Funghi Ripieni: Ricette Snack

I funghi prataioli sono deliziosi, amati da molti prodotti, dai quali puoi cucinare molti tipi di piatti.

I champignon ripieni sono un antipasto non standard, gustoso, appetitoso e delizioso che può essere servito sia caldo che freddo.

Per la preparazione della carne macinata, oltre alle verdure e alla carne, possono apparire anche funghi, questo rende il piatto ancora più insolito.

Funghi Ripieni Di Prosciutto

Gli ingredienti

• 15 funghi prataioli freschi
• 150 g di prosciutto
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• peperoncino rosso macinato
• peperone rosso macinato
• 150 ml di vino rosso
• 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• verdura
• sale

Come cucinare i funghi prataioli ripieni, spesso chiesti da chi desidera cucinare uno spuntino insolito e gustoso ai funghi. Una delle ricette seguenti ti spiegherà come preparare un piatto meraviglioso e soddisfacente in una pentola a cottura lenta con una perdita di tempo minima.

Ricetta per funghi ripieni di funghi tritati e cotti in forno

Gli ingredienti

• 8-12 champignon di medie dimensioni
• 8-12 fette di pane bianco
• 2-3 cucchiai. cucchiai di burro
• 120 g di panna acida
• sale

La seguente ricetta su come cucinare i funghi champignon ripieni nel forno è abbastanza semplice, quindi chiunque può fare un piatto originale.

Per carne macinata: cosce di champignon, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 3-4 fette di prosciutto, 2 patate, 1-2 uova, 180 g di panna acida, sale.

1. Cappelli preparati salati di funghi prataioli freschi, ripieni di carne macinata e messi su fette di pane bianco, adagiati in una forma ben oliata. Cuocere in forno per 20-30 minuti, ungendo più volte con panna acida.
2. Preparazione delle carni forzate: zampe di funghi tritate tritate, salare e stufare con le erbe fino a quando l'umidità evapora. Aggiungi prosciutto, purè di patate, uova crude, panna acida, tritato attraverso un tritacarne, sale e mescola.

Funghi ripieni di funghi tritati e cotti al forno - un fantastico antipasto o un abbondante contorno con il quale puoi compiacere i tuoi cari in un giorno festivo o pubblico.

Funghi champignon al forno ripieni di pollo e formaggio, cotti in forno

I funghi ripieni di pollo e formaggio cotti nel forno ti faranno dare un'occhiata fresca ai piatti tradizionali di funghi e ti chiederai quanto possano essere vari e gustosi.

Gli ingredienti

• 300 g di champignon
• 1 cucchiaio. cucchiaio d'olio
• 1 tazza di purè di patate
• 1 sottaceto
• panna acida (o maionese)
• pepe, sale
• il formaggio

Per carne macinata: 1 parte di gambe di funghi, 1 parte di cipolla, 2 parti di carne di pollo, 1 cucchiaio. panna acida, 1 uovo.

1. Sbucciare i funghi, lavare, rimuovere le zampe, tritare finemente e stufare in olio.
2. Mescolare le cosce in umido con purè di patate, pepare bene e riempire i cappelli con questo composto, che sono stati stufati separatamente. Su ogni cappello metti una fetta di cetriolo sottaceto.
3. Separare i cappelli dalle gambe. Bollire le gambe, tritarle finemente.
4. Tritare la carne bollita, tritare le cipolle e friggerle. Mescolare tutto, aggiungere sale, pepe, un cucchiaio di panna acida, il tuorlo viene tritato.
5. Farcire i cappelli con carne macinata. Ungete lo stampo (padella, padella, padelle, ecc.) Con panna acida (o maionese), mettete i cappelli e infornate.

Cospargere i funghi ripieni di carne alla fine del processo con formaggio grattugiato e cuocere (in modo che il formaggio si sciolga) per 30 minuti.

Funghi ripieni di riso e cotti in forno: una ricetta passo dopo passo con una foto

Gli ingredienti

• 500 g di champignon freschi
• 2 cucchiai. cucchiai di grasso (o margarina)
• 1 tazza di riso bollito
• 1 uovo
• 1 radice di prezzemolo
• sale
• formaggio grattugiato
• burro

Quella che segue è una ricetta passo dopo passo con una foto di come cucinare funghi prataioli ripieni di riso e formaggio in forno, grazie ai quali la padrona di casa sarà in grado di soddisfare la famiglia con un ottimo pranzo o una cena.

