Zuppe Champignon abbondanti con formaggio

La zuppa di funghi con formaggio è un piatto sostanzioso, aromatico e goloso. Di solito viene cotto su brodo di carne, ma puoi usare brodo vegetale o solo acqua.

Puoi preparare lo stufato di funghi con funghi freschi, sottaceto, essiccato e congelato. Per un sapore più intenso, gli esperti raccomandano di scegliere corpi fruttiferi freschi e secchi. Dopo aver preparato il primo piatto di funghi, assicurati che nessuno della tua famiglia possa resistere al suo aroma e sapore.

Ci sono molte ricette per fare la zuppa di champignon con il formaggio, quindi ogni casalinga sceglie la sua opzione, quindi per diversificare il menu giornaliero della famiglia. Tieni presente che la ricetta può essere modificata aggiungendo le tue spezie e spezie preferite, nonché cereali, verdure, latte, panna e carne.

Crema di champignon con ricetta di crema di formaggio

La zuppa di purea a base di funghi e formaggio è un primo piatto leggero, ricco e insolito. Farà sicuramente appello ai bambini a cui non piacciono così le semplici zuppe.

• 400 g di pollo;
• 300 g di crema di formaggio;
• 300 g di funghi;
• 1-1,5 litri di acqua;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 4 patate;
• Oliva o burro;
• Sale, erbe, paprika, rosmarino - a piacere.

Una ricetta dettagliata per fare una zuppa di champignon con formaggio aiuterà quei cuochi che stanno appena iniziando la loro "carriera" nel processo.

Zuppa di funghi champignon con formaggio e panna

La zuppa di funghi fatta con funghi prataioli con formaggio e panna è un'ottima opzione per un pasto abbondante.

• 400 g di funghi;
• 200 g di panna;
• 200 g di formaggio a pasta molle;
• 4 patate;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• 2 cucchiai. l. burro;
• Cracker di sale, prezzemolo e aglio.

Una descrizione dettagliata della ricetta mostrerà come preparare correttamente la zuppa di funghi con il formaggio.

1. Preparare le verdure: sbucciare, sciacquare e tagliare: patate a cubetti, cipolle a cubetti, macinare carote su una grattugia.
2. Metti le patate in acqua bollente, fai bollire per 15 minuti. a fuoco minimo.
3. Dopo la pulizia preliminare, tagliare i funghi a fette, unirli con cipolle e carote.
4. Friggere in olio fino a quando il liquido dei funghi evapora, quindi fino a doratura.
5. Se le patate diventano morbide, scola l'acqua, lasciando solo il 10% del liquido (il brodo sgocciolato sarà necessario per la zuppa).
6. Aggiungi gli ingredienti fritti alla patata, macinala con un frullatore. In questo caso, aggiungi così tanto liquido per ottenere la densità desiderata del piatto.
7. Metti di nuovo la padella sul fuoco, aggiungi il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
8. Portare a ebollizione, ridurre al minimo l'intensità del fuoco e cuocere fino a quando il prodotto si scioglie.
9. Spegnere la stufa, versare la panna nella padella, salare e lasciare riposare per 10 minuti.
10. Al momento di servire, cospargere del prezzemolo su ogni piatto e posizionare una piccola manciata di cracker.

Ricetta per crema di funghi champignon con formaggio e sedano

La zuppa cremosa a base di funghi con formaggio e sedano è un piatto sano e gustoso per tutta la famiglia. La combinazione degli ingredienti proposti migliora solo il suo aroma.

• 400 g di funghi;
• 150 g di radice di sedano;
• 100 ml di crema pesante;
• 500 g di formaggio a pasta molle;
• Un pizzico di noce moscata;
• 2 cipolle;
• 1,5 litri di acqua;
• Olio d'oliva;
• Sale e pepe nero macinato.

Scrivi la ricetta della crema di crema di champignon con formaggio nel ricettario del tuo taccuino: diversifica il menu giornaliero dei tuoi cari.

1. Scaldare una piccola quantità di olio d'oliva in una casseruola, mettere le cipolle tritate a cubetti.
2. Friggere per 5 minuti, aggiungere sedano grattugiato e corpi di frutta tritati.
3. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti., Versare in acqua calda, sale, pepe qb, mescolare.
4. Usando un frullatore sommergibile, macina il contenuto dello stewpan in una massa cremosa.
5. Aggiungere il formaggio a pasta molle grattugiato su una grattugia grossa, versare la noce moscata e a fuoco basso portare a ebollizione la zuppa.
6. Versare nella panna, far bollire per 1 minuto. sul fuoco più piccolo, lasciate riposare sul fornello spento per 10 minuti. e servire.

