Ricette per cucinare funghi porcini in una pentola a cottura lenta

Cucinare i funghi porcini in una pentola a cottura lenta è facile a prima vista. In effetti, i funghi sono piuttosto capricciosi e il gusto del cibo potrebbe non soddisfare le aspettative. Pertanto, offriamo ricette per cucinare funghi porcini in una pentola a cottura lenta, a seguito della quale puoi conquistare con successo anche le cime inaccessibili della moderna arte culinaria. Leggi le informazioni su come cucinare i funghi porcini in una pentola a cottura lenta, quali prodotti possono essere utilizzati come integratore. Speriamo che il piatto cotto di funghi porcini nella pentola a cottura lenta non deluderà e diventerà un ospite regolare al tavolo della tua famiglia. Tutte le ricette per la preparazione dei funghi porcini nel multicucina sono testate e accuratamente ispezionate per la conformità con i parametri organolettici generalmente accettati. Questo viene fatto in modo che la preparazione dei funghi porcini in una pentola a cottura lenta secondo le disposizioni proposte e i metodi di cottura dei funghi porcini non porti delusione e amarezza per gli alimenti viziati.

Ricetta per zuppa di funghi porcini freschi in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• Funghi porcini freschi - 600 g
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Patata - 3 pezzi
• Sale, pepe nero, alloro qb

Funghi porcini fritti in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• Ceps - 500 g
• Patate - 8 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Burro - 50 g
• sale
• Pepe nero
• Prezzemolo qb

Per cuocere i funghi porcini fritti in una pentola a cottura lenta, friggere la cipolla tritata in una padella nel burro fino a doratura, quindi trasferirla nella ciotola di cottura della pentola a cottura lenta. Aggiungere i funghi, tagliati a spicchi, le patate, tagliati a cubetti e versare 2 tazze d'acqua. Aggiungi sale, pepe e imposta il timer per 40 minuti in modalità ESTINZIONE. Prima di servire, guarnisci il piatto con prezzemolo.

La seconda ricetta per i funghi porcini fritti.

prodotti:

• 500 g di porcini
• 1 cipolla
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 100 g di panna acida
• sale

Tempo di cottura - 40 minuti. Sbucciare e tritare funghi e cipolle. Versa un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicucina, metti i funghi, imposta la modalità Cottura per 40 minuti. Dopo 20 minuti, aggiungi le cipolle ai funghi, mescola e continua la cottura nella stessa modalità. Dopo altri 10 minuti, aggiungere la panna acida, mescolare e cuocere fino al segnale, senza chiudere il coperchio del multicucina e talvolta mescolando i funghi, in modo che il liquido in eccesso evapori.

Funghi porcini brasati in una pentola a cottura lenta

prodotti:

• 300 g di funghi porcini
• 1 cipolla
• olio vegetale
• crema
• cipolle verdi
• garofano
• sale
• pepe nero macinato

Tempo di cottura - 40 minuti. Per cuocere i funghi porcini in umido in una pentola a cottura lenta, sbucciare, lavare, tritare le cipolle. Sbucciare e tagliare i funghi. Metti i multicucina nella ciotola e cuoci in modalità di spegnimento fino a cottura. Getta i funghi in uno scolapasta, lascia scolare l'acqua. I funghi tornano nella ciotola del multicucina, aggiungono cipolla, olio e friggere in modalità Cottura per 15 minuti. Quindi versare la panna, aggiungere cipolle verdi tritate, chiodi di garofano e far bollire per altri 5 minuti nella stessa modalità.

Ceps alla panna.

prodotti:

• 500 g di porcini
• 3 cucchiai. l. burro
• 1 spicchio d'aglio
• 200 ml di panna
• 1 cucchiaino scorza di limone
• 3 cucchiai. l. formaggio grattugiato
• pepe nero macinato
• noce moscata grattugiata
• sale

Tempo di cottura - 15 minuti. Sbucciare, lavare e tritare i funghi e l'aglio. Versa l'olio nella ciotola del multicucina, metti i funghi e friggi in modalità Cottura per 10 minuti. Aggiungere aglio, panna, scorza di limone, pepe, sale, noce moscata.

