Salsicce fritte nella farina: ricette per piatti a base di funghi

Quando porti molti funghi dalla foresta, sorge sempre la domanda: come cucinarli al meglio? Ad esempio, puoi friggere i funghi in panna acida, ma a volte vuoi davvero qualcosa di nuovo. Voglio sorprendere i miei parenti e amici con un piatto di funghi insolito e allo stesso tempo semplice. Quindi, puoi fare una deliziosa merenda di funghi, fritta nella farina. Un piatto così delizioso piacerà a tutti, perché la frittura è un modo semplice per cucinare i funghi. Avendo padroneggiato questo processo, puoi preparare deliziosi snack per grandi aziende e feste festive.

Esistono molte ricette per preparare i funghi allo zafferano fritti nella farina. Ogni hostess, anche con esperienza, può prenderne nota. Ma prima di iniziare il processo stesso, dovresti sapere come eseguire correttamente l'elaborazione iniziale dei corpi fruttiferi.

• Zenzero per risolvere e respingere i vermi, rotti e marci.
• Rimuovi i detriti della foresta dai cappelli, taglia le estremità sigillate delle gambe e risciacqua abbondantemente con molta acqua, mescolando con le mani per 5-7 minuti.
• Prendi uno scolapasta e metti un canovaccio per scolarlo. Inoltre, è possibile condurre l'ebollizione, se la ricetta lo richiede.

Il metodo di preparazione dei funghi, fritto intero nella farina su due lati

Questo metodo di cottura dei funghi allo zafferano, fritto nella farina su entrambi i lati, è abbastanza semplice. Ma puoi essere sicuro che il risultato finale ti sorprenderà con il suo gusto e aroma.

• 800 g di funghi;
• 200 g di farina di grano pregiato;
• Olio vegetale - per friggere;
• Sale qb.

Per preparare deliziosi funghi, fritti in farina integrale, usa il consiglio: non immergere ogni fungo nella farina. I tappi di funghi allo zafferano devono essere messi in un sacchetto di plastica con farina e agitare vigorosamente.

Come friggere i funghi funghi nella farina

I funghi di bosco fritti sono considerati una vera prelibatezza russa. Tuttavia, se li friggi nella farina, questo cambierà leggermente il gusto, renderà il prodotto più fragrante, con una crosta croccante. Come arrotolare i funghi nella farina e friggerli in padella per sorprendere i vostri cari e gli ospiti con un delizioso piatto di funghi?

• 1 kg di funghi;
• 200 g di farina;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato;
• 2 cucchiaini sali poco profondi;
• Olio vegetale - per friggere.

Come friggere i funghi funghi nella farina, in modo che risultino molto gustosi?

1. I funghi di zafferano pelati e lavati (è meglio prendere campioni di grandi dimensioni) vengono tagliati a fette spesse almeno 0,5 cm.
2. Piegare in una ciotola capiente, salare e pepare bene.
3. Partiamo per 7-10 minuti, in modo che i funghi lascino scorrere il succo (questo aiuterà quando i corpi di frutta vengono arrotolati nella farina).
4. Successivamente, immergi ogni pezzo nella farina e spalmalo immediatamente in una padella con olio caldo. I funghi dovrebbero galleggiare sott'olio e fritti immediatamente su entrambi i lati fino a dorarli.
5. Tiriamo fuori i funghi fritti con un cucchiaio scanalato dall'olio e lo distribuiamo su un tovagliolo di carta o un tovagliolo. Questo processo aiuterà i funghi a liberarsi del grasso in eccesso. Se i funghi si sono rivelati non salati, puoi cospargerli di sale fine mentre sono caldi sdraiati su un asciugamano.

Tali funghi possono anche essere serviti con purè di patate, riso bollito o grano saraceno. Inoltre, questo prodotto è perfetto per la birra.

Come friggere le cotolette di funghi nella farina

Si scopre che polpette deliziose e succose possono essere preparate non solo dalla carne, ma anche dai funghi.

Per legare il prodotto vengono utilizzate uova, riso, pane e semola.

• 1 kg di funghi;
• 4 uova
• 1 cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe nero - a piacere;
• 100 g di pane bianco;
• Olio vegetale - per friggere;
• Farina di grano - per intingere le cotolette.

Come friggere i funghi allo zafferano nella farina prodotta sotto forma di cotolette mostrerà una descrizione dettagliata della ricetta.

