Insalate con funghi prataioli e ananas: ricette originali

La combinazione di ananas e funghi prataioli è piuttosto insolita, ma questo frutto in tandem con funghi rivela un'intera gamma di gusti. Da questo articolo imparerai le 10 migliori ricette di insalate originali con succosi ananas e funghi prataioli, che diventeranno la decorazione e il momento clou di qualsiasi tavola festiva.

Insalata semplice con strati di ananas e champignon

Questo metodo di cottura di un pasto cucinato in casa è abbastanza semplice. Ma la combinazione di cipolle piccanti, funghi salati e frutta dolce non ti lascerà sicuramente indifferente.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Ananas in scatola - 0,4 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Cipolla bianca - 1 testa grande.
• Formaggio - 0,3 kg.
• Maionese con un contenuto di grassi di almeno il 50% - 1 confezione.
• Aceto, sale e pepe per la marinata sono le tue preferenze.
• Olio di semi di girasole per friggere.

Insalata festosa di pollo affumicato, ananas e champignon

L'insalata con pollo affumicato, ananas in salamoia e funghi è diventata un ospite familiare al tavolo festivo. Quasi ogni casalinga sa come cucinarla al meglio. Ma ci sono alcune sfumature che dovrebbero essere prese in considerazione, così come la cosiddetta. Ingredienti "segreti" che renderanno sorprendente il tuo piatto.

Quindi, per cucinarlo, avrai bisogno di:

• Petto di pollo affumicato - 0,5 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Ananas in scatola (fette) - 0,4 kg.
• Sesamo - 50 g.
• Olio di semi di girasole per friggere.
• Aglio secco, sale, pepe - secondo le tue preferenze.
• 67% di maionese grassa e salsa di soia - secondo le tue preferenze per il condimento.

L'insalata con petto di pollo affumicato, ananas e funghi viene preparata molto rapidamente. La fase più lunga è la tostatura di funghi e semi di sesamo e tutto il resto può essere raccolto letteralmente in 10 minuti.

Il primo passo sono i funghi. Lavali bene e taglia la parte inferiore della gamba, poiché di solito è molto sporca. Se non si è sicuri della qualità del prodotto, pulirli, ma ciò non è necessario.Saltare i funghi prataioli senza sale, ma con aglio secco a fuoco medio. Imposta per raffreddare.

Il prossimo è sesamo. Puoi friggerlo in olio di funghi. È necessario farlo a fuoco molto lento e mescolare costantemente in modo che i grani non brucino.

Ora puoi iniziare a montare l'insalata con ananas, pollo affumicato e funghi. Tritare finemente il filetto, aggiungere funghi, ananas e sesamo. Lasciare fermentare per almeno mezz'ora in modo che i funghi bagnino i componenti rimanenti con il succo. Se ti piace il piccante, a questo punto puoi pepare. Il sale non ne vale la pena: il filetto è abbastanza salato e il condimento sarà piccante.

Ora puoi cucinare la salsa. Unire la maionese con la salsa di soia in un rapporto di 2 parti di maionese e 1 parte di salsa. Aggiungere l'aglio essiccato e lasciarlo riposare per 15 minuti.

Dopo che gli ingredienti principali si sono levati in piedi e immersi nel succo, puoi condire. Si noti che la salsa è piuttosto sottile, quindi aggiungere un po 'prima mescolando continuamente.

L'insalata di pollo con ananas e funghi in salamoia è pronta. A causa di componenti "poco appariscenti" come salsa di soia, aglio secco e sesamo, il gusto diventa più interessante e sfaccettato.

Insalata con funghi, ananas e pancetta di maiale

La pancetta di maiale è più grassa e tenera del pollo. Pertanto, un'insalata con un tale ingrediente sarà molto succosa e soddisfacente.

Per cucinarlo, avrai bisogno di:

1. Pancia di maiale affumicata - 0,3 kg.
2. Formaggio fuso (ad esempio "Amicizia") - 2 pezzi
3. Ananas con fette (in un barattolo) - 0,4 kg.
4. Champignons - 0,5 kg.
5. Cipolla bianca - 0,2 kg.
6. Olio di semi di girasole per friggere.
7. Maionese e spezie - secondo le proprie preferenze.

La preparazione dell'insalata dovrebbe iniziare con i funghi. Saltateli con fettine di cipolla bianca a fuoco medio senza sale.

Quindi, tagliare tutti gli ingredienti a cubetti (tranne gli ananas - non è necessario tagliarli). Raccogli tutto in un contenitore, aggiungi i funghi raffreddati, aggiungi un po 'di sale e pepe e condisci con la maionese.

Insalata con funghi prataioli fritti, ananas e bastoncini di granchio

Un modo molto interessante per cucinare antipasti. I bastoncini di granchio si abbinano bene alla frutta dolce, dandogli un insolito tocco esotico. Inoltre, questa è un'opzione abbastanza economica, poiché un prodotto a base di pesce è più economico di pollo o maiale.

