Insalate con funghi: ricette originali

Ogni casalinga ha nel suo taccuino opzioni per la preparazione di insalate, il cui principio è la formazione di strati. E con i corpi di frutta, una tale prelibatezza è particolarmente apprezzata - ai tavoli festivi e alle cene di famiglia. Gustoso, soddisfacente e appetitoso - questo è ciò che si può dire di questo piatto.

Offriamo le 14 ricette di insalate più interessanti con funghi prataioli, disposte a strati. Ogni opzione ha un elenco degli ingredienti necessari e una descrizione dettagliata del processo. Anche una casalinga alle prime armi, che vuole compiacere parenti e amici per il pasto più vicino, può facilmente farcela. Un piatto può essere raccolto da qualsiasi numero di ingredienti, risulta sempre originale e gustoso.

Così, le insalate con funghi prataioli, disposte a strati, si sono innamorate di molti proprio per la sua semplicità e facilità di preparazione. Inoltre, qualsiasi festa sembrerà vantaggiosa con un simile trattamento, che si tratti di una riunione amichevole o di una festa di matrimonio.

Insalata di bignè con funghi champignon fritti: una ricetta passo dopo passo

Il punto forte dell'insalata di bignè con funghi prataioli fritti è che può essere servito in porzioni, per ogni ospite separatamente. Il piatto è disposto in una ciotola o grandi bicchieri, che facilita notevolmente il flusso e aggiunge anche un tocco di raffinatezza.

• 500 g di funghi;
• 4 patate;
• 2 carote;
• 4 uova
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• 200 ml di maionese;
• Verdure all'aneto.

Un'insalata a strati con funghi prataioli fritti viene preparata secondo la ricetta con una descrizione dettagliata.

Insalata di pollo e funghi a strati

L'insalata con pollo e funghi, disposta a strati, è preparata semplicemente, ma risulta ricca e gustosa.

• 500 g di funghi prataioli;
• 500 g di carne di pollo (qualsiasi parte);
• 4 uova
• 300 g di mais in scatola;
• 1 pz. carote e cipolle;
• Sale e pepe nero;
• Rametti verdi di prezzemolo;
• Maionese e olio vegetale.

Per comodità, la ricetta dell'insalata di bignè con pollo e funghi è descritta per gradi.

1. Fai bollire la carne di pollo disossata fino a quando diventa tenera in acqua salata, tagliata a strisce dopo il raffreddamento.
2. Sbucciate cipolle e carote, tritate: cipolle a cubetti, carote su una grattugia.
3. Friggere le verdure in olio vegetale fino a dorarle e trasferirle in un piatto separato, lasciando il grasso in una padella.
4. Sbucciare i funghi dal film, sciacquarli, tagliarli a cubetti e friggere nell'olio in cui erano fritte le verdure, salare a piacere.
5. Bollire le uova per 10 minuti. in acqua bollente salata, lasciare raffreddare, rimuovere il guscio, tritare.
6. Raccogli l'insalata in un grande piatto profondo, distribuendo gli ingredienti a strati (a tuo piacimento), ognuno dei quali è ricoperto di maionese.
7. Cospargere un po 'di mais sopra il piatto finito e adagiare i rami di prezzemolo.

Insalata di pasta cotta con funghi e pollo affumicato

L'insalata di bignè cotta con pollo affumicato e funghi può decorare qualsiasi festa di famiglia. Un piatto sostanzioso e appetitoso non lascerà nessuno indifferente, in particolare i rappresentanti della forte metà dell'umanità.

• 300 g di pollo affumicato;
• 4 uova sode;
• 2 piccole carote;
• 1 cipolla;
• 500 g di funghi prataioli;
• 100 g di noci tritate;
• 100 g di prugne secche;
• 2 spicchi d'aglio;
• Sale, olio vegetale, maionese.

Un'insalata a base di funghi champignon affumicati sarà uno dei tuoi piatti preferiti della tua famiglia. Una descrizione dettagliata del processo aiuterà ogni casalinga a creare un capolavoro culinario.

