Insalate con funghi e prosciutto di miele per una tavola festiva

Ogni hostess, preparando per l'arrivo degli ospiti, cerca di cucinare qualcosa di originale e gustoso. L'opzione più raffinata, molti considerano un'insalata con funghi e prosciutto di miele. Questo piatto è preparato semplicemente e i prodotti sono i più convenienti.

Ci sono molte ricette di insalate con prosciutto e funghi di miele, perché questi due ingredienti si combinano perfettamente. E aggiungendo uova, formaggio, sottaceti o verdure fresche, ogni componente conferisce al piatto un tocco speciale. A volte il gusto cambia nel modo più incredibile, quindi l'insalata risulta straordinaria. Per aggiungere sazietà all'insalata, alcuni aggiungono pasta, patate o riso. Quindi non è uno spuntino, ma il piatto principale. Qualsiasi insalata di funghi e prosciutto di miele decorerà la tavola festiva, il pranzo o la cena.

Insalata con funghi in salamoia e ricetta di prosciutto

Affinché un'insalata con funghi in salamoia e prosciutto diventi gustosa e profumata, devi scegliere il prosciutto giusto. La carne deve essere fresca e asciutta. Il prosciutto bagnato deve essere strizzato e asciugato con un panno da cucina.

• Funghi di miele - 300 g;
• Prosciutto (qualsiasi) - 150 g;
• Patate - 6 pezzi .;
• Cetriolo fresco - 1 pz .;
• Pomodori (freschi) - 2 pezzi .;
• Cipolla verde - 1 mazzo;
• Verdure di aneto - 1 mazzo;
• Foglie di lattuga

Per il rifornimento di carburante:

• Panna acida - 200 ml;
• Succo di limone - 3 cucchiai. l .;
• Senape - 2 cucchiaini;
• sale;
• Zucchero - 1 cucchiaio. l .;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

riempimento: unire panna acida, succo di limone, senape, sale qb, zucchero e pepe macinato, sbattere bene.

Condire l'insalata con salsa di panna acida, mescolare delicatamente e distribuire su un piatto coperto con foglie di lattuga.

Decorare con funghi interi sott'aceto e rametti di aneto.

Insalata con funghi di miele, prosciutto e cetrioli

Questa opzione di insalata con funghi di miele, prosciutto e cetrioli piacerà a tutti i tuoi ospiti, indipendentemente dal sesso e dall'età.

I funghi fritti con cipolle in combinazione con cetrioli sottaceto conferiscono all'insalata una pungenza insolita, sapore piccante e aroma.

• Funghi freschi - 400 g;
• Prosciutto - 200 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi .;
• Uova - 5 pezzi .;
• Burro (per friggere);
• maionese;
• Verdi di prezzemolo e aneto - 1 mazzo;
• Riso bollito - 100 g;
• Piselli in scatola - 200 g.

Puliamo i funghi, bolliamo in acqua salata, sciacquiamo sotto il rubinetto, lasciamo scolare e friggiamo in olio fino a doratura.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla in olio fino a renderla morbida, unire ai funghi e soffriggere per 5-8 minuti, lasciare raffreddare.

Tagliare il prosciutto in tagliatelle sottili, i cetrioli sottaceto a cubetti e spremere.

Bollire le uova, sbucciarle, lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti.

Unire i funghi con cipolle, prosciutto, uova e cetrioli in una ciotola profonda.

Versare i piselli in scatola senza liquido, riso bollito, aggiungere la maionese, mescolare delicatamente con una spatola di legno.

Decorare con verdure tritate di aneto e prezzemolo.

Per rendere l'insalata più tenera, è meglio non tagliare i cetrioli e le uova, ma grattugiarli con una grattugia grossa.

Insalata danese con prosciutto, funghi e formaggio

L'insalata danese con prosciutto e funghi miele delizierà i tuoi cari e gli ospiti con un gusto incredibile. Cucinarlo è abbastanza semplice e veloce, ma il piatto si rivela un'ottima decorazione per una festa festiva.

• Prosciutto - 200 g;
• Funghi di miele - 300 g;
• Fagiolini (in scatola) - 200 g;
• Formaggio "russo" - 150 g;
• Cetrioli freschi - 2 pezzi .;
• Peperone - 2 pezzi .;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Aneto - 1 mazzo;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• Maionese.

Per questa insalata con funghi e prosciutto di miele, è meglio tagliare la carne a strisce e i funghi di miele a cubetti. Lascia interi i piccoli funghi, da questo l'insalata sarà solo più bella.

Peperone tagliato a metà e pulito dai semi, tagliato a tagliatelle.

Tagliare il prosciutto a strisce sottili, strofinare il formaggio su una grattugia grossa.

Sbucciare e passare l'aglio attraverso una pressa, tritare le verdure, lasciando 2-3 rami per la decorazione.

Mescoliamo funghi di miele, prosciutto, pepe, aneto, formaggio, cetrioli e fagiolini.

Unire maionese, pepe macinato, aglio tritato e mescolare bene.

Condiamo tutti gli ingredienti con il condimento ottenuto, mescoliamo e mettiamo in frigorifero per 1,5-2 ore.

Insalata marocchina con prosciutto, funghi miele e cetriolo, a strati

In questa versione, l'insalata marocchina con prosciutto e funghi di miele è meglio disposta a strati. Qui, il prosciutto per insalata può essere qualsiasi cosa: maiale, manzo o pollo.

• Prosciutto - 200 g;
• Funghi di miele - 300 g;
• Carote - 1 pz .;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Cetriolo fresco - 2 pezzi .;
• Patate - 4 pezzi .;
• Olio vegetale;
• Mais (in scatola) - 250 g;
• Foglie di basilico;
• Arancione - 1 pz.

riempimento:

• Zucchero a velo - 1 cucchiaino;
• Peperoncino - ½ pz .;
• Cannella, paprika - 0,5 cucchiaini;
• Panna acida - 250 ml;
• Succo di limone - 3 cucchiai. l.

Distribuire l'insalata con prosciutto e funghi di miele a strati e spalmare con salsa di panna acida.

Lessare i funghi per 20 minuti in acqua salata, scolarli e friggerli in olio fino a dorarli.

Taglia la cipolla a dadini, uniscili ai funghi e friggi per 7-10 minuti.

Lessare le carote e le patate fino a renderle tenere, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

Tagliare il prosciutto a strisce sottili e metterlo in un piatto separato.

Tagliare il cetriolo fresco a cubetti, sbucciare l'arancia dalla buccia e il film, tagliare a pezzetti e mettere da parte in diversi piatti.

Versare il mais in scatola nelle arance e mescolare.

Preparare il condimento: unire la panna acida con succo di limone, cannella, paprika, zucchero a velo e peperoncino tritato, sbattere con una frusta.

Metti le patate nel primo strato e ungi con la salsa di panna acida, livella con un cucchiaio.

Quindi, mettere i funghi con le cipolle, versare la salsa.

Quindi carote, cetrioli freschi, prosciutto e mais con arance. Ungere ogni strato con salsa di panna acida e livellare con un cucchiaio.

Top con piccoli funghi e guarnire con foglie di basilico.

Metti l'insalata, disposta a strati, in frigorifero per 2 ore in modo che gli strati siano saturi di salsa di panna acida.