Per preparare un'insalata con champignon fritti, ananas in scatola e bastoncini di granchio, avrai bisogno di:

• Ananas in scatola - 0,4 kg.
• Bastoncini di granchio - 0,4 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Cipolla - 0,2 kg.
• 1 sottaceto grande.
• Salsa tartara per condimento - secondo le tue preferenze.
• Olio di semi di girasole per friggere.

Il primo passo è friggere i funghi con cipolle senza sale. Cerca di friggerli il più forte possibile e ottenere l'oro.

Il prossimo è affettare: ananas a fette sottili, bastoncini di granchio a cubetti, cetriolo sottaceto in anelli sottili. Quindi più sottile è, meglio è. Se ti piace l'aglio, puoi aggiungere 1 spicchio tritato attraverso la gomma d'aglio.

La ricetta di questa insalata con ananas, funghi e bastoncini di granchio prevede il condimento con salsa tartara. Ora viene venduto in un negozio vicino a ketchup e maionese, quindi non è difficile trovarlo. Certo, puoi farcela da solo: mescola maionese, un po 'di senape e sottaceti, tritati in un frullatore.

Insalata di bignè con pollo, formaggio, ananas e champignon

Un altro modo quasi “classico” per cucinare questo antipasto è un'insalata di bignè con pollo.

Ma ecco una versione leggermente interpretata. Grazie al pollo speziato, il piatto gioca con colori completamente nuovi.

Per preparare un'insalata di bignè con pollo fritto, ananas e funghi, avrai bisogno di:

• Petto di pollo crudo - 0,3 kg.
• Formaggio a pasta dura - 0,3 kg.
• Ananas con fette - 0,3 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Aglio secco, curcuma, peperoncino, zenzero secco - secondo le tue preferenze.
• Olio di semi di girasole per friggere.
• Maionese, senape piccante per condire - a tuo piacimento.

Per prima cosa friggete il filetto nelle spezie.Più spezie - più piccante è la carne. Puoi battere e condire, puoi marinare in olio e spezie - una questione di gusti. È necessario friggere a fuoco vivo fino a doratura.

I secondi nell'elenco sono i funghi. Friggerli a fette, puoi aggiungere una piccola quantità di senape nella padella.

L'ultimo elemento è l'assemblaggio dell'insalata con strati di pollo, ananas, formaggio e funghi. Il primo strato è funghi. Dietro di loro ci sono ananas, poi pollo e formaggio. Ogni strato deve essere imbrattato con maionese mescolata con senape. In quali proporzioni mescolare dipende dai tuoi gusti. Se non ti piace assolutamente il piccante, spalmalo con maionese.

Raccogli fino a raggiungere il bordo dell'insalatiera. Finisci gli strati meglio su funghi o formaggio.

Insalata con pollo, ananas in scatola, gamberi e funghi

Non a tutti piace la combinazione di pollo e gamberi, ma se hai già provato tutte le possibili varianti di insalate e stai cercando qualcosa di nuovo, allora questa ricetta di insalata con pollo, ananas, gamberi e funghi è solo per te.

Per prepararlo, avrai bisogno di:

• Petto di pollo (crudo) - 0,5 kg.
• Gamberetti pelati - 0,3 kg.
• Ananas in salamoia (affettato) - 0,4 kg.
• Champignons - 0,5 kg.
• Erba cipollina - 1 mazzo grande.
• Olio di semi di girasole o burro per friggere.
• Salsa di maionese e soia per condimento, sale, pepe - a piacere.

Per prima cosa, metti il ​​filetto cotto. È meglio usarlo bollito, poiché ha un gusto molto delicato. Il secondo passo è arrostire i funghi. Devi farlo a fuoco medio senza sale, con una piccola quantità di verdura o burro, cercando di friggerli il più possibile.

Ora puoi iniziare a montare l'insalata con pollo, ananas in scatola, gamberi e funghi. I gamberi non possono essere tagliati (se, ovviamente, non sei reale), ma semplicemente lessati in acqua salata per 5-10 minuti. Tritare le cipolle verdi il più piccolo possibile. Tritare finemente il filetto, mescolare con il resto degli ingredienti e condire con una miscela di salsa di soia e maionese (100 g di salsa per 200 g di maionese).

Insalata originale con petto di pollo affumicato, ananas e funghi prataioli sott'aceto

Questa opzione di cottura dell'insalata è per chi ama una combinazione di acido e dolce. Tutti gli ingredienti hanno un gusto abbastanza brillante, quindi se sei un amante dei piatti molto ricchi e insoliti, allora questa insalata con petto affumicato, ananas e funghi in scatola è ciò di cui hai bisogno.

Per prepararlo, avrai bisogno di:

• Filetto di pollo affumicato - 0,4 kg.
• Ananas in scatola (fette) - 0,3 kg.
• Funghi sott'aceto - 0,4 kg.
• Sottaceti - 0,1 kg.
• Cipolla bianca - 0,1 kg.
• Condire maionese, sale, pepe, zucchero, aceto per la marinata - secondo le proprie preferenze.

Questa è una ricetta molto veloce: non è necessario cucinare o friggere nulla. L'unica cosa che devi fare è mettere sottaceto la cipolla. Tagliarlo a semianelli sottili e lasciarlo in una miscela di sale, pepe, zucchero e aceto per almeno 30 minuti. Sale e zucchero - un cucchiaino, aceto - mezzo bicchiere, pepe - a piacere.

Il montaggio di un'insalata con pollo, funghi in salamoia e ananas non richiederà 10 minuti. Taglia tutti gli ingredienti tranne l'ananas. Il cetriolo deve essere tagliato il più piccolo possibile, altrimenti interromperà notevolmente il gusto di altri componenti. Condire con maionese e servire.

Insalata di mare, ananas e champignon

Insalata molto leggera e insolita per chi ama regalarsi frutti di mare.

Avrai bisogno di:

• Champignons - 0,5 kg.
• Ananas in scatola (fette) - 0,4 kg.
• Gamberetti pelati - 0,3 kg.
• Calamari o anelli interi (grezzi) - 0,3 kg.
• Formaggio a pasta dura - 0,3 kg.
• Condire maionese, sale, pepe, erbe aromatiche per la decorazione - a proprio gusto.

Il primo passo nella preparazione di questa insalata con frutti di mare, ananas in scatola e funghi è la cottura di calamari e gamberi. Se i calamari sono interi, tagliarli a semianelli. I gamberetti non devono essere tagliati. Bollire gli ingredienti in acqua salata per circa 10 minuti.

Ora - funghi arrostiti.Tagliateli a fette e friggeteli senza sale a fuoco medio. Successivamente, grattugiare il formaggio e puoi iniziare a assemblare gli strati.

Il primo strato sono i funghi, seguiti dai calamari, quindi dagli ananas, lo strato successivo è il formaggio e l'ultimo sono i gamberi. Devi spalmare con maionese solo funghi, formaggio e ananas, non dovresti spalmare gamberi e calamari - ucciderai il gusto delicato.

Termina l'assemblaggio quando arrivi al bordo dell'insalatiera. L'ultimo strato dovrebbe essere funghi o formaggio grattugiato.

Un'insalata a strati con ananas, frutti di mare e funghi deve essere conservata in frigorifero per un paio d'ore in modo che gli strati siano saturi e solo allora servano.

Insalata con petto bollito, ananas e funghi

Non tutti amano le insalate con maionese, pollo fritto e formaggio grasso. Questa versione dell'insalata con petto di pollo, ananas e champignon è per coloro che seguono la dieta o vogliono semplicemente provare un piatto leggero e insolito.

Avrai bisogno di:

• Ananas fresco - 0,3 kg.
• Cetriolo - 0,2 kg.
• Pomodoro - 0,3 kg.
• Filetto di pollo crudo - 0,3 kg.
• Champignons - 0,3 kg.
• Olio di semi di girasole per friggere.
• Yogurt senza zucchero per condimento, sale, pepe, cipolle verdi - a proprio piacimento.

La prima cosa che devi fare per preparare un'insalata con petto bollito, ananas e funghi è friggere i funghi. Questo deve essere fatto con una quantità minima di olio e senza sale. Il secondo passo è il pollo. Fai bollire il seno in acqua salata e lascia raffreddare.

Tagliare i cetrioli, i pomodori e l'ananas fresco. Cetrioli - mezzi anelli di pomodori e frutta tropicale - cubetti. È anche necessario tritare finemente le cipolle e preparare la salsa.

Per condire, è meglio usare yogurt naturale non zuccherato. Mescolalo con sale e pepe e lascia fermentare per almeno mezz'ora.

Ora taglia il pollo a cubetti, mescola tutti gli ingredienti e condisci l'insalata.

Nella foto - un'insalata con pollo, ananas fresco e funghi prataioli. Guarda come appare appetitoso questo spuntino leggero.

Insalata veloce con pollo, ananas, formaggio e funghi

Questa insalata è per chi ama le note speziate in un piatto.

Per prepararlo, avrai bisogno di:

• Petto di pollo affumicato - 0,4 kg.
• Champignon sott'aceto - 0,4 kg.
• Ananas in scatola (fette) - 0,4 kg.
• Formaggio piccante (o solo parmigiano) - 0,3 kg.
• L'aglio è la testa.
• Cipolla bianca - 1 testa.
• Burro per friggere.
• Maionese, sale, zucchero, pepe e aceto per la marinata - secondo le tue preferenze.

Questa insalata può essere chiamata veloce. Poiché solo aglio e cipolle richiedono una preparazione aggiuntiva. Quindi, il primo passo per preparare un'insalata con pollo, ananas, formaggio e funghi prataioli è la preparazione dell'aglio. Tagliarlo a fettine sottili e friggere nel burro a fuoco lento fino a quando non diventa dorato.

Quindi, sottaceti le cipolle. Mezzo bicchiere di aceto, un cucchiaino di zucchero e sale, un po 'di pepe - e la marinata per una grande testa è pronta.

Quindi, tagliare tutti gli ingredienti. Formaggio e pollo - a cubetti, funghi - a fette, ananas (se ne hai già a fette) - non toccare. Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore, condire con maionese.

L'insalata di pollo affumicata con ananas e funghi prataioli sott'aceto è pronta. Prima di servire, può essere decorato con fette di funghi.