Insalate di funghi con funghi prataioli: ricette semplici

Un'insalata semplice con funghi è una vera delizia che è stata amata da molte generazioni. Preparare il piatto è abbastanza semplice, ma il risultato sorprenderà piacevolmente tutti coloro che lo provano. Un contenuto proteico record rende i funghi utili per il corpo umano e soddisfa anche notevolmente la fame. Pertanto, non sorprende che i vegetariani e coloro che aderiscono a varie diete come i doni della foresta.

Esiste un'ampia varietà di ricette per preparare insalate semplici con funghi prataioli, perché questi corpi di frutta si combinano perfettamente con altri prodotti: verdure, carne, erbe, uova, ecc.

Offriamo 8 opzioni popolari per cucinare semplici insalate di funghi, che aggiungono vari ingredienti. Devo dire che un simile trattamento diluirà perfettamente il menu della famiglia di tutti i giorni.

La ricetta per una semplice insalata con funghi e uova fritte

Una semplice insalata fatta con funghi prataioli fritti è incredibilmente gustosa e aromatica. La combinazione con le uova con i doni della foresta, cetrioli freschi e crema di formaggio piacerà a tutti. Prova a cucinare questo piatto semplice e non rimarrai deluso dalla tua scelta.

• 500 g di funghi prataioli;
• 10 pezzi uova;
• 2 pezzi cetriolo fresco;
• 3 pezzi crema di formaggio;
• 200 ml di maionese;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• Sale e verdure a piacere.

La ricetta per una semplice insalata con funghi prataioli fritti è descritta nei passaggi.

1. Fai bollire i funghi preparati per la cottura in acqua salata per 5 minuti, rimuovili in uno scolapasta e risciacqua sotto il rubinetto.
2. Bollire le uova per 10 minuti, lasciare raffreddare, rimuovere il guscio e tagliarle a cubetti.
3. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo e tagliarli a strisce sottili.
4. Macinare i funghi a cubetti, metterli in una padella con olio e friggere per 10 minuti.
5. Lasciare raffreddare appoggiandosi su un tovagliolo di carta per drenare il grasso in eccesso.
6. Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa, unite a funghi, uova e cetrioli.
7. Salare a piacere, versare la maionese e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
8. Al momento di servire, cospargere la superficie del piatto con erbe tritate.

Insalata semplice con funghi freschi e salsiccia affumicata

Un'insalata così semplice con champignon freschi può essere rapidamente preparata per la cena o all'arrivo degli ospiti. Certo, il piatto non lascerà nessuno indifferente, quindi preparati: le famiglie soddisfatte chiederanno sicuramente dei supplementi!

• 500 g di corpi fruttiferi freschi;
• 100 g di salsiccia affumicata;
• 4 pz uova sode;
• 70 g di crackers (con tutti i gusti);
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• Sale e maionese.

Una descrizione dettagliata della ricetta per preparare una semplice insalata con funghi prataioli aiuterà le casalinghe principianti ad affrontare il processo.

1. Sbucciare i funghi, tagliarli a strisce e metterli in uno scolapasta.
2. Versa dell'acqua nella padella, lasciala bollire, aggiungi un pizzico di acido citrico, mescola.
3. Metti il ​​colino con i funghi in acqua bollente e tieni premuto per 2-3 minuti.
4. Rimuovere, trasferire su un canovaccio da cucina e lasciare raffreddare.
5. Rimuovere il guscio d'uovo, tagliarlo a cubetti, macinare la salsiccia con una cannuccia sottile.
6. Tritare finemente la cipolla, unire tutti gli ingredienti in una ciotola, salare, versare la maionese e mescolare.
7. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera, cospargili con i crostini e servi.

La ricetta per una semplice insalata con funghi in scatola

Una semplice insalata a base di funghi prataioli in scatola è un piatto che può essere cucinato con una quantità minima di frusta. La cena in famiglia può essere avviata servendo questo trattamento speciale per migliorare l'appetito per i piatti caldi.

• 400 g di corpi fruttiferi salati (in salamoia);
• 4 pz patate medio bollite;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• 3 uova sode;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 cucchiaino zucchero;
• 200 ml di panna acida;
• 1 cucchiaino Senape russa.

La ricetta per preparare una semplice insalata con funghi in scatola per una maggiore comodità è descritta passo dopo passo.

La ricetta per una semplice insalata con funghi e patate in salamoia

Ogni casalinga parsimoniosa ha sempre un barattolo di funghi prataioli sott'aceto. E ingredienti aggiuntivi come patate e cipolle, che si trovano in ogni frigorifero, aiuteranno a preparare una semplice insalata con funghi prataioli.

• 8 pezzi patate bollite "in uniforme";
• 2 pezzi cipolle;
• 400 g di champignon sott'aceto;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• ½ cucchiaino. paprika macinata dolce e pepe di cayenna (macinato);
• 200 ml di panna acida o maionese.

Tenendo conto della descrizione dettagliata della ricetta, puoi cucinare una semplice insalata con i tuoi funghi sott'aceto.

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e mettere la cipolla, tagliata a dadini, friggere fino a doratura.
2. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e trasferitele in un contenitore separato.
3. Risciacquare i funghi dalle spezie, tagliare a strisce sottili e inviare alle patate.
4. Non appena la cipolla si raffredda, spostala su altri prodotti, aggiungi paprika e pepe, mescola.
5. Versare con panna acida, mescolare di nuovo delicatamente e distribuire in bicchieri o contenitori porzionati.

