Champignon al forno con formaggio: deliziose ricette

I funghi al forno con formaggio al forno possono essere preparati sia nei giorni feriali che per le feste festive. L'antipasto è bello e appetitoso, ha un profumo delizioso e può sembrare porzioni individuali - è molto conveniente. Se sai quanti ospiti arriveranno, puoi calcolare con precisione l'importo giusto.

Esistono molte ricette per preparare champignon al forno con formaggio. Il piatto viene cotto intero o tagliato a fette, aggiungere panna acida, carne macinata, carne, verdure. Tuttavia, un ingrediente integrale è qualsiasi tipo di formaggio che, una volta cotto, migliora il gusto e l'aroma del cibo.

Come cuocere i funghi interi in forno con il formaggio

Vale la pena dire che per cuocere interi funghi della stessa dimensione vengono presi in modo che tutti i cappelli siano cotti in modo uniforme. Cuocere i funghi interi in forno con l'aggiunta di formaggio è abbastanza semplice. Per fare questo, devi avere funghi, formaggio, carta da forno e desiderio.

• 20 grandi funghi prataioli;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 3 spicchi d'aglio;
• 70 g di burro;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Una ricetta con una foto ti aiuterà a cucinare i funghi al forno con formaggio.

1. Lavare i funghi, rimuovere il film dai cappelli, metterlo su un tovagliolo di carta e lasciarlo asciugare un po '.
2. Taglia le gambe a metà, metti un pezzettino di burro nei cappelli.
3. Grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, salate e pepate, aggiungete l'aglio tritato e mescolate accuratamente.
4. Avvolgi ogni fungo separatamente in un foglio, mettendo sopra formaggio e aglio.
5. Metti tutti i funghi avvolti in un foglio su una teglia, mettili in un forno preriscaldato e cuoci per 20-25 minuti. a 180 ° C.

Champignon al forno con pollo, formaggio e maionese

I funghi prataioli al forno con pollo e formaggio sono un ottimo piatto indipendente, che può essere preparato per una famiglia numerosa per cena. Viene servito con purè di patate o patate novelle bollite.

• 1 kg di funghi prataioli;
• 700 g di carne di pollo (qualsiasi parte);
• 4 teste di cipolla;
• Olio vegetale;
• 200 ml di maionese;
• 100 ml di acqua;
• 250 g di formaggio;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Cuciniamo funghi, funghi al forno, con formaggio e pollo, seguendo una ricetta passo-passo.

Funghi prataioli al forno ripieni di formaggio con carne e verdure

Funghi prataioli al forno ripieni di formaggio con carne e verdure - uno spuntino semplice ma allo stesso tempo originale. Preparare un piatto anche per i principianti è facile, il gusto e l'aroma saranno semplicemente sorprendenti.

• 20-25 grandi funghi prataioli;
• 1 carota, cipolla, peperone e pomodoro;
• 200 g di maiale;
• 1 cucchiaio. l. panna acida;
• 200 g di formaggio (qualsiasi);
• Sale qb;
• burro;
• Prezzemolo tritato

Cucineremo funghi ripieni di carne e verdure, cotti al forno con formaggio, secondo la ricetta passo-passo descritta di seguito.

1. Sbucciare le verdure, tagliarle a cubetti, mettere la prima cipolla e le carote in una padella calda con una piccola quantità di burro, friggere fino a doratura.
2. Quindi aggiungere pepe e pomodori, sale, mescolare e continuare a friggere per altri 10 minuti. a fuoco minimo.
3. Separare, friggere il maiale, tagliarlo a pezzetti, salare e unire alle verdure.
4. Salare, aggiungere la panna acida e mescolare, lasciare raffreddare.
5. Separare i cappelli dalle gambe (non scartare le gambe, potrebbero essere necessarie per un altro piatto, come la salsa).
6. Metti un ripieno in ogni cappello, metti i cappelli su una teglia unta e cospargi con formaggio grattugiato sopra.
7. Metti il ​​piatto in un forno caldo per la cottura, impostando la temperatura a 180 ° C e un tempo di 20 minuti.
8. Dopo la cottura, cospargere i tappi di funghi con prezzemolo tritato.

Funghi al forno con carne macinata, formaggio e aglio

Se riempi berretti di champignon ripieni di formaggio e aggiungi formaggio, il piatto avrà un sapore completamente diverso. Funghi al forno con carne macinata e formaggio al forno - uno spuntino eccellente per un tavolo da buffet, nonché un piatto indipendente per uno spuntino con tutta la famiglia.