Cospargere con formaggio sopra e cuocere per altri 5 minuti nella stessa modalità.

Funghi porcini con patate nella pentola a cottura lenta Redmond

Per cucinare funghi porcini con patate nel multicooker Redmond, prendiamo i seguenti componenti:

• 6 tuberi di patata
• funghi
• 1/2 tazza di panna acida
• sale

Mettete i funghi tritati in una ciotola multicooker, salate e cuocete in modalità "Stufato" per 1 ora. Aggiungi le patate tritate, la panna acida, aggiungi il sale. Cuocere in modalità "Pilaf" prima del segnale.

Funghi porcini brasati con patate.

ingredienti:

• 500 g di porcini
• 5 patate
• 2 cipolle
• 4 cucchiai di formaggio grattugiato (qualsiasi)
• verdure (qualsiasi)
• olio vegetale
• spezie (qualsiasi)
• 100 ml di acqua
• sale

Lavare i funghi e tagliarli a pezzi. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tritate le cipolle a semianelli. Versare l'olio vegetale nella ciotola multicooker, impostare la modalità "Cottura" e friggere le cipolle fino a dorarle, quindi aggiungere i funghi tritati e friggerli con le cipolle. Salare, aggiungere le spezie e cuocere per 20 minuti, mescolando leggermente. Quindi aggiungere le patate, versare acqua, salare di nuovo e aggiungere le spezie. Cuocere in modalità "Estinzione" per 40-50 minuti. Dopo il segnale, metti il ​​piatto nei piatti, cospargilo con formaggio grattugiato ed erbe fresche tritate sopra.

Funghi bianchi con patate.

componenti:

• Patata - 500 g
• Funghi freschi - 200 g
• Cipolle - 1 pz.
• Ghi - 3 cucchiai
• Latte - 2/3 di tazza
• Panna acida - 0,5 tazze
• Pepe macinato e sale qb

Bollire i funghi fino a metà cottura in acqua salata nel solito modo, scolare il brodo e tritare finemente i funghi. A parte, lessare le patate in una buccia su una stufa fino a metà cottura, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle e friggerle in olio. Metti metà delle patate in una ciotola a doppio grasso di una doppia caldaia, mettici sopra uno strato di funghi e cipolle fritte, poi ancora uno strato delle patate rimanenti. Condisci ogni strato con sale e pepe. Le verdure impilate versano latte caldo e panna acida. Accendi la doppia caldaia e cuoci il piatto per una coppia.

Cavolo ripieno con funghi porcini freschi.

componenti:

• Cavolo - 500 g
• Funghi freschi - 400 g
• Cipolle - 2 pezzi
• Olio vegetale - 4 cucchiai
• Uova sode - 2 pezzi
• Formaggio grattugiato - 3 cucchiai
• Panna acida - 1 tazza
• Dill Greens - 1 mazzo
• Sale macinato e pepe - a piacere

Sbucciare i funghi, sciacquare bene, tritare. Sbucciare e tritare finemente la cipolla, quindi friggere i funghi con la cipolla sott'olio per 10 minuti, mettere in una ciotola, aggiungere uova e verdure tritate, sale, pepe e mescolare accuratamente. Foglie di cavolo al vapore in una doppia caldaia e spoglia piccioli spessi. Su ogni foglia di cavolo metti una porzione di carne macinata cotta e avvolgila con una busta. Metti gli involtini di cavolo preparati in una ciotola di una doppia caldaia, versa la panna acida, mescolata con formaggio grattugiato e acqua calda salata. Accendi la doppia caldaia e cuoci a vapore il cavolo ripieno.

Ceps con patate.

ingredienti:

• 1 1/2 kg di funghi porcini (freschi)
• 3 patate (grandi)
• 1 cipolla
• 4 1/2 cucchiai di olio vegetale
• spezie (qualsiasi)
• sale

Pulisci e risciacqua i funghi freschi.Far bollire per 25-30 minuti, scaricare l'acqua. Versare in acqua dolce e cuocere per altri 15 minuti. Funghi finiti tagliati a pezzetti. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti, le cipolle - a semianelli. Versa l'olio nella ciotola del multicucina. Attiva la modalità "Preriscaldamento", quando l'olio bolle, metti i funghi e le cipolle. Con il coperchio aperto, impostare la modalità "Cottura". Aggiungi le patate ai funghi, salate e pepate. Attiva la modalità "Normale". Lascia aperto il coperchio in modo che l'umidità evapori liberamente dai funghi. Alla fine della cottura, impostare la modalità "Cottura".