Una semplice insalata con funghi, peperoni e petto di pollo

Approfitta dell'opzione proposta e prepara una semplice insalata con funghi prataioli e petto di pollo. Questo trattamento è perfetto per un pasto abbondante.

• 1 petto di pollo (bollito);
• 1 pz cipolle;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 spicchi d'aglio;
• Sale qb;
• Olio vegetale - per friggere;
• 2-3 pezzi pomodorini - per la decorazione;
• 400 g di funghi prataioli;
• 100 ml di panna acida e maionese;
• 1 pz peperone;
• Verdure all'aneto.

Per servire rapidamente un'insalata semplice ma allo stesso tempo gustosa con funghi prataioli e petto di pollo, dovresti preparare tutti gli ingredienti in anticipo.

1. Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti, il peperone a strisce.
2. Funghi e cipolle tagliati a cubetti e fritti in 2 cucchiai. l. olio vegetale fino a doratura.
3. Mescolare l'aglio con maionese e panna acida in una ciotola, aggiungere sale e mescolare accuratamente.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tagliare a fette i funghi prataioli.
5. Disporre gli ingredienti in un'insalatiera di vetro, ungendoli ciascuno con salsa di panna acida e maionese.
6. Invia carne di pollame sul fondo del contenitore, quindi corpi di frutta con cipolle (questo strato non è necessario per lubrificare la salsa), quindi peperone.
7. Metti uno strato di formaggio grattugiato sopra, guarnisci con fette di pomodoro ed erbe tritate.

Una semplice insalata con pollo, funghi e prugne secche

Una semplice insalata a base di pollo, funghi e prugne scompare sempre dal tavolo per prima. Il gusto speziato e l'odore gradevole del piatto non faranno che aumentare l'appetito di coloro che si riuniscono a tavola.

• 500 g di pollo;
• 300 g di funghi prataioli;
• 100 g di prugne secche;
• Maionese: per vestirsi;
• 1 pz cipolle;
• 3 cucchiai. l. noci tritate;
• Olio vegetale e sale;
• 3-4 rami di aneto verde;
• 100 g di formaggio

Grazie a una ricetta così semplice con le foto sopra, anche una hostess inesperta padroneggerà un'insalata con funghi prataioli, pollo e prugne secche.

1. I prodotti freschi della foresta vengono tagliati a cubetti, cipolle - a semianelli, sfregamenti di formaggio su una grattugia grossa.
2. Le prugne vengono versate con acqua calda per 20 minuti, quindi vengono rimosse e tagliate a cubetti.
3. La carne di pollo viene cotta fino a cottura, disposta su un piatto e, dopo il raffreddamento, tagliata a strisce.
4. Funghi con cipolle fritte in 3 cucchiai. l. si lascia raffreddare l'olio vegetale.
5. Tutti gli ingredienti dell'insalata sono salati, quindi disposti a strati e spalmati di maionese.
6. La carne di pollo viene distribuita nel primo strato, quindi nei corpi fruttiferi. Questo strato non deve essere ingrassato con maionese, poiché gli ingredienti erano fritti in olio.
7. Poi arrivano prugne e formaggio, e alla fine la superficie dell'insalata è decorata con gherigli di noci tritate e rametti di aneto verde.
8. Il piatto viene messo in frigorifero per 1-1,5 ore per immergerlo nella maionese.

Una semplice ricetta di insalata con funghi, uova e formaggio

Se qualcuno è stanco del banale "Olivier" e "Vinaigrette", offriamo una ricetta per un'insalata con champignon e formaggio: prodotti semplici ma allo stesso tempo sofisticati. Un tale piatto lascerà il tavolo in un attimo e la famiglia chiederà integratori.

• 300 g di corpi di frutta in salamoia;
• 3 uova sode;
• 200 g di piselli in scatola;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• Olio d'oliva - per condimento;
• Prezzemolo o basilico.

1. Trasferisci i funghi prataioli dal barattolo in uno scolapasta e lasciali scolare.
2. Metti i piselli in un setaccio fine e lascia per 10 minuti per lasciare tutto il liquido.
3. Tagliare i funghi a strisce, il formaggio a cubetti, tagliare le uova con un coltello.
4. Unire tutti gli ingredienti tritati in un contenitore profondo, cospargere con prezzemolo tritato o basilico, aggiungere i piselli e condire con olio d'oliva.
5. Mescolare delicatamente, mettere in un'insalatiera, mettere sopra alcune foglie di verdure e servire.

Una semplice ricetta di insalata con funghi champignon e mele

Gli ingredienti di questa insalata sono assolutamente semplici: funghi champignon con mele. Ma nonostante ciò, viene fornita una combinazione piccante e appetitosa di ingredienti, il che significa che piacerà a tutti i membri della famiglia.

• 500 g di carne bollita (manzo, pollo o vitello);
• 5 uova sode;
• 500 g di champignon in scatola;
• 2 mele in agrodolce;
• 100 g di formaggio olandese;
• 4 cucchiai. l. nocciole tritate;
• Maionese - per vestirsi.

1. Tagliare la carne a strisce, tagliare a dadini le uova, i funghi a fettine sottili.
2. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
3. Disporre tutti gli ingredienti preparati in qualsiasi ordine a strati, ciascuno lubrificato con maionese.
4. Cospargere con formaggio grattugiato, condire con maionese e decorare l'insalata con noci tritate.