Carne con funghi di miele: ricche ricette

I profumati funghi di bosco e la succosa carne in tandem hanno un sapore straordinario. La carne con funghi di miele può essere cotta al forno, fritta in padella o stufata in una pentola a cottura lenta. Un piatto così sostanzioso decorerà qualsiasi festa festiva, oltre a diversificare il tradizionale menu familiare.

Come cucinare funghi con carne per soddisfare i loro parenti e sorprendere gli ospiti? Si noti che la cottura non richiede molto tempo, l'importante è preparare tutti i prodotti in anticipo e seguire le istruzioni dettagliate e gli intervalli di tempo.

Per iniziare a cucinare, dovresti pretrattare i funghi: sbuccia, taglia le punte delle gambe, lava e metti un canovaccio da cucina.

Anche la carne richiede preparazione: il film viene rimosso dalla superficie, la carne viene battuta con un martello di legno, spalmata di spezie e lasciata in salamoia per 2-3 ore.

Funghi al miele con pollo, patate e formaggio

Un piatto di funghi con patate e pollame ha guadagnato a lungo un gran numero di fan. Questo antipasto sarà un ottimo piatto indipendente per una cena abbondante.

• 500 g di pollo;
• 500 g di funghi miele bolliti
• 3 cipolle;
• 500 g di funghi di miele;
• 200 ml di maionese;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 5 patate;
• 4 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe nero macinato.

I funghi al miele con patate e pollo sono cotti per gradi.

Carne in salamoia in vaso: una ricetta passo dopo passo

La carne con funghi sott'aceto in vaso ha il suo gusto unico, che differisce dal gusto di un piatto simile fritto in padella.

• 700 g di carne (filetto di maiale);
• 500 g di funghi in salamoia;
• 5 teste di cipolla;
• 100 ml di olio vegetale;
• 70 ml di aceto di vino bianco;
• 1 pizzico di chiodi di garofano macinati e cannella;
• Sale qb;
• 1 cucchiaino paprika macinata dolce e pepe nero.

I funghi di miele vengono preparati in vaso secondo la ricetta passo-passo descritta di seguito. Sebbene gli ingredienti possano essere posati crudi in vaso, il sapore sarà più luminoso se tutti i prodotti sono prefritti in verdure o burro.

1. Laviamo la carne in acqua, la immergiamo in tovaglioli di carta, la tagliamo a pezzi e la spargiamo in una ciotola profonda.
2. Unire l'olio con aceto di vino, spezie e sale, mescolare e versare la carne.Coprire e mettere in frigorifero per 3 ore.
3. Friggere la carne in olio vegetale per 10 minuti. da entrambi i lati.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle e friggere nel burro fino a doratura.
5. Laviamo i funghi in salamoia in acqua fredda, tagliamo a fette e aggiungiamo alla cipolla.
6. Mescolare e continuare a friggere per 10 minuti. a fuoco basso.
7. Uniamo tutti i prodotti in una ciotola, mescoliamo con le nostre mani e li mettiamo nelle pentole.
8. Mettere in forno preriscaldato e infornare a 200 ° per 30-40 minuti.

Ricetta per cucinare carne con funghi in salamoia in una pentola a cottura lenta

E ora la ricetta per cucinare funghi con carne in una pentola a cottura lenta. Per questo, è meglio prendere funghi e vitello in salamoia. Questi due prodotti si completeranno a vicenda in uno spuntino e la salsa di panna acida lo renderà più tenero e succoso.

• 1 kg di vitello;
• 700 g di funghi in salamoia;
• 2 cucchiai. l. burro;
• ½ cucchiaino coriandolo macinato;
• 1 cucchiaino zenzero macinato;
• 2 cucchiai. l. farina di grano;
• 200 ml di panna acida;
• Sale qb;
• 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato.

Cucinare la carne con funghi in salamoia in una pentola a cottura lenta è facile.

1. Tagliare la carne in porzioni, sbattere, salare, cospargere con coriandolo e zenzero, lasciare per 3 ore.
2. Lubrificare la ciotola multicooker con burro, distribuire la carne.
3. Attiviamo la modalità "Friggere" per 40 minuti. e attendi il segnale sonoro.
4. Lavare i funghi in salamoia in acqua fredda e tagliarli a fette.
5. Mescola la farina, la panna acida e il prezzemolo in una massa omogenea.
6. Dopo un segnale acustico, aprire il coperchio, distribuire i funghi e versare la salsa di panna acida.
7. Chiudere il coperchio, attivare la modalità "Estinzione" per 30 minuti.

Le patate bollite possono essere cotte per carne e funghi.

Funghi al miele in umido con carne e cipolle in panna acida

Funghi, stufati con carne in salsa di panna acida - un'ottima opzione per una cena abbondante per tutta la famiglia.

Quella salsa renderà il piatto incredibilmente gustoso e succoso. Il suo sapore ricorda un famoso snack francese - julienne. Se ti piace la julienne di funghi, questo piatto fa per te.

• 500 g di maiale;
• 700 g di funghi di miele;
• 4 teste di cipolla;
• 200 ml di panna acida;
• 2 cucchiai. l. farina di grano;
• Sale e pepe nero - a piacere;
• Olio vegetale

Come cucinare i funghi con carne in panna acida, ti dirà una ricetta passo dopo passo.

