Piatto Champignon con pollo e formaggio

Molti esperti di cucina sostengono che gli snack ai funghi non sono solo gustosi, ma anche molto gustosi. Particolarmente deliziosi sono i piatti a base di funghi con pollo e formaggio. Una delizia così deliziosa può essere preparata per feste a buffet, feste festive, incontri romantici e solo per una cena in famiglia.

I funghi con pollo e formaggio possono essere cotti al forno, fritti in padella o cucinati in una pentola a cottura lenta. Ti assicuriamo che ogni opzione è buona a modo suo: nutriente, gustosa e aromatica, indipendentemente dagli ingredienti aggiuntivi selezionati.

Funghi fritti con pollo, cipolle e formaggio in padella

I funghi, fritti con pollo e formaggio in padella, sono incredibilmente gustosi e profumati. Un tale piatto decorerà qualsiasi festa festiva e diversificherà il menu quotidiano della famiglia.

• 500 g di funghi prataioli;
• 700 g di carne di pollo (qualsiasi parte);
• 200 g di formaggio;
• 3 cipolle (rosse);
• 4 spicchi d'aglio;
• Prezzemolo fresco;
• Sale, una miscela di peperoni macinati;
• Olio vegetale

È meglio cucinare i funghi prataioli fritti con pollo e formaggio in più fasi, il che darà ai cuochi alle prime armi l'opportunità di affrontare il processo più velocemente.

1. La cottura inizia con il pollo: lavare la carne, asciugarla con delle salviette di carta e tagliarla a pezzi.
2. Invia in una padella dove è già stata versata una piccola quantità di olio vegetale e friggi fino a doratura.
3. Sbucciare la cipolla rossa, sciacquare, tagliare a semianelli sottili.
4. Aggiungere alla carne e rosolare a fuoco basso fino a quando saranno teneri. Per prevenire la combustione di massa, aggiungi qualche cucchiaio. l. acqua.
5. Sbucciare, sciacquare e tagliare i funghi con piatti di medio spessore.
6. Aggiungi i funghi alla carne preparata, sale, pepe con una miscela di peperoni e continua a friggere per 10 minuti.
7. Cospargere il piatto con spicchi d'aglio tritati finemente e uno strato di formaggio.
8. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso fino a quando il formaggio si scioglie.
9. Cospargere con erbe tritate dall'alto e, non lasciarlo raffreddare, servire al tavolo.

Funghi Di Pollo E Formaggio In Umido In Panna Acida

I funghi con pollo e formaggio, stufati in una casseruola con l'aggiunta di panna acida, sono considerati un'altra ricetta popolare. Anche un cuoco alle prime armi può far fronte alla preparazione di un tale piatto.

• 600 g di pollo;
• 3 teste di cipolla bianca;
• Olio vegetale;
• 800 g di funghi;
• 200 ml di panna acida;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• Sale e spezie qb.

Champignon al forno con pollo, cipolla e formaggio

Champignon al forno con pollo e formaggio - un piatto con il bellissimo nome francese "Julien". Una prelibatezza così deliziosa viene solitamente preparata nei mulini di cocotte o in piccoli vasi di ceramica. Un piatto porzionato viene servito solo caldo e affettato con verdure fresche.

• 600 g di carne di pollo;
• 700 g di funghi;
• 3 teste di cipolla bianca;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 300 ml di panna acida 20% di grassi;
• 50 g di burro;
• Sale e pepe nero macinato;
• Olio vegetale - per friggere.

1. Separare la carne dalle ossa, tagliarla a fette, sciacquarla e posizionarla su un canovaccio.
2. Dopo 10 minuti mettere la carne in una padella con olio vegetale e friggere per 10 minuti. a fuoco alto.
3. Aggiungi la cipolla sbucciata e tritata a semianelli, friggi per 5 minuti.
4. Metti un pezzetto di burro nelle pentole, metti la carne con le cipolle, sale sopra e spolverizza con pepe macinato.
5. In una padella dove è stata fritta la carne, mettere i funghi tagliati a strisce e friggere per 10 minuti.
6. Salare a piacere e pepare, mettere la carne in pentole.
7. Mescolare la panna acida con mezzo formaggio grattugiato e versare sopra il contenuto delle pentole.
8. Quindi cospargere con il rimanente formaggio grattugiato, coprire e mettere in forno freddo.
9. Accendi la temperatura di 180 ° C e imposta per 60 minuti, in modo che il piatto sia ben cotto. Per ottenere una crosta dorata, dopo il tempo impostato, apri i coperchi e metti le pentole in forno per altri 7-10 minuti.

Filetto di pollo con champignon, cipolle e formaggio in una pentola a cottura lenta

Il filetto di pollo con funghi prataioli e formaggio cotto a fuoco lento è un piatto eccellente per una cena abbondante. Un simile trattamento può essere servito con un contorno, ad esempio con patate bollite o come piatto indipendente.

• 700 g di pollo;
• 500 g di funghi;
• 3 teste di cipolla;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 2 foglie di alloro;
• 4 piselli di pimento e pepe nero;
• sale;
• 100 ml di maionese;
• acqua;
• 200 g di formaggio;
• Spezie da gustare.

Una pentola a cottura lenta, come valido aiuto in cucina, renderà il processo di cottura molto più semplice e semplice. La cosa principale è aderire alle regole per la preparazione del filetto di pollo con funghi e formaggio.

