Come cucinare i funghi con le patate: ricette per piatti deliziosi

I funghi e le patate sono una delle combinazioni più desiderabili su qualsiasi tavolo, sia che si tratti di una vacanza o di un normale pasto in famiglia. I piatti sono gustosi, fragranti e soddisfacenti, che non possono che piacere.

Se parliamo di funghi, i funghi di miele possono giustamente essere definiti uno dei migliori "candidati" per il ruolo del secondo ingrediente principale dopo le patate. Puoi usare sia corpi freschi che frutti preparati per l'inverno.

Questo articolo descrive come friggere deliziosamente i funghi con le patate. Inoltre, fornisce ricette passo-passo per i piatti cotti nel forno, nella casseruola, in una padella e in una pentola a cottura lenta. I funghi e le patate al miele possono essere integrati con vari ingredienti che si trovano in cucina. Queste ricette, così come l'immaginazione culinaria, aiuteranno tutte le casalinghe a diversificare o migliorare il menu festivo e quotidiano.

Funghi di patate cotti in vaso

I funghi con patate, cotti in pentole nel forno, troveranno una risposta positiva da chiunque li assaggi a tavola. Le casalinghe che vogliono riunire la propria famiglia in un ambiente familiare accogliente cucineranno sicuramente questo piatto.

• Patata - 700-800 g;
• Funghi di miele - 450 g;
• Cipolla bianca - 2 teste;
• Maionese - 2-3 cucchiai. l .;
• Sale, miscela di pepe macinato, condimenti preferiti;
• Olio vegetale o d'oliva - 2 cucchiai. l.

Come cucinare i funghi con patate al forno usando vasi di terracotta?

1. Fai bollire i corpi di frutta dopo aver rimosso detriti e insetti per circa 15 minuti, immerso in acqua salata.
2. Quindi friggere in una padella asciutta fino a quando il liquido evapora.
3. Trasferire i funghi fritti in una ciotola separata, aggiungere la cipolla, tagliata a dadini o cubetti sottili.
4. Salare, pepare, aggiungere le vostre spezie e maionese preferite, versare l'olio, mescolare e mettere da parte, mentre si preparano le patate.
5. Sbucciare e tagliare i tuberi, scegliendo il metodo di taglio a propria discrezione.
6. Risciacquare abbondantemente con acqua, asciugare leggermente con un panno da cucina.
7. Metti tutti gli ingredienti in pentole, facendo strati e tamponando accuratamente le mani.
8. In cima a ogni piatto puoi mettere 1 cucchiaio. l. maionese.
9. Mettere in forno, impostare 190 ° C e cuocere per 1 ora.

La ricetta per i funghi congelati fritti con patate in padella

Se i corpi di frutta congelati sono conservati nel congelatore, è il momento di ricordarli e preparare il pranzo o la cena per tutta la famiglia.I funghi congelati, fritti con patate, lasceranno il tavolo in un attimo.

• Tuberi di patata - 7-8 pezzi .;
• Funghi congelati - 350-400 g;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• sale;
• Burro.

La ricetta per le patate fritte con funghi di miele congelati è facile da preparare, il che significa che anche una casalinga alle prime armi ce la farà in breve tempo.

Come friggere le patate con funghi ed erbe marinati al miele

Una patata cotta con funghi in salamoia in padella è un piatto eccellente per il pranzo o la cena. Le verdure aggiunte di prezzemolo e aneto lo renderanno più saporito e saturo.

• Patata - 4 tuberi;
• Funghi sott'aceto al miele - 350 g;
• Verdure di prezzemolo e aneto - 1 mazzetto;
• Cipolla - 1 pz .;
• Cognac - 1 cucchiaio. l .;
• Salsa di soia - 1,5 cucchiai. l .;
• sale;
• Olio vegetale

Usa la ricetta passo-passo con una foto per cucinare le tue patate fritte con funghi di miele.

