Come cucinare i funghi in padella

Funghi, fritti in padella - un piatto che ha un gran numero di fan. Grazie al suo gusto e al suo aroma delicato, i funghi possono essere fritti, stufati, cotti al forno, marinati e salati. Particolarmente apprezzati sono i piatti a base di funghi di miele cotti in padella con l'aggiunta di altri prodotti.

Come cucinare i funghi in una padella a casa, in modo che il piatto sorprenda la tua famiglia e gli ospiti invitati? Prima che inizi il processo, i corpi fruttiferi devono essere sottoposti a pretrattamento.

• I funghi di miele vengono puliti dalle impurità, le estremità delle gambe vengono tagliate, lavate e bollite per 15 minuti.
• Quindi stenditi in uno scolapasta e lascia scolare.
• Quindi puoi procedere alla fase successiva: friggere o stufare.

Offriamo alcune ricette semplici ma allo stesso tempo originali che mostrano come friggere i funghi in padella.

Come friggere i funghi freschi in una padella: una ricetta classica

Per coloro che non amano le novità e altri esotici, la classica ricetta per i funghi verrà in soccorso. I 2 ingredienti più convenienti: funghi e cipolle rendono il piatto molto gustoso.

• 1 kg di funghi freschi;
• 4 cipolle;
• Burro: per friggere;
• Sale qb;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato.

Puoi friggere i funghi in una padella, seguendo una descrizione dettagliata del processo.

Non tenendo conto dell'ebollizione preliminare dei corpi fruttiferi, il processo di cottura non richiede più di 20 minuti. Come puoi vedere, friggere i funghi freschi in una padella è molto semplice!

Come friggere i funghi funghi con cipolle e salsiccia in padella

La ricetta per i funghi in padella con l'aggiunta di cipolle e salsicce piacerà anche ai bambini.

Inoltre, il trattamento viene preparato in modo abbastanza semplice e rapido. È solo necessario friggere tutti gli ingredienti separatamente, quindi combinarli e cuocere a fuoco lento.

• 600 g di funghi di miele;
• 4 cipolle;
• 300 g di salsiccia (a piacere);
• Sale qb;
• Burro: per friggere;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. panna acida + ½ cucchiaio. il latte.

Di seguito sono descritte le raccomandazioni dettagliate che mostrano come friggere deliziosamente i funghi in una padella con salsiccia e cipolle.

1. Pulisci i funghi, lavali e mettili in acqua bollente per 15 minuti. per ebollizione.
2. Lasciare raffreddare e scolare, tagliare a fette e friggere nel burro fino a doratura.
3. Tagliare la salsiccia a cubetti o cannucce, mettere in una padella e friggere in olio fino a cottura.
4. Dopo la pulizia, tagliare a cubetti, friggere in olio e unire con funghi e salsiccia, sale.
5. Grattugiate l'aglio su una grattugia fine, unite con panna acida e latte, sbattete con una frusta.
6. Versare i funghi con la salsiccia, mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
7. Servi il piatto con purè di patate e riso bollito.

La ricetta su come friggere i funghi in una padella con le patate

Puoi cucinare funghi fritti in padella con patate e la ricetta descritta di seguito ti aiuterà in questo.

• 400 g di funghi di miele;
• 7 tuberi di patata;
• 2 cipolle;
• ½ cucchiaino pepe macinato al limone;
• Olio vegetale;
• Salsa di soia - 4 cucchiai. l .;
• 2 cucchiai. l. verdure tritate di aneto e prezzemolo.

Come friggere i funghi in una padella con le patate per nutrire i loro familiari?

1. Per iniziare, i funghi di miele dopo la pulizia vengono fatti bollire per 15 minuti, disposti in un setaccio e lasciati scolare.
2. Quindi viene versato con salsa di soia, viene introdotta la cipolla tagliata a semianelli, mescolata e lasciata per 10 minuti.
3. Sbucciate le patate, sciacquatele con abbondante acqua e tagliatele a listarelle.
4. In due padelle, i funghi con cipolle e patate sono fritti in olio.
5. Metti insieme, aggiungi pepe al limone, mescola e copri.
6. Friggere a fuoco lento per 5-8 minuti, aggiungere le verdure tritate, mescolare e spegnere la stufa. Prezzemolo e aneto conferiscono al piatto un sapore unico.
7. Viene servito un piatto di funghi e patate al miele con insalata di verdure fresche.