1. Lavare la carne e immergerla con un tovagliolo di carta, tagliata a pezzetti, circa 2x2 cm.
2. I funghi di miele puliscono, lavano e asciugano, tagliano le estremità delle gambe e tagliano a fette.
3. Sbucciare le teste di cipolla, sciacquare e tagliare a semianelli.
4. Friggere in olio vegetale fino a doratura e mettere la carne, mescolare con un cucchiaio di legno.
5. Salare, pepare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che la carne sia fritta su tutti i lati.
6. Metti i funghi, cospargi di farina, mescola e versa immediatamente la panna acida.
7. Mescola di nuovo, copri e fai sobbollire per 15 minuti. a fuoco basso. Se la salsa è troppo densa, aggiungere ½ s. acqua bollita calda, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Servi il piatto con pasta, porridge di grano saraceno o patate bollite.

Come cucinare deliziose carni con funghi di miele in francese

La ricetta per i funghi con funghi in francese è molto popolare tra gli specialisti della cucina. A causa della disponibilità dei prodotti e della semplicità di preparazione, anche una casalinga con poca esperienza culinaria affronterà il processo. In questa opzione, puoi aggiungere patate ai funghi e alla carne, il che renderà il piatto più saturo e nutriente.

• 500 g di maiale magro;
• 700 g di funghi di miele;
• 6 tuberi di patata;
• 4 cipolle;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• Olio vegetale;
• Miscela di sale e pepe macinato a piacere;
• 150-200 ml di panna acida.

Usa la descrizione dettagliata della ricetta e impara a cucinare deliziose carni con funghi di miele in francese.

1. Il maiale viene tagliato a pezzetti, sbattuto, cosparso di sale e una miscela di peperoni macinati a piacere.
2. Ungi una teglia con olio vegetale e disponi i pezzi di carne.
3. Dopo il pretrattamento, i funghi di miele vengono tagliati e fritti in olio fino a dorarli.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e spalmarla sulla carne, spalmare i funghi sopra.
5. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a strisce, salare a piacere, pepare e lasciare per 15 minuti.
6. Distribuire su uno strato di funghi, ungere con panna acida sopra, cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno.
7. Cuocere per 60-75 minuti. ad una temperatura di 180 ° C.

Forno con funghi e verdure

Una ricetta di carne con funghi e verdure cotte nel forno, dal primo cucchiaio ti conquisterà il cuore. Il loro gusto e aroma sorprendenti non lasceranno nessuno indifferente.

• 1 kg di filetto di maiale;
• 500 g di funghi di miele;
• 3 pomodori freschi;
• 2 cipolle;
• 4 tuberi di patata;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 2 uova
• Farina di frumento;
• Olio per friggere;
• Sale e spezie qb.

Cuciniamo la carne con funghi di miele nel forno sotto forma di costolette sotto uno strato di verdure, seguendo le istruzioni passo passo.

1. Dopo la pulizia preliminare, tagliare i funghi a fette e friggere insieme con le cipolle tritate sott'olio fino a doratura.
2. Salare e aggiungere le spezie preferite, mescolare e mettere in una ciotola separata.
3. Tagliare la carne a fette di circa 1 cm di spessore, sbattere leggermente, aggiungere sale.
4. Arrotolare la farina, quindi le uova sbattute e friggerle su entrambi i lati fino a cottura.
5. Metti una teglia con un foglio, mettici sopra delle costolette.
6. Metti un po 'di funghi fritti con cipolle su ogni braciola, quindi anelli di pomodoro.
7. Cospargere con formaggio grattugiato e pepe un po '.
8. Sbucciare, lavare e fare tagli trasversali di patate senza tagliare le patate fino alla fine.
9. Salare sopra, versare un po 'di formaggio grattugiato e mettere la braciola.
10. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 45-50 minuti. ad una temperatura di 180 °.

Carne saltata in padella con funghi

La carne con funghi di miele, cotta in padella, molti considerano la ricetta più semplice. Particolarmente delizioso è il pollo con funghi stufati nella maionese.

• 1 petto di pollo;
• 700 g di funghi miele bolliti;
• 4 cipolle;
• 2 carote;
• 150 ml di maionese;
• 5 spicchi d'aglio;
• Sale, paprika e pepe nero - a piacere;
• Olio vegetale

1. La carne viene lavata, asciugata con un tovagliolo di carta e tagliata a pezzi di circa 2 cm, leggermente sbattuta.
2. Le cipolle e le carote sono sbucciate, le cipolle sono tagliate a dadini, le carote sono cannucce sottili.
3. In diverse padelle, i prodotti vengono fritti fino a cottura.
4. Quindi vengono combinati in uno stufato, dove vengono disposti i funghi di miele.
5. Friggere per 15 minuti. a fuoco medio, sale, cospargere con paprika e pepe nero.
6. La maionese versa, mescola, vengono introdotti gli spicchi d'aglio schiacciati e tutto viene stufato sotto un coperchio chiuso per 15 minuti. a fuoco minimo.