1. Sciacquare i funghi in scatola in acqua e asciugarli su un canovaccio.
2. Piegare in un piatto, aggiungere la salsa di soia e il cognac, mescolare.
3. Friggere la cipolla tritata in olio vegetale fino a renderla morbida, quindi aggiungere i funghi.
4. Mescolare per qualche minuto, quindi aggiungere le verdure tritate.
5. Separatamente, friggete le patate in una padella fino a cottura, quindi aggiungete la massa di funghi e cipolla.
6. Mescolare, salare a piacere e continuare a friggere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Come friggere i funghi al miele con cipolle e patate secondo la ricetta classica

Per cucinare deliziosi funghi fritti con cipolle e patate, non è necessario dedicare molto tempo, fatica e denaro. Ma nonostante ciò, i complimenti e le parole di gratitudine dei propri cari non ci vorranno molto.

• Tuberi di patata - 600-700 g;
• Funghi di miele - 300 g;
• Olio vegetale - 50 ml;
• Burro - 30 g;
• Sale, pepe, alloro;
• Erbe fresche (facoltative).

Come friggere i funghi con cipolle e patate, usando la ricetta classica?

Bollire i funghi dopo il trattamento iniziale, scolare l'acqua e tagliarli a fette (se i campioni sono grandi). La massa di funghi di miele nell'elenco degli ingredienti è già indicata in forma bollita. Se lo desideri, puoi anche prendere corpi fruttiferi congelati.

1. Sbucciate e tritate le patate in qualsiasi modo conveniente, ad esempio con cubetti, fette o semianelli.
2. Sciacquare accuratamente le patate a fette in acqua per rimuovere l'amido, quindi durante la frittura la verdura diventerà dorata e croccante.
3. Friggere i funghi separatamente in una padella, aggiungendo circa 20 ml di olio vegetale. In questo caso, mescolare costantemente la massa in modo che non vi siano bruciature.
4. Quando i funghi sono completamente fritti, è necessario trasferirli in un piatto separato e affrontare le patate.
5. Versare l'olio vegetale rimanente nella padella, quindi aggiungere il burro e scaldare.
6. Metti le patate e friggi a fuoco vivo per circa 10 minuti, mescolando continuamente.
7. Quindi ridurre il fuoco e continuare a friggere le patate fino a metà cottura.
8. Quindi aggiungere i funghi fritti nella padella, aggiungere sale e pepe a piacere.
9. Tra 5 minuti aggiungere la foglia di alloro fino a quando diventa tenera e guarnire con verdure quando si serve.

Come friggere deliziosamente funghi con patate, cipolle e prugne: ricetta con video

Le specie autunnali di funghi di miele sono considerate le più comuni, quindi spesso i piatti vengono preparati da loro. I funghi autunnali fritti con patate possono essere diluiti con vari ingredienti. Ad esempio, se aggiungi il piatto con le prugne secche, risulterà originale e molto gustoso.

• Funghi freschi di miele (possono essere congelati) - 400 g;
• Patata - 0,7 kg;
• Prugne - 70 go qb;
• Cipolla - 1 testa;
• Olio vegetale;
• Sale, pepe

1. Metti le prugne in un piatto separato e versaci sopra dell'acqua fresca bollente, lascia raffreddare l'acqua.
2. I funghi, dopo aver pulito lo sporco aderente e altri detriti, si preparano per friggere. I campioni di grandi dimensioni devono essere bolliti e tagliati in anticipo e quelli piccoli devono essere lasciati interi senza bollire.
3. Dopo la pulizia, macina le patate in modo conveniente, ma non di grandi dimensioni.
4. Tagliare la cipolla a semianelli e tritare finemente le prugne.
5. Friggere i funghi in olio vegetale (10-15 minuti), quindi aggiungere le cipolle e le prugne secche, continuare a friggere fino a quando le cipolle sono morbide.
6. Separatamente, friggere le patate in una padella fino a metà cottura, quindi aggiungere la massa di funghi, cipolle e prugne.
7. Continua a friggere, abbassando il fuoco fino a cottura.
8. Alla fine, salare e pepare il piatto a piacere.

Guarda anche un video che mostra come friggere i funghi con patate, cipolle e prugne.

