Insalate con funghi prataioli fritti: una selezione di ricette

Avendo preparato un'insalata con funghi prataioli fritti, la padrona di casa non manca mai, perché non importa quali componenti questo piatto è integrato, si rivela inevitabilmente gustoso, abbondante, bello e molto profumato. Questo antipasto può essere servito a pranzo, utilizzandolo come secondo piatto o per cena. Senza dubbio, l'intera famiglia sarà piena e soddisfatta.

Di seguito nella selezione vengono offerte ricette con foto di insalate con funghi prataioli fritti in varianti semplici e complesse, in modo che tra questi sia possibile scegliere il più adatto per una vacanza o un giorno feriale.

Una ricetta semplice per insalata di champignon fritta con patate e cipolle

Gli ingredienti

• 400 g di funghi freschi
• 2-3 cipolle e patate
• 1/2 tazza di panna acida
• sale e pepe qb

Metodo di cottura

È così che puoi cucinare una semplice insalata con funghi prataioli fritti, cipolle e patate, quando vuoi un delizioso piatto di funghi con un set minimo di ingredienti.

Insalata con funghi prataioli fritti, patate e capperi

Gli ingredienti

• 4 pz patata
• 80 g di champignon
• 1 pomodoro
• 60 g di insalata verde
• 1 cipolla
• 4 cucchiai. cucchiai di capperi
• aneto
• 1/2 tazza di condimento per insalata, sale

Una semplice ricetta di insalata con champignon fritti aiuterà la padrona di casa a preparare rapidamente un secondo piatto gustoso e soddisfacente, quando non c'è tempo o voglia di passare molto tempo in cucina.

1. Sbucciare le patate cotte nella buccia, tagliarle a fettine sottili.
2. Tagliare i funghi a fette e friggerli in olio vegetale.
3. Mescolare tutto con capperi e cipolle tritati finemente, sale qb e versare condimento per insalata con brodo di funghi.
4. Metti uno scivolo in un'insalatiera, decoralo con lattuga verde, rametti di aneto e fette di pomodori rossi.

Insalata con champignon, cipolla e uovo fritti

Gli ingredienti

• 3-4 pezzi fungo
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 2 cipolle
• 4 uova, sale

Un'insalata con funghi prataioli fritti, uova e cipolle è molto facile da preparare, e il risultato è un piatto sostanzioso e appetitoso, adatto come colazione completa.

1. Fai bollire 3-4 funghi prataioli.
2. Bollire le uova sode separatamente.
3. In una grande quantità di olio vegetale (almeno 0,5 tazze), friggi le cipolle tritate finemente fino a dorarle, aggiungi funghi e uova tritate, sale.

Insalata fritta di champignon con cetrioli freschi

Gli ingredienti

• 400 g di funghi freschi
• 3 uova
• 2 cetrioli freschi medi
• 1/2 tazza di maionese
• sale, pepe, zucchero e verdure a piacere

L'insalata con funghi prataioli e cetrioli fritti può essere fatta facilmente anche da un principiante, perché per la sua preparazione è sufficiente eseguire alcuni semplici passaggi.

I funghi fritti in olio vegetale, così come le uova e i cetrioli, tagliati a cubetti, mescolano, salano, pepano e versano la maionese, conditi con zucchero. Al momento di servire, cospargere di erbe.

Insalata di champignon con cavolo fresco

Gli ingredienti

• 30 g di funghi secchi
• 300 g di cavolo fresco
• mezza cipolla
• succo di mezzo limone
• sale, zucchero, pepe, verdure

L'insalata con funghi champignon fritti può essere preparata letteralmente dal nulla, o meglio da scorte sempre disponibili in frigorifero.

Tagliare i funghi e le cipolle bolliti in strisce e rosolarli con olio vegetale, tritare il cavolo e macinare con sale. Mescolare i prodotti schiacciati, condire con succo di limone, zucchero, pepe e, dopo aver mescolato, mettere una collina in un'insalatiera. Al momento di servire, guarnire con prezzemolo.

