Uova fritte con uovo: ricette semplici
I funghi possono andare bene con carne, pesce, verdure e persino frutta. Sono cotti, fritti, bolliti, in salamoia, salati e congelati. Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti e genuini. I funghi combinati con le uova sono un piatto insolitamente gustoso e ricco. Soprattutto con un uovo, i funghi sono adatti - corpi fruttiferi nutrienti e profumati.
Lo zenzero fritto con l'uovo è una nuova idea per una deliziosa colazione, pranzo o cena ogni giorno. Anche un evento festivo sarà decorato con questo piatto appetitoso. Una semplice ricetta non lascerà nessuno indifferente dalla tua famiglia e farà sicuramente piacere ai tuoi ospiti.
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Come friggere i funghi allo zafferano in padella con uova e cipolle
Gustose e soddisfacenti uova fritte allo zafferano sostituiranno perfettamente le solite uova strapazzate con salsiccia.
Prepara questo piatto e puoi assicurarti che sia l'opzione migliore per ospiti inaspettati o un boccone!
- 600 g di funghi;
- 3 uova;
- 4 cipolle;
- 100 ml di olio vegetale;
- Prezzemolo e aneto;
- Sale e pepe nero macinato a piacere.
Come friggere i funghi in una padella con l'aggiunta di uova mostrerà una descrizione dettagliata della ricetta.
I funghi pelati vengono ripuliti dai detriti della foresta: aghi, erba e foglie, lavati, tagliati le punte delle zampe, tagliati a cubetti e friggi in olio vegetale fino a doratura.
Sbucciare la cipolla, lavarla sotto il rubinetto e tagliarla a semianelli sottili.
Friggere nell'olio fino a renderlo morbido, mescolare con i funghi, aggiungere e pepare.
Sbattere le uova con una frusta fino a quando un po 'di schiuma viene aggiunta alle verdure tritate di aneto e prezzemolo, quindi sbattere di nuovo.
Versare i funghi con le cipolle con il composto di uova, coprire e cuocere a fuoco lento in una padella a fuoco medio per 5-7 minuti.
Servire caldo al tavolo, dividendo l'intera massa in porzioni.
La ricetta per i funghi fritti con patate, uova e latte
Che cosa delizioso e soddisfacente puoi fare a pranzo per la tua famiglia? Usa la ricetta per i funghi fritti con patate e uova.
- 500 g di funghi;
- 3 cipolle;
- 3 uova;
- 100 ml di olio vegetale;
- Sale e pepe neri - a piacere;
- 5 pezzi patate medie;
- ½ cucchiaino Erbe provenzali.
- Pulisci il latte allo zafferano, lavalo in abbondante acqua e taglia le estremità sigillate delle gambe.
- Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a strisce sottili.
- Friggere in olio vegetale fino a doratura.
- Tagliare i funghi a cubetti, friggere separatamente fino a quando sono teneri e unirli alle patate.
- Salare a piacere, pepare, mescolare e versare le uova con la frusta montata, aggiungere le erbe provenzali.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
La ricetta può essere cambiata un po 'e, invece delle patate, aggiungi il latte. Quindi, i funghi fritti dello zafferano vengono combinati con uova e latte e quindi stufati a fuoco lento. Per questo elenco di prodotti è necessario assumere circa 150 ml di latte.
- Friggere i funghi pelati e tritati fino a doratura.
- Sbattere le uova con il latte e aggiungere i funghi al composto.
- Friggere a fuoco lento per 7-10 minuti e servire come piatto separato o come contorno per carne o pesce.
Una ricetta semplice per la zuppa di funghi e uova
Se vuoi preparare una cena leggera per i tuoi cari, ti suggeriamo di usare una ricetta semplice: una zuppa di camelina con uovo.
Per sapore aggiungi aglio, foglia di alloro e pimento al piatto.
- 1,5 litri di acqua filtrata;
- 7 pezzi patate medie;
- 600 g di funghi freschi;
- 2 teste di cipolla;
- 3 pezzi uova di gallina fresche;
- 4 spicchi d'aglio;
- Olio vegetale;
- 2 pezzi foglia di alloro;
- 4 piselli di pimento;
- Sale qb;
- Su ½ mazzo di aneto verde e prezzemolo.
- Versare patate sbucciate, lavate e tagliate a cubetti in acqua bollente, far bollire per 20 minuti.
- Per pulire il latte di zafferano dai detriti della foresta e sciacquare con abbondante acqua fredda, tagliare le estremità delle gambe e tagliarle a pezzi.
- Bollire le uova in acqua salata, lasciare raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti e unire ai funghi.
- Su una piccola quantità di olio vegetale, friggere i funghi con le uova e inviarli nella padella, mescolare.
- A parte, friggi le cipolle sbucciate e tritate con l'aglio fino a dorarle, aggiungendole alla zuppa bollente.
- Far bollire per 20 minuti, aggiungere sale a piacere, aggiungere alloro e piselli di pimento.
- Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, spegnere la stufa, lasciando in infusione la zuppa per 10 minuti.
- Rimuovi la foglia di alloro dalla zuppa e scartala.
- Al momento di servire, versare un po 'di prezzemolo tritato e aneto su ogni piatto in ogni piatto.
In ogni piatto da portata puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. panna acida.