Come cucinare deliziosi funghi in una padella in panna acida con vino bianco

Se vuoi cucinare un insolito piatto di funghi, prova i funghi fritti in padella in panna acida con l'aggiunta di vino bianco secco. La bevanda conferirà al trattamento una piccantezza speciale e una panna acida - aroma e tenerezza.

• 500 g di funghi di miele;
• 3 cucchiai. l. burro;
• 200 ml di panna acida;
• 250 ml di vino bianco secco;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• ½ cucchiaino. peperoni rossi e neri macinati;
• Sale qb.

Come cucinare deliziosi funghi in una padella in panna acida con vino bianco mostrerà una descrizione dettagliata del processo.

1. Puliamo i funghi, laviamo in acqua e tagliamo a fette.
2. Distribuire in una padella asciutta, friggere a fuoco medio per 10 minuti, versare vino bianco secco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso, mescolando costantemente la massa di funghi.
3. Aggiungi il burro e continua a friggere per 10 minuti.
4. Salare, pepare, mescolare, cospargere con formaggio grattugiato e versare la panna acida.
5. Mescolare, coprire, accendere la stufa per un minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
6. Servire caldo con crostini di pane bianco fritti, unti di burro.

Come cucinare funghi surgelati in una padella per la pasta

Puoi friggere i piatti a base di funghi non solo dai funghi freschi, ma anche da quelli surgelati. Come cucinare i funghi surgelati al miele in una padella con la pasta, per ottenere un soddisfacente e appetitoso?

• 500 g di funghi surgelati al miele;
• 100 g di pasta;
• 1 cucchiaio. l. condimento ai funghi "Mivina";
• 5 piselli di pepe nero;
• 1 foglia di alloro;
• 3 cucchiai. l. burro;
• Acqua.

Sorprendi la tua famiglia con una ricetta passo-passo e impara a friggere i funghi congelati con la pasta in padella.

1. Se i funghi di miele sono stati congelati freschi, dopo lo scongelamento devono essere bolliti per 10 minuti. in acqua salata, scolare e lasciare scolare.
2. Se i corpi fruttiferi erano stati precedentemente bolliti, scongelali e procedi alla frittura.
3. Sciogli il burro (2 cucchiai.) In una padella preriscaldata, aggiungi i funghi miele e friggi fino a doratura.
4. Metti l'olio rimasto in un'altra padella, sciogliilo e versa la pasta cruda.
5. Friggere fino a doratura, versare così tanta acqua da coprire la pasta.
6. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la pasta è cotta.
7. Introduci i funghi arrostiti, aggiungi la foglia di alloro, il condimento di Mivina e il pepe in grani.
8. Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto ed evitando di bruciare.
9. Servire come piatto separato con contorno di verdure fresche o in scatola.

Come friggere i funghi surgelati al miele in una padella con concentrato di pomodoro

I funghi di miele congelati possono essere facilmente cotti semplicemente friggendo in padella. Tali piatti sono particolarmente apprezzati dai vegetariani, poiché i funghi possono sostituire con loro i prodotti a base di carne.

E se diversifichi il piatto e aggiungi il concentrato di pomodoro, risulterà molto gustoso e soddisfacente.

Come friggere i funghi di miele congelati in una padella con l'aggiunta di concentrato di pomodoro, ti dirà una ricetta passo-passo per cucinare. Per prima cosa devi cucinare tutti i prodotti necessari.

• 700 g di funghi surgelati al miele;
• 4 cucchiai. l. concentrato di pomodoro + 1 cucchiaio. acqua;
• 5 teste di cipolla;
• 2 carote;
• Verdure e burro - per friggere;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato.

1. I funghi vengono scongelati sul ripiano inferiore del frigorifero, quindi fatti bollire in acqua salata per 15 minuti.
2. Se i funghi del miele venivano congelati dopo l'ebollizione, vengono disposti in una padella e fritti a fuoco medio fino a quando il liquido risultante evapora.
3. Viene introdotta una miscela di verdura e burro e continua a friggere fino a doratura.
4. Separatamente, carote e cipolle tritate in una miscela di oli fino a cottura.
5. Unire i funghi con le verdure, sale qb, pepe con pepe nero macinato e mescolare.
6. Il concentrato di pomodoro viene mescolato con acqua, funghi salati e versati con verdure.
7. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 20 minuti a coperchio chiuso.

Ricetta per friggere i funghi in padella con uova e formaggio

La ricetta per friggere i funghi miele in una padella con uova e formaggio stupirà tutti con il suo gusto.