Insalata di champignon con crauti

Gli ingredienti

• 300 g di funghi prataioli fritti
• 4 patate
• 1 cetriolo fresco
• 1/2 tazza di crauti tritati
• 1 cipolla o 100 g di cipolla verde
• 2 pomodori
• 1/2 tazza di panna acida
• sale, zucchero, senape

Una deliziosa insalata con funghi fritti, crauti e verdure delizierà la famiglia e aggiungerà varietà al tavolo da pranzo informale.

Tagliare le verdure a cubetti o fette oblunghe, mescolare con funghi fritti in olio vegetale, salare e condire con panna acida, zucchero e senape. Guarnire con verdure e, se desiderato, fette di uovo.

Insalata con funghi, patate, cipolle e crauti

Gli ingredienti

• 300 g di funghi prataioli fritti
• 300 g di patate
• 1 cipolla
• 200 g di crauti
• 40 g di olio vegetale
• 10 g di succo di limone
• zucchero, verdure, sale

La ricetta per un'insalata con funghi, funghi prataioli fritti, verdure e crauti ti permetterà di cucinare un piatto che ha un piacevole sapore agrodolce.

Sbucciare i funghi prataioli, lavare, tagliare, friggere in olio vegetale, aggiungere il succo di limone (o acido citrico), portare a prontezza, raffreddare, mescolare con giacca bollita, patate tritate, cipolle, crauti, aggiungere sale, zucchero, condire con olio vegetale. Metti l'insalata in un piatto e decorala con le verdure.

Insalata fritta di champignon, pomodoro e patate

Gli ingredienti

• 300 g di funghi prataioli fritti
• 300 g di pomodori
• 200 g di patate
• 1 cipolla, olio vegetale, sale

L'insalata di champignon fritta con pomodori e patate ha un sapore speziato e un aroma molto gradevole, può essere servita calda o fredda.

1. Tagliare i pomodori in quarti, tagliare i funghi fritti a fette e le patate bollite a cubetti.
2. Mescolare tutto, aggiungere un po 'di cipolla tritata finemente, sale, condire con olio vegetale.

Insalata di champignon con verdure e maionese

Gli ingredienti

• 200 g di funghi freschi
• 5 patate
• 2 carote
• 1 cipolla grande
• 2 pomodori
• 5-6 cucchiai. cucchiai di maionese

Questa ricetta conferma che anche un'insalata deliziosa con funghi, funghi fritti e verdure può essere preparata dai prodotti sempre a portata di mano.

Tagliare i funghi a fettine, friggerli in una piccola quantità di olio vegetale con una goccia di aceto e poi raffreddare.Tagliare le patate e le carote (bollite separatamente) a cubetti, mescolare con cipolle tritate finemente. Aggiungi funghi e pomodori pelati a dadini al composto. Condisci l'insalata con maionese.

Insalata di champignon fritto in salamoia e insalata di piselli

Gli ingredienti

• 300-350 g di funghi marinati fritti
• 3 patate
• 1 cetriolo
• 2 pomodori
• 2 cipolle
• 2 uova
• 100 g di piselli, verdure

Per il rifornimento di carburante

• 1 tazza di panna acida, sale, pepe, zucchero, senape

Per preparare un'insalata con funghi e verdure fritti in salamoia, funghi, patate, uova, cipolle, cetrioli, pomodori, tagliati a cubetti, combinare con piselli e condimento e mescolare. Guarnire con fettine di uovo, fettine sottili di pomodoro, rametti di aneto e prezzemolo.

Insalata con funghi prataioli fritti, formaggio e filetto di pollo

Gli ingredienti

• 150 g di funghi fritti in olio vegetale
• 150 g di filetto di pollo
• 150 g di radice di sedano
• 20 g di capperi
• 50 g di formaggio
• 100 g di maionese
• pomodori

Preparare un'insalata con funghi prataioli fritti e formaggio come segue: tagliare i funghi e il filetto di pollo a pezzetti, il sedano con le tagliatelle. Unisci tutto con formaggio grattugiato, aggiungi capperi e maionese. Guarnire con fette di pomodoro.

Insalata con funghi prataioli fritti, prosciutto, lingua e filetto di pollo

Gli ingredienti

• 250 g di funghi prataioli fritti
• 100 g di prosciutto
• 300 g di filetto di pollo
• 100 g di lingua

Per il rifornimento di carburante

• 60 g di olio vegetale
• 40 g di senape
• 30 g di aceto, pepe, sale

1. Bollire separatamente il prosciutto, il filetto di pollo e una fetta di lingua fino a quando saranno teneri, tagliarli a tagliatelle.
2. Unire i cibi preparati con funghi fritti, aggiungere condimento da olio vegetale mescolato con senape, aceto, pepe e sale.

