pezzi e sbattere ciascuno, mescolare con sale e condimenti.
4. Tagliare grossi esemplari di funghi a fette, lasciare interi piccoli, salare e mescolare con aglio.
5. Salare le patate, pepare a piacere, mescolare con le cipolle e mescolare.
6. Metti tutti gli ingredienti in pentole, unti con burro nel seguente ordine:
7. Maiale, patate e funghi, cospargere con erbe tritate sopra, versare acqua o brodo e coprire con i coperchi.
8. Mettere in forno, impostare per 90 minuti. e impostare 180-190 ° C.

Patate fritte con carne, cipolle e funghi secchi

La patata fritta con carne e funghi secchi è molto gustosa. L'aroma del piatto è semplicemente incredibile e il gusto: ti lecchi le dita!

• 500 g di maiale;
• 70 g di funghi secchi;
• 2 cipolle;
• 10 patate;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• Prezzemolo tritato

Le patate con funghi secchi e carne sono preparate come segue:

1. Immergi i funghi in acqua fredda durante la notte, risciacqua al mattino.
2. Tritare finemente i funghi, sbucciarli, sciacquarli e tagliarli a strisce.
3. Tagliare la carne a cubetti, scaldare l'olio in una padella e stendere la carne.
4. Friggere a fuoco vivace, aggiungere sale, pepe e inserire la cipolla, tagliata a semianelli.
5. Friggere fino a doratura e aggiungere funghi, mescolare e friggere per 10 minuti.
6. Separare, friggere le patate sott'olio, mescolare con carne, funghi e cipolle.
7. Aggiungi sale, cospargi di pepe e friggi a fuoco lento per 5-7 minuti, aggiungi le verdure e spegni il fuoco.

Come friggere le patate con carne e funghi in crema

Un'altra opzione per patate fritte con funghi e carne è in crema. Per coloro che vogliono mangiare abbondante, questa ricetta sarà molto utile.

• 10 pezzi patate;
• 500 g di maiale;
• 300 g di funghi congelati (freschi o in salamoia);
• 3 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale;
• 400 ml di crema;
• Salt.

Come friggere le patate con carne e funghi a casa, impara dalla seguente descrizione:

1. La patata viene sbucciata, lavata e tagliata a cerchi, fritta in olio fino a doratura a fuoco vivace.
2. I funghi congelati vengono scongelati (lasciati in un contenitore sul ripiano inferiore del frigorifero), quindi spremuti a mano, tagliati e fritti in una padella asciutta fino a quando il liquido evapora completamente.
3. I funghi sono disposti in patate e in una padella in una piccola quantità di olio, il maiale tagliato a strisce viene fritto fino a doratura.
4. Viene introdotto nelle patate con funghi, salato a piacere e mescolato.
5. La panna viene mescolata con aglio schiacciato, un po 'salata e versata nelle patate con carne e funghi.
6. A fuoco basso, l'intera massa viene stufata in crema per non più di 5 minuti. Il piatto viene lasciato sul fornello spento per circa 5-7 minuti, in modo che sia ben saturo di panna e servito nei piatti di portata.

Spezzatino di carne con funghi e patate in salsa di pomodoro

Il ragù a base di carne con funghi e patate è un piatto semplice e gustoso per un pranzo o una cena in famiglia.È spesso cucinato da molte casalinghe se vogliono nutrire parenti e amici. La cosa principale è avere un piccolo pezzo di carne e funghi in qualsiasi forma, puoi persino sottaceto.

• 400 g di pollo;
• 500 g di funghi sott'aceto;
• 2 teste di cipolla;
• 1 carota;
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro e 100 ml di acqua;
• Olio vegetale;
• 600 g di patate;
• Una miscela di peperoni macinati e sale - a piacere;
• 200 g di piselli in scatola;
• 2 chiodi di garofano e 1 foglia di alloro.

La cottura è descritta passo dopo passo, dovresti semplicemente attenerci.

1. Sbucciare, lavare e tagliare le verdure a cubetti, sciacquare i funghi in acqua fredda e tagliarli a strisce.
2. Sciacquare la carne di pollo, tagliarla a fette e friggerla in una padella a fuoco vivo fino a doratura.
3. Metti in una casseruola e friggi le patate in una padella per 15 minuti. sott'olio, aggiungere cipolle e carote e continuare a friggere per altri 15 minuti.
4. Metti i funghi sott'aceto separatamente in una padella, versa 2 cucchiai. l. olio e friggere per 10 minuti
5. Invia patate fritte e carne con funghi e verdure in una casseruola.
6. Introdurre piselli in scatola, sale e pepe, aggiungere chiodi di garofano e alloro, mescolare.
7. Diluire il concentrato di pomodoro con acqua, versare nella casseruola e mescolare.
8. Stufare per 15 minuti. a fuoco basso e servire caldo, versando nei piatti di portata.
9. Se lo si desidera, ogni piatto può essere decorato con prezzemolo o aneto tritati.

Gratin di patate con funghi, mozzarella e carne

Vale la pena dire che il gratin è un modo di cucinare i prodotti e non il nome del piatto. Tutti gli ingredienti che sono cotti nel forno dovrebbero essere sotto uno spesso strato di formaggio o pangrattato. Sorprendi la tua amata famiglia e cucina il gratin di patate con funghi e carne sotto la crosta marrone dorata del formaggio Mozzarella.

• 2 petti di pollo;
• 7 patate crude sbucciate;
• 300 g di funghi;
• ½ cucchiaio panna o latte scremato;
• 300 g di mozzarella;
• 2 cipolle;
• Sale qb;
• 1/3 cucchiaino. curry e pepe nero;
• Olio vegetale raffinato.

Ti suggeriamo di usare una ricetta con una foto della cottura di patate con funghi e carne per capire meglio il processo.

1. Bollire i funghi in acqua salata, sciacquarli e posizionarli con un cucchiaio forato su una padella calda e asciutta.
2. Friggere fino a quando il liquido evapora, quindi versare un po 'd'olio e continuare a friggere fino a doratura.
3. Tagliare le patate a fettine sottili, tagliare a cubetti la carne di pollo preparata.
4. Ungete la teglia con olio, prima mettete la carne in uno strato uniforme, aggiungete sale e pepe.
5. Quindi mettere le patate, aggiungere il sale e cospargere con curry macinato.
6. Mettete i funghi fritti sulle patate, quindi tritate la cipolla a semianelli.
7. Nel latte o nella panna, diluire un po 'di curry, sbattere con una frusta e versare il contenuto del modulo.
8. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa con uno strato superiore, distribuire uniformemente su tutta la superficie e mettere in un forno preriscaldato.
9. Cuocere per 40-50 minuti. ad una temperatura di 180 ° C. Un piatto così gourmet può essere servito in sicurezza al tavolo festivo.