Insalate di funghi con funghi e formaggio
Un piatto incredibilmente sostanzioso che tutti i tuoi ospiti apprezzeranno: un'insalata con funghi e formaggio. Sarà ricordato a lungo per il gusto e l'aroma insolitamente piacevoli.
Ogni ricetta per l'insalata di funghi con formaggio è buona a modo suo. Offriamo 2 opzioni abbastanza semplici che anche un principiante può cucinare.
Le insalate con funghi di miele e formaggio sono fatte con l'aggiunta di varie verdure, erbe, carne, frutti di mare, frutta e noci. Puoi riempirli con maionese, panna acida, panna, salsa di soia o una miscela di oli. Il piatto è disposto a strati o tutti gli ingredienti vengono miscelati delicatamente.
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Insalata con pollo, funghi di miele, formaggio e arachidi
Ogni casalinga ama coccolare i propri cari con deliziose insalate. Scegli soprattutto quei piatti che non richiedono molto tempo e abilità in cucina. Insalata con pollo, funghi e formaggio - una di queste opzioni. Ma nonostante la sua semplicità, il risultato è sorprendente. Questo piatto è l'ideale per le vacanze, è il primo a "scomparire" dal tavolo.
- 1 petto di pollo;
- 4 uova di gallina;
- 200 g di formaggio "russo";
- 400 g di funghi di miele;
- 3 cipolle;
- 50 ml di olio vegetale;
- Sale qb;
- 3 cucchiai. l. arachidi tostate;
- 3-4 rametti di prezzemolo o basilico;
- 200 ml di panna acida.
Prepariamo un'insalata con pollo, funghi di miele e formaggio secondo la descrizione dettagliata di seguito.
Fai bollire i funghi dopo una pulizia preliminare per 15 minuti, metti un cucchiaio forato su un canovaccio e lascia scolare.
Friggere in olio fino a doratura e mettere in un'insalatiera con un cucchiaio forato senza olio.
Togli la buccia dalla cipolla, tagliala a cubetti e friggi fino a doratura in olio vegetale, poi lascia raffreddare e mettila in un'insalatiera con un cucchiaio forato (in modo che l'olio si scarichi).
Pre-bollire il petto in acqua salata, raffreddare leggermente, tagliarlo a fette e metterlo in un'insalatiera.
Bollire le uova di gallina per 10 minuti, quindi versare acqua fredda per raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti e unire in un'insalatiera con altri prodotti, salare a piacere.
Sbattere la panna acida con arachidi tritate e il formaggio grattugiato su una grattugia grossa, versare in un'insalatiera con tutti gli ingredienti, mescolare accuratamente e guarnire con rametti di prezzemolo o basilico.
Insalata con funghi in salamoia, cetriolo e formaggio
L'insalata con funghi e formaggio in salamoia ha molti vantaggi e, soprattutto, una combinazione di ingredienti. Dai soliti prodotti puoi preparare uno spuntino originale e gustoso, che avrà un sapore speziato e speziato con note di agrumi.
- 500 g di funghi in salamoia;
- 2 cetrioli freschi;
- 1 carota media;
- 200 g di formaggio a pasta dura;
- 4 uova di gallina.
riempimento:
- 2 cucchiai. l. zucchero di canna;
- Scorza di mezzo limone;
- 10 g di zenzero macinato;
- Succo di limone appena spremuto;
- 1/3 cucchiaino peperoncino rosso (macinato);
- 70 ml di olio d'oliva;
- 3 cucchiai. l. olio di sesamo;
- 50 ml di salsa di soia;
- 3 spicchi d'aglio
- I funghi di miele vengono tagliati a cubetti, le verdure vengono sbucciate, lavate e tagliate a fettine sottili usando un'affettatrice di verdure.
- Le uova vengono bollite per 8-10 minuti, disposte in acqua fredda per il raffreddamento, pulite e tagliate a dadini.
- Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa e combinato con le uova (una piccola parte viene lasciata decorare l'insalata).
- Tutti i prodotti cotti sono disposti in una grande insalatiera, mescolati e in attesa di condimento.
- Condimento: aglio tritato, scorza e succo di limone sono combinati in una ciotola profonda, mescolati.
- Vengono introdotti zucchero, pepe rosso, zenzero, salsa di soia e una miscela di oli.
- Tutto viene accuratamente miscelato fino a quando lo zucchero di canna è completamente sciolto, versato in un'insalata e mescolato bene.
- L'insalata pronta è decorata con formaggio grattugiato in cima e servita al tavolo.