1. Versa le prugne con acqua tiepida per 30 minuti per renderle morbide.
2. Carne di pollo affumicata a cubetti, separare i tuorli dalle proteine ​​e grattugiare separatamente l'uno dall'altro.
3. Lascia intatti alcuni pezzi di piccoli funghi prataioli per la decorazione, taglia a cubetti i funghi rimanenti.
4. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa, friggere in olio fino a doratura, aggiungere sale.
5. Sbucciare la cipolla, tritarla, unirla ai funghi e friggere per 10 minuti.
6. Metti le prugne su un tovagliolo di carta, lascia per 15 minuti, quindi taglia a cubetti.
7. Sbucciate l'aglio, tritatelo con una pressa, unite con maionese e mescolate accuratamente.
8. Distribuire la lattuga a livelli e ungere ciascuno con salsa maionese.

Decorazione insalata:

9. Metti i funghi con le cipolle, aggiungi il sale, condisci con la maionese, versa alcune noci tritate.
10. In cima fai uno strato di ½ tuorli, distribuisci alcune noci e uno strato di prugne secche.
11. Metti pollo e grasso con maionese, distribuisci carote, prugne, noci, proteine ​​e ancora una piccola prugna.
12. Cospargere il resto dei tuorli sopra e decorare con piccoli corpi di frutta fritta.

Insalata di bignè con funghi, pollo, uova e formaggio

L'insalata di bignè con funghi, pollo e formaggio è un'ottima decisione culinaria per l'arrivo degli ospiti.

Il piatto viene preparato rapidamente, poiché gli ingredienti vengono preparati in anticipo. Amici e parenti saranno deliziati da un simile trattamento e agli amici verrà chiesto di condividere il segreto della sua preparazione.

• 400 g di pollo (bollire);
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 5 uova sode;
• 500 g di frutti in salamoia;
• Maionese e aneto.

La ricetta proposta con una foto passo-passo di un'insalata con funghi prataioli, disposta a strati, sarà utile per coloro che hanno appena iniziato il loro viaggio culinario.

1. Lavare i funghi in acqua da spezie e spezie, tagliarli a cubetti.
2. Smonta il filetto di pollo bollito in fibre con le mani e taglialo a cubetti.
3. Sbucciare le uova, separare il tuorlo dalle proteine ​​e grattugiare separatamente.
4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, tritare l'aneto con un coltello.
5. Posare l'insalata a strati, spalmando con maionese: prima i funghi, poi i cubetti di carne.
6. Metti la proteina successiva, il formaggio grattugiato e finisci con uno strato di tuorlo, decoralo con verdure tritate.

Insalata di pasta con petto di pollo, funghi e semi di melograno

In un'insalata di bignè con funghi, petto e melograno, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt, il che renderà il piatto meno nutriente. Una sorpresa così bella e gustosa può diventare un ornamento per una festa o una cena romantica.

• 400 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 1 petto di pollo;
• 4 uova sode;
• 1 cetriolo fresco;
• 2 patate lesse;
• 2 cucchiai. l. semi di melograno;
• 200 g di piselli in scatola;
• Sale, olio vegetale, panna acida.

Il processo di preparazione dell'insalata di bignè con petto di pollo, funghi e melograno è suddiviso in fasi.

1. Il petto di pollo viene pulito da ossa e pelle, fatto bollire in acqua bollente salata per 20 minuti.
2. Viene steso su un canovaccio e lasciato raffreddare per alcuni minuti.
3. Viene tagliato a strisce e disposto in un contenitore separato.
4. La patata viene sbucciata, tagliata a cubetti, il guscio viene rimosso dalle uova.
5. I funghi vengono tagliati a cubetti, combinati con cipolle tritate e fritti in olio in una padella fino a doratura.
6. Le uova vengono strofinate su una grattugia grossa, il cetriolo fresco viene tagliato a cubetti, il liquido viene scaricato dai piselli.
7. L'insalata viene raccolta in una ciotola profonda a strati, ognuno dei quali è spalmato di panna acida.
8. In primo luogo, viene disposto il petto di pollo, quindi i funghi con cipolle, ½ uova grattugiate e la stessa quantità di piselli.
9. Quindi distribuire le patate e uno strato di cetrioli freschi, aggiungere.
10. Successivamente, viene distribuito uno strato di funghi con cipolle e piselli.
11. Le rimanenti uova grattugiate vengono deposte sopra, spalmate di panna acida.
12. I semi di melograno sono sparsi su tutta la superficie del piatto finito.

