Funghi al forno ripieni nel forno: ricette popolari

I funghi prataioli sono sempre stati considerati i funghi più convenienti che vengono coltivati ​​su scala industriale e che sono sugli scaffali dei negozi tutto l'anno. Pertanto, questi corpi fruttiferi diventano la base per un'ampia varietà di ricette per spuntini e piatti principali.

I funghi ripieni cotti nel forno sono particolarmente popolari tra le casalinghe. Non servono più di 30 minuti per cucinarli, perché il vantaggio dei funghi è che non sono soggetti a trattamenti termici prolungati.

Funghi prataioli al forno ripieni di carne macinata

I funghi prataioli al forno ripieni di carne macinata al forno sono perfetti per una cena in famiglia o per il trattamento in ogni occasione speciale. L'antipasto viene servito solo in forma piccante, quindi puoi preparare il piatto in anticipo e cuocerlo quando necessario.

• 15-20 grandi funghi prataioli;
• 400 g di carne macinata;
• 2 cipolle;
• 1 spicchio d'aglio;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato.

Come cucinare i funghi ripieni di carne macinata e cotti al forno? Attenersi alla ricetta e otterrai un trattamento molto gustoso.

Funghi ripieni di pollo e cotti al forno

Funghi ripieni di carne e cotti in forno - uno spuntino delizioso per ogni occasione.

Qualsiasi casalinga può cambiare i componenti della ricetta e ottenere un piatto completamente diverso a piacere. Può essere servito con un contorno di purè di patate o riso bollito.

• 20 pezzi grandi funghi prataioli;
• 300 g di pollo;
• 1 cucchiaio. brodo di pollo;
• 1 testa di cipolla;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• Olio vegetale;
• Miscela di sale e pepe macinato a piacere.

1. Bollire la carne (qualsiasi parte senza ossa) in acqua salata con alloro e alcuni grani di pepe.
2. Lascialo raffreddare nel brodo, quindi mettilo su un tovagliolo di carta in modo che il vetro si asciughi.
3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti, svitare le zampe dai cappelli e tritare finemente.
4. Macinare la carne di pollo con un coltello, unire con cipolle e funghi, mescolare e friggere nel burro fino a far arrossire.
5. Metti in un piatto, lascia raffreddare, versa la panna acida e aggiungi una porzione di formaggio grattugiato, sale, pepe e mescola.
6. Avviare i tappi dei funghi, mettere su una teglia da forno, oliata.
7. In una teglia, versare 1 cucchiaio. Brodo di pollo, mettere in forno caldo e cuocere per 15 minuti. a 180 ° C.
8. Togliere la padella, versare uno strato di formaggio grattugiato sopra i funghi e rimetterlo in forno per 10 minuti.

Funghi ripieni di cipolle e maionese

Una ricetta per cucinare funghi champignon al forno ripieni di cipolle con maionese sarà molto interessante. Vale la pena dire che i funghi ripieni saranno cotti in maionese, il che conferirà loro una certa piccantezza.

• 15-20 grandi tappi champignon;
• 5 teste di cipolla;
• 300 ml di maionese;
• 4 spicchi d'aglio;
• Olio vegetale;
• 50 g di burro;
• Sale qb;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

1. Preparare immediatamente la teglia, ungendola con burro.
2. Sbucciare, sciacquare e tagliare la cipolla a cubetti.
3. Metti in una padella con 2 cucchiai. l. olio vegetale e friggere fino a quando leggermente dorato.
4. Metti un pezzetto di burro nei cappelli, aggiungi della cipolla, spremi e cospargi un piccolo strato di formaggio grattugiato.
5. Metti i cappelli nello stampo, mescola la maionese con sale e aglio schiacciato, mescola e versa i funghi.
6. Metti lo stampo nel forno preriscaldato, inforna per 20 minuti. a 190 ° C.
7. Servi una deliziosa delizia con patate novelle bollite o porridge di riso friabile.

Funghi Al Formaggio

Usando la ricetta per i funghi al forno ripieni di formaggio, puoi preparare un piatto originale per tutta la famiglia o gli amici invitati a una festa.

• 20 grandi funghi prataioli;
• 70 ml di panna acida;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.
• Burro.

1. Per i funghi, separa attentamente le zampe dai cappelli svitandole con le dita.
2. Tagliare le gambe a pezzetti e friggere in olio fino a doratura.
3. Lasciare raffreddare, aggiungere sale e pepe macinato a piacere, formaggio a pasta dura grattugiato e panna acida, mescolare.
4. Metti i cappelli su una teglia unta di burro.
5. Farcire ognuna con formaggio e mettere la padella in un forno preriscaldato.
6. Cuocere per 15 minuti. ad una temperatura di 190 ° C.

Funghi al forno ripieni di verdure

La ricetta per i funghi al forno ripieni di verdure è molto facile da preparare e budget. Un piatto bello, gustoso e salutare può decorare anche una festa festiva.

• 15 grandi funghi prataioli;
• 1-2 pomodori;
• ½ avocado;
• 1 peperone rosso e giallo;
• 1,5 cucchiai. l. salsa di soia;
• 1 spicchio d'aglio;
• 70 g di burro;
• Coriandolo fresco e semi di sesamo qb.

1. I funghi vengono lavati in acqua, il film viene rimosso, le gambe vengono accuratamente rimosse.
2. I pomodori vengono tagliati a cubetti, gli avocado vengono tagliati con un coltello, anche il pepe viene tagliato a cubetti.
3. Tutti i prodotti affettati vengono combinati, conditi con salsa di soia e aglio tritato, mescolati.
4. Un piccolo pezzo di burro è disposto in ogni cappello.
5. Iniziano con il ripieno preparato e mettono su una teglia unta.
6. Mettere in forno preriscaldato a 190 ° C e infornare per 15 minuti.
7. Prima di servire, il piatto è decorato con semi di sesamo e coriandolo tritato.

Funghi Ripieni Di Pancetta

Se provi almeno una volta una ricetta per champignon ripieni al forno con pancetta, vorrai sicuramente scriverla nel tuo libro di cucina.

Il piatto risulta essere gustoso, ricco, succoso e piccante, quindi piacerà sicuramente ai tuoi familiari.

• 15 grandi funghi prataioli;
• 200 g di pancetta;
• 1 cipolla;
• 200 g di formaggio;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 2 rametti di rosmarino.

1. Separare i tappi dalle gambe ruotandoli con cura con le mani.
2. Macina cipolle pelate, pancetta e cosce di funghi con un coltello.
3. In primo luogo, friggere le cipolle nel burro fino a renderle morbide, quindi aggiungere le zampe dei funghi e continuare a friggere per 10 minuti.
4. Separatamente, metti rametti di rosmarino in una padella asciutta, metti e friggi la pancetta tritata, rimuovendo il grasso rilasciato.
5. Aggiungere la pancetta alla cipolla, togliendo il rosmarino, salare e mescolare.
6. Preparare una teglia oliando.
7. Riempi i cappelli con il ripieno, premi verso il basso, cospargi con formaggio grattugiato sopra.
8. Mettere in forno preriscaldato a 190 ° C e infornare per 20 minuti.