• 1 kg di grandi funghi prataioli;
• 200 g di cipolle;
• 500 g di carne macinata;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaio. qualsiasi brodo;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Seguendo una ricetta passo-passo per funghi prataioli al forno con formaggio e carne macinata, puoi preparare un piatto gustoso e soddisfacente che viene servito sia freddo che caldo.

1. Le gambe sono ordinatamente separate dai cappelli, tagliate a cubetti.
2. La cipolla viene sbucciata, tagliata a dadini e fritta in olio fino a renderla morbida.
3. Le gambe tritate vengono versate e dopo diversi minuti di frittura, viene aggiunta carne macinata.
4. Mescolare con una forchetta dai grumi e friggere per 10 minuti. a fuoco medio.
5. Viene raffreddato, salato e pepato a piacere, mescolato con aglio schiacciato, formaggio grattugiato a metà.
6. I cappelli sono disposti in una teglia unta, farciti con ripieno e il brodo viene versato nello stampo.
7. Il modulo viene messo in un forno caldo, il piatto viene cotto per 15 minuti. ad una temperatura di 200 ° C.
8. Quindi, dopo la cottura, cospargere con il formaggio rimanente, cuocere altri 10 minuti.

Cappelli champignon al forno con formaggio a pasta dura

I funghi possono sempre venire in soccorso se hai bisogno di cucinare un piatto gustoso e bello porzionato per l'arrivo inaspettato degli ospiti. Tappi per funghi cotti al forno con formaggio - quello che ti serve per questa occasione.

• 15-20 grandi funghi prataioli;
• 300 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• Miscela di sale e pepe macinato a piacere;
• 1 cucchiaio. l. verdure tritate di aneto e prezzemolo.

1. Rimuovi con cura le zampe dai cappelli, trita con un coltello e friggi nel burro fino a doratura.
2. Metti in un piatto, lascia raffreddare e mescola con formaggio grattugiato, erbe tritate, sale qb e pepe.
3. Mescola bene in una massa omogenea e riempi i cappelli.
4. Metti la teglia su una teglia, ungi con l'olio e metti i cappelli ripieni.
5. Mettere in forno preriscaldato a 190 ° C e infornare per 15-20 minuti. fino a quando si forma una crosta di formaggio.
6. I funghi cotti al forno con formaggio possono essere serviti sia caldi che freddi.

Funghi cotti in panna acida con formaggio per una festa festiva

Vale la pena notare che i funghi cotti in panna acida con formaggio sono sempre un piatto vincente per una festa festiva.

Un simile trattamento completerà perfettamente il piatto di pollo o maiale.

• 1 kg di funghi prataioli;
• 3 teste di cipolla;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 400 ml di panna acida;
• 100 g di burro;
• Sale, erbe e spezie a piacere.

1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla in una piccola quantità di olio fino a renderla morbida.
2. Tagliare i funghi a strisce, aggiungere alla cipolla, salare e versare le spezie preferite, mescolare e friggere per 10 minuti.
3. Ungi la teglia con il burro, metti i funghi con le cipolle.
4. Versare con panna acida, coprire con uno strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa, mettere il burro rimanente tagliato a fette e mettere in forno caldo.
5. Cuocere per 20 minuti. ad una temperatura di 190 ° C.
6. Cospargere con erbe tritate a piacere prima di servire.

Funghi al forno con prosciutto, formaggio e aneto

Un'altra ricetta per champignon al forno - con prosciutto e formaggio. I cappellini ripieni di funghi hanno un gusto e un aroma straordinari che conquisteranno qualsiasi buongustaio. Un tale piatto viene servito al meglio con qualsiasi salsa, il che lo renderà ancora più gustoso.

• 10-15 grandi funghi prataioli;
• 3 cipolle;
• 300 g di prosciutto;
• 5 cucchiai. l. panna acida;
• Olio vegetale;
• Verdure all'aneto;
• 200 g di formaggio;
• Sale macinato e pepe nero - a piacere.

1. Lavare i funghi, rimuovere il film, rimuovere con cura le zampe e un cucchiaino per raschiare un po 'di polpa.
2. Tagliare la carne a cubetti, tagliare l'aneto con un coltello e tagliare le cipolle a cubetti.
3. Prosciutto a dadini, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
4. Friggere prima la cipolla nell'olio fino a renderla morbida, quindi aggiungere i funghi e friggere per 10 minuti.
5. Aggiungi prosciutto, aneto, panna acida e 2 cucchiai. l. formaggio grattugiato, mescolare e friggere a fuoco lento per 7-10 minuti.
6. Salare la massa, pepare a piacere, lasciarla raffreddare leggermente e riempire i cappelli.
7. Distribuire su una teglia da forno, cospargere con formaggio sopra e cuocere in forno per 20-25 minuti. a 190 ° C.