Gustose salse con pollo e funghi

Salsa ricca, densa, profumata e gustosa con pollo e funghi farà il lavoro di un piatto indipendente, e non solo come contorno. Cucinare chicche non richiede molto tempo, il che significa che puoi dar da mangiare alla tua famiglia una cena meravigliosa in qualsiasi giorno della settimana.

Il pollo in umido con panna, panna acida o latte si rivelerà tenero e morbido nel gusto. Vengono utilizzati tutti i funghi, anche in salamoia ed essiccati, ma la panna o la panna acida dovrebbero essere prese solo di alta qualità, in modo che la salsa di pollo e funghi sia succosa e aromatica.

Besciamella con funghi e pollo

Se dici che la besciamella con l'aggiunta di funghi e pollo è deliziosa, questo non vuol dire niente. Puoi provarlo da solo e apprezzarne la qualità, soprattutto perché ci vuole un bel po 'di tempo per preparare un piatto.

• 500 g di pollo;
• 300 g di funghi;
• 300 ml di crema;
• 150 ml di panna acida;
• 2 cipolle;
• 100 ml di olio d'oliva;
• Sale, pepe nero macinato - a piacere;
• 2 cucchiaini farina di grano

La ricetta della salsa con pollo e funghi è progettata per 6-7 porzioni.

Salsa di panna acida cotta con funghi e pollo

La salsa di panna acida cotta con funghi e pollo è un'opzione eccellente per una cena in famiglia. Può anche essere preparato per una serata romantica con una persona cara.

• 1 petto di pollo;
• 2 cipolle;
• 300 g di funghi prataioli;
• 400 ml di panna acida;
• Sale e pepe nero macinato;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 spicchio d'aglio;
• 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato.

La salsa, preparata con funghi, pollo e panna acida, conquisterà le tue papille gustative con tenerezza e succosità.

1. Rimuovere la carne dal petto, tagliarla a cubetti e aggiungere sale a piacere.
2. Friggere in olio vegetale fino a doratura e aggiungere cipolle tritate finemente.
3. Friggere per 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente con una spatola di legno.
4. Sciogli il burro in una padella separata, versa i corpi di frutta tritata, pepa e friggi a fuoco medio fino a quando il liquido evapora.
5. Unire tutti gli ingredienti fritti in una padella, condire con sale se necessario.
6. Mescolare la panna acida con lo spicchio d'aglio tritato, versare nella carne con i funghi e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco minimo.
7. Al momento di servire, aggiungere il prezzemolo e servire.

Salsa con pollo, funghi, panna acida e formaggio

Una deliziosa salsa con funghi, pollo e panna acida è in grado di alimentare tutta la famiglia come piatto indipendente e persino decorare una festa festiva. Se hai a portata di mano tutti i prodotti offerti, agisci senza indugiare fino a un altro giorno.

• 500 g di pollo e funghi;
• 4 cipolle;
• 2 cucchiai. panna acida;
• 300 g di formaggio;
• sale;
• 5 piselli di pepe nero;
• 3 foglie di alloro;
• Olio vegetale

Una salsa con funghi e pollo non è difficile da preparare, se segui la descrizione per fasi.

1. Il filetto viene tagliato a cubetti, disposto in una casseruola calda, dove il burro viene già versato e fritto fino a doratura.
2. La cipolla viene sbucciata, tritata finemente e aggiunta alla carne.
3. A fuoco medio non vengono fritti più di 10 minuti.
4. Se vengono prelevati corpi fruttiferi della foresta, devono essere fatti bollire in acqua salata per 15-30 minuti dopo la pulizia preliminare. (a seconda del tipo).
5. Se si tratta di funghi prataioli, vengono lavati, tagliati a cubetti e aggiunti alla carne.
6. Tutta la massa viene mescolata, condita a piacere e tostata per 10 minuti.
7. Si versa la panna acida, si aggiungono alloro e pepe, si mescola di nuovo tutto.
8. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grossa, aggiunto ad altri ingredienti e accuratamente miscelato fino a completo scioglimento. Il piatto viene servito come aggiunta al riso bollito.

Ricetta per salsa besciamella gourmet con funghi e pollo

La salsa besciamella, preparata con funghi e pollo, non può essere definita che deliziosa. Può essere messo sul tavolo come piatto principale per la cena con tutta la famiglia. Credetemi, nessuno rifiuterà un trattamento così delizioso!

• 500 g di pollo;
• 400 g di funghi prataioli;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 2-3 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1,5 cucchiai. l. farina;
• 500 ml di latte;
• Sale qb;
• 1/3 cucchiaino noce moscata.

La ricetta per preparare la salsa besciamella con funghi e pollo è descritta nei passaggi.

1. Preriscalda l'olio di semi di girasole in una casseruola, metti il ​​filetto di pollo a dadini e friggi a fuoco medio fino a quando diventa bianco.
2. Aggiungere i corpi di frutta, tagliare a fette, aggiungere sale, mescolare, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento.
3. Riscalda il latte in una padella separata, ma non farlo bollire.
4. Sciogli il burro in un'altra ciotola, versa la farina, mescola bene (otterrai una massa densa).
5. Per diversi art. l. aggiungere il latte caldo e strofinare in modo che non ci siano grumi.
6. Versare tutto il latte e cuocere a fuoco minimo per 15 minuti.
7. Salare a piacere, versare la noce moscata, mescolare con un cucchiaio di legno e far bollire per 2 minuti.
8. Versare la salsa nella carne con i funghi, mescolare bene e cuocere a fuoco lento a coperchio chiuso per 5-7 minuti.

Julien con pollo e funghi in salsa di formaggio

Se vuoi coccolare la tua famiglia con un delizioso piatto, prepara una julienne con pollo e funghi e una salsa per questo. Una delizia così deliziosa non lascerà nessuno indifferente.

• 50 g di burro;
• 300 ml di panna acida;
• 250 ml di latte;
• 1,5 cucchiai. l. farina;
• 400 g di pollo;
• 300 g di funghi prataioli;
• 2 cipolle;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• Sale e olio vegetale.

1. Metti la carne in acqua bollente e fai bollire per 20-25 minuti, raffredda e taglia a pezzetti.
2. Sbucciare la cipolla, tritarla con un coltello e friggere in olio fino a ottenere un colore dorato chiaro.
3. Tagliare i corpi di frutta sbucciati, aggiungere alla cipolla e rosolare a fuoco medio fino a quando il liquido è completamente evaporato, aggiungere sale a piacere, mescolare.
4. In una padella asciutta, friggere la farina fino a ottenere una crema, aggiungere burro e friggere per 2-3 minuti, togliere dal fuoco.
5. In una casseruola, scaldare il latte, non lasciandolo bollire, introdurre il burro con la farina, mescolare rapidamente.
6. Portare a ebollizione e rimuoverlo immediatamente dalla stufa.
7. Mescolare i funghi con la carne, aggiungere il sale a piacere, mettere in teglie o una grande forma refrattaria.
8. Versare con la salsa, coprire con formaggio grattugiato e mettere in forno freddo.
9. Accendere 180-190 ° C e cuocere per 20-25 minuti.

Salsa con pollo, funghi, patate e carote

La salsa, cucinata con pollo, funghi e patate, è uno stufato. Un simile trattamento sarà apprezzato dalla tua famiglia come meriti.

• 1 kg di cosce di pollo;
• 6 tuberi di patata;
• 400 g di funghi prataioli;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• 500 ml di brodo di pollo;
• Olio di semi di girasole;
• Sale, pepe nero macinato ed erbe.

La salsa di patate può essere preparata con pollo e funghi secondo la ricetta proposta.

1. Sbucciare, lavare, tagliare a cubetti di medie dimensioni e cuocere in brodo di pollo per 15 minuti.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle sottili, fare delle patatine sulla grattugia dalle carote sbucciate.
3. Versare un po 'd'olio nello stufato rovente, scaldare e friggere le verdure fino a renderle morbide.
4. Friggere le bacchette su tutti i lati in una padella separata e versare i corpi di frutta tritati nelle cipolle e nelle carote.
5. Friggere per 15 minuti. a fuoco medio con agitazione costante.
6. Unire tutti gli ingredienti in una padella con patate, sale, pepe a piacere e cuocere per 15 minuti.
7. Al momento di servire, guarnire con erbe fresche tritate.

Pollo ai funghi cucinato in salsa di soia

Il pollo con funghi cotti in salsa di soia è un delizioso piatto che viene servito solo caldo.

• 4 pz filetto di pollo;
• 5 cucchiai. l. salsa di soia;
• 500 g di funghi prataioli;
• 2 cipolle;
• Olio di semi di girasole;
• 1 cucchiaio. acqua calda;
• Spezie da gustare.

1. Tagliare la carne, versare la salsa di soia e lasciare per 15 minuti.
2. Sbucciare i funghi, tagliarli a listarelle, tagliare le cipolle dopo averle pulite a semianelli.
3. Scalda la padella, aggiungi un po 'd'olio e friggi il filetto per 15 minuti.
4. Aggiungi corpi fruttiferi, fai sobbollire per 10 minuti.
5. Versa la cipolla, friggi per 5 minuti, versa acqua, aggiungi spezie a tuo piacimento, mescola.
6. Stufare a fuoco minimo per 10 minuti e servire con patate lesse o riso.

