Torte di funghi: ricette facili e veloci

Ci sono tonnellate di ricette molto semplici per le torte di funghi. Ti consigliamo di familiarizzare con tali ricette in modo che le giovani casalinghe possano infondere fiducia nelle loro capacità culinarie e per quelle più esperte - per diversificare il menu di casa.

La ricetta per una semplice torta ripiena di funghi al forno

Questo è uno dei modi più semplici per preparare una deliziosa torta di funghi. La semplicità del processo sta nel fatto che l'impasto è sempre ottenuto a 5+. E dopo aver preparato un ripieno profumato, lo poggiamo semplicemente sul prodotto e lo inforniamo.

• Burro - 120 g;
• Panna acida - 170 ml;
• Farina - 2 cucchiai;
• Sale: un pizzico;
• Zucchero - ½ cucchiaino;
• Pollo all'uovo - 3 pezzi (1 per lubrificazione).

ripieno:

• champignons (o fungo di ostrica) - 400 g;
• Cipolla - 1 pz .;
• Olio di semi di girasole;
• Sale, una miscela di peperoni.

Questa semplice ricetta per la torta di funghi al forno inizia con un impasto di panna acida.

In una ciotola profonda separata, sbatti la panna acida con due uova.

Quando la massa diventa omogenea, aggiungi burro, sale e zucchero.

Ancora una volta, sbattere a fondo la farina e porzionarla, quindi impastare la pasta.

Quando sei sicuro che il processo di impasto sia completato, mettilo in frigorifero per mezz'ora, dopo averlo coperto con pellicola trasparente.

Il prossimo passo sarà il ripieno, che faremo mentre l'impasto si "riposa".

Funghi pelati e lavati tagliati a cubetti e piatti sottili.

Facciamo lo stesso con le cipolle.

Versa l'olio nella padella e friggi prima le cipolle, quindi aggiungi i funghi. Tutti insieme, continuano a friggere a fuoco medio, sale, pepe e mescolare.

Non coprire la padella, ma attendere l'evaporazione del liquido. Spegni il fuoco e lascialo raffreddare.

Dividi l'impasto in 2, ma non a metà. Stendi una gran parte con un mattarello e mettila in una forma unta, fai uno stecchino o una forchetta su tutta la superficie del foro e stendi il ripieno.

Prendi il secondo pezzo di pasta e stendi anche la formazione.

Top la torta con questo strato e connettersi ai bordi inferiori dell'impasto.

Cuocere per 40 minuti impostando la temperatura a 180 ° C. 10 minuti prima della cottura, ungere la torta con un uovo.

Una semplice ricetta per una torta con funghi e patate

Offriamo un'altra semplice ricetta per una torta con funghi e patate, aderendo alla quale non si può dubitare del risultato positivo.

I tuoi sforzi culinari saranno sicuramente ricompensati con un delizioso piatto.

• Acqua calda (bollita) - 1,5 cucchiai;
• Zucchero - 1 cucchiaino;
• Sale: un pizzico;
• Farina - 3,5-4 cucchiai;
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l .;
• Lievito (secco) - 2 cucchiaini.

ripieno:

• Funghi (funghi prataioli) - 0,5 kg;
• Cipolla - 1 pz .;
• Giacca di patate - 4 pezzi .;
• Olio di semi di girasole;
• Spezie - sale, pepe.

Una semplice torta con funghi e patate, tradizionalmente, inizia con la preparazione dell'impasto. Come probabilmente avrai già notato, l'impasto per questa opzione è fatto senza uova.

In una ciotola con i lati alti, unisci acqua, lievito e zucchero, mescola un po '.

Dopo 5-7 minuti, aggiungi sale, burro e farina e inizia a impastare.

Impastare accuratamente per rendere la massa morbida, per fare questo, selezionare almeno 15 minuti.

Prendi un canovaccio pulito e coprilo con un contenitore di pasta, lascialo in un luogo caldo.

Attendere un'ora, quindi forare l'impasto in più punti con il dito e lasciarlo di nuovo per 20 minuti.

Durante questo periodo, preparare il ripieno: sbucciare le patate nelle loro uniformi e tagliarle a cubetti 5x5 mm.

In olio, friggere i cubetti di cipolla e funghi fino a dorarli, salare e pepare.

Unire il composto fritto con patate e mettere da parte.

Arrotolare un sottile strato di pasta e stenderlo sulla superficie di una teglia unta. Lo strato dovrebbe essere di dimensioni significativamente maggiori rispetto alla teglia stessa. Quindi fai leva sui bordi e avvolgili al centro, come una busta.

