Torte in gelatina semplici e gustose con funghi

Le torte in gelatina sono considerate le più semplici e veloci da preparare, spesso sono chiamate "sfuse". Tali torte sono preparate sulla base di pastella da latte, panna acida, yogurt allo yogurt o yogurt. Tuttavia, ingredienti come il lievito, la farina e le uova rimangono invariati. Puoi scegliere qualsiasi ripieno per loro - a tuo gusto. In questo articolo parleremo di torte in gelatina con funghi.

Voglio dire che la pastella per torte con funghi è preparata come per i pancake. Le torte in gelatina possono fungere da spuntino o come piatto aggiuntivo per le zuppe.

Ci vuole pochissimo tempo per preparare la torta in gelatina, ma il risultato supererà tutte le tue aspettative. Può essere cotto non solo nel forno, ma anche nel microonde, il che farà risparmiare ancora più tempo.

Ricetta Torta Di Funghi Con Funghi, Patate E Cipolle

La torta in gelatina con funghi e patate in pastella di maionese si rivela così ariosa e nutriente che dopo la prima preparazione vorrai rifarla.

• Maionese - 250 ml;
• Panna acida - 2 cucchiai. l .;
• Uova - 3 pezzi .;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Sale - ½ cucchiaino;
• Pangrattato;
• Farina - 8-9 cucchiai. l .;
• champignons - 400 g;
• Patate - 4 pezzi .;
• Cipolla - 2 pezzi.
• Sale (per farcire) - qb;
• Burro o margarina - per friggere.

Per preparare una torta in gelatina con funghi e patate, è necessario sbucciare e lavare le verdure e i funghi, nonché impastare la pasta.

I funghi vengono puliti e lavati, tagliati a pezzi e fritti nel burro per 15 minuti.

Le cipolle vengono tagliate in quarti, inserite nei funghi e fritte fino a quando diventano trasparenti.

La patata viene tagliata in cerchi sottili e lavata in acqua dall'amido in eccesso.

Maionese, panna acida e lievito vengono mescolati, montati e infusi per 5-8 minuti.

Vengono aggiunte uova, sale e farina setacciata, montate con una frusta.

La forma è imbrattata con margarina o burro, cosparsa di pangrattato.

Versare ½ parte dell'impasto in gelatina, stendere le fette di patate, aggiungere.

Condita con funghi e cipolle, anche versato.

Viene versato nella seconda metà dell'impasto e livellato con un cucchiaio.

Il modulo viene messo in forno per 35-40 minuti e cotto a una temperatura di 180 ° C.

Ti assicuriamo che la torta in gelatina con funghi e patate è un'ottima opzione quando gli ospiti arrivano inaspettatamente.

Ricetta della torta in gelatina con cavolo e funghi su kefir

La ricetta della torta in gelatina con cavolo e funghi può essere padroneggiata anche da un cuoco principiante.

• Cavolo fresco - 500 g;
• Champignons o funghi ostrica - 400 g;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Uova - 4 pezzi (1 per il test, 3 per il riempimento);
• Zucchero - 1 cucchiaio. l .;
• Sale - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Farina - 200 g;
• Ghee Margarine - 150 g.

La torta in gelatina con cavolo e funghi è preparata come segue:

Mescolare l'uovo, il sale, lo zucchero e sbattere un po '.

Il kefir caldo viene versato, il lievito e la farina setacciata vengono versati, montati.

La margarina viene sciolta e versata nell'impasto, montata e infusa.

Il cavolo viene tritato e languisce in una padella per 15 minuti.

I funghi vengono pelati, lavati, tagliati a fette e aggiunti al cavolo. Tutto languisce in padella con l'aggiunta di margarina 15 min.

Le cipolle a dadini vengono aggiunte, fritte per altri 10 minuti, tutto viene salato e mescolato.

Una teglia profonda viene spalmata di margarina e viene versata una parte dell'impasto.

Tutto il ripieno viene preparato, riempito con uova sbattute e la seconda parte dell'impasto viene versata.

Cotto a 190 ° C per 35-40 minuti.

Ricetta torta di pollo allo yogurt e funghi

La ricetta per la torta in gelatina con pollo e funghi è molto semplice da cucinare. Consenti questo per circa 1 ora e non ti pentirai mai di averlo provato. L'aroma di questa cottura riempirà la tua casa e risveglierà l'appetito a casa.