1. Per i funghi di medie dimensioni, tagliare la gamba in modo che il cappello rimanga intatto. Tritare finemente le zampe e stufarle di grasso insieme alla radice di prezzemolo grattugiata. Aggiungi riso bollito, uovo crudo e sale.
2. Salare i tappi dei funghi, riempirli con carne macinata e trasferirli in un piatto refrattario (o muffa) unto. Metti sopra le fette di burro e cospargile con formaggio grattugiato.
3. Cuocere fino a quando i funghi sono cotti e l'intero piatto è coperto da una crosta dorata. Cuocere la carne macinata rimanente con uno scivolo.

Funghi ripieni di riso e cotti in forno, serviti con salsa di panna acida, nonché un contorno - verdure in umido o bollite.

La ricetta per funghi ripieni al forno con formaggio

Gli ingredienti

• 20 champignon medi (con cappelli non aperti)
• 1-2 cucchiai. cucchiai di burro
• 1 cipolla
• 1 uovo crudo
• 2 cucchiai. formaggio grattugiato
• 2 cucchiai. cucchiai di pangrattato
• sale, prezzemolo

La ricetta per i funghi ripieni al forno con il formaggio ti permetterà di preparare un delizioso piatto senza troppi problemi e denaro.

1. Sbucciare e sciacquare i funghi. Separare accuratamente le gambe dai cappelli, asciugare e tritare finemente. Quindi uniscili con cipolle fritte separatamente, aggiungi prezzemolo, sale, uovo, mescola tutto.
2. Riempi i tappi di champignon con la massa risultante, cospargili con formaggio grattugiato, pangrattato, metti un pezzo di burro su ogni cappello. I funghi mettono su una teglia e cuociono in forno fino a doratura.

Cucinare i funghi prataioli alla fine dovrebbe essere cosparso di prezzemolo e servire su un ampio piatto decorato con lattuga.

Funghi ripieni di formaggio e cipolle: ricetta con foto

Gli ingredienti

• 400 g di champignon
• 100 g di formaggio
• 100 g di cipolle
• 40 ml di olio vegetale
• 15 g di verdure, sale, pepe qb

Come cucinare funghi champignon ripieni nel forno, usando prodotti che sono sempre in frigorifero, molti fan dei piatti a base di funghi fanno questa domanda. La seguente ricetta è solo una serie di budget, facile da preparare, ma allo stesso tempo molto gustoso.

1. Lavare i funghi, separare i cappelli dalle gambe. Tagliateli a piccoli cerchi e friggeteli in olio vegetale. Successivamente, mescolare con formaggio grattugiato e pepe.
2. Riempi i tappi con questa miscela. Metti i cappelli di peluche su una teglia unta e mettili in forno caldo per 10-15 minuti.
3. Servire con patate, cosparso di aneto tritato finemente.
4. Prima di servire, versare il piatto con la salsa e cospargere di erbe.

Va notato che questa ricetta è integrata da una foto, quindi anche un principiante di arte culinaria può fare funghi prataioli ripieni di formaggio.

Funghi ripieni al vino bianco

Gli ingredienti

• 20 grandi funghi prataioli
• 2 cipolle
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai. l. vino bianco secco, maionese
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
• prezzemolo
• pepe nero macinato
• sale

La ricetta con una foto ti dirà passo dopo passo come cucinare funghi prataioli in modo insolito, luminoso e originale, cioè in modo che possano decorare qualsiasi tavolo, anche il più lussuoso.

Separare i tappi champignon dalle gambe, sciacquare, far bollire in acqua salata per 15-20 minuti, versare in uno scolapasta e spennellare con maionese. Sbucciare le cipolle, sciacquare, tritare finemente insieme alle zampe dei funghi e friggere in olio vegetale per 3-5 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, vino, aglio sbucciato e tritato, sale, pepe e friggere per altri 3 minuti.

Aggiungi il prezzemolo accuratamente lavato e tritato finemente alla massa cotta. Con la carne macinata, avvia i tappi di champignon, mettili sulla griglia, leggermente unti con olio vegetale e cuoci per 10-15 minuti.