Un'insalata con prosciutto, funghi fritti, lingua e filetto di pollo ha un gusto straordinario ed è molto soddisfacente.

Ricetta insalata con funghi fritti champignon, patate e pollo

Gli ingredienti

• 250 g di patate
• 200 g di pollo bianco
• 150 g di champignon sott'aceto
• 100 g di cetrioli freschi
• 4 uova
• sale, pepe, verdure

Per la salsa

• 3 tuorli d'uovo
• 2 cucchiaini di zucchero a velo
• 150 g di panna acida
• sale, peperoncino, 1 limone, chiodi di garofano

Una ricetta di insalata con funghi prataioli fritti, pollo, cetrioli e uova può diventare un piatto da pranzo a tutti gli effetti e sostituire il secondo, perché è molto soddisfacente e nutriente.

1. Lessare le patate, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Bollire la carne di pollo e tagliarla a fettine con un coltello affilato.
3. Risciacquare i funghi sott'aceto, tagliarli a fettine sottili, friggerli leggermente e mescolare con patate e carne.
4. Aggiungi i cetrioli freschi, tagliati a cubetti, nel composto.
5. Bollire le uova, sbucciare e tritare.
6. Aggiungere le uova all'insalata, salare e pepare la massa risultante.
7. Ora è il momento di iniziare a preparare la salsa.
8. Per fare questo, sbattere i tuorli con lo zucchero a velo.
9. Aggiungi il composto alla panna acida fredda.
10. Tutto questo sale e pepe.
11. Tritare gli spicchi e aggiungerli alla salsa.
12. Spremi il limone e aggiungi il succo alla salsa. Sbattere bene la salsa.
13. Insalata con funghi prataioli fritti, cetrioli, uova e carne di pollo condire con salsa, mescolare e dare il tempo di immergere.
14. Guarnire con verdure prima di servire.

Insalata con salsiccia, funghi fritti e salsa di pomodoro

Gli ingredienti

• 100 g di salsiccia cotta
• 700 g di funghi prataioli fritti
• 15 g di cipolle
• 2 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• pepe macinato, zucchero, sale qb

Macina e friggi i funghi. Tagliare la salsiccia a strisce. Tagliare la cipolla a strisce, marinare per 2-3 ore in una marinata, composta da 1 parte di aceto e 2 parti di acqua.

Insalata con salsiccia, funghi fritti e cipolle condite con olio vegetale e pomodoro, sale, pepe, è possibile aggiungere un po 'di zucchero.

Insalata con carne e funghi prataioli fritti

Gli ingredienti

• 80 g di manzo bollito
• 20 g di funghi prataioli fritti
• 2 cipolle
• 1 cucchiaio. cucchiai di margarina
• 40 g di prosciutto
• 2 cucchiai. cucchiai di maionese
• 1 uovo sodo
• 1 sottaceto
• verdura

L'insalata con funghi champignon fritti, manzo, uova, cetrioli e pollo è abbondante e incredibilmente gustosa e, soprattutto, puoi cucinarla in pochi minuti.

1. Tagliare la carne bollita, i funghi fritti e il cetriolo sottaceto. Anche le cipolle, tagliate a strisce e saltate.
2. Disporre i componenti preparati a strati in una ciotola, condire con maionese, disporre con verdure.

Insalata con cozze, funghi fritti e sottaceti

Gli ingredienti

• cozze - 100 g
• funghi prataioli - 50 g
• latte - 2 tazze
• patate - 2-3 pezzi
• carote - 2-3 pezzi
• barbabietole - 1 pz.
• crauti - 100 g
• cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi
• cipolle - 1-2 pezzi
• olio vegetale - 3-4 cucchiai. cucchiai
• aceto
• zucchero, pepe nero macinato, pimento, foglia di alloro, prezzemolo (verdure), aneto, sale

Un'insalata con cozze, funghi prataioli fritti, sottaceti, verdure e crauti piacerà agli amanti di insoliti piatti salati.