• Burro - 170 g;
• Sale - ½ cucchiaino;
• Zucchero - 1 cucchiaino;
• Yogurt (senza additivi o kefir) - 150 ml;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Uova - 1 pz .;
• Farina: quanto impiegherà l'impasto;
• Funghi ostrica - 300 g;
• Pollo - 300 g;
• Formaggio - 200;
• Prezzemolo;
• 70 ml di latte e 3 uova per il versamento.

Tutti i componenti del test sono miscelati: yogurt o kefir, insieme a burro fuso, leggermente montati. Si aggiungono sale, zucchero, lievito, uova e farina. Impastare la pasta, simile per consistenza alla panna acida a basso contenuto di grassi.

Il pollo viene bollito fino a metà cottura, tagliato a dadini e fritto fino a doratura.

I cappelli di funghi ostrica vengono tagliati a cubetti (le gambe non vengono prese per la torta in gelatina), fritti in olio fino a ottenere una crosta croccante. Mescolato con pollo e condito a piacere.

Una teglia profonda viene unta con olio, parte dell'impasto viene versato e il ripieno viene distribuito.

Il riempimento delle uova viene versato sopra: latte e uova montate. Quindi l'ultima parte del test viene distribuita sulla superficie del riempimento.

L'impasto viene cosparso di formaggio grattugiato, la teglia viene posta in un forno caldo per 30 minuti a una temperatura di 190 ° C.

La torta cotta viene cosparsa di erbe, tagliata e servita in tavola.

Ricetta per la torta in gelatina con funghi e patate su maionese

La ricetta per la torta in gelatina con funghi e patate su maionese è preparata solo per piacere.

Una ricca torta sarà di grande aiuto per incontrare gli ospiti. Inoltre, è perfetto per il menu di tutti i giorni. Questa variante di torta in gelatina può essere preparata senza patate, solo allora aggiungi più funghi.

• Uova - 3 pezzi .;
• Maionese - 300 ml;
• Panna acida - 100 ml;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Sale: un pizzico;
• Farina - 1 -1,5 cucchiai.

ripieno:

• Champignons - 500 g;
• Patate - 5 pezzi .;
• Cipolla - 4 pezzi .;
• sale;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Verdure all'aneto;
• Condimento ai funghi - ½ cucchiaino;
• Olio vegetale

Sbucciate, lavate, tagliate le patate a cerchi e lasciatele in acqua per lasciare l'amido in eccesso.

Sbucciare funghi e cipolle, tagliarli a cubetti e friggerli in olio fino a cottura.

Metti le patate in una padella calda con burro e fai sobbollire per 10 minuti (non friggere!).

Lubrificare la teglia con burro, mettere le patate, salare a piacere.

Friggere i funghi con le cipolle fino a cottura, salare, cospargere con condimento di funghi, erbe tritate e aglio tritato, mescolare e mettere il modulo sulle patate.

Mescolare uova, maionese, panna acida, sale, sbattere tutto con una frusta.

Introdurre la farina setacciata e il lievito, sbattere e versare nella forma in cui si trova il ripieno.

La torta in gelatina con funghi e patate su maionese viene cotta per 30-40 minuti a 180 ° C.

Torta ai funghi selvatici

Se ti piacciono le ricette per le torte in gelatina al kefir con funghi, l'opzione successiva è per te. Invece di normali funghi o funghi ostrica, prendi i funghi di bosco. Sono molto più aromatici e i dolci con questi corpi di frutta ti affascineranno con gusto e nutrizione.

La torta in gelatina di funghi selvatici viene cotta in modo semplice e veloce, risparmiando tempo in cucina.

• Kefir - 1,5 cucchiai;
• Panna acida - ½ cucchiaio;
• Sale - ½ cucchiaino;
• Uova - 3 pezzi .;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Farina - 1-1,5 m;
• Funghi (a piacere) - 600 g;
• Cipolla - 4 pezzi .;
• burro;
• sale;
• Pepe macinato (nero) - 1 cucchiaino.

Sbucciare, sciacquare e bollire i funghi in acqua salata per 20 minuti.

Lasciare scolare il liquido, tagliarlo a cubetti e friggerlo fino a cottura.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e aggiungere ai funghi, friggere per 10-12 minuti.

Preparare l'impasto in gelatina: sbattere le uova, aggiungere il kefir, la panna acida e il sale, sbattere di nuovo.

Introdurre farina setacciata, sale e lievito, mescolare bene.

Ungere lo stampo, versare metà dell'impasto e adagiarvi il ripieno.

Versare nella seconda metà e mettere in forno per 190 minuti a una temperatura di 190 ° C.