Mettere in forno, preriscaldato a 190 ° C e infornare per 40-45 minuti.

Torta Pancake Con Funghi E Carote

Una torta molto originale, ma allo stesso tempo folle con funghi.

Il ripieno profumato nascosto in teneri pancake non lascerà nessuno indifferente e gli ospiti saranno sorpresi dalla tua immaginazione.

• Latte - 0,5 L;
• Uova - 2 pezzi .;
• Zucchero - 1 cucchiaio. l .;
• Sale: un pizzico;
• Olio vegetale - 70 ml;
• Farina 1,5 cucchiai.

ripieno:

• Funghi - 0,6 kg;
• Erba cipollina - 10 piume;
• Carote - 1 pz .;
• Olio vegetale;
• Panna acida - 4 cucchiai. l .;
• Uovo - 1 pz .;
• Sale, pepe - a piacere.

I passaggi per preparare una semplice torta di funghi saranno mostrati nella ricetta con una foto di una descrizione dettagliata.

Mescolare nel latte tutti gli ingredienti per l'impasto, tranne la farina. Aggiungere la farina in piccole porzioni e sbattere bene. La quantità approssimativa di farina è indicata nella ricetta; qui è meglio guardare l'occhio. La miscela non deve essere liquida o densa.

Quando l'impasto è monotono e senza grumi, inizia a cuocere i pancake utilizzando tutta la massa risultante.

Quindi, fai il ripieno: lava i funghi con le cipolle in acqua e tagliali a pezzi.

Sbucciare le carote, grattugiarle e unirle ai prodotti tritati.

Friggere in olio fino a quando il liquido evapora, salare, pepare e raffreddare.

Unire la panna acida con l'uovo, anche sale e pepe.

Ruota ogni pancake in un rotolo, dopo aver disposto il ripieno. Dovrebbero esserci abbastanza rotoli per riempire il modulo di frittura, ma prima coprilo con carta pergamena.

Ungete ogni strato di panini per pancake con salsa di panna acida e mettete in forno per 25 minuti a 180 ° C.

La torta di pita più semplice con i funghi

Questa versione di una semplice torta di funghi è anche veloce e facile da realizzare.

• Pita - 3 pezzi .;
• Uovo - 1 pz.

ripieno:

• Funghi - 700 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Panna acida - 5 cucchiai. l .;
• Olio vegetale;
• Sale, pepe

A nostro avviso, questa è la torta più semplice con i funghi, perché qui devi solo fare il ripieno e la "pasta" sotto forma di pane pita viene venduta nel negozio.

Friggere i funghi con le cipolle in olio vegetale fino a metà cottura.

Quindi aggiungere panna acida, sale, pepe e cuocere a fuoco lento sotto un coperchio aperto fino a cottura.

Metti una pita di pane sulla padella oliata (aggiusta la parte inferiore della padella, ma lascia un po 'di bordo) e sopra aggiungi uno spesso strato di ripieno, quindi un'altra pita.

Quindi, disponi il ripieno e il pane pita strato per strato.

Forare la torta con uno stecchino in diversi punti e ungere la parte superiore con un uovo.

Cuocere in forno a 180 ° C fino a doratura.

Una semplice ricetta per la torta in gelatina con pollo e funghi

Questa semplice torta con pollo e funghi ti richiederà solo 60 minuti con la cottura.

• Kefir - 1 cucchiaio;
• Burro - 50 g;
• Uovo - 3 pezzi .;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
• Farina - 200 g;
• Sale: un pizzico;
• Soda - 1 cucchiaino.

ripieno:

• Funghi - 400 g;
• Petto di pollo bollito - 350 g;
• Cipolla - 1 pz .;
• Spezie preferite

Qui, una semplice ricetta di torta di pollo e funghi sarebbe saggia per iniziare con condimenti.

Tagliare la carne di pollame a listarelle e friggerle in olio fino a dorarle.

Separatamente, friggere cipolle e funghi tritati finemente.

Unire al pollo, condire con le spezie e mettere da parte.

Cucinare l'impasto: il kefir a temperatura ambiente è combinato con soda, uova, sale e impasto. Aggiungere il burro e, continuando a sbattere, introdurre la farina.

Ungiamo il modulo con olio e versiamo metà dell'impasto risultante.

Distribuiamo il ripieno e versiamo la massa rimanente in cima.

Mettiamo nella torta gelatina il forno viene cotto per 40 minuti a una temperatura di 180 ° C.