Zuppa cremosa di funghi con funghi secchi e formaggio

La zuppa di funghi con formaggio e funghi è diventata incredibilmente popolare. È facile da cucinare, ma finisci per leccarti le dita. La consistenza uniforme e piuttosto densa del piatto con un piacevole aroma di funghi, formaggio e crema non lascerà nessuno indifferente.

• 50 g di funghi secchi;
• 150 g di crema di formaggio;
• 1-1,2 litri di acqua;
• 1 pz. cipolle e carote;
• 4 spicchi d'aglio;
• 250 ml di crema;
• Burro: per friggere;
• Prezzemolo;
• Sale qb.

La ricetta per la zuppa cremosa di funghi a base di funghi con formaggio deve essere registrata nel tuo "salvadanaio" culinario.

1. I corpi di frutta secca versano acqua bollente e lasciano agire per 30-40 minuti. per gonfiore.
2. Scolare il liquido (non versarlo), spremere i funghi con le mani e tagliarlo a fette.
3. Scaldare l'olio in una padella, stendere i corpi fruttiferi e leggermente dorare a fuoco medio.
4. Versare l'acqua in cui i funghi sono stati immersi in una padella (diventerà la base della zuppa).
5. Tagliare le verdure sbucciate e lavate a cubetti, friggere nel burro fino a doratura.
6. In una padella, unire funghi, verdure, versare la panna, mescolare bene, scaldare per 5 minuti.
7. Tagliare a dadini o grattugiare il formaggio, sbucciare e tritare finemente l'aglio, aggiungere alle verdure.
8. Macina tutti gli ingredienti in una consistenza cremosa con un frullatore a immersione.
9. Salare a piacere, portare nuovamente a ebollizione, spegnere il fuoco e lasciarlo fermentare per alcuni minuti.
10. Servire in scodelle porzionate con foglie di prezzemolo verde.

Zuppa di funghi e pollo

La zuppa fatta con funghi prataioli, con pollo e formaggio, sarà apprezzata da tutta la tua famiglia, in particolare dagli uomini.

• 300 g di funghi;
• 400 g di pollo;
• 1 cipolla;
• 4 patate;
• 300 g di formaggio fuso;
• 2 cucchiai. l. burro;
• Erbe salate e provenzali qb.

La ricetta per la zuppa di funghi champignon con formaggio e pollo è descritta per gradi.

1. Lavare le patate, sbucciarle, lavarle di nuovo, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata fino a quando saranno tenere.
2. Tagliare il pollo a fette e friggere a metà del burro fino a dorarlo.
3. In una padella separata nell'olio rimasto, friggi la cipolla tritata fino a renderla morbida.
4. Introdurre i funghi a dadini e continuare a friggere per 10 minuti.
5. Aggiungere tutti gli ingredienti fritti alle patate, mescolare, salare a piacere e aggiungere le erbe provenzali, far bollire per 10 minuti.
6. Taglia a dadini il formaggio, aggiungi una massa bollente e riduci al minimo il calore.
7. Lasciare sciogliere e cuocere per altri 2-3 minuti. a fuoco basso.

Zuppa di champignon surgelata con formaggio e patate

La ricetta per la zuppa a base di funghi prataioli congelati con formaggio è abbastanza economica se ci sono funghi nel congelatore e crema di formaggio nel negozio.

• 400 g di funghi;
• 2 cipolle;
• 5-7 patate;
• 1 peperone;
• 200 g di formaggio fuso;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 1,5 litri di brodo di pollo;
• Sale, eventuali verdure;
• 1 foglia di alloro e 2 piselli di pimento.

La zuppa di funghi con formaggio dovrebbe essere preparata per gradi.

1. Scongelare i corpi fruttiferi in ogni modo possibile per te.
2. Spremere il liquido in eccesso con le mani e tagliarlo a pezzi.
3. Sbucciare le patate, lavare, tagliare, versare nel brodo, aggiungere i corpi fruttiferi e cuocere a fuoco medio fino a cottura.
4. Sbucciate la cipolla, tritatela, sbucciate i semi, tagliateli a rondelle, metteteli in padella con burro e friggeteli fino a dorarli.
5. Metti le verdure fritte nelle patate preparate, cuoci per 5 minuti, aggiungi il formaggio grattugiato, mescola.
6. Salare a piacere, aggiungere grani di pepe e alloro.
7. Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti. a fuoco basso. Al momento di servire, guarnire con erbe tritate a piacere.