Zuppe di champignon cotte in una pentola

Il fornello lento è un assistente indispensabile in cucina. Coloro che almeno una volta hanno avuto l'opportunità di utilizzare questo apparecchio elettrico sono stati in grado di apprezzare l'alta qualità e la velocità di produzione dei piatti più deliziosi. E le zuppe di funghi preparate nella pentola a cottura lenta non fanno eccezione: abbondanti, aromatiche, ricche, sono invariabilmente apprezzate da tutti coloro che le hanno provate.

Deliziose zuppe di champignon: ricette per una pentola a cottura lenta

Zuppa di filetto di manzo con funghi prataioli.

1. Risciacquare la carne, tagliarla a fettine sottili. Sbucciare, lavare, schiacciare l'aglio. Lavare il prezzemolo, tritare.
2. Sciacquare i funghi, tritarli finemente, mettere in una ciotola multicooker con olio vegetale.
3. Friggere in modalità "Cottura" fino a metà pronto.
4. Aggiungere carne, aglio, zucchero e verdure, sale, pepe, mescolare, lasciare per 1 ora in modalità "Riscaldamento". Versare 2 litri di acqua, cuocere in modalità "Estinzione" per 1 ora.
5. Aggiungi la farina diluita con un po 'd'acqua.
6. Cuocere la zuppa di champignon in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" 10 min.

Zuppa di funghi con zucchine.

1. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini patate, zucchine e carote. Risciacquare i funghi e tritarli finemente. Lavare l'aneto, tritare finemente.
2. Versare 1,5 litri di acqua nella ciotola del multicucina, aggiungere patate, carote, zucchine e funghi, sale. Cuocere in modalità "Estinzione" per 1 ora.
3. Al momento di servire, metti l'aneto in ogni piatto.

Zuppa di funghi con patate e formaggio

Zuppa di champignon con piselli.

1. Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le patate.
2. Risciacquare i funghi, tagliarli a fette. Versare 1,5 litri di acqua nella ciotola del multicucina, aggiungere patate, funghi e sale. Cuocere in modalità di spegnimento per 1 ora, aggiungere i piselli e lasciarli in modalità di riscaldamento per 15 minuti.

Zuppa Di Pollo Piccante Con Funghi

• 300 g di pollo
• 1 carota
• 100 g di funghi prataioli,
• 1 cucchiaino di salsa di pomodoro piccante
• 3 spicchi d'aglio,
• 5 piselli di pepe nero
• pepe rosso macinato
• verdure fresche
• sale

Sciacquare bene la carne di pollo, mettere in una pentola a cottura lenta, riempirla con acqua calda e cuocere in modalità "Spezzatino" per circa 30 minuti. Rimuovere la carne di pollo, tagliarla a pezzetti e rimetterla nel brodo. Sbucciare e tagliare le carote a cubetti o cerchi. Sciacquare i funghi con acqua corrente, sbucciarli e tagliarli a pezzi, mettere il brodo. Quindi aggiungere pepe nero, piselli, carote, salsa di pomodoro, sale e pepe a piacere e cuocere in modalità stufato per circa 1 ora. Prima di servire, aggiungi la zuppa di champignon cotta in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta, aglio e alcune erbe fresche: aneto, coriandolo o basilico, passati attraverso una pressa.

Zuppa con champignon "Festive" a casa.

• 300 g di petto di pollo,
• 300 g di prezzemolo e radici di sedano
• 300 g di cavolo bianco,
• 1 baccello di peperone verde
• 2 cucchiai. cucchiai di riso
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di piselli in scatola,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di funghi prataioli in scatola,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di vermicelli
• 1 cucchiaino di passata di pomodoro,
• 1/2 cavolfiore,
• 1 spicchio d'aglio, sale

1. Metti i petti di pollo in una pentola a cottura lenta, riempi con acqua calda, sale e cuoci per 50 minuti in modalità stufata.
2. Le radici di prezzemolo e sedano, così come il cavolo, la buccia e la braciola, sciacquate il riso, aggiungete al brodo con funghi, pepe e piselli tritati e fate sobbollire per altre 1,5 ore.
3. Cuocere i vermicelli separatamente e risciacquare.
4. Prima di servire, aggiungi i vermicelli e l'aglio tritato alla zuppa.
5. In un piatto con zuppa di funghi preparata in una pentola a cottura multipla secondo questa ricetta, mettere la carne di pollo bollita, tagliata a fette.

Zuppa di filetto di manzo con funghi prataioli.

ingredienti:

• 300 g di filetto di manzo,
• 300 g di funghi freschi,
• 2 spicchi d'aglio,
• 60 ml di olio vegetale,
• 20 g di farina
• 5 g di zucchero
• 1 mazzetto di prezzemolo,
• pepe, sale

Metodo di cottura:

Risciacquare la carne, tagliarla a fettine sottili. Sbucciare, lavare, schiacciare l'aglio. Lavare e tritare il prezzemolo.

Sciacquare i funghi, tritarli finemente, metterli in una ciotola con olio vegetale, friggere in modalità "Cottura". Aggiungere carne, aglio, zucchero e verdure, sale, pepe, mescolare, lasciare per 1 ora in modalità "Riscaldamento", versare 2 litri di acqua, cuocere in modalità "Brasatura" per 1 ora. Aggiungere la farina diluita con una piccola quantità di acqua, cuocere in modalità vapore per 10 minuti.

Se vuoi lasciare una gustosa zuppa fatta di funghi prataioli freschi, cotta in una pentola a cottura lenta, in modalità "Riscaldamento".

Zuppa di formaggio con funghi prataioli freschi.

ingredienti:

• 400 g di funghi prataioli freschi,
• 100 g di crema di formaggio
• 3 tuberi di patata,
• 1 carota
• testa di cipolla
• foglia di alloro
• un mucchio di verde
• 30 ml di olio d'oliva,
• sale,
• 300 ml di acqua bollita.

Metodo di cottura:

1. Lavare, sbucciare verdure e verdure.
2. Tagliare le cipolle in anelli, tritare le carote.
3. Tagliare funghi e patate a fette di medie dimensioni.
4. Riscalda l'olio nella teglia nella modalità "Cottura".
5. Disporre le carote e le cipolle, soffriggere per 5 minuti.
6. Aggiungere i funghi, friggere per altri 5 minuti, mettere le patate.

Mescolare, cuocere per altri 10 minuti, quindi mettere il formaggio. Salare, mescolare. Versare acqua, aggiungere la foglia di alloro, cuocere la zuppa di funghi con patate in una pentola a cottura lenta in modalità "Spezzatino" per 1 ora.

Zuppa di champignon in una pentola a cottura lenta.

• funghi prataioli grezzi - 500 g;
• acqua potabile - 2,5 l;
• tuberi di patata - 6-8 pezzi .;
• una manciata di grano saraceno;
• carota fresca;
• cipolle ed erba cipollina;
• aneto, prezzemolo;
• olio vegetale (o burro);
• pepe, un pizzico di sale.

1. Per preparare la zuppa di funghi in una pentola a cottura lenta, devi lavare i funghi, tagliarli a cubetti. Attiva la modalità multicucina "Friggere", versa olio vegetale, scalda.
2. Metti i funghi prataioli nella pentola a cottura lenta, cuoci per 30 minuti, mescolando continuamente. Aggiungi le cipolle sbucciate, lavate e tritate, così come le carote tritate a cubetti ai funghi.
3. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti. Risciacquare il grano saraceno. Metti le patate in una pentola a cottura lenta con il resto delle verdure e funghi, sale, pepe, friggi per 2 minuti.
4. Versare la giusta quantità di acqua bollente nella scodella, accendere il programma "Stufatura", impostando 1 ora. 15 minuti prima della cottura, aggiungere grano saraceno ai componenti rimanenti, mescolare. Metti le verdure nel piatto finito.

Zuppa di formaggio a base di funghi freschi.

Gli ingredienti

• 250 g di crema di formaggio
• 150 g di funghi freschi
• 1 cipolla
• 3 tuberi di patata
• 1 carota
• 10 gamberi
• acqua
• spezie
• sale

1. Carote e cipolle sbucciate finemente tritate e friggere in olio in una ciotola multicooker in modalità "Cottura" per 15 minuti.
2. Taglia le patate a dadini e aggiungile con gamberi e funghi alle carote con cipolle. Versare acqua bollente.
3. Quindi aggiungere la crema di formaggio a dadini alla zuppa. (Prima di tagliarlo, è possibile tenerlo premuto per diversi minuti nel congelatore). Aggiungi sale e spezie.
4. Cuocere in modalità "Spezzatino" per 1 ora.
5. Versare la zuppa di formaggio nei piatti, mescolare bene e servire.
7. Ricette per preparare zuppe di funghi, purè di patate con funghi prataioli in una pentola a cottura lenta

Zuppa di pollo con purea di riso e funghi.

ingredienti:

• 200 g di pollo
• 50 g di riso
• 150 g di funghi prataioli,
• 2 tuberi di patata,
• 1 carota
• 1 radice di sedano
• 100 g di panna acida
• pepe,
• il sale.

Metodo di cottura:

1. Lavare, sbucciare, carote, patate e sedano.
2. Risciacquare i funghi, tagliarli a fette. Sciacquare il filetto, metterlo in una ciotola, versare 1,5 litri di acqua, cuocere in modalità "Spezzatino" per 1 ora.
3. Rimuovere la carne, passare attraverso un tritacarne. Filtrare il brodo, versare nuovamente nella ciotola, aggiungere patate, carote, radice di sedano, riso, funghi, carne, sale, pepe, cuocere in modalità "Spezzatino" per 1 ora.
4. Macinare la zuppa con un frullatore, versare di nuovo nella ciotola, cuocere in modalità "Cottura a vapore" per 5 minuti.
5. Purea di zuppa di champignon, cotta in una pentola a cottura lenta, versare in piatti, condire con panna acida.