Bollire le cozze per 15-20 minuti nel latte con pepe e alloro, raffreddare, tagliare a fette; tritare i funghi, friggere; bollire patate, carote e barbabietole, sbucciarle, tagliarle a cubetti; tritare anche il cetriolo; tritare la cipolla. Mescolare tutto, condire con olio mescolato con aceto, zucchero, sale, pepe, cospargere di erbe.

Insalata con funghi prataioli fritti, mais e maionese

Gli ingredienti

• 1 lattina di mais in scatola
• 2 cipolle
• 200 g di funghi prataioli secchi
• 2 uova sode
• 3 tuberi di patata
• 3 cucchiai. cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto diluito con acqua
• sale, pepe nero macinato a piacere

L'insalata con funghi prataioli fritti, mais, cipolle, patate e uova ha un gusto gradevole e un aspetto attraente. Questo piatto può deliziare i propri cari nei giorni feriali o nei fine settimana, quando si desidera qualcosa di speciale.

1. Risciacquare accuratamente i funghi, quindi metterli in acqua fredda per 1 ora. Dopo il tempo assegnato, friggerli in olio vegetale.
2. Patate bollite sbucciate in acqua leggermente salata, raffreddate e tritate finemente.
3. Unisci patate, funghi, mais, uova e cipolle tritate finemente.
4. Mescolare tutto accuratamente, salare e condire con maionese e aceto, diluito con acqua.

Insalata di petto di pollo con funghi prataioli fritti, cetrioli e noci

Gli ingredienti

• 500 g di carne (petto di pollo)
• 2 cipolle
• 100 ml di maionese
• 2 sottaceti
• 1 cetriolo fresco
• 300 g di funghi freschi
• 150 g di formaggio
• 200 g di gherigli di noci
• 1 cucchiaino di senape, sale, pepe qb

L'insalata con petto, funghi prataioli fritti, cetrioli, formaggio e noci può essere servita sul tavolo festivo, perché corrisponde pienamente a questo sia nel gusto che nell'aspetto.

1. Tagliare la carne a cubetti, unire con cipolle tritate, funghi prefritti e cetrioli.
2. Unire tutto, mescolare, aggiungere formaggio grattugiato grosso, gherigli di noci tritate.
3. Insalata di petto di pollo con champignon fritti, cetrioli e formaggio conditi con maionese, sale, aggiungi pepe, senape e mescola di nuovo accuratamente.

Insalata con funghi prataioli fritti e fagioli rossi

Gli ingredienti

• 1 lattina di mais in scatola
• 300 g di fagioli rossi
• 100 g di coriandolo
• 300 g di funghi prataioli fritti
• 1 spicchio d'aglio
• 100 g di olio d'oliva
• prezzemolo, sale

L'insalata con funghi prataioli fritti, fagioli e mais ha un gusto brillante e un aroma espressivo, che dà aglio e coriandolo.

1. Bollire i fagioli in acqua salata, quindi mettere uno scolapasta e lasciarlo per un po 'in modo che sia completamente raffreddato.
2. Unire il mais ai funghi fritti, precedentemente lavati in acqua fredda, fagioli, coriandolo tritato finemente.
3. Salare e condire con olio d'oliva, a cui in precedenza era stato aggiunto 1 spicchio d'aglio tritato.
4. Cospargi il prezzemolo tritato finemente.

Insalata con funghi prataioli fritti, petto di pollo e patate

Gli ingredienti

• 2 cipolle
• 1 lattina di mais in scatola
• 150 g di petto di pollo bollito
• 250 g di champignon salati
• 6 tuberi di patata
• 2 cetrioli freschi
• 1 pomodoro
• 1 uovo
• succo di 1 limone
• 200 ml di panna acida
• 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero
• verdure, sale, pepe nero macinato a piacere

L'insalata con petto di pollo, funghi fritti, mais e verdure è un meraviglioso piatto freddo che può essere servito all'arrivo degli ospiti e da non perdere.

1. Cipolle, carne, uova sode, patate lessate in acqua salata, funghi fritti in olio, pomodori, cetrioli tritati finemente.
2. Unire con mais, succo di limone, erbe tritate finemente, pepe, sale, mescolare accuratamente e condire con panna acida. L'insalata può essere decorata sopra con un'altra fetta di uovo.