Torta in gelatina con funghi e crauti

Questa versione della torta in gelatina con funghi e crauti può essere preparata in diversi strati. La cottura sarà molto bella e insolita.

• Kefir - 2 cucchiai;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Uova - 2 pezzi .;
• Farina - 2-2,5 m;
• Sale: un pizzico;
• Funghi - 400 g;
• Crauti - 300 g;
• Cipolla - 4 pezzi .;
• Olio magro;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

Friggere il cavolo in olio fino a quando diventa tenero, aggiungere le cipolle tritate, versare un po 'd'olio e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti a fuoco medio.

Tagliare i funghi champignon a fette, friggere separatamente, unire con cavolo, sale, cospargere con pepe e mescolare accuratamente, lasciare raffreddare.

Per fare un impasto: mescolare kefir, uova, lievito, sale e farina, sbattere bene con una frusta fino a che liscio e dividere in due parti.

Ungere uno stampo con olio, cospargere di farina e versare ¼ di impasto.

Distribuire il ripieno su tutta la superficie dell'impasto e versare un'altra parte.

Dovrebbero esserci 4 strati di pasta ripiena e gelatina.

Cuocere per circa 40-45 minuti a 190 ° C.

Sarai sorpreso di quanto sia deliziosa la torta in gelatina con funghi e crauti.

Torta in gelatina con funghi nel latte

Offriamo una ricetta per la torta in gelatina con funghi con una foto passo dopo passo. Dopo di che, farai perfettamente questo lavoro e ti diletterai a cuocere la tua casa.

• Latte - 1,5 cucchiai;
• Uova - 3 pezzi .;
• Sale - ½ cucchiaino;
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Farina - 7-9 cucchiai. l .;
• Funghi ostrica (tappi) - 700 g;
• Formaggio - 200 g;
• Burro.

La torta in gelatina con funghi nel latte viene preparata in più fasi.

Sbattere il latte e le uova con una frusta, aggiungere sale e lievito, sbattere di nuovo.

Versare la farina setacciata attraverso un setaccio e sbattere fino a quando i grumi scompaiono, lasciare riposare l'impasto.

Lavare i funghi ostrica, separare i cappelli dalle gambe e tagliarli a pezzi.

Metti in una padella e friggi fino a formare una crosta marrone, aggiungi il sale.

Versare l'impasto (metà) in un piatto unto, distribuire i funghi sopra e versare nella seconda metà.

Cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno per 40 minuti a 180 ° C.

Dopo il tempo assegnato per la cottura, mettere la torta su un piatto piano e tagliarla in porzioni.

Torta in gelatina con funghi e carote

Questa ricetta per la torta in gelatina con funghi viene cotta anche sul kefir, il che la rende ineguagliata nel gusto, succosa e tenera nella consistenza.

La torta in gelatina con funghi su kefir si scioglie in bocca e viene consumata immediatamente. Vedrai, i tuoi cari ti chiederanno di cucinare nuovamente una prelibatezza così gustosa.

• Kefir - 400 ml;
• Burro - 100 g;
• Farina - 350 g;
• Uova - 3 pezzi .;
• Lievito in polvere - 1-1,5 cucchiaini;
• Zucchero - ½ cucchiaio. l .;
• Sale - ½ cucchiaino;
• Champignons - 600 g;
• Carote - 2 pezzi .;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Crema - 120 ml;
• Sale (per il ripieno) - a piacere.

Il kefir caldo viene mescolato con burro fuso, zucchero, sale, le uova vengono aggiunte e sbattute con una frusta.

Inserire la farina e il lievito, sbattere fino a che liscio, dare l'impasto da infondere.

I funghi vengono tagliati a dadini, fritti in olio, salati e mescolati.

In una padella separata, friggete le carote tritate a cubetti fino a quando non sono pronte e unite ai funghi.

Le cipolle vengono fritte fino a doratura e mescolate con funghi e carote.

Versare la panna, aggiungere a piacere e cuocere a fuoco medio per 15-18 minuti.

Lo stampo viene unto con olio, parte dell'impasto viene versato e distribuito sul ripieno.

Versare la seconda parte, livellare con un cucchiaio e mettere in forno.

Cuocere a una temperatura di 190 ° C per circa 35-40 minuti. La prontezza della torta viene controllata con uno stecchino in modo che rimanga asciutta dopo l'immersione. Se lo stecchino è bagnato, la torta deve essere data per la cottura altri 15 minuti.