Funghi ripieni alle erbe

Gli ingredienti

• Champignons - 500 g
• succo di limone - 5 cucchiai. cucchiai
• olio vegetale - 1 cucchiaino
• prezzemolo e aneto - 0,5 mazzetti ciascuno, pepe qb

Prima di cuocere i funghi ripieni nel forno, i funghi vengono pelati, lavati, le gambe vengono separate dai cappelli, le gambe dei funghi vengono tritate finemente. Cipolle e aglio buccia e tritare. I piselli vengono puliti attraverso un setaccio.

Sciogli il burro in una casseruola, metti le cosce di funghi tritate, le cipolle, l'aglio, la purea di piselli, l'aneto tritato, il sale, il pepe, mescola, versa un po 'd'acqua e fai sobbollire per 10 minuti.

I cappelli di funghi vengono riempiti con la miscela preparata, messi su una teglia unta con olio vegetale e cotta in forno, riscaldata a 180 ° C per 10-15 minuti. Il piatto finito è cosparso di formaggio e decorato con rametti di aneto.

Per coloro che sono alla ricerca di una ricetta semplice con una foto, come cucinare funghi ripieni nel forno, questa opzione è proprio ciò di cui hai bisogno.

Funghi champignon al forno ripieni di patate tritate: ricetta con foto

Gli ingredienti

• 500 g di funghi grandi
• 2-3 patate
• 150-170 ml di latte
• 2 cucchiai. l. burro
• 2 sottaceti
• olio vegetale
• sale, pepe, prezzemolo tritato

Sbucciare i funghi prataioli, separare le gambe dai cappelli. Macina le gambe. Metti i tappi di funghi in una padella con olio vegetale riscaldato, sale, pepe, aggiungi 100 ml di latte e fai sobbollire per 15-20 minuti. Scaldare in una padella 1 cucchiaio. l. burro. Metti le gambe di funghi tritate in una padella e friggi fino a cottura. Schiaccia le patate finite, aggiungi il burro e il latte rimanenti, mescola. Mescolare le purè di patate con le cosce fritte di funghi prataioli, aggiungere prezzemolo e roba con la miscela di tappi di funghi ottenuti. Tagliare i sottaceti a fette. Prima di servire, metti i tappi di champignon ripieni su un piatto e metti sopra i sottaceti a fette.

Come può essere delizioso il piatto di funghi prataioli ripieni di patate e trito di funghi nella foto qui sotto.

Funghi ripieni con funghi tritati, uova, cipolle e formaggio al forno

Gli ingredienti

• 500 g di funghi grandi
• 1 cipolla
• 100 g di formaggio grattugiato
• 1 uovo sodo
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• sale, pepe rosso qb

Funghi ripieni di cipolle, funghi, uova e formaggio - un piatto insolito, originale e soddisfacente che puoi coccolare la tua famiglia a pranzo o cena.

Separare i tappi champignon dalle gambe. Tritare finemente le cosce di cipolla e funghi e friggerle in olio. Aggiungere il formaggio, l'uovo tritato finemente, sale e pepe. Farcire i tappi con i funghi. Versa l'olio rimasto dopo aver fritto i funghi sulla teglia e posiziona i cappelli ripieni.

Funghi ripieni con funghi tritati, con uova, cipolle e formaggio cuocere in forno, preriscaldati a 200 gradi per 10 minuti.

Ricetta per funghi ripieni con carne macinata con Madera al forno

Gli ingredienti

• Champignons (grande) - 20 pezzi
• burro - 60 g
• parmigiano grattugiato - 80 g
• pangrattato - 20 g

Per il ripieno:

• carne macinata - 100 g
• uovo - 1 pz.
• cipolle verdi tritate - 10 g
• prezzemolo tritato - 10 g
• Madera - 20 ml
• Salsa Worcester - 10 ml
• pangrattato - 10 g
• pepe nero macinato, sale qb

La ricetta per i funghi ripieni con carne macinata al forno aiuterà a preparare un antipasto gourmet con un gusto mozzafiato e un aroma delicato sul tavolo festivo.

