Insalate di funghi con funghi fritti al miele

L'opzione migliore per sorprendere e deliziare i familiari e gli ospiti è preparare una deliziosa insalata con funghi fritti al miele. Tali piatti sono preparati abbastanza semplicemente, anche senza abilità professionali.

Le ricette di insalate con funghi di miele arrostiti sono state apprezzate da molte casalinghe. Un simile piatto può giustamente essere definito il preferito sul tavolo festivo e persino diversificare con esso il menu quotidiano della famiglia. Vale la pena dire che nelle insalate usano non solo funghi di miele freschi e congelati, ma anche quelli in salamoia, che renderanno il piatto più saporito. Per sazietà, le insalate aggiungono patate, pollo, prosciutto, verdure e riso. Pertanto, da un'insalata regolare, può venire fuori il piatto principale per una cena completa.

Insalata con funghi fritti funghi e cipolle

L'insalata con funghi fritti e cipolle è considerata l'opzione più semplice. È preparato per ogni occasione: un tavolo festivo, uno spuntino quotidiano e una tranquilla cena in famiglia.

• 1 kg di funghi freschi;
• 4 cipolle;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale e pepe nero macinato - a piacere;
• 200 ml di maionese;
• 5 uova sode;
• 2 sottaceti;
• 3 cucchiai. l. verdure tritate di aneto e prezzemolo.

La ricetta per un'insalata con funghi di miele fritti con una foto passo-passo ti aiuterà a completare correttamente tutti i passaggi.

Insalata con funghi di miele fritti, mais e petto di pollo

L'insalata a base di funghi fritti e petto di pollo è tenera e succosa. La carne in combinazione con i corpi di frutta fritta non farà che arricchire la saturazione del piatto e renderlo più nutriente e ipercalorico.

• 700 g di funghi di miele;
• 1 petto di pollo;
• 1 carota e cipolla;
• 5 uova sode;
• Olio vegetale - per friggere;
• 1 cetriolo fresco;
• 200 g di mais in scatola;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• Panna acida o maionese per condimento;
• Sale qb;
• 3 cucchiai. l. aceto + 2 cucchiai. l. acqua + 1 cucchiaio. l. Zucchero - per decapaggio.

L'insalata con funghi e pollo fritti dovrebbe essere preparata per gradi.

1. Dopo la pulizia, far bollire i funghi in acqua salata per 20 minuti, scolarli, sciacquarli e scolarli, adagiandoli in uno scolapasta.
2. Sbucciate le carote, tagliatele a cubetti e friggetele in olio fino a renderle morbide, selezionate con un cucchiaio forato senza olio e mettetele in una ciotola profonda.
3. Friggere i funghi sott'olio fino a dorarli, selezionare con un cucchiaio forato e adagiarvi sulle carote.
4. Mentre gli agarichi al miele sono fritti, le cipolle sottaceto tagliate a metà degli anelli dovrebbero essere marinate. Per fare questo, mescola aceto, acqua e zucchero, mescola bene, versaci sopra la cipolla e lascia per 20 minuti.
5. Bollire il petto di pollo fino a quando diventa tenero con l'aggiunta di alloro e pimento, lasciare raffreddare nel brodo e quindi tagliare a strisce.
6. Mescolare i funghi, le carote, la carne, le cipolle sott'aceto, il mais, il cetriolo fresco di julienne e le uova in una ciotola.
7. Salare, versare panna acida o maionese, mescolare e mettere in una bella insalatiera.
8. Cospargi un'insalata di funghi in cima per la decorazione con cipolle verdi tritate e servi.

Insalata di funghi fritti con miele, prosciutto e albicocche secche

Se vuoi sorprendere i tuoi amici, prepara un'insalata di bignè con funghi fritti al miele, albicocche secche e prosciutto. Invece di fresco, è meglio prendere funghi in salamoia: questo conferirà al piatto una raffinatezza speciale.

• 500 g di funghi in salamoia;
• 300 g di prosciutto;
• 200 g di albicocche secche;
• 2 cipolle;
• 6 uova sode;
• Maionese: per vestirsi;
• Burro - per friggere.

L'insalata cucinata con funghi fritti funghi, prosciutto e albicocche secche sarà un'eccellente decorazione della tavola festiva.

1. Laviamo i funghi sott'aceto, tagliamo a fette e mettiamo in una padella preriscaldata con burro, dove friggiamo fino a doratura.
2. Versare le albicocche secche con acqua bollente e lasciare per 20-30 minuti, in modo che diventi morbido e tagliarlo a cubetti.
3. Sbucciare la cipolla, tagliare una testa a metà anelli e friggere in olio, tritare la seconda a cubetti.
4. Tagliamo il prosciutto e le uova sode a strisce.
5. Disporre tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda e ungere con maionese: prima c'è uno strato di funghi di miele e uno strato di cipolla fresca.
6. Quindi uno strato di albicocche secche e cipolle fritte, quindi uno strato di funghi di miele, uno strato di uova e uno strato di prosciutto.
7. Metti uno strato di uova in cima, ungi con la maionese e decora l'insalata di funghi con funghi interi sottaceto.

Insalata con funghi fritti miele, patate e pollo affumicato

Un'insalata a base di funghi e patate al miele arrosto non è sicuramente per coloro che vogliono perdere peso. Un piatto ipercalorico piacerà a tutti con il suo gusto e darà forza per tutto il giorno.

• 700 g di funghi miele bolliti;
• 400 g di patate lesse;
• 2 carote;
• 500 g di petto affumicato;
• 1 cipolla rossa;
• maionese;
• 5 uova sode;
• Olio vegetale - per friggere;
• 300 g di mais in scatola;
• 100 g di mirtilli rossi;
• 1 mazzetto di aneto verde;
• Sale qb.

1. Sbucciare e macinare tutti gli ingredienti: funghi, patate, petto di pollo e uova a dadini.
2. Grattugiare le carote su una grattugia coreana, tagliare a dadini la cipolla e friggere tutti insieme in olio fino a dorarli.
3. Metti i funghi in una padella e friggi nell'olio fino a dorarli.
4. Mescolare funghi, cipolle, carote, patate, carne affumicata, uova, mais e mirtilli rossi in una ciotola profonda.
5. Salare, condire con maionese, mescolare e mettere in una bella insalatiera.
6. Guarnire con aneto e mirtilli rossi.

Questa insalata può essere disposta in un grande piatto a strati a proprio piacimento o utilizzare forme di cottura per porzionare la massa.