Insalate con funghi e pollo al miele: ricette passo dopo passo

Per un boccone veloce o l'organizzazione di un tavolo festivo, un'insalata con funghi e pollo al miele sarà sempre un'ottima soluzione. Inoltre, non ci vuole molto tempo e fatica per preparare un piatto così delizioso.

Un'insalata cotta con pollo e funghi porcini a casa, sulla sazietà, supera persino le costolette con le polpette. Tuttavia, un grande vantaggio dovrebbe essere notato qui: non è in grado di rovinare la tua figura. Il fatto è che il condimento migliore per un piatto è lo yogurt senza zucchero o la panna acida a basso contenuto di grassi. Ma se riempi l'insalata con maionese, il numero di calorie nel piatto aumenterà in modo significativo.

Usa le descrizioni dettagliate delle ricette per cucinare insalate con funghi e pollo e non ti pentirai mai di aver passato del tempo.

Ricetta insalata con funghi in salamoia, pollo e cracker

Per preparare un'insalata con funghi e pollo in salamoia, è meglio usare il pollame cotto al forno. Uno spuntino così sostanzioso prende giustamente il posto principale sul tavolo.

• Funghi sott'aceto al miele - 400 g;
• Pollo al forno - 400 g;
• Patata "in uniforme" - 4 pezzi .;
• Cipolla - 1 testa (media);
• Cetriolo fresco - 2 pezzi .;
• Uova sode - 5 pezzi .;
• Yogurt non zuccherato - 200 ml;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
• Cracker di segale - 50 g;
• Aneto e / o prezzemolo - 4 rami;
• Sale qb.

La ricetta dell'insalata con funghi e pollo in salamoia è preparata secondo il seguente schema:

Insalata "Firebird" con funghi miele, pollo e melograno

Ogni festa di famiglia non potrà mai fare a meno di una vera decorazione: l'insalata Firebird con funghi miele e pollo.

In combinazione con i semi di melograno, il piatto non sarà solo delizioso, ma anche sbalorditivo.

• Funghi di miele - 400 g;
• Filetto di pollo - 300 g;
• Patate bollite - 5 pezzi .;
• Carote crude - 2 pezzi .;
• Cetriolo fresco - 2 pezzi .;
• Olive o olive - 100 g;
• Cipolla - 1 testa;
• Pepe nero macinato;
• Salsa di soia e maionese - a piacere;
• Formaggi a pasta dura e aneto - per la decorazione;
• Semi di melograno

L'insalata con funghi e pollo al miele viene preparata secondo la ricetta descritta di seguito.

1. Fai bollire la carne di pollo fino a quando diventa tenera, mettila in uno scolapasta e lascia scolare.
2. Tagliare a cubetti, versare con una piccola quantità di salsa di soia e lasciare riposare per 15 minuti.
3. Rimuovere la buccia dalla patata e tagliarla a cubetti, sbucciare e tritare la cipolla.
4. Con una carota, rimuovere lo strato superiore, tre su una grattugia grossa.
5. Cetriolo tagliato a cubetti e mescolare con le carote.
6. I funghi di miele vengono lavati in acqua e disposti su un canovaccio.
7. Estraggiamo i semi dal melograno e li mettiamo in un piatto separato. Una parte andrà all'insalata, l'altra verrà utilizzata per la decorazione.
8. In un piatto profondo diffondiamo tutti gli ingredienti preparati: carne, carote, cetrioli, funghi di miele, cipolle, semi di melograno. Aggiungere, se necessario, cospargere con pepe nero, inserire 4-5 cucchiai. l. maionese e mescolare.
9. Livellare la superficie dell'insalata con un cucchiaio e ungere con maionese.
10. Per la decorazione: tagliare la seconda carota in strisce sottili, tagliare a cubetti il ​​cetriolo, tagliare le olive o le olive in anelli sottili.
11. Distribuiamo strisce di carote a forma di ventaglio, simile alla coda di un uccello di fuoco.
12. Distribuiamo il cetriolo tagliato in ogni piuma, decoriamo i bordi con chicchi di melograno e olive.
13. Distendiamo la testa e il corpo dell'uccello dal formaggio grattugiato e dalle carote facciamo una corona per l'uccello.
14. Usiamo le olive per il becco, le zampe e gli occhi dell'uccello di fuoco.
15. Cospargere con verdure tritate una "radura" attorno all'uccello e mettere in frigorifero per 45 minuti.