Salsa con funghi, pollo e panna per purè di patate

Una salsa con funghi, pollo e panna piacerà sicuramente a tutti i membri della tua famiglia per il suo gusto unico.

• 500 g di pollo;
• 300 g di funghi prataioli;
• 100 ml di vino bianco secco;
• 300 ml di crema fatta in casa;
• Sale, pepe nero, noce moscata e spicchi d'aglio - a piacere;
• 100 ml di latte;
• Olio di semi di girasole

1. Tagliare la carne in piccoli pezzi di sale e cospargere di pepe, tagliare i corpi di frutta in 3-4 parti.
2. Per prima cosa, friggi il pollo in olio vegetale per 10 minuti, trasferiscilo in un piatto separato.
3. Versare più olio nella padella, mettere le fette di funghi e friggerle fino a far arrossire leggermente.
4. Macinare l'aglio con una pressa, aggiungere ai funghi e dopo 2 minuti. versare il vino.
5. Bollilo e rimetti la carne nella padella, mescola.
6. Versare il latte, la panna, versare i restanti condimenti e portare ad ebollizione.
7. Lasciar cuocere per 10 minuti a fuoco minimo. e servire con purè di patate delicato.

Cannelloni di pollo e funghi in salsa di pasta

Cannelloni con pollo e funghi, cotti in salsa - un piatto incredibilmente gustoso per tutta la famiglia e non solo. Tale pasta implica una pasta sotto forma di grandi tubi vuoti. Molto spesso viene utilizzato per il ripieno con vari ripieni.

• 15 pezzi cannelloni;
• 1 filetto di pollo;
• 2 cipolle;
• 200 g di funghi prataioli;
• burro;
• 200 g di formaggio;
• Briciole di pane;
• Sale e pepe nero macinato;
• 500 ml di latte;
• 3 cucchiai. l. farina.

Preparare la salsa per la pasta con pollo e funghi secondo la seguente ricetta:

1. Tritare la cipolla, tagliare i funghi a cubetti, carne a pezzetti, fare patatine dal formaggio.
2. Friggi la cipolla in una piccola quantità di olio, aggiungi il pollo e friggi fino a cottura.
3. Introdurre corpi fruttiferi, sale qb, pepe, versare formaggio, mescolare.
4. Cuocere la salsa besciamella separatamente, lasciare raffreddare leggermente.
5. Ungere una teglia con burro e cospargere di pangrattato.
6. Riempi la pasta con il ripieno, distribuisci secondo il modulo, versa la salsa sopra e stringi con un foglio.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180-190 ° C per 40 minuti.

Pollo ai funghi in salsa di ostriche con amor

La salsa di ostriche si abbina bene con pollo e funghi, quindi ti offriamo di cucinare questo piatto particolare per sorprendere la tua famiglia.

• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. brodo di pollo;
• 2 peperoni dolci;
• 2 cucchiai. l. salsa di ostriche;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
• 1 cucchiaio. l. sake;
• 1 cucchiaino zucchero di canna;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 5 pezzi cosce di pollo;
• 10 pezzi funghi;
• Sale e pepe nero macinato.

1. Risciacquare i fianchi, asciugare con un tovagliolo di carta, tagliare in 2 parti, grattugiare con sale e pepe macinato.
2. Sbucciare la cipolla e l'aglio dallo strato superiore: tagliare la cipolla in un cubo, tritare l'aglio con un coltello.
3. Pepe per eliminare semi e gambo, tagliare a strisce sottili.
4. Nella padella, mescolare il brodo di pollo, la salsa di soia e l'ostrica, lo zucchero, l'amor, scaldare bene.
5. Scaldare la padella e versare l'olio d'oliva, mettere i fianchi e friggere fino a doratura.
6. Metti un piatto e asciuga il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta.
7. In una padella dove è stata fritta la carne, mettere la cipolla e l'aglio e friggere per 5-7 minuti.
8. Versa i corpi di frutta a cubetti e friggi per 10 minuti.
9. Introdurre cannucce di peperone dolce e dopo 2-3 minuti. versare la salsa, far bollire.
10. Aggiungi la carne, riduci al minimo la fiamma e fai sobbollire per 15 minuti. Può essere servito con riso, bulgur o purè di patate. Se lo si desidera, è possibile decorare con erbe fresche a piacere e fette di pomodorini.