Insalata di funghi, petto e pomodoro a strati

Per ogni vacanza imminente, puoi cucinare una bella e deliziosa insalata, disposta a strati di champignon, petto e pomodoro.

• 1 petto di pollo;
• 4 pomodori;
• 200 ml di maionese a basso contenuto di grassi;
• 1 peperone;
• 500 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• Sale, olio vegetale, verdure.

1. Bollire il petto in acqua salata con alloro e pimento, rimuoverlo con un cucchiaio forato e mettere su un piatto per raffreddare.
2. Dadi, aggiungere sale a piacere e mescolare.
3. Sbucciare i corpi di frutta dal film, tritarli a cubetti e friggerli in olio fino a dorarli.
4. Sbucciare la cipolla, tritarla a strisce, aggiungere ai funghi e friggere per 5 minuti.

Distribuire l'insalata con funghi I funghi hanno bisogno di strati in ordine.

5. Prima metti un po 'di carne nelle ciotole o nei bicchieri sul fondo (gli strati verranno ripetuti).
6. Lubrificare con maionese, mettere il peperone dolce tagliato a listarelle sottili, ungere di nuovo.
7. Quindi, mettere i funghi con le cipolle, aggiungere sale, grasso con maionese, mettere i pomodori, tagliare a cerchi sottili, aggiungere sale e grasso.
8. Ripeti tutti gli strati, spalmandoli con maionese e decora la parte superiore con verdure tritate.
9. Metti i contenitori in frigorifero per 1-1,5 ore, in modo che il piatto sia ben saturo.

Insalata a strati con pollo, uova e funghi a strati

L'insalata con fegato di pollo e funghi prataioli, disposta a strati, risulta essere molto gustosa e tenera. La decorazione del piatto è consigliata in piccole forme culinarie per enfatizzarne la raffinatezza e la bellezza.

• 400 g di fegato di pollo;
• 500 g di funghi prataioli;
• 4 uova
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 4 patate;
• 2 carote e cipolle;
• Olio vegetale, maionese e sale.

1. Lessare patate, uova e carote fino a cottura.
2. Sbucciare gli ingredienti bolliti e grattugiare.
3. Bollire il fegato per 10 minuti, lasciare raffreddare, tagliare a cubetti e friggere in olio fino a doratura.
4. Risciacquare le cipolle e i funghi pelati, tagliarli a cubetti e friggerli per 15 minuti, aggiungere sale e mescolare.
5. Già dagli ingredienti raffreddati, raccogli il piatto, ungendo ogni livello disposto con maionese. L'ordine degli strati per l'insalata con funghi champignon al fegato e ai funghi può essere determinato secondo i tuoi gusti o ascolta le raccomandazioni della ricetta finita.
6. Prima puoi deporre le patate e aggiungere il sale, quindi i funghi con le cipolle, uno strato di carote e fegato di pollo.
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e determinare lo strato successivo, ungere con maionese.
8. Metti uno strato di uova grattugiate sopra tutti gli ingredienti.

Insalata di bignè con funghi prataioli sott'aceto

Un'insalata a strati con funghi prataioli è un'ottima opzione per una classica combinazione di ingredienti. I funghi in scatola rendono il piatto speziato, con un gusto e un aroma sorprendenti.

• 2 carote e cipolle;
• 500 g di pollo bollito;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 3 patate lesse;
• 300 g di frutti in scatola;
• Maionese, sale, olio d'oliva.
• Aneto o Prezzemolo

Un'insalata a strati con funghi in scatola viene preparata secondo i passaggi descritti di seguito.

1. Risciacquare i corpi di frutta e tagliarli a fettine sottili.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e friggerla in olio d'oliva fino a renderla morbida.
3. Aggiungere le fette di funghi, mescolare e friggere per 5 minuti. a fuoco alto.
4. Sbucciare le patate dallo strato superiore, grattugiare su una grattugia grossa.
5. Macina le carote allo stesso modo e friggi in olio d'oliva fino a doratura.
6. Tagliare la carne a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
7. Metti l'insalata in uno scivolo, ungendo ogni strato con maionese.
8. Metti prima le patate grattugiate nel piatto preparato, quindi i funghi con cipolle e carote.
9. Quindi stendere la carne, aggiungere sale, grasso con maionese, cospargere con formaggio ed erbe.
10. Metti l'insalata in frigorifero per un paio d'ore per immergere.

