Ricche insalate con funghi e noci

Per preparare un antipasto buono e appetitoso per una festa festiva o una cena in famiglia, puoi aggiungere ingredienti solidi, come i noccioli di noce. Quindi, un'insalata preparata con funghi prataioli e noci è molto popolare, in quanto ha un gusto gradevole e una ricchezza speciale.

Preparare un piatto del genere è abbastanza semplice, soddisfacente, economico e molto richiesto. Offriamo diverse ricette adatte tra cui puoi scegliere una o più, in base ai tuoi gusti. Così delizierai la tua famiglia con una nuova prelibatezza originale e non rimarrai senza gratitudine.

Insalata con funghi prataioli, noci e parmigiano

Questa insalata con funghi e noci viene preparata in soli 15-20 minuti. Il piatto è leggero e allo stesso tempo soddisfacente.

• 500 g di funghi prataioli;
• 1 mazzetto di insalata fresca;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1 cipolla;
• ½ cucchiaino peperoncino tritato;
• 3 pezzi peperone;
• 3 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. aceto balsamico;
• 5 cucchiai. l. noci tritate;
• 100 g di parmigiano grattugiato;
• Salt.

Insalata con funghi prataioli, pollo, uova e noci

L'insalata a base di funghi, noci, pollo o altro pollame è un piacere molto gustoso e goloso. Un piatto così squisito decorerà qualsiasi festività festiva, specialmente se lo servi in ​​parte - in grandi bicchieri o ciotole.

• 400 g di pollo bollito;
• 4 uova sode;
• 1 cipolla bianca;
• 500 g di funghi prataioli;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 g di noci di noce tritate;
• Maionese: per vestirsi;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale e pepe nero macinato.

1. Unire la maionese con l'aglio schiacciato attraverso una pressa e ungere ogni strato di insalata.
2. Rimuovere il film dai funghi, sciacquare e tagliare a cubetti.
3. Unire con le cipolle a dadini e friggere in una piccola quantità di olio fino a doratura, lasciare raffreddare.
4. Metti la carne di pollo bollita in un'insalatiera, tagliata a cubetti o strisce.
5. Aggiungi un po 'di sale, pepe e grasso con salsa maionese.
6. Quindi, deporre le uova a dadini, uno strato di funghi con cipolle.
7. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine e mettete uno strato sui funghi, spennellate con la salsa.
8. Cospargere con noci e cipolle verdi tritate.
9. Mettere in frigorifero per 60 minuti per infondere.

Insalata di pollo con funghi prataioli, noci e fagiolini

Per preparare un'insalata con pollo, funghi, noci e fagiolini, non è necessario possedere conoscenze culinarie speciali. Il piatto è fatto abbastanza rapidamente e semplicemente, se prepari in anticipo tutti gli ingredienti necessari.

• 500 g ciascuno di funghi prataioli e pollo;
• 200 g di fagiolini in scatola;
• 100 g di noci;
• 150 g di crema di formaggio;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 250 ml di maionese;
• Olio vegetale;
• Verdi di prezzemolo o aneto (per la decorazione);
• Sale qb.

La ricetta dell'insalata di pollo con funghi, noci e fagiolini è descritta per gradi.

1. Lessare il filetto di pollo in acqua salata, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a strisce.
2. Sbucciare i funghi, tagliarli a fette, ma non troppo sottili.
3. Sbucciare la cipolla, sciacquare e tagliare in quattro.
4. Mettere in una padella con olio e friggere fino a doratura.
5. Grattugiate l'aglio su una grattugia fine, passate il formaggio fuso attraverso un tritacarne insieme alle noci.
6. Unisci carne, funghi, cipolle, aglio, crema di formaggio e noci in una ciotola profonda.
7. Aggiungi sale a piacere, versa la maionese, versa i fagioli verdi in scatola.
8. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio e metterli in una bella insalatiera.
9. Guarnire la superficie dell'insalata con aneto o prezzemolo tritato.

Insalata con funghi, noci e prosciutto

Tra le casalinghe esperte, è popolare anche una ricetta di insalata con l'aggiunta di funghi, noci e prosciutto.

• 500 g di funghi prataioli;
• 200 g di mais in scatola;
• 150 g di noci tritate;
• 200 prosciutto;
• 3 uova di gallina (bollire);
• 1 mela dolce
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• Maionese o yogurt - 300 ml;
• Sale e verdure.

1. I funghi vengono tagliati a dadini, mescolati con le noci e arrostiti per 10 minuti. in olio d'oliva.
2. La mela viene sbucciata, tagliata a cubetti, il prosciutto viene tagliato a strisce.
3. Le uova vengono tritate casualmente e mescolate nello stesso contenitore insieme al resto degli ingredienti.
4. Il piatto viene salato a piacere, viene versato maionese o yogurt, mescolato.
5. È disposto in un'insalatiera, decorato con erbe tritate, quindi servito al tavolo.

Insalata con funghi, noci, formaggio e piselli

La ricetta per un'insalata con funghi prataioli, noci, formaggio e piselli farà sicuramente piacere ai tuoi cari. L'uso di un anello di modanatura o una latta può tagliare su entrambi i lati aiuterà a servire bene il piatto.

• 300 g di pollo bollito;
• 400 g di champignon sott'aceto;
• 3 uova di gallina (bollite);
• 100 g di noci tritate;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• 300 g di piselli in scatola;
• 3 spicchi d'aglio;
• Maionese.

1. Taglia a dadini i funghi prataioli, taglia a dadini il filetto di pollo.
2. Macinare le uova con l'aglio con un coltello, tagliare le cipolle a semianelli, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Scolare il liquido in eccesso dai piselli, aggiungere ad altri ingredienti tritati, versare la maionese e mescolare accuratamente.
4. Metti gli anelli di modellatura o in un'insalatiera, cospargi con le noci e servi.