Come cucinare funghi funghi con patate fritte in panna acida

La ricetta per patate fritte con funghi e funghi di miele in panna acida viene utilizzata da tutte le casalinghe premurose che amano coccolare la loro famiglia con deliziosi piatti.

• Patata - 0,6 kg;
• Funghi di miele (bollire) - 0.4 kg;
• Panna acida - 4-5 cucchiai. l .;
• Verdure (fresche) - prezzemolo, aneto;
• Sale, olio d'oliva;
• Alcuni chicchi di pepe nero e alloro.

Con la preparazione di funghi, fritti con patate in panna acida, sarà utile una descrizione dettagliata.

1. Sbucciare la patata, quindi tagliarla a strisce, fette o semianelli, sciacquare con acqua e asciugare su un canovaccio.
2. Friggere i funghi in olio fino a quando il liquido evapora, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
3. Separatamente, friggere le patate quasi fino a cottura, quindi unirle con funghi e panna acida.
4. Stufare per 15 minuti, salare alla fine, aggiungere pepe e alloro, guarnire con erbe tritate al momento di servire.

I funghi di autunno hanno fritto con le patate in un fornello lento

Tra le possibili ricette per cucinare funghi fritti al miele con patate c'è una ricetta in una pentola a cottura lenta. Deve solo essere scritto a tutte le casalinghe che hanno un meraviglioso "assistente" in cucina.

• Funghi di miele autunnali - 0,5 kg;
• Tuberi di patata - 0,7 kg;
• Cipolla - 1 pz .;
• Acqua - 4 cucchiai. l .;
• Olio di semi di girasole (inodore) - 2 cucchiai. l .;
• Verdure fresche;
• Sale e pepe qb.

Grazie alla ricetta con una foto, una patata con funghi di miele in una pentola a cottura lenta risulta succosa e appetitosa.

1. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina e impostare la modalità "Frittura" sul pannello.
2. Metti i corpi di frutta e la cipolla, tagliati a cubetti o semianelli.
3. Senza chiudere i coperchi, friggi entrambi gli ingredienti per 10 minuti.
4. Quindi aggiungere le patate sbucciate, tagliate a cubetti o fette sottili.
5. Versare nell'acqua, mescolare tutti gli ingredienti, chiudere il coperchio e cuocere il piatto nella stessa modalità per 30 minuti.
6. Di tanto in tanto apri il coperchio per mescolare accuratamente, evitando di bruciare.
7. Alla fine, salare, pepare e condire con erbe tritate.

Come stufare i funghi con le patate in padella

In quale altro modo puoi cucinare funghi con patate? Ad esempio, puoi preparare il contorno perfetto per qualsiasi pranzo o cena mettendo entrambi gli ingredienti in una casseruola.

• Patata - 1 kg;
• Funghi di miele - 0,5 kg;
• Cipolla - 1 pz .;
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• Sale, pepe, erbe per servire;
• Foglia di alloro - 1-2 pezzi .;
• Olio vegetale

Come mettere i funghi con le patate in padella?

1. Dopo la pulizia, tagliare le patate a cubetti, sciacquare e mettere in una padella.
2. Versare con acqua in modo che il suo livello copra la verdura di circa 3-4 dita.
3. Accendi la stufa, accendi il fuoco e intanto friggi.
4. Friggere cipolle tritate, aglio e funghi miele in olio vegetale.
5. Quando le patate bolle, aggiungi la frittura e mescola.
6. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, aggiungere sale, pepe e alloro alla fine.
7. Al momento di servire, decorare il piatto risultante con verdure tritate.

Patate fritte con funghi, carne e cipolle verdi

Puoi prendere qualsiasi carne per patate fritte con funghi e cipolle verdi - maiale, manzo, agnello, ecc. Qui tutto dipenderà dal contenuto calorico desiderato.

• Patata - 400 g;
• Funghi di miele (possono essere marinati) - 300 g;
• Polpa di manzo - 300 g;
• Erba cipollina - 1 mazzetto;
• Sottaceti - 1-2 pezzi .;
• Olio vegetale;
• Sale, pepe

Come friggere le patate con funghi funghi, carne e cipolle verdi?