1. Nei funghi, tagliare le gambe e tritarle.
2. Friggere le cipolle verdi, il prezzemolo e le zampe di funghi nel burro fuso (20 g), aggiungere carne macinata, uova, Madera, salsa Worcester, sale, pepe, mescolare bene e friggere per 5 minuti.
3. Prepara i funghi in tappi di funghi, riempili di carne macinata, mettili in una ciotola di ceramica unta di burro (20 g), versali con il resto del burro fuso, cospargili di pangrattato e formaggio grattugiato.
4. Cuocere i funghi ripieni di funghi con carne macinata in forno, preriscaldati a 210 ° C per 10 minuti, quindi mettere in un bellissimo piatto largo e servire caldo.

Funghi ripieni di prosciutto e formaggio e prezzemolo nel forno

Gli ingredienti

• Champignons (grande) - 20 pezzi
• burro - 60 g
• parmigiano grattugiato - 80 g
• pangrattato - 20 g

Per il ripieno

• prosciutto - 150 g
• prezzemolo tritato - 30 g
• pepe nero macinato, sale qb

Funghi ripieni di prosciutto e formaggio nel forno - un piatto che è un'alternativa ai funghi ripieni di carne, ma non inferiore a loro nel gusto. Questo piatto combina perfettamente prosciutto, funghi prataioli e parmigiano, rendendolo una vera prelibatezza.

Nei funghi, tagliare le gambe e tritarle.

Tritare finemente il prosciutto, aggiungere le cosce di funghi, il prezzemolo, soffriggere nel burro fuso (20 g), pepare e mescolare accuratamente.

Prepara i funghi in tappi di funghi, riempili di carne preparata, mettili in una ciotola di ceramica unta di burro (20 g), versa il resto del burro fuso, cospargi di pangrattato, formaggio grattugiato e

Cuocere i funghi ripieni con formaggio e prosciutto in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti, quindi spegnere e raffreddare.

Funghi ripieni al forno con gamberi, formaggio e aglio nel forno

Gli ingredienti

• champignon (grande) - 20 pezzi
• burro - 60 g
• parmigiano grattugiato - 80 g
• pangrattato - 20 g

Per il ripieno

• gamberetti - 150 g
• aglio - 1 spicchio
• pepe nero macinato, sale qb

Funghi ripieni con gamberi, formaggio e aglio nel forno - un piatto dal gusto insolito speziato e pungente che può sorprendere anche i veri buongustai.

1. Nei funghi, tagliare le gambe e tritarle.
2. Lessare i gamberi in acqua salata, rimuoverli con un cucchiaio forato, sbucciarli, tritarli, aggiungere l'aglio tritato e le zampe di funghi fritte nel burro fuso (20 g), pepare e mescolare accuratamente.
3. Prepara i funghi in tappi di funghi, riempili di carne preparata, mettili in una ciotola di ceramica unta di burro (20 g), versa il resto del burro fuso, cospargi di pangrattato, formaggio grattugiato e inforna in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti .

Champignon appetitosi, belli e originali ripieni di carne macinata con gamberi e aglio, cotti in forno, nella foto sotto.

Funghi ripieni di acciughe

Gli ingredienti

• funghi prataioli - 500 g
• pane integrale senza crosta - 100 g
• latte - 80 ml
• pancetta - 100 g
• acciughe in scatola - 4 pezzi
• aglio - 1 spicchio
• uovo - 1 pz.
• prezzemolo -50 g
• basilico - 10 g
• pangrattato - 80 g
• olio d'oliva - 80 ml
• pepe nero macinato, sale qb

Versare il pane con il latte e lasciare per 15 minuti.

Tagliare le zampe dei funghi, tritarle e friggerle in olio d'oliva (60 ml).

Tritare la pancetta, le acciughe e l'aglio, unire con prezzemolo tritato, aggiungere le gambe di funghi, il pane bagnato, l'uovo sbattuto e mescolare fino a formare una massa omogenea.

Riempi i tappi di funghi con il ripieno preparato, metti in una ciotola di ceramica unta con l'olio rimanente, cospargi di pangrattato.

Funghi ripieni di pancetta tritata, acciughe e aglio nel forno, preriscaldati a 200 ° C, infornare per 30 minuti, quindi mettere su un piatto e guarnire con rametti di basilico.