Funghi porcini marinati in una pentola a cottura lenta

Usando i funghi porcini sott'aceto in una pentola a cottura lenta, puoi cucinare un delizioso sottaceto.

ingredienti:

• Funghi porcini sott'aceto - 1 lattina
• patate - 3-4 pezzi
• cipolla - 1 pz.
• carote - 1 pz.
• cetrioli sottaceto - 4 pezzi
• riso - 1 misurino dal multicucina
• acqua - 1,5 l
• olio vegetale per friggere - 2 cucchiai. l.
• alloro qb
• pepe rosso macinato - a piacere
• condimento a piacere
• erbe fresche - a piacere
• sale

Tritare cipolle e carote, impostare il timer per 15 minuti e friggere in olio vegetale in modalità "cottura" con il coperchio chiuso. Attendere il completamento del programma. Spegni la pentola a cottura lenta. Dadi sottaceti, aggiungere alle verdure e cuocere in modalità "cottura" per 2-3 minuti. Spegni la pentola a cottura lenta. Tagliare le patate a cubetti, lavare il riso in acqua calda, mettere le patate e i cereali in una pentola a cottura lenta. Aggiungi acqua al segno superiore, sale, pepe a piacere, aggiungi spezie, cuoci in modalità "spezzatino" o "zuppa" per 1 ora. 10 minuti prima della fine del programma, getta i funghi in uno scolapasta, lascia scolare la marinata. Metti verdure e funghi nella pentola a cottura lenta. Lasciare riposare il sottaceto per 10-15 minuti con il coperchio chiuso. Servire con erbe fresche.

Funghi porcini secchi in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

• 100 g di funghi porcini secchi
• 300 g di crauti
• 1 carota
• 1 cipolla
• 2 cucchiai. l. farina
• 2 cucchiai. l. burro
• panna acida
• verdura
• spezie

Prima di cuocere i funghi porcini secchi in una pentola a cottura lenta, devono essere lavati e messi in acqua per 3-4 ore, quindi i funghi devono essere rimossi e tritati. Filtra l'acqua in cui erano immersi. Sbucciate e tritate cipolle e carote, le carote possono anche essere grattugiate. Se il cavolo è affilato, può essere lavato in acqua. In una pentola a cottura lenta in modalità "Friggere" o "Cuocere", sciogliete l'olio e friggetevi la farina mescolando fino a doratura, aggiungete cipolle e carote e friggete per 10 minuti, mescolando. Quindi mettere i funghi, il cavolo, le spezie nella padella, aggiungere acqua ai funghi, se necessario aggiungere più acqua e impostare la modalità "Zuppa" per 40 minuti. Sale alla fine, perché c'è il pericolo di sale sul cavolo.

Zuppa di cavolo pigra con funghi porcini.

ingredienti:

• 100 g di funghi porcini salati o 30 g di secchi
• 500 g di crauti
• 200 g di maiale
• 2 cipolle
• sale

Sciacquare i funghi salati, asciugare - immergere per 3 ore in acqua bollita, quindi risciacquare e tritare. Se lo si desidera, l'acqua può essere filtrata e utilizzata nella zuppa. Se il cavolo ha un buon sapore, risciacqua. Risciacquare e tagliare la carne in modo arbitrario. Metti carne, cavolo, funghi tritati, cipolle tritate nella pentola a cottura lenta, versa acqua nel volume desiderato e cuoci per 1 ora in modalità "Zuppa". Sale alla fine, come crauti e funghi salati. Servire con panna acida e cipolle verdi.

Cerca le ricette per cucinare i funghi porcini in una pentola a cottura lenta con una foto, che mostra le opzioni per servire piatti pronti.