1. Laviamo la carne e la tagliamo a cubetti con uno spessore di circa 1,5x1,5 cm.
2. Tagliamo i cetrioli a strisce e li combiniamo con la carne, il sale e il pepe a piacere.
3. Scalda l'olio in una padella e friggi la carne per circa 10 minuti.
4. Laviamo i funghi e aggiungiamo alla carne, friggiamo fino a cottura.
5. Sbucciare le patate, tagliarle a strisce o fette, immergere separatamente in una padella calda con burro.
6. Friggere fino a metà cottura, quindi unire con carne e funghi, continuare a friggere fino a cottura.
7. Tra 5 minuti salare e pepare a piacere, quindi aggiungere le cipolle verdi tritate.

Friggere le patate con funghi, pollo e aglio

Il pollo per friggere le patate con funghi di miele è considerato ideale se a qualcuno non piacciono i piatti troppo calorici.

• Patate - 5-6 pezzi .;
• Funghi di miele - 300 g;
• Petto di pollo o qualsiasi parte del pollo - 1 pezzo .;
• Aglio - 1 spicchio;
• Peperone dolce - 1 pz .;
• Sale, pepe, olio vegetale.

La frittura di patate con funghi e pollo al miele è secondo la seguente ricetta:

1. Eliminiamo il pollo dalla pelle e dalle ossa, lo tagliamo a pezzi e lo allarghiamo in una padella con olio vegetale.
2. Friggere fino a doratura, aggiungere i funghi preparati, il peperone a dadini e l'aglio.
3. Continuiamo a friggere fino a cottura completa e nel frattempo ci occupiamo delle patate.
4. Lo sbucciamo, lo sciacquiamo e lo tagliamo - con fette, semianelli o cannucce.
5. Friggere separatamente fino a cottura, combinare con pollo e funghi, sale e pepe a piacere.

Come cucinare funghi congelati con patate e uova

Un'ottima opportunità per diversificare il menu di tutti i giorni è quella di utilizzare la ricetta dei funghi surgelati cotti al forno con patate e uova.

• Tuberi di patata - 5-6 pezzi .;
• Funghi di miele congelati - 350 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Uova di gallina - 3 pezzi .;
• Panna acida o maionese - 3 cucchiai. l .;
• Sale, pepe;
• Olio di girasole senza sapore;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Rametti di prezzemolo fresco.

Come cucinare funghi congelati con patate e uova in forno?

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cerchi spessi circa 5 mm.
2. Risciacquare e mettere in 1 strato su uno stampo ingrassato.
3. In una padella, scaldare un po 'd'olio e friggere cipolle e funghi tritati.
4. Distribuire gli ingredienti fritti sopra le patate e, nel frattempo, lavorare sulla salsa di crema di uova.
5. Sbattere le uova in una ciotola separata, aggiungere la panna acida con maionese e sale e pepe a piacere.
6. Mescolare e versare la risultante miscela di patate con funghi.
7. Strofinare il formaggio a pasta dura sul piatto, immergere i rametti di verdure in olio vegetale e adagiarvi sopra il formaggio.
8. Mettere in forno preriscaldato a 180-190 ° e cuocere per 40-50 minuti.

Patate in umido con funghi di miele nel latte

Per sapere come cucinare deliziose patate con funghi di miele nel latte, devi preparare tutto in anticipo.

• Patata - 1 kg;
• Funghi di miele - 0,4 kg;
• Latte - 0,5 L;
• Panna acida - 2-3 cucchiai. l .;
• Aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• Olio vegetale;
• Verdure fresche;
• Sale, pepe, condimenti preferiti.

Come cucinare le patate con funghi funghi nel latte?

1. Sbucciare, sciacquare e tagliare le patate a fettine sottili.
2. Mettete in una casseruola profonda e nel frattempo preparate i funghi per friggere.
3. Quindi friggerli in olio vegetale fino a dorarli e metterli sopra i funghi.
4. Nel latte, unire panna acida, aglio, sale, pepe e condimenti preferiti, passati attraverso una stampa.
5. Versare le patate con i funghi con il composto, mettere sul fuoco e cuocere a fuoco lento fino a cottura, mescolando di tanto in tanto.
6. Alla fine, guarnisci il piatto con aneto tritato e / o prezzemolo.

