Pagnotte al forno

È possibile cuocere i petti in forno con ingredienti diversi, ma il pollo ha il sapore più delizioso con l'aggiunta di una tradizionale verdura - patate. Leggi le ricette di maggior successo in questa pagina.

Ecco una selezione delle opzioni alimentari più interessanti. Speriamo che il pane cotto nel forno diventi un piatto preferito, che verrà servito non solo al tavolo festivo. Consigli utili per i cuochi ti aiuteranno a preparare cibi deliziosi e vari per tutta la famiglia.
Piatti Al Forno

Di seguito sono riportate le ricette per preparare piatti di base con petto al forno e vari ingredienti.

Gruzdi in modo monastico.

• 500 g di funghi neri salati
• 2 cipolle, pomodori, uova ciascuno
• 3 cucchiai. l. burro, pangrattato
• pepe nero macinato
• sale
• 100 ml di latte

Funghi Al Forno.

• 300 g di seno salato
• 100 g di formaggio
• 100 g di panna acida
• 1 mazzo di cipolle verdi
• 2 cucchiai. l. mollica di pane
• 30 g di burro
• sale qb

Seleziona il seno grande, risciacqua bene e taglia le gambe in modo che si formino le fossette. Metti i funghi in una padella unta, cospargi di formaggio grattugiato, versando altro nelle fossette e pangrattato, quindi di nuovo il formaggio. Cospargere le cipolle tritate finemente, versare la panna acida e cuocere in forno.

Branzino al forno con petto.

ingredienti:

• 600 g di filetto di branzino
• 1 cucchiaio. cucchiaio di farina
• 90 g di olio da cucina
• 200 g di funghi
• 2 uova sode
• 2 cipolle
• 2 tazze di salsa di panna acida
• 10 g di formaggio grattugiato
• 2 cucchiai. cucchiai di burro
• verdura
• pepe nero macinato
• sale
• patate

Tagliato a pezzi di branzino, sale, pepe, impanatura e farina. Quindi spalmare su una teglia da forno, mettere sopra i funghi, fritti con le cipolle e le uova sode a fette e le patate fritte sono sparse intorno al pesce. Tutto viene versato con salsa di panna acida, cosparso di formaggio grattugiato, cosparso di burro fuso e cotto.

Al momento di servire, cospargere con verdure tritate finemente.

Pernice con seno.

È richiesto:

• 1 pernice
• 1 kg di sale
• 50 g di sottaceti
• 50 g di olio vegetale
• 250 g di brodo di pollo
• 20 g di aceto da tavola
• sale e pepe qb

Preparazione. Pulisci il gallo cedrone, svuotalo, lavalo sotto un getto di acqua fredda, riempilo di lombi salati che devono essere lavati in acqua fredda, metti uno scolapasta, lascia scolare l'acqua e tagliarla a pezzi grossi. Quindi cuci l'addome della pernice con filo e friggi la pernice farcita nel forno su una teglia. Sbucciare sottaceti e semi e tritare finemente, tritare l'aneto verde, versare tutto con brodo di pollo forte, aggiungere aceto da tavola e far bollire. Tagliare la pernice ripiena preparata in porzioni e servire con i panini, versando la salsa con i cetrioli.

Funghi al forno con patate

Per cucinare i petti al forno con patate al forno, devi prendere il seguente set di prodotti:

• Prosciutto (o prosciutto o salsiccia bollita) - 200 g
• cipolle - 3-4 pezzi
• patate - 3-4 pezzi
• funghi secchi - 30 g
• Salsa di panna acida con pomodoro (o panna acida) - 200 g
• burro - 2 cucchiai. cucchiai
• formaggio grattugiato (o cracker) - 2 cucchiai. cucchiai
• pepe nero macinato
• sale

Immergi i funghi, fai bollire, raffredda e taglia a strisce. Tritare e friggere la cipolla, aggiungere il prosciutto tritato, i funghi, le patate bollite, il sale, il pepe e friggere tutto. Mettere gli alimenti preparati negli stampi, versare la salsa di panna acida con pomodoro o panna acida, cospargere con formaggio grattugiato o cracker, condire con burro e cuocere in forno.

Ricetta anatra pancetta al forno

Per utilizzare questa ricetta di anatra con il petto in forno per preparare un delizioso piatto per cena, prendiamo i seguenti prodotti:

È richiesto:

• carcassa di anatra eviscerata
• 150 g di seno salato
• 20 g di cetrioli pelati
• 20 g di capperi
• zucchero
• 1 cucchiaino 3% di aceto
• aneto
• spezie

preparazione:

Lavare bene l'anatra, riempirla di petto salato e cucirla, metterla in forno in un contenitore sigillato (ciotola di anatra). Versare 0,5 tazze d'acqua nella ciotola del pollame. Mentre l'anatra viene stufata, prepara la salsa. In una piccola casseruola, unire cetrioli, capperi, aneto, aceto, brodo forte tritati finemente e mescolare bene, scaldare a fuoco basso. 20–25 minuti prima della disponibilità ad aprire gli anatroccoli, in modo che l'anatra sia rosolata. Servire l'anatra finita con un contorno di patate fritte, servire separatamente la salsa.