Champignon in scatola e insalata di uova a strati

L'insalata, disposta a strati con l'aggiunta di funghi e uova in scatola, è un piatto festivo che può soddisfare i suoi ospiti e i membri della famiglia con il suo gusto.

• 300 g di champignon in scatola;
• 300 g di mais in scatola;
• 10 uova sode;
• 4 patate lesse;
• 2 sottaceti piccoli;
• 100 g di olive snocciolate;
• Maionese o Panna Acida;
• Verdi per la decorazione.

La ricetta con una foto della cottura dell'insalata di bignè con funghi e uova è descritta in dettaglio.

1. Sciacquare i funghi in scatola in acqua fredda, mettere un asciugamano per drenare, tagliarli a cubetti.
2. Sbucciate e tritate le patate e le uova a cubetti.
3. Grattugiare i sottaceti su una grattugia grossa, spremere il liquido in eccesso con le mani.
4. Tagliare le olive a pezzetti, scolare il succo da un barattolo di mais.
5. Nei bicchieri preparati giace prima uno strato di patate, poi i sottaceti.
6. Quindi, distribuisci uno strato di uova, olive e funghi prataioli.
7. Quindi di nuovo uno strato di uova, mais, patate e olive. Puoi distribuire gli ingredienti a tuo piacimento, la cosa principale è che ogni strato deve essere ricoperto da un sottile strato di maionese o panna acida.
8. Cospargere con erbe tritate e servire.

Insalata di pasta alla coreana con champignon e carote

Un'insalata a strati con funghi e carote diluirà perfettamente il menu del giorno. In questa opzione, invece delle carote bollite, puoi prendere le carote cotte in coreano, il che cambierà il gusto del piatto e lo renderà più piccante.

• 150 g di carote coreane;
• 400 g di funghi prataioli;
• 3 patate lesse;
• Salsa tartara per lubrificazione;
• Cipolle verdi;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• 2 mele in agrodolce;
• 4 uova sode;
• Verdi da gustare.

La ricetta per preparare un'insalata di bignè con funghi e carote è descritta passo dopo passo.

1. Sbucciare i funghi dal film, tagliarli a cubetti, metterli in una padella con burro fuso.
2. Saltare 10 minuti. a fuoco medio, aggiungere le cipolle verdi tritate, mescolare e friggere per 2 minuti.
3. Sbucciare le patate bollite, grattugiare su una grattugia grossa, tagliare le uova a cubetti, tagliare l'anima dalle mele e tritarle.
4. Spalmare ogni strato di ingredienti in un'insalatiera con salsa.
5. Raccogli l'insalata in questo ordine: patate, carote, uova, funghi, mele.
6. Quindi posare gli strati nello stesso ordine.
7. Spalmare l'ultimo strato con salsa e cospargere con erbe tritate.

Insalata di bignè con champignon e prosciutto

Gli uomini apprezzeranno un'insalata a strati con champignon e prosciutto. Questo antipasto può essere consumato durante la pausa pranzo o a cena prima del piatto principale.

• 500 g di champignon e prosciutto;
• 5 patate;
• 300 g di formaggio a pasta dura;
• 5 uova;
• maionese;
• 2 spicchi d'aglio;
• Olio d'oliva;
• Salt.

1. Bollire le patate e le uova fino a quando sono teneri, lasciare raffreddare e sbucciare.
2. Tagliare il prosciutto a pezzetti, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tagliare le patate a cubetti.
3. Separare gli scoiattoli dai tuorli, grattugiare gli scoiattoli su una grattugia con grandi fori, i tuorli su una grattugia fine.
4. Sbucciare i funghi, tagliarli a cubetti e friggerli in una piccola quantità di olio fino a dorarli.
5. Aggiungi l'aglio tritato ai funghi e mescola.