Funghi ripieni di formaggio, pangrattato e carote

Gli ingredienti

• funghi prataioli - 500 g
• panna acida a basso contenuto di grassi - 60 g
• formaggio a pasta dura - 50 g
• cipolle verdi - 50 g
• maionese leggera - 40 g
• carote - 40 g
• pangrattato essiccato - 60 g
• olio da cucina - 20 g
• salsa piccante al pepe - 2-3 gocce

Nei funghi, tagliare le gambe e tritarle. Grattugiare formaggio e carote. Tritare finemente le cipolle verdi. Unisci tutti gli ingredienti tranne i tappi di funghi e il grasso e mescola accuratamente. Con la massa risultante, riempire i tappi dei funghi.

Funghi ripieni di carote e altri ingredienti, mettere su una teglia unta con olio da forno e cuocere in forno preriscaldato fino a ottenere un colore dorato chiaro.

Funghi ripieni con pollo e riso al forno: ricetta con foto

Gli ingredienti

• funghi prataioli - 500 g
• pollo tritato - 200 g
• riso bollito - 200 g
• cipolle - 1 pz.
• radice di prezzemolo - 1 pz.
• pangrattato - 60 g
• olio vegetale - 50 ml
• sale qb

La ricetta per funghi prataioli ripieni di pollo e riso al forno è molto richiesta, poiché aiuta a preparare un pranzo o una cena sani e deliziosi, che nessun membro della famiglia rifiuterà.

Tagliare le zampe dei funghi, tritarle, aggiungere la radice di prezzemolo grattugiata su una grattugia grossa e friggere in olio vegetale (40 ml). In un'altra padella, soffriggere la carne macinata con cipolle tritate. Unire la carne macinata con riso, funghi e prezzemolo, sale e mescolare accuratamente. Salare i tappi di funghi, riempire con il ripieno risultante, mettere in una ciotola di ceramica unta con olio vegetale, cospargere con pangrattato e cuocere in forno preriscaldato. Metti la massa rimanente su un piatto con uno scivolo e funghi ripieni intorno.

Per facilitare la cottura di funghi prataioli ripieni di pollo e riso, la ricetta viene presentata con una foto, guardandola puoi vedere quale dovrebbe essere il risultato finale.

Cappellini di funghi ripieni di pomodori

Gli ingredienti

• 500 g di champignon
• 150 g di pomodori
• 1 mazzetto di verdure al basilico
• 4 cucchiai di maionese
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• 10 ml di olio vegetale
• sale

Una ricetta per funghi prataioli ripieni nel microonde aiuterà chi non ha la possibilità di usare un forno o una pentola a cottura lenta, ma vuole cucinare un piatto di funghi gustoso e non convenzionale.

1. Sciacquare i funghi, sbucciarli, farli bollire interi in acqua salata, separare i tappi dalle gambe.
2. Lavare e tritare le verdure al basilico.
3. Lavare i pomodori, sbucciare, tritare finemente.
4. Tritare finemente le gambe, mescolare con pomodori, basilico e maionese, farcire con la miscela preparata di tappi di funghi.
5. Metterli in una forma unta con olio vegetale, cospargere di formaggio, infornare in un forno a microonde ad una potenza del 100% per 2 minuti.

Tappi champignon ripieni di formaggio ed erbe (con video)

Gli ingredienti

• 500 g di champignon
• 2 mazzi di cipolle verdi
• 3 cucchiai di maionese
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1/2 mazzetto di aneto
• 50 g di formaggio grattugiato
• 10 ml di olio vegetale
• pepe, sale

Separare i funghi, pulirli, sciacquarli e farli bollire interi in acqua salata, quindi separare i tappi dalle gambe.

Lavare e tritare le cipolle verdi. Lavare il prezzemolo e l'aneto, tritarli finemente (mettere da parte alcuni rametti per la decorazione).

Passare le zampe dei funghi attraverso un tritacarne, mescolare con cipolle verdi, formaggio e maionese, pepe e riempire il tappo di funghi cotto con il composto. Metterli in una forma unta con olio vegetale e cuocere in forno a microonde al 100% di potenza per 2 minuti. Al momento di servire, guarnire con rametti di aneto e prezzemolo.

Nel video qui sotto, i funghi ripieni nel forno sembrano molto attraenti, poiché mantengono perfettamente la loro forma, non si “rovesciano” e inoltre si rivelano succosi e profumati. In effetti, un tale piatto è semplicemente obbligato a essere sul tavolo festivo.