1. Sbucciare, sciacquare e tagliare i funghi a pezzetti.
2. Sbucciate la cipolla, sciacquatela sotto il rubinetto e tagliatela a pezzi sottili.
3. Trasforma la pentola a cottura lenta in modalità "Frittura", metti il ​​burro, aspetta che si sciolga e friggi cipolle e funghi per 10 minuti.
4. Adagiare il filetto di pollo tagliato a fette, cospargere di sale, spezie a piacere.
5. Metti i grani di pepe e le foglie di alloro, versa la maionese e aggiungi tanta acqua calda per coprire la carne.
6. Cospargere con uno strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
7. Chiudi la ciotola del multicucina, attiva la modalità "Estinzione" e imposta 60 minuti. per cucinare.
8. Vale la pena dire che non dovresti mescolare il piatto e controllare il processo: l'attrezzatura da cucina farà tutto per te.
9. Dopo il segnale acustico, lasciare il piatto nel multicucina per altri 15 minuti. in modalità "Riscaldamento".

Antipasto di funghi ripieni di pollo e formaggio

Un antipasto porzionato di funghi prataioli ripieni di pollo e formaggio farà sicuramente appello a tutti e non lascerà nessuno indifferente. Pertanto, chiedere integratori è il normale desiderio di tutti coloro che lo provano.

• 300 g di pollo;
• 15-20 grandi funghi prataioli;
• 1 testa di cipolla grande;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 1 cucchiaio. l. Erbe di Provenza;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Prendi una ricetta passo-passo con una foto di funghi prataioli ripieni di pollo e formaggio.

1. Rimuovi il film dai cappelli, separa accuratamente le gambe e la polpa.
2. Metti immediatamente i cappelli in un piatto separato e mettili da parte.
3. Tagliare finemente le gambe e la carne con un coltello, sbucciare la cipolla e tritarla.
4. Risciacquare la carne e tagliarla a cubetti o meglio passare attraverso un tritacarne, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
5. Sciogli il burro in una padella e metti la carne tritata con funghi e cipolle.
6. Friggere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora, salare e pepare, aggiungere le erbe provenzali e mescolare accuratamente.
7. Ungi la teglia con olio, metti il ​​ripieno in ogni cappello, metti uno strato di formaggio e distribuisci i cappelli sulla teglia.
8. Mettere la teglia nel forno, preriscaldata a 190 ° C, infornare per 20-25 minuti.

Ricetta per pollo con funghi e crema di formaggio

La ricetta per il pollo con funghi e crema di formaggio è abbastanza semplice. Questo piatto può essere servito come indipendente, con l'aggiunta di un'insalata di verdure fresche. Come contorno sono adatti purè di patate, pasta, riso o cereali di grano saraceno.

• 500 g di pollo;
• 300 g di funghi;
• 3 pezzi formaggio fuso;
• 1 testa di cipolla;
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro;
• Verdure, sale e spezie a piacere;
• 2 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale

1. Taglia a dadini il filetto di pollo e friggi nell'olio a fuoco minimo con un coperchio chiuso per 15 minuti.
2. Tagliare i funghi preparati, unirli con le cipolle tritate e friggere separatamente in olio per 10-12 minuti.
3. Aggiungi sale a piacere, spezie ed erbe tritate.
4. Versare il concentrato di pomodoro, mescolare accuratamente e aggiungere immediatamente l'aglio tritato.
5. Stufare per 5-7 minuti., Mettere tutto nella carne, tagliare la crema di formaggio a cubetti e aggiungere alla massa totale.
6. Mescola e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso per 10 minuti.

Insalata con funghi, pollo, uova e parmigiano

Voglio sempre sorprendere gli ospiti con qualcosa di insolito e gustoso. Prepara una straordinaria insalata con funghi prataioli, pollo, uova e formaggio. Non solo è bellissimo sul tavolo, ma ha anche un aroma gradevole, ma è anche facile da preparare.

• 600 g di funghi;
• 700 g di petto di pollo;
• 2 carote e cipolle;
• 7 pezzi uova di gallina bollite;
• 200 g di parmigiano;
• 200 ml di panna acida;
• Olio vegetale;
• Salt.

1. Metti il ​​petto di pollo in acqua bollente salata e fai bollire per 25 minuti.
2. Metti in un piatto, lascia raffreddare e taglia a cubetti o cannucce (la fetta dipende dalle preferenze di gusto).
3. Taglia le uova a dadini, sbuccia le carote e grattugiale.
4. Tagliare i funghi preparati a fette, sbucciare e tritare le cipolle.
5. Una cipolla è necessaria per friggere con i funghi, la seconda con le carote.
6. Versare un po 'd'olio in una padella calda, mettere funghi e cipolle, mescolare, aggiungere sale e friggere fino a cottura.
7. In un'altra padella, friggi le carote con le cipolle fino a quando le verdure sono morbide, quindi aggiungi il sale.
8. Lasciare raffreddare e distribuire l'insalata a strati, ciascuno spalmato di panna acida.
9. 1 ° strato - funghi con cipolle, quindi carote con cipolle, pollo, uova e finire con formaggio grattugiato.
10. Metti l'insalata in frigorifero per 1-2 ore in ammollo.