Funghi di bosco fritti con patate e cuori di pollo

I funghi di bosco fritti con patate e cuori di pollo saranno amati da chiunque li assaggi. Con questo piatto puoi diversificare completamente il menu giornaliero e le prelibatezze per gli ospiti.

• Patate - 6 pezzi .;
• Corpi di frutta (possono essere congelati) - 300 g;
• Cuori di pollo - 350-400 g;
• Cipolla - 1 testa;
• Sale, pepe, erbe secche;
• Olio vegetale

Come friggere i funghi con patate e cuori di pollo?

1. In olio vegetale, friggi le patate tagliate a semianelli fino a dorarle.
2. Preparare i funghi per la frittura: pulire e far bollire i corpi fruttiferi freschi e scongelare quelli congelati.
3. Sbucciare e tritare la cipolla, tagliare i cuori a metà e sciacquare abbondantemente con i resti di sangue.
4. Bollire i cuori con alloro e qualche pisello di pepe nero.
5. Separare, friggere i funghi di miele in olio vegetale per circa 5 minuti, quindi aggiungere le cipolle e dopo 7 minuti. manda i cuori nella padella.
6. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, quindi unire la massa con le patate fritte.
7. Continuare a friggere tutto insieme per circa 10 minuti, salare, pepare e aggiungere erbe essiccate.
8. Dopo 5 minuti spegni il fuoco e servi il piatto con verdure fresche.

Come cucinare funghi secchi con patate e formaggio

La ricetta per cucinare patate con funghi al miele e formaggio nel forno attirerà l'attenzione di molte casalinghe con la sua semplicità. E il gusto e l'aroma del piatto attireranno l'attenzione di tutti gli ospiti e della casa.

• Una manciata di funghi secchi (circa 50 g);
• Patate - 5 pezzi .;
• Cipolla - 1 pz .;
• Formaggio a pasta dura - 180 g;
• Panna acida - 3 cucchiai. l .;
• Spezie - sale, pepe;
• Burro.

Come cucinare funghi funghi con patate e formaggio al forno?

1. Versa i funghi con acqua (puoi mungere) e lasciali fino al gonfiore.
2. Lavare accuratamente le patate, immergere in acqua e far bollire fino a cottura.
3. Scolare, raffreddare e tagliare ogni tubero a metà.
4. Rimuovere il nucleo da ogni metà e impastarlo con una forchetta.
5. Spremi leggermente i funghi, tagliali a fettine e friggi nel burro insieme alle cipolle tritate.
6. Combina con purè di patate, sale e pepe.
7. Disporre la massa in "barche" di patate e distribuirle su una teglia coperta di pergamena.
8. Grattugiate il formaggio e mettetelo sopra il piatto.
9. Cuocere in forno per 30 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.

Patate fritte con funghi miele e salsiccia: una ricetta passo dopo passo

Grazie a ricette dettagliate, anche una casalinga alle prime armi può cucinare patate fritte con funghi di miele. Ti consigliamo di aggiungere la salsiccia agli ingredienti principali, che diversifica il tuo menu quotidiano e anche festivo.

• Patate - 4 pezzi .;
• Funghi freschi (bollire) - 200 g;
• Salsiccia cotta - 200 g;
• Salsiccia affumicata - 200 g;
• Olio vegetale, sale e pepe;
• Verdi per la decorazione.

La descrizione presentata mostrerà come friggere i funghi al miele con patate e salsicce.

1. Tagliare la salsiccia a strisce sottili e friggerla insieme ai funghi con una piccola quantità di olio vegetale.
2. Sbucciare e tagliare a dadini le patate, far bollire fino a metà cottura.
3. Trasferire le patate dalla padella in una padella separata con olio vegetale e friggere fino a doratura.
4. Unisci i funghi, la salsiccia e le patate in una padella e continua a friggere a fuoco lento per 10-15 minuti.
5. Tra 5 minuti finché non sarà pronto per salare e pepare a piacere, e prima di servire, guarnire con erbe tritate.