Insalata con funghi fritti miele, pollo e formaggio a pasta dura

Una deliziosa insalata con pollo, funghi e formaggio decorerà ogni festa. Si consiglia questa variante di prelibatezze da non servire in una grande insalatiera, ma per usare un anello culinario.

• Filetto di pollo - 300 g;
• Funghi di miele - 500 g;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Cipolla - 2 teste;
• Sale e pepe nero;
• Olio vegetale;
• Maionese - 150 ml.

L'insalata con funghi fritti, pollo e formaggio viene preparata per fasi, seguendo le istruzioni.

1. Lessare il pollo in acqua salata con alloro e pimento, lasciare raffreddare, non togliendolo dal brodo.
2. Lessare i funghi, spalmarli in padella con olio e friggere.
3. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a semianelli, sparse nei funghi e continuano a friggere per 10-15 minuti.
4. La carne viene tagliata a dadini, salata e pepata, mescolata.
5. Nell'anello culinario spalmare la carne, premere verso il basso con un cucchiaio e ungere con maionese.
6. Quindi spalmare i funghi fritti con le cipolle, schiacciarli di nuovo con un cucchiaio e grasso.
7. Il terzo strato è il formaggio grattugiato su una grattugia grossa, anch'essa lubrificata con maionese.
8. Rimuovere l'anello, cospargere con verdure in alto e servire.

Insalata con pollo affumicato, funghi in salamoia e strati di uova

L'insalata di bignè con funghi in salamoia e pollo affumicato è perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.

• Funghi di miele - 500 g;
• Petto di pollo - 1 pz .;
• Cipolla -1 testa;
• Patate bollite e carote - 2 pezzi .;
• Uova sode - 4 pezzi .;
• Formaggio - 200 g;
• Sale qb;
• Olio d'oliva - 50 ml;
• Succo di limone - 3 cucchiai. l .;
• Prezzemolo tritato - 2 cucchiai. l.

Distribuiamo l'insalata con funghi di miele e strati di pollo affumicato, condendo con olio d'oliva e succo di limone.

1. Smontiamo la carne a mano e la mettiamo in un'insalatiera profonda, versando sopra una miscela di olio e limone.
2. Unire la cipolla tritata a cubetti con funghi di miele in salamoia e friggere nel burro fino a doratura.
3. Dopo il raffreddamento, distribuire sulla carne e cospargere con un po 'di olio e succo di limone.
4. Quindi, stendi le patate grattugiate su una grattugia grossa, aggiungi e versa leggermente sopra le patate.
5. Dall'alto facciamo uno strato di carote grattugiate e lo versiamo con il ripieno.
6. Formaggio grattugiato, mescolare con uova schiacciate, spalmare sulla superficie dell'insalata, innaffiando con una piccola quantità di versando sopra.
7. Guarnire con prezzemolo tritato e mettere in frigorifero per 2 ore.

Insalata di pollo affumicata con funghi di miele e ananas in scatola

Un'insalata con pollo, funghi e ananas è una delle migliori opzioni di antipasti.

• Petto affumicato - 500 g;
• Funghi al miele sott'aceto - 500 g;
• Uova sode - 5 pezzi .;
• Ananas in scatola - 300 g;
• Patate (bollite) - 4 pezzi .;
• Maionese - 200 ml.

Preparare un'insalata con funghi di miele, pollo affumicato e ananas è abbastanza semplice.

Le uova e le patate vengono sbucciate, i funghi di miele vengono lavati in acqua, il liquido viene scaricato dagli ananas.

Tutti gli ingredienti vengono tagliati a cubetti, conditi con maionese e mescolati fino a che liscio - l'insalata è pronta!