Insalata abbondante con funghi prataioli fritti e salsiccia affumicata

Gli ingredienti

• 250 g di giovani funghi prataioli
• 4 pomodori
• 1 cipolla
• 2 uova
• 50 g di salsiccia affumicata
• 3-4 cucchiai. l. olio vegetale
• sale, pepe, aceto debole, erbe aromatiche

I funghi vengono tagliati, fritti per 10 minuti in una piccola quantità di olio e raffreddati. Quindi unire con sottili anelli di pomodoro, uova e salsiccia tritate finemente, cipolle tritate, condire con olio, aceto, pepe, sale e mescolare. Guarnire con prezzemolo tritato.

L'insalata con salsiccia affumicata e funghi prataioli fritti è molto soddisfacente, quindi aiuterà a nutrire un'intera famiglia affamata con un delizioso pranzo.

Insalata con champignon fritti, pollo, uova e strati di verdure

Gli ingredienti

• 250 g di patate
• 150 g di champignon
• 150 g di petto di pollo affumicato
• 200 g di cetrioli
• 4 uova
• 100 ml di maionese
• 10 g di aneto
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• sale qb

Un'insalata con funghi fritti, pollo, uova e verdure viene preparata a strati, risultando in un piatto bello, appetitoso e molto gustoso.

1. Fai bollire le patate con la buccia fino a quando non sono cotte e fresche. Dopo questo, grattugiare e salare un po '.
2. I funghi tagliati in 4-6 parti, a seconda delle dimensioni. Scaldare sull'olio a fuoco vivace e friggere i funghi fino a dorarli. Metti un tovagliolo per assorbire il grasso in eccesso. Metti da parte un pezzo per la decorazione.
3. Pollo e cetrioli a strisce.
4. Uova sode Raffreddare, sbucciare e dividere in proteine ​​e tuorli.

preparazione

1. Sul piatto da portata impostare la forma culinaria, precedentemente unta con olio vegetale. Può essere una piastra grande o più porzionate. Il primo strato è patate grattugiate. Stendilo delicatamente sul fondo del modulo senza premere e cercare di mantenere lo splendore. Prepara una rete di maionese.
2. Il prossimo strato di insalata con pollo affumicato e funghi fritti, coperto con rete di maionese. Successivamente, stendi il tuorlo - grattalo direttamente nello stampo, questo renderà l'insalata più magnifica e appetitosa. Mettici sopra delle strisce di cetriolo, coprile anche con maionese.
3. Completa l'insalata strofinando gli albumi. Mettere il piatto in frigorifero per circa 15 minuti, quindi rimuovere con cura la forma culinaria e guarnire con aneto e un pezzo di fungo.

Insalata di bignè con pollo affumicato, funghi, formaggio e noci

Gli ingredienti

• 200 g di pollo affumicato
• 150 g di champignon
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 50 g di noci
• ½ mazzo di cipolle verdi
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva
• 2 cucchiai. l. senape dolce
• 1 pizzico di sale

L'insalata con funghi prataioli fritti, pollo, formaggio e noci sembra molto impressionante ed è degna di decorare una tavola festiva.

1. 1. Tagliare il pollo affumicato a strisce.
2. Tagliare i funghi a fette e friggerli in una padella unta con olio d'oliva.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Macina le noci con un coltello o in un robot da cucina.
5. Tritare le cipolle verdi in diagonale.
6. Per la salsa, mescola l'olio rimanente, la senape e il sale.

preparazione

Disporre l'insalata con funghi prataioli fritti, pollo, formaggio e noci negli strati nell'ordine mostrato di seguito.

1. Metti i funghi fritti in un barattolo o un bicchiere, versa 1 cucchiaio. l. salsa.
2. Lo strato successivo sono strisce di pollo, dovrebbero anche essere annaffiate con una piccola quantità di salsa. Successivamente - cipolle verdi e ancora la salsa.
3. Metti il ​​formaggio grattugiato sulla cipolla, le noci su di esso, aggiungi di nuovo un po 'di salsa.

Poiché l'insalata di bignè con funghi prataioli fritti e altri ingredienti è una delle prime da lasciare sul tavolo, vale la pena preparare diversi bicchieri (lattine) con questo piatto.