1. Dopo che i funghi sono stati pelati e lavati, friggere in una padella asciutta fino a doratura.
2. Lascialo raffreddare un po 'e macinalo con un frullatore fino a che liscio.
3. Lo mettiamo in una grande ciotola e procediamo a friggere le cipolle.
4. Dopo che le cipolle sono fritte, mettetele nei funghi tritati e mescolate.
5. Introdurre sale e pepe nero macinato a piacere
6. Aggiungi pane bianco imbevuto di acqua o latte, uova e spicchi d'aglio schiacciati.
7. Mescola tutto accuratamente con le mani per ottenere una massa omogenea e lascia per 3-5 minuti.
8. Cotolette formate di latte di zafferano fritto rotolano nella farina.
9. Distribuire immediatamente in olio vegetale caldo e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
10. Distribuiamo le cotolette calde su tovaglioli di carta o un canovaccio e lasciamo che un po 'di olio in eccesso.

Molti notano che tali polpette non sono inferiori alle polpette tradizionali.

Braciole di zafferano zafferano fritte in farina

La ricetta per i funghi fritti allo zafferano nella farina a forma di costolette è un capolavoro culinario. Sebbene i funghi siano considerati funghi fragili, sono abbastanza facili da cucinare a casa. Per questo, i corpi fruttiferi devono prima essere fatti bollire in acqua salata per 15 minuti.

• 600 g di funghi di latte allo zafferano grandi;
• Sale piccolo - qb;
• Farina - per disossare;
• Olio vegetale - per friggere.

Come cucinare i funghi fritti nella farina mostrerà una descrizione dettagliata della ricetta.

1. Con funghi pre-puliti e lavati, tagliare le gambe.
2. Metti i cappelli in acqua bollente e salata e fai bollire per 15 minuti, rimuovendo la schiuma dalla superficie.
3. Distribuire i funghi su un setaccio e scolarli.
4. Cospargere di sale su entrambi i lati, mettere ogni cappello in un sacchetto di plastica e battere con cura con un martello di legno.
5. Versare la farina di grano in un piatto poco profondo e arrotolare i cappelli su ciascun lato.
6. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere fino a doratura su entrambi i lati.
7. Le costolette servono immediatamente al tavolo con il contorno cotto.

Sebbene le costolette di zafferano nella farina si rivelino aromatiche e gustose, il piatto può essere migliorato. Metti i funghi a strati in una teglia, versa la panna acida a basso contenuto di grassi, cospargi di formaggio grattugiato su una grattugia grossa e cuoci in forno fino a cottura.

Come preparare i funghi, fritti in farina con cipolle

Funghi allo zafferano fritti - un piatto delizioso e nutriente che può essere servito come spuntino indipendente o come contorno per pesce, carne o patate. Sapendo come cucinare i funghi nella farina con l'aggiunta di cipolle, otterrai un eccellente piatto di funghi per la gioia dei tuoi cari.

• 1 kg di funghi;
• 300 g di cipolle;
• 3 cucchiai. l. farina;
• Sale qb;
• 4 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale - per friggere.

Una descrizione dettagliata della ricetta mostrerà come friggere i funghi nella farina.

1. Zenzero dopo la pulizia, tagliato a cubetti, mescolare con sale, aglio tritato e farina.
2. Mescolare bene e mettere su una padella calda con olio caldo.
3. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
4. Tagliare la cipolla a semianelli, friggerli in una piccola quantità di olio fino a dorarli e unirli ai funghi.
5. Friggere insieme per 3-5 minuti e mettere su un piatto largo.

Salsicce in farina, fritte in olio con rosmarino

Zenzero nella farina, fritto in olio con rosmarino - un delizioso e fragrante piatto di funghi.

La ricetta è abbastanza semplice, ma risulta succosa, croccante e nutriente.

• 1,5 kg di funghi;
• 2 rametti di rosmarino;
• sale;
• Olio vegetale;
• Farina.

1. Bollire i funghi, tagliarli a fettine, salare, cospargere di farina e mettere in una padella calda con olio vegetale.
2. Aggiungi rametti di rosmarino e friggi per 20 minuti a fuoco medio, mescolando costantemente con una spatola.
3. Getta i rami, metti i funghi in piatti porzionati e servi.