• 800 g di funghi di miele;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaio. latte scremato;
• 3 uova
• Sale e pepe nero - a piacere;
• 3 cipolle;
• Olio vegetale - per friggere.

Il piatto preparato è molto gustoso e soddisfacente. Una ricetta passo-passo per i corpi di frutta fritta con formaggio e uova conferma questo fatto.

1. I funghi di miele vengono fatti bollire per 15 minuti, scolati e tagliati a pezzi.
2. Friggere in olio fino a cottura completa (fino a quando iniziano a friggere).
3. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a rondelle e fritte in olio vegetale fino a doratura.
4. I funghi vengono mescolati con cipolle, salati, pepe qb e miscelati.
5. Il latte è combinato con formaggio a pasta dura grattugiato, uova e montato con una frusta fino a che liscio.
6. Versato in funghi con cipolle, coperto con un coperchio e stufato a fuoco basso per 15-20 minuti.
7. Viene servito un piatto con qualsiasi contorno: patate bollite, purea di riso o di piselli.

Come friggere i funghi in padella con peperone

Come cucinare i funghi in padella con peperone e panna per sfamare tutta la famiglia a cena? Questa combinazione di prodotti renderà il tuo trattamento un pasto completo.

• 1 kg di funghi di miele;
• 6 cipolle;
• 4 peperoni bulgari;
• 200 ml di crema;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato e paprika dolce;
• 2-3 cucchiai. l. aneto e / o prezzemolo tritati.

Ti consigliamo di guardare un video su come friggere i funghi al miele in padella con l'aggiunta di pepe e panna.

1. I funghi di miele devono prima essere selezionati, puliti, lavati e bolliti in acqua bollente per 15 minuti.
2. Scartare in uno scolapasta o un setaccio, lasciare scolare e raffreddare.
3. Metti in una padella profonda con olio vegetale caldo e friggi fino a quando non si forma una crosta marrone.
4. Aggiungere le cipolle tritate, tagliate a dadini, continuare a friggere per 10 minuti, mescolando costantemente con una spatola di legno.
5. Unire le cipolle ai funghi, mescolare, salare, condire con pepe e paprika, versare 3 cucchiai. l. olio e friggere per 5-8 minuti.
6. Sbucciare semi e gambi, tagliare a strisce, aggiungere ai funghi, mescolare.
7. Unire la panna con sale, erbe tritate, sbattere un po 'con una frusta e versare i funghi.
8. Mescolare, in modo che la crema sia ben distribuita su funghi e pepe.
9. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando la massa dei funghi, in modo da non bruciare.
10. Spegni il fuoco, lascialo fermentare per 10 minuti. e servi la tavola di degustazione ai tuoi familiari.

Funghi arrostiti con porridge di grano saraceno

Un piatto interessante: i funghi con il porridge di grano saraceno, fritto in padella, ti farà venire voglia di provarlo.È perfetto per una varietà di menu di tutti i giorni e piacerà anche ai vegetariani e al digiuno.

• 700 g di funghi miele bolliti;
• 1,5 cucchiai. grano saraceno;
• 4 cucchiai. brodo di funghi o carne;
• 5 teste di cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 foglia di alloro;
• Sale qb;
• burro;
• Spezie - facoltativo.

Come friggere i funghi in una padella con il porridge di grano saraceno, puoi imparare dalla descrizione graduale del processo.

1. Per cucinare funghi con grano saraceno, è meglio usare uno stufato profondo con un fondo spesso. Sebbene tali pentole si riscaldino lentamente, successivamente rilascia più calore agli alimenti più a lungo.
2. Il grano saraceno viene lavato bene in acqua fredda più volte e spalmato in una padella asciutta.
3. Riscaldato e rosolato bene, introdotto 1 cucchiaio. l. imburrare e friggere altri 10 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio.
4. I funghi vengono tagliati a pezzi, fritti separatamente in olio e spalmati nel grano saraceno.
5. Friggere la cipolla, tagliarla a rondelle, mescolare con funghi e grano saraceno.
6. Versare il brodo, aggiungere il sale a piacere, la foglia di alloro e le spezie preferite, mescolare.
7. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il grano saraceno viene cotto a fuoco lento fino a quando il liquido evapora. Se non c'è abbastanza brodo, puoi aggiungere un po 'd'acqua bollente in modo che il grano saraceno sia pronto.
8. Alla fine della preparazione, l'aglio tagliato a dadini viene introdotto nei funghi e la massa viene mescolata.
9. Spegni la stufa e lascia in infusione la parabola per altri 10-15 minuti.