Si propone di formare un'insalata a strati con funghi prataioli e prosciutto in forme porzionate, ad esempio in bicchieri.

6. Distribuire gli ingredienti uno dopo l'altro, ungere ogni strato con maionese.
7. Metti prima le patate, aggiungi il sale, poi i funghi con aglio, quindi prosciutto, proteine ​​e formaggio.
8. Distribuire i tuorli con lo strato finale, quindi mettere gli stampi in frigorifero per 30-45 minuti.

Insalata di pasta con manzo, uova e funghi

L'insalata di bignè con carne di manzo e funghi prataioli ha un gusto unico. Gli ingredienti preparati in anticipo faranno risparmiare tempo alla padrona di casa per avere il tempo di mettersi in ordine.

• 400 g di manzo bollito;
• 600 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 2 carote bollite;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 5 uova sode;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• Sale e maionese;
• Pomodorini - Per servire.

1. Taglia i funghi a dadini, mettili in una padella con olio e friggi per 10 minuti. a fuoco medio.
2. Aggiungere le cipolle tritate, salare, mescolare e friggere per altri 5-7 minuti.
3. Macinare carne, uova e carote, tagliare i pomodori in 4 parti, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
4. Metti gli ingredienti in un'insalatiera trasparente a strati, ogni mano con maionese.
5. In fondo, si consiglia di stendere la carne, aggiungere sale e grasso con maionese.
6. Quindi, distribuire i funghi con le cipolle, condire.
7. Quindi mettere il formaggio, le carote e finire il piatto con uno strato di uova.
8. Metti le fette di pomodoro lungo il bordo, aggiungi sale e metti in frigorifero.

Insalata di bignè con funghi prataioli, pollo e ananas in scatola

Molti preparano un'insalata di bignè con champignon, pollo e ananas per eventi festivi. Gli ospiti saranno sempre contenti di una prelibatezza così originale e la famiglia spesso chiederà di farlo per pranzo o cena.

• 500 g di pollo;
• 200 g di ananas in scatola;
• 400 g di funghi prataioli;
• 4 uova
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• maionese;
• Olio vegetale;
• Verdure e sale.

Un'insalata a strati con funghi prataioli, ananas e pollo è preparata come segue:

1. La carne viene cotta fino a cottura, raffreddata e tagliata a dadini.
2. I funghi prataioli vengono tagliati a fette, mescolati con cipolle tritate e saltati per 15 minuti.
3. Le uova vengono bollite per 10 minuti, raffreddate in acqua fredda, sbucciate e tagliate a dadini.
4. Gli ananas in scatola vengono tagliati a dadini, il formaggio viene strofinato su una grattugia fine, le verdure vengono tritate.
5. L'insalata è disposta a strati in un piatto preparato, ognuno dei quali è spalmato di maionese.
6. La carne viene versata e unta, quindi ananas, funghi con cipolle, formaggio e ancora ananas.
7. La decorazione del piatto è completata da uno strato di uova, che sono imbrattate con maionese e cosparse di erbe tritate.

Insalata a strati di funghi prataioli, ananas e formaggio

La prossima versione dell'insalata di bignè con funghi, formaggio e ananas è molto bella e soddisfacente, quindi sarà il "punto forte" delle tue abilità culinarie. Prendi nota della ricetta proposta e sorprendi gli ospiti e la famiglia!

• 500 g di funghi prataioli salati;
• 200 g di formaggio e ananas;
• 300 g di pollo affumicato;
• 1 mazzo di cipolle verdi;
• 3 uova sode;
• 2 spicchi d'aglio;
• Maionese.

L'insalata, disposta a strati di champignon, ananas e formaggio, è meglio preparata passo dopo passo, seguendo le istruzioni.

1. Tagliare i funghi salati a cubetti, grattugiare formaggio e uova su una grattugia fine, tagliare ananas e carne a cubetti.
2. Metti ogni ingrediente in un'insalatiera, unta con maionese mescolata con aglio schiacciato.
3. Metti prima la carne, poi le cipolle tritate, il formaggio, i funghi e gli ananas.
4. Cospargere la superficie dell'insalata con uno strato di uova grattugiate e spennellare delicatamente con maionese.