Crema di champignon e zuppa di patate con panna.

• Funghi freschi: 800 g.
• Olio vegetale raffinato: 2 cucchiai. l.
• Crema con contenuto di grassi del 15-20%: 1 tazza.
• Patate piccole: 6–7 pezzi
• Pane bianco: 6 fette.
• Cipolle: 2 pezzi
• Prezzemolo: 1-2 cucchiai. l.
• Brodo di pollo o acqua: 3 tazze.
• Sale: ⅓ cucchiaino

Come cucinare:

• Risciacquare e tritare i funghi.
• Tritare finemente la cipolla.
• Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
• Versa l'olio vegetale nella ciotola.
• Mescolare la cipolla in modalità FORNO per 10 minuti, mescolando.
• Aggiungi funghi e patate.
• Aggiungi sale.
• Friggere in modalità "Cottura" per 10 minuti
• Versare il brodo in modo che copra a malapena i funghi e le patate.
• Cuocere la zuppa in modalità stufato per 40 minuti.
• Raffreddare a uno stato caldo, mettere in un frullatore, versare la stessa crema riscaldata.
• Macina la zuppa fino a quando non viene schiacciata.
• Versare nella ciotola del multicucina, quindi scurire in modalità "Estinzione" per 20 minuti.
• Tagliare a fette il pane e asciugare in forno, preriscaldato a 180 °, per alcuni minuti.
• Alla zuppa di funghi preparata secondo questa ricetta in una pentola a cottura lenta, servite verdure e crostini tritati finemente.

Deliziosa zuppa cremosa di champignon con panna

Crema di champignon con panna.

ingredienti:

• 2 litri di acqua;
• 0,5 l di crema (22%);
• 400 g di funghi prataioli;
• 200 g di spinaci;
• 1 cipolla;
• 1-2 patate medie;
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata (grattugiata);
• 1/2 cucchiaio. cucchiai di sale;
• 3 cucchiai. cucchiai di formaggio (qualsiasi varietà dura);
• 1-2 piastre del petto (tritate).

Preparazione.

1. Per preparare una zuppa di champignon con panna in una pentola a cottura lenta, metti i funghi, le cipolle sbucciate e tagliate a dadini, le patate, le carote e gli spinaci in una ciotola e riempili d'acqua. Sale e coperchio. Cuocere ad alta pressione per 6 minuti.
2. Apri il coperchio e mescola in un contenitore separato con un frullatore fino a che liscio.
3. Versare la zuppa nella ciotola della pentola a pressione e attivare la modalità "Mantieni il cibo caldo". Aggiungere la panna, il formaggio grattugiato e la noce moscata. Lascia che la zuppa fermenti un po '.
4. Prima di servire, aggiungi diverse fette sottili di petto fritto e pepe macinato a una deliziosa zuppa di funghi cotta in una pentola a cottura lenta.

Zuppa di purea con patate e funghi.

• 600 g di patate
• 300 g di funghi prataioli
• 200 g di cipolla
• 500 ml di crema
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• pepe macinato e sale qb

Sbucciare le patate, tritarle grossolanamente, far bollire in acqua salata fino a quando saranno tenere. Macinare le patate finite in un frullatore. Tritare la cipolla a cubetti, tritare i funghi. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere i funghi alla cipolla, salare leggermente e friggere fino a quando tutto il liquido è evaporato. Macinare i funghi con le cipolle in un frullatore. Aggiungi funghi e cipolle alle patate, versa la panna calda, sale e pepe a piacere. Versare in una pentola a cottura lenta e cuocere per 10 minuti.

Zuppa cremosa di funghi con patate e cipolle in una pentola a cottura lenta

Per preparare una crema di zuppa di champignon in una pentola a cottura lenta avrai bisogno di:

• champignon freschi - 500 gr;
• patate - 5-6 pezzi;
• acqua - 2,5 cucchiai;
• cipolle - 1 pz;
• crema - 200 ml;
• verdi;
• sale, pepe qb.

1. Per preparare la zuppa di panna in una pentola a cottura lenta secondo questa ricetta, i funghi devono essere puliti, lavati e tritati finemente.
2. Sbucciare patate e cipolle, risciacquare. Tagliare le patate a quadratini, tritare finemente la cipolla a pezzi.
3. Ingredienti preparati per la zuppa cremosa di champignon per inviare la capacità del multicucina, versare acqua.
4. Chiudere il dispositivo con un coperchio, impostare la modalità "Zuppa".
5. Alla fine del programma, apri la pentola a cottura lenta e trasferisci il contenuto della ciotola in una padella separata.
6. Aggiungi panna al latte, sale, pepe o altre spezie alla tua zuppa a tuo gusto.
7. Usando un frullatore, sbatti il ​​piatto fino a ottenere una consistenza omogenea.

Zuppa di funghi prataioli crema di funghi preparata in una pentola a cottura lenta, versare in piatti, guarnire con fette di funghi fritti.