Torte con riso e funghi: ricette con foto e video

Se sei troppo pigro per disturbarti con le piccole torte, prepara i prodotti da forno per il successivo porzionamento. Stiamo parlando di torte con riso e funghi - un ottimo modo per diversificare una cena in famiglia o sorprendere gli ospiti in una cena festiva. Uova di gallina, carne, verdure e altri ingredienti possono essere aggiunti al ripieno in base alle proprie preferenze di gusto.

Ricetta Torta Di Riso, Funghi E Uova

Per il test:

• farina - per pasta di plastica
• 1 tazza di panna acida o kefir
• 2 uova
• 200 g di margarina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale

Per il ripieno:

• 500 g di polpa di manzo
• 1 tazza di riso
• 150 g di funghi bolliti (qualsiasi)
• 3-4 uova sode
• 200 g di burro
• corte - a piacere
• olio vegetale e sale qb

Per preparare una torta con riso, funghi e uova, mescolare panna acida (kefir), uova, margarina, sale, zucchero e lievito. Versa tanta farina per fare un impasto di plastica. Mettilo in frigorifero per 30 minuti.

Dividi l'impasto finito in 2 parti disuguali e arrotolalo a strati. Posare un grande strato in una forma lubrificata con olio vegetale, formando i lati. In cima metti metà della norma del riso. Quindi adagiare la carne fritta, i funghi bolliti (pre-tritati), quindi il riso rimanente e cospargerlo con uova tritate.

Distribuire uniformemente il campo sopra di essi. Versare tutto il burro fuso e coprire con lo strato rimanente di pasta arrotolata. Pizzica i bordi con cura. Cuocere in forno per circa 30 minuti fino a doratura a 180 ° C.

Ricetta della torta di riso e funghi salati

Per il test:

• 1 kg di farina
• 1-2 cucchiaini di lievito
• 1 tazza di latte
• 1 uovo
• 100 ml di olio vegetale
• sale qb

Per il ripieno:

• 1 kg di formaggio (formaggio feta o suluguni)
• 1 tazza di riso
• 100 g di funghi salati
• 200 g di burro
• sale qb

Macinare i condimenti di formaggio (lasciando un po 'di topping), aggiungere burro ammorbidito e, se necessario, sale. Mescolare accuratamente la massa risultante. Tritare i funghi a strisce. Bollire il riso e risciacquare.

Per il test, diluire il lievito nel latte caldo e lasciare lievitare. Unire farina, lievito preparato, olio vegetale, sale e impastare la pasta. Mettilo per 1 ora in un luogo caldo e lascialo lievitare. Dividi l'impasto finito in 2 parti e ognuna si stende sotto forma di torte. Metti il ​​riso nel mezzo della tortilla, i funghi sopra il riso e il formaggio sui funghi, aggiungi una seconda tortilla. Al centro, praticare un piccolo foro di 1 cm di diametro e spennellare con formaggio grattugiato mescolato con uovo sbattuto. Cuocere una torta con riso e funghi salati in forno per circa 25 minuti fino a doratura mediamente.

Come cuocere una torta con riso e funghi in forno

È richiesto: 500 g di farina, 1 tazza di kefir, 300 g di burro, 1/2 cucchiaino. sale, 1 uovo.

Per il ripieno: 500 g di carne macinata, 1 tazza di riso, 200 g di funghi, 2 uova sode, salsa al curry, sale.

Modo di cucinare. Prepara una ricetta per la pasta sfoglia senza lievito. Per preparare il ripieno, ordinare, sciacquare e versare acqua calda per 1 ora. Successivamente, cuoci il riso per 30 minuti fino a cottura. Stufare la carne tritata in salsa e aggiungere l'aglio.Successivamente, mescola il riso preparato con la carne. Bollire i funghi, tagliarli a strisce.

Prima di cuocere una torta con riso e funghi in forno, dividere l'impasto in due parti, lasciarli a distanza 10 minuti. Successivamente, stendi ogni parte sotto forma di una torta di 3 mm di spessore, metti uno strato su una teglia unta con olio vegetale. Metti il ​​riso con carne, funghi, uova tritate e una seconda tortilla sull'impasto. Pizzica bene i bordi. Cuocere in forno per 30 minuti. Ungere la torta finita con burro e coprire con un tovagliolo per 10-15 minuti.

Torta di pollo con riso e funghi fritti

Per il test: margarina - 125 g, panna acida - 1/2 tazza, acqua - 1/2 tazza, zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio, sale, soda sulla punta di un coltello

ripieno: pollo - 300 g, riso - 1 manciata di funghi freschi - 100 g, cipolle, carote, aglio, spezie, burro

Tritare la margarina con la farina, aggiungere gli ingredienti rimanenti, impastare l'impasto ripido. Dividi in 2 parti e metti in frigorifero.

Per il ripieno, tritare finemente la carne di pollo, salare, pepare e friggere in olio vegetale. Bollire il riso. Friggere cipolle, carote. Risciacquare i funghi, tritarli e friggerli in olio vegetale. Mescolare la carne con riso e cipolle con le carote, aggiungere eventuali spezie e aglio. Se necessario, salare e pepare.

Metti una parte dell'impasto nello stampo, lascia che i bordi si pieghino. Quindi mettere il riso con la carne, adagiarvi i funghi fritti. Per evitare che la torta sia asciutta, puoi aggiungere del burro (alcuni pezzetti). Coprire con la seconda parte dell'impasto. Pizzica i bordi, taglia un piccolo cerchio al centro. Torta al forno + funghi e riso fritti a una temperatura di 200 gradi fino a doratura.

Come cuocere una torta con riso, pollo e funghi

È richiesto: 200 g di burro, 400 g di farina premium, 1 tazza di kefir, 1 uovo, 1/2 cucchiaino. sale.

Per il ripieno: 1 pollo, 1 bicchiere di riso, 6 uova, 200 g di funghi freschi, prezzemolo, aneto.

Per fare una torta con riso, funghi e pollo secondo questa ricetta, prepara una pasta sfoglia senza lievito. Bollire il pollo, separare la carne dalle ossa e tritarla finemente. Lavare i funghi, stufarli in olio. Ordinare il riso, sciacquare, riempire con acqua calda e impostare per 1 ora. Dopo questo, fai bollire il riso, raffredda, aggiungi uova tritate finemente e verdure. Condire riso, pollo e funghi con salsa cotta separatamente.

Dividi la pasta sfoglia finita in due parti disuguali. Rotolare ciascuno in uno strato di 2 mm di spessore. Stendi un grosso strato di pasta su una teglia cosparsa di acqua fredda, in modo che i suoi bordi siano coperti di pasta. Distribuire uniformemente il ripieno su tutta la superficie a strati: pollo, funghi, riso, ecc. Successivamente, coprire il ripieno con l'altra parte dell'impasto e pizzicare i bordi. Ungere la torta con il tuorlo d'uovo e metterla in forno preriscaldato per 30 minuti.

Ungere la torta finita con riso, pollo e funghi con burro e coprire con un tovagliolo per 10 minuti in modo che la torta raggiunga.

Guarda il video su come